Pasta bows: mga recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ano ang bow pasta? Paano lutuin ang mga ito? Isasaalang-alang natin ang mga ito at ang iba pang mga tanong sa artikulo. Ang pasta na ito ay tinatawag na "Farfalle" at ginawa mula sa durum na trigo sa anyo ng mga butterflies. Para sa orihinal na anyo ng farfalle, ang mga bata ay lalo na mahilig sa. Ang pasta na ito ay naimbento sa Emilia-Romagna at Lombardy sa hilagang Italya noong ika-16 na siglo. Sa hugis, nabibilang sila sa curly paste.

Farfalle

Nakakita ka na ba ng bow pasta? Ang mga ito ay ginawa sa anyo ng mga parisukat ng kuwarta, pinched sa gitna. Sila ay nakakuha ng katanyagan sa iba pang mga pasta dahil sa iba't ibang kapal ng kuwarta - manipis sa mga gilid at mas makapal sa gitna. Dahil sa makinis nitong pagkakayari, ang farfalle ay mahusay na pinagsama sa mga magaan na gulay na sarsa.

Ginagamit ang mga ito sa paghahanda ng iba't ibang salad at pasta, at mainam din sa parehong hindi karaniwang mga sarsa at tradisyonal (keso, kamatis, cream). Ang Farfalle ay pinagsama sa lahat ng mga probisyon: isda, karne, keso, gulay at iba pa. Kadalasang ibinebenta ang mga ito sa pinaghalong kulay ng bandila ng Italyano.

Actually farfalleay ginawa sa anyo ng mga butterflies, at ang tawag sa kanila ng ating populasyon ay simpleng - "bows".

Sikat na Recipe: Mga Sangkap

Paano magluto ng pasta-bows na may mga kamatis, perehil at pine nuts? Dapat tandaan na ang recipe na ito ay kilala sa marami. Sa halip na perehil, maaari kang bumili ng dill. Maaari mong palitan ang mga kamatis ng cherry ng mas malaki sa pamamagitan ng pag-alis ng core. Maaari ka ring magdagdag ng ilang gadgad na keso sa pasta.

Kaya, para makapaghanda ng dalawang bahagi ng ulam na kailangan mong magkaroon:

• pasta-bows - 150 g;
• 2 tbsp. l. langis ng oliba;
• oliba - isang dakot;
• pine nuts - 1 dakot;
• isang malaking bungkos ng perehil;
• isang maliit na bungkos ng basil;
• dalawang clove ng bawang;
• maliit na bungkos ng chives;
• 12 cherry tomatoes;
• 50ml white wine;
• freshly ground black pepper - ¼ tsp;
• sea s alt.

Siya nga pala, ang mga pine nuts ay itinuturing na delicacy at ginagamit ito sa pagluluto para sa paggawa ng mga sarsa, isda, karne at gulay, mga pampalasa.

Paano magluto?

Kaya paano ka gumawa ng masarap na pasta bows? Pinong tumaga at gupitin ang chives gamit ang gunting. Hugasan ito sa isang mortar na may isang pakurot ng paminta at asin. Pagsamahin ang nagresultang timpla na may mga olibo at mag-iwan ng ilang sandali. Pakuluan ang pasta sa inasnan na tubig, pagkatapos ay alisan ng tubig at itabi. Hatiin ang cherry tomatoes sa kalahati.

Balatan ang bawang atdurugin gamit ang patag na gilid ng kutsilyo. Pinong tumaga ang perehil. Init ang langis ng oliba sa isang kawali at bahagyang iprito ang bawang. Magdagdag ng mga kamatis, pine nuts, at olive sa bawang sa kawali kasama ang dressing at iprito nang ilang minuto.

Pagkatapos alisin ang kawali sa apoy, ilagay ang perehil sa pagkain, ihalo. Ibuhos sa puting alak, paminta at asin. Ibuhos sa farfalle pan at haluin. Kung kinakailangan, magdagdag ng kaunting tubig kung saan niluto ang pasta. Budburan ng hand-cut basil at ihain kaagad.

Masarap na ulam

Kaya, alam mo na kung paano magluto ng pasta-bows. Ang mga recipe na may mga kamangha-manghang produkto ay minamahal ng lahat. Ilang tao ang nakakaalam ng recipe para sa farfalle na may manok at mushroom. Ito ay isang kamangha-manghang treat! Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano lutuin ang masarap na ulam na ito (3-4 servings). Kailangan mong magkaroon ng:

• farfalle - 350g;
• mushroom - 350 g;
• 300 g chicken fillet;
• 400g broccoli;
• 200 g hard cheese;
• 200 ml cream.

Kaya, paunang lutuin ang pasta hanggang lumambot sa inasnan na tubig na kumukulo. Magprito ng mga piraso ng fillet ng manok sa langis ng gulay. Idagdag ang tinadtad na mushroom sa manok, paminta at asin ayon sa panlasa. Kasabay nito, pakuluan ang broccoli sa kumukulong tubig.

Idagdag ang cream sa manok, kumulo ng limang minuto. Alisan ng tubig ang repolyo. Magdagdag ng broccoli sa kawali na may karne at mushroom at ihalo. Pagkatapos ay magdagdag ng nilutong pasta (alisan ng tubig), at budburan ang masarap na ulam na ito ng grated na keso.