2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Alalahanin ang pamilyar at pamilyar na amoy ng homemade cookies na niluto ng nanay ko tuwing holiday o weekend… At ang kakaibang lasa ng home-made "taffy" na niluto mo mismo mula sa isang lata ng condensed milk na lihim na ninakaw mula sa pantry. Upang maikling bumalik sa pagkabata at pakiramdam tulad ng isang maliit na matamis na ngipin muli, subukang magluto ng masarap, kamangha-manghang at hindi nangangailangan ng mga espesyal na talento sa pagluluto delicacy - cookies na may pinakuluang condensed milk. Ang recipe para sa "nuts" na may ganitong palaman ay angkop para sa pagluluto gamit ang electric waffle iron at para sa pagluluto sa gas stove sa isang espesyal na anyo na natitira sa mga lumang araw.
Cookie dough
Kung magpasya kang gumawa ng cookies na may pinakuluang condensed milk, maghanda muna ng shortcrust pastry. Para sa kanya kakailanganin mo:
- medium-sized na itlog - 2 pcs;
- kalahating baso ng asukal;
- harina - 2-2, 5 tasa;
- 200 g butter (pinahihintulutang palitan ito ng parehong dami ng margarine, ngunit lumalala ang lasa ng mga natapos na biskwit dahil dito);
- kalahating kutsarita ng baking soda, na dating napataysuka.
Paghaluin ang mantikilya na natunaw sa isang paliguan ng tubig na may asukal at soda na sinaksak sa suka. Sa kasong ito, ang komposisyon ay dapat na bula sa loob ng maikling panahon. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang mga itlog (ihalo lang, huwag talunin), idagdag ang pinaghalong mantikilya at asukal at ibuhos ang nagresultang masa sa isang mas malaking mangkok.
Ngayon ay idagdag ang harina sa maliliit na bahagi, ihalo nang lubusan sa bawat oras. Huwag subukang ibuhos ang lahat ng harina na itinakda ayon sa pamantayan: dapat mayroong sapat na ito upang ang resultang kuwarta ay hindi masyadong masikip, sa parehong oras madali itong mabuo sa mga bola - mga blangko para sa hinaharap na mga mani.
Maghurno sa hugis
Kung ang sambahayan ay walang espesyal na electric waffle iron, gamitin ang karaniwang device na pamilyar mula pagkabata upang magluto ng cookies na "nuts" sa anyo ng gas. Sa pagkakaroon ng kasanayan, ang resulta ay hindi magiging mas masahol pa. Ilagay ang amag sa kasamang kalan at painitin ito ng bahagya, lagyan ng mantika. Hindi dapat magkaroon ng maraming taba para sa pagpapadulas, dahil ang labis ay dadaloy habang nagluluto at magsisimulang masunog.
Hugis ang kuwarta sa maliliit na bola na 1.5-2 cm ang diyametro at ilagay ang bawat isa sa ilalim ng amag. Magiging posible na mas tumpak na matukoy ang laki at gumawa ng mga pagsasaayos pagkatapos ng produksyon ng unang batch ng cookies.
Ang blangko para sa produktong "cookies na may pinakuluang condensed milk" ay kahawig ng kalahati ng isang nut shell. Kailangan nilang lutuin sa isang hulma sa mababang init sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: una sa gilid kung saan matatagpuan ang mga recesses (2 minuto), at pagkatapos ay sa kabaligtaran (1 minuto). Sa pamamagitan ngpagkatapos ng oras na ito, buksan ang takip ng amag at tingnan ang kulay ng produkto. Kung ito ay nagiging ginintuang kayumanggi, alisin sa init.
Ilagay ang mga natapos na kalahati sa isang mangkok, hayaang lumamig at putulin ang labis na masa mula sa mga gilid, na bumubuo ng maayos na mga shell.
