Masarap na pastry: cottage cheese juice (calories bawat 100 gramo)

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Sochnik - isang masarap na shortcrust pastry pie na may cottage cheese filling na pamilyar noong panahon ng Soviet. Isang lasa na pamilyar mula sa pagkabata: ang mga mag-aaral ay kumain ng makatas na sopas, ang mga mag-aaral ay may meryenda sa halip na tanghalian, ang mga lola ay ginagamot sa tsaa. Ang Sochnik na may cottage cheese, na ang calorie content ay hindi ginagawang dietary, ay tinatangkilik ang karapat-dapat na atensyon ng marami.

Bakit makatas?

Marahil ang pangalan ng baking na "sochnik" ay nagmula sa lumang salitang Ruso na "sochen". Kaya sa Russia tinawag nila ang isang rolled sheet ng dough para sa pagluluto ng mga cake.

Ang"Sochnik" ay katinig ng "sashni", "daanan". Ibinigay ang pangalang ito sa mga masaganang cake na may mantikilya, cottage cheese at sour cream o manipis na lean layer ng mga pastry na may hemp juice.

Sochni - iyon ang pangalan ng mga pie ng mga mamamayang North Russian. Ang mga ito ay kilala mula noong ika-12 siglo at may kinalaman sa manipis na rolling ng "makatas" na kuwarta. Ang mga kakaiba ng naturang baking ay ang kuwarta ay hindi pinapayagang "magkasya", ito ay iginulong nang manipis, at ang mga pie mula dito ay hindi naipit.

Modernong Sochnik- Ito ay isang bilog na flat cake na nakatiklop sa kalahati na may laman na curd sa loob. Ang recipe para sa pagluluto nito ay hindi gaanong nagbago mula noong sinaunang panahon.

Schnik: halaga ng enerhiya

Ang nilalaman ng enerhiya ng produktong ito ay:

• carbohydrates - 40.5 gramo;
• fats - 8.8g;
• protina - 10g

Karaniwan ay 150 gramo bawat piraso.

Nutritional component ng juice:

• cholesterol - 55g;
• tubig - 15 g;
• almirol - 40 g;
• mga hibla ng pagkain - 2 g;
• abo - 1 g.

Ang baking ay naglalaman ng buong hanay ng mga mineral (iron, magnesium, calcium, sodium, phosphorus, potassium) at bitamina (bitamina B, A, E, PP).

Sochnik Classic Recipe

Classic na cottage cheese juicer, calorie content 1 pc. depende sa laki nito, medyo madali itong i-bake sa bahay.

Para sa pagluluto, kakailanganin mo ng:

- Para sa pagsubok:

• harina ng trigo - dalawang tasa;
• mantikilya - isang daang gramo;
• granulated sugar - 1/2 cup;
• itlog ng manok - 1 piraso;
• sour cream - apat na kutsara;
• nakakain na asin - sa panlasa;
• baking powder - dalawang kutsarita o baking soda -1/2 kutsarita.

- Para sa pagpupuno:

• cottage cheese - 350 o 400 gramo;
• granulated sugar - dalawa o tatlong kutsara;
• itlog ng manok - isang piraso;
• semolina - isang kutsara;
• sour cream - dalawang kutsara.

Attention: ang recipe ay para sa isang basong 250 ml.

Ihanda muna ang pagpuno. Paghiwalayin ang puti ng isang itlog. Itabi ang pula ng itlog, kakailanganin mo ito para sa pagpapadulas ng mga pie bago i-bake.

Ilagay ang lahat ng bahagi ng pagpuno sa lalagyan: cottage cheese, granulated sugar, protina, sour cream at semolina. Paghaluin ang lahat ng mabuti at gilingin hanggang sa maging homogenous consistency, maaari kang gumamit ng blender.

Pagkatapos ay kailangan mong ihanda ang kuwarta.

Para gawin ito, gilingin ang granulated sugar na may pinalambot na mantikilya sa isang lalagyan, pagkatapos ay ihalo ang itlog at kulay-gatas. Talunin nang mabuti ang buong timpla (na may whisk o may blender) hanggang sa tuluyang matunaw ang granulated sugar.

Sa isa pang mangkok, paghaluin ang sifted wheat flour na may asin at baking powder (o baking soda na pinatay ng suka).

Ibuhos ang pinaghalong harina sa inihandang timpla.

Paghaluing mabuti ang lahat, ilagay ang resultang masa sa malamig na lugar sa loob ng 15-20 minuto.

Susunod, igulong ang kuwarta sa isang plato na isa at kalahati o dalawang sentimetro ang kapal, gupitin ang mga mug (maaari kang gumamit ng mug). Ilagay ang pagpuno sa kalahati ng bawat piraso ng kuwarta. Tiklupin ang mga bilog sa kalahati, pindutin nang bahagya ang mga gilid. Lubricate ang blinded succulents na may yolk at maghurno sa temperatura na humigit-kumulang 180 degrees sa loob ng 25 o 30 minuto.

Ayon sa recipe sa itaas, makakakuha ka ng juicy bag na may cottage cheese, ang calorie content nito ay depende sa fat content ng cottage cheese.

Recipe ng Low Calorie Juice

Ang mga homemade succulents ay walang alinlangan na nagiging malasa at mabango. Maaaring mahirap pigilan ang labis na pagkain.

Maaari kang maghurno ng low-calorie cheesecake na may cottage cheese.

Kailangan nito ang sumusunod na hanay ng mga produkto:

• buong harina ng trigo - 200 gramo;
• kefir - 200 gramo;
• granulated sugar - 200 gramo;
• itlog ng manok - 1 pc.;
• walang taba na cottage cheese - 450 gramo;
• vanilla sugar - 5 sachet.

Para sa pagpuno: gilingin ang cottage cheese na may 50 gramo ng granulated sugar, isang sachet ng vanilla at isang puti ng itlog.

Para sa kuwarta: paghaluin ang trigo at harina ng mais, magdagdag ng kefir at apat na sachet ng vanilla. Haluing mabuti ang lahat. Buuin ang kuwarta.

Igulong ang kuwarta sa isang plato na isa at kalahati o dalawang sentimetro ang kapal, gupitin ang mga mug para sa mga succulents mula dito. Ilagay ang pagpuno sa kalahati ng bawat blangko, tiklupin ang bilog sa kalahati at bahagyang bulagin ang juicer. Susunod, grasa ang bawat pie ng pula ng itlog at maghurno sa temperatura na 200 o 210 degrees para sa mga 25 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang calorie content ng 1 juicer na may cottage cheese ayon sa recipe na ito ay magiging mababa.

Konklusyon

Ang Sochniki ay isang masarap at simpleng delicacy na kayang lutuin kahit ng isang bagitong maybahay. Ang mga ito ay perpekto para sa almusal at para sa meryenda sa tanghalian.trabaho. Ang mga juicer ay sumasama sa kape, tsaa at gatas. Ang delicacy ay kapaki-pakinabang para sa mga bata, lalo na para sa mga hindi kumakain ng cottage cheese sa dalisay nitong anyo. Halos walang sinuman ang hindi gusto ang mga lutong bahay na succulents. At ang mga low-calorie na pie ay hindi makakasakit sa iyong baywang.

Bon appetit!