Sochen na may cottage cheese shortcrust pastry. Recipe para sa paggawa ng masarap na pastry

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Juicy… Ang matamis na pagkain na ito ay minamahal ng mga bata at matatanda. Hindi mahirap magluto ng makatas na may cottage cheese mula sa shortcrust pastry, ang recipe kung saan ilalarawan namin sa aming artikulo, dahil ang lahat ay tapos na nang mabilis. Ang mga produktong ginamit ay dapat ang pinakasariwa.

Unang opsyon

Ihahanda muna namin ang lahat ng kinakailangang sangkap:

• butter - isang pakete (mga dalawang daang gramo);
• sifted flour - 400 g;
• asukal - sa panlasa;
• sour cream - 80 g;
• cottage cheese - 300 g;
• itlog - 2 piraso.

Magluto ng pagluluto

Paggawa ng kuwarta

Upang gawing makatas na may cottage cheese mula sa shortcrust pastry, ang recipe na inilalarawan namin ngayon, kailangan mo munang gawin ang base, at pagkatapos ay ang pagpuno.

Kailangang masahin ang kuwarta sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng isang pakete ng mantikilya, 300 g harina, asukal at 1 itlog. Ang kuwarta ay dapat na elastic at homogenous.

Paggawa ng palaman

300 g ng cottage cheese na hinaluan ng 3 kutsarang harina at ang natitirang asukal, idagdag sa pinaghalongputi ng itlog. Paghaluin ang lahat nang lubusan. Dapat walang bukol. Kung ang laman mismo ay masyadong makapal, magdagdag ng 80 g ng sour cream dito.

Gawing makatas:

1. Susunod, ibinabahagi namin ang na-infuse na masa sa kasing dami ng pantay na bahagi na kailangan mo para maging mas makatas.
2. Pagkatapos ay i-roll namin ang bawat isa sa kanila (maingat!) upang makakuha kami ng isang maliit na bilog o isang hugis-itlog. Ang mga gilid ay kailangang i-trim. Ang isang espesyal na may ngiping kutsilyo ay perpekto para dito.
3. Pagkatapos ay ikinalat namin ang aming masarap na curd filling sa gitna ng bawat oval o bilog.
4. Itupi ang kuwarta na may pagpuno sa kalahati. Ang bawat shortcrust pastry juicy recipe na binabasa mo ngayon ay dapat makinis at maganda.
5. Sa pagtatapos ng pagluluto, lagyan ng grasa ang mga produkto ng pula ng isang itlog. Ito ay kinakailangan upang sila ay kayumanggi nang maayos. Susunod, ilagay ang aming mga produkto sa isang preheated oven sa loob ng tatlumpung minuto (marahil higit pa).

Sochniki na may cottage cheese mula sa shortcrust pastry. Recipe na may mga mani

Ipinapakita namin sa iyong atensyon ang isa pang recipe para sa masasarap na juice na may dagdag na mga walnuts.

Kunin natin ang mga sumusunod na sangkap sa pagluluto:

• walnuts - sa panlasa;
• butter - 1 pack;
• harina - 400 g;
• pulbos na asukal - 120 g;
• sour cream - 80 g;
• asin - isang kurot;
• cottage cheese - 200 g;
• itlog - 2 piraso.

Mas makatas ang pagluluto

Gumawa ng palaman para sa mga produkto

Pinakamainam na simulan ang pagluluto ng mga masarap na makatas na may palaman upang magkaroon ito ng oras na magbabad sa panahon ng paghahanda ng kuwarta. Kailangan mong paghaluin ang 3 tbsp. kutsara ng harina, pulbos na asukal, kulay-gatas at cottage cheese. Susunod, ibuhos ang pula ng itlog sa nagresultang masa. Pagkatapos ay dapat mong paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang homogenous na masa.

Paghahanda ng kuwarta:

1. Upang maghanda ng masa para sa makatas, kailangan mong pagsamahin ang mabibigat na tinadtad na mga walnuts, isang pakete ng mantikilya, ang natitirang harina, may pulbos na asukal, 1 itlog. Masahin ang kuwarta upang ito ay maging malambot at nababanat.
2. Pagkatapos ay hinahati namin ito sa maraming pantay na bahagi na kailangan mo para magluto ng makatas.
3. Ang bawat isa sa kanila ay maingat na inilunsad upang makakuha ng isang bilog. Ang mga gilid ng hinaharap na succulents ay kailangang putulin. Para sa layuning ito, ang isang espesyal na kutsilyo ay perpekto. Maaari ding i-roll out ang mga scrap para makatipid sa pamamagitan ng pagsasama-sama sa mga ito.