Cream ng pinakuluang condensed milk
Kapag nagluto ka ng cookies na may pinakuluang condensed milk, bilang batayan para sa paggawa ng cream, maaari mong gamitin ang alinman sa isang yari na produkto na binili sa isang tindahan o niluto mo mismo mula sa ordinaryong de-latang gatas. Upang gawin ito, ang garapon ay inilalagay sa isang palayok ng tubig, pinakuluan at pinakuluan sa loob ng tatlong oras, pana-panahong nagdaragdag ng tubig upang ang lata ay laging nasa ilalim ng ibabaw nito.
Ang handa na "taffy" ay pinalamig, hinaluan ng whipped butter (100 g), pinong tinadtad na inihaw na mga walnuts (tatlong-kapat ng isang baso) at mga durog na yari sa biskwit.
Cookies na may pinakuluang condensed milk ay halos handa na. Ito ay nananatiling punan ang mga natapos na kalahati ng "mga mani" sa pagpuno at idikit ang mga ito kasama ng cream. Makakakuha ka ng 35-40 buong produkto. Ilagay ang mga ito sa isang ulam, magtimpla ng matapang na tsaa at tamasahin ang nakalimutang lasa mula pagkabata kasama ang iyong pamilya.
Inirerekumendang:
Puff pastry croissant na may pinakuluang condensed milk: recipe na may larawan
Praktikal na lahat ay mahilig sa matamis. Sa mga istante ng mga tindahan ay may malaking seleksyon ng iba't ibang pastry, cake, buns at sweets. Sa kasamaang palad, ang kanilang kalidad ay lumala sa mga nakaraang taon. Samakatuwid, ipinapayo namin sa iyo na magluto ng matamis sa bahay. Sila ay lumalabas na mas masarap. Ang isang mahusay na pagpipilian ay puff pastry croissant na may pinakuluang condensed milk. Ang air baking ay magiging perpektong karagdagan sa pag-inom ng tsaa ng pamilya at sa festive table
Cake na "Potato" mula sa cookies na may condensed milk: mga simpleng recipe
“Potato” ay isang kilalang delicacy, ang unang pagbanggit nito ay makikita sa mga cookbook na itinayo noong ika-18 siglo. Sa kabila ng katotohanan na higit sa isang daang taon na ang lumipas mula noong ito ay imbento, ito ay nananatiling popular sa malaki at maliliit na matamis na ngipin. Ang materyal ngayon ay naglalaman ng pinakasikat na mga recipe para sa Potato cake mula sa cookies na may condensed milk
Pear condensed milk: recipe. Pear puree na may condensed milk para sa taglamig
Ang condensed milk ay maaaring ihanda sa bahay. Una, ito ay kapaki-pakinabang, at pangalawa, maaari itong gawin ng iba't ibang pagkakapare-pareho, kasama ang pagdaragdag ng anumang mga prutas at berry. Sa artikulong ito, iminumungkahi naming basahin kung paano inihahanda ang pear condensed milk
Nuts na may condensed milk: isang klasikong recipe. Mga mani na may condensed milk sa hazelnut
Ang pinakapaboritong delicacy ay nagmula sa pagkabata - mga mani na may condensed milk. Sila ay, ay, at magiging isang magandang palamuti para sa parehong maligaya at araw-araw na pag-inom ng tsaa sa gabi. Siyempre, ang masarap na ito ay mabibili sa tindahan. Ngunit ang lasa ay malayo sa mga gawang bahay na cake. Samakatuwid, iminumungkahi namin na magluto ka ng mga mani na may condensed milk sa bahay. Ang klasikong recipe na tatalakayin ay medyo simple
Mastic mula sa condensed milk. Milk mastic sa condensed milk. Mastic na may condensed milk - recipe
Maaari kang, siyempre, pumunta sa tindahan at bumili ng mga handa na dekorasyon ng cake mula sa mga marshmallow, glucose at glycerin. Ngunit, una, ang lahat ng mga garland na ito, kuwintas at busog na may mga bulaklak ay hindi nagtataglay ng bakas ng iyong sariling katangian at malikhaing imahinasyon, at pangalawa, hindi sila mura. Samakatuwid, ngayon ay matututunan natin kung paano gumawa ng mastic mula sa condensed milk