Gumawa ng masasarap na juice:

1. Ang susunod na hakbang ay ilagay ang bagong handa na palaman sa gitna ng bawat bilog.
2. Balutin ang bawat makatas na may shortcrust pastry cottage cheese, ang recipe kung saan inilalarawan namin, upang medyo makita ang laman.
3. Sa pagtatapos ng pagluluto, takpan ng pula ng itlog ang mga succulents upang maging kayumanggi nang husto, at ilagay sa isang pinainit na oven o kalan sa loob ng 30-35 minuto.

Sa mga walnut, lahat ng matamis na ngipin ay magugustuhan ng makatas na may cottage cheese mula sa shortcrust pastry. Ang recipe ay napaka-simple athalos hindi naiiba sa paghahanda ng mga produkto ayon sa pangunahing recipe. Ngunit mayroon itong tiyak na sarap na dinadala ng mga mani. Samakatuwid, ang mga produktong ito ay sulit ding subukan.

Juice na may curd shortcrust pastry. Yogurt Recipe

Upang gawing lutong bahay na makatas kakailanganin mo ng nababanat na shortbread dough at sariwang cottage cheese.

Para sa pagsubok, kailangan mong pagsamahin ang isang pakete ng mantikilya sa granulated sugar. Ang dami ng asukal ay depende sa panlasa ng mga mahilig sa makatas. Pagkatapos ay kailangan mong unti-unting magdagdag ng 100 ML ng yogurt, gatas (100 ml), isang maliit na kulay-gatas (1 kutsara) at 1 itlog sa kuwarta, ihalo nang mabuti ang lahat ng mga sangkap hanggang sa makuha ang isang pare-parehong masa. Sa loob ng kalahating oras, kailangan mong alisin ang kuwarta sa refrigerator upang ito ay maging elastic.

Pagpupuno

Habang kasya ito sa refrigerator, gawin ang curd filling. Upang gawin ito, paghaluin ang cottage cheese (200 g) na may pula ng itlog mula sa isang itlog at asukal (80-100 g). Kung kinakailangan, magdagdag ng almirol sa pagpuno (dalawang kurot).

Juicy Cooking:

1. Ngayon ay hinahati namin ang kuwarta sa maraming pantay na bahagi hangga't gusto mong lutuin.
2. Marahan na igulong ang bawat bahagi sa isang bilog.
3. Ang susunod na hakbang ay ikalat ang pinaghalong curd sa gitna ng bawat bilog.
4. Sa isang dulo, isara ang kabilang dulo nang hindi lubusan, ngunit para medyo makita ang laman.
5. Para matapos ang pagluluto, i-brush ang juicy na may pula ng itlog para maging browned ito, at ilagay sa preheated oven sa loob ng kalahating oras.
6. Magiging masaya ang lahat ng sambahayan sa paraan ng paghahanda ng sucniki na may shortcrust pastry. Recipeang mga ito, tulad ng napansin mo, ay medyo simple at hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap. At para sa tsaa ay palaging may sariwa at malasang juice sa loob ng ilang araw.

Shortbread juicy with cottage cheese

Alam ng lahat na ang cottage cheese ay isang karagdagang pinagkukunan ng calcium. Ngunit marami ang hindi tumatanggap ng produktong ito sa dalisay nitong anyo. Para sa gayong mga tao, mayroong isang alternatibong solusyon - ito ay makatas na may cottage cheese. Walang matamis na ngipin ang makakalaban sa masarap at malusog na katutubong Russian dish.

Paano magluto ng shortbread juicy na may cottage cheese? Alam ng bawat babaing punong-abala ang sagot sa tanong na ito. Ngunit sasabihin pa rin namin sa iyo kung paano ito gagawin.

Paghaluin nang maigi ang mantikilya at kulay-gatas. Sa isang hiwalay na lalagyan, kailangan mong ibuhos ang isang maliit na soda (isang pakurot), patayin ito ng suka at ihalo. Nagdaragdag kami ng slaked soda sa isang halo ng mantikilya at kulay-gatas (dalawang daang gramo ng bawat produkto ng pagawaan ng gatas). Pagkatapos ay idagdag ang itlog at ihalo nang mabuti ang lahat ng sangkap. Magdagdag ng asin at asukal ayon sa panlasa, ihalo muli nang maigi.

Pagkatapos ay ginagawa na namin ang lahat ng mga aksyon ayon sa senaryo na pamilyar sa amin. Ang mga naturang juice ay hindi pangkaraniwang malasa at malago.

Konklusyon

Ngayon alam mo na kung paano magluto ng makatas na may cottage cheese. Inilarawan namin ang isang hakbang-hakbang na recipe, at hindi lang isa, ngunit marami.