2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Buckwheat ay isa sa mga pinakasikat na garnish sa Russia, tinawag itong "Russian bread" sa isang kadahilanan. Marami ang nakakakilala sa kanya mula pagkabata. Para sa unang pagpapakain para sa isang sanggol, kadalasang inirerekomenda ng mga doktor ang sinigang na bakwit, hindi lamang ito isang malasa at mababang calorie na side dish, ngunit pinagmumulan din ng enerhiya, mga elemento ng bakas at bitamina.
Hindi alam ng lahat kung ilang gramo ang nasa isang kutsarang pinakuluang bakwit, gaano karaming bitamina, trace elements, kilocalories ang nilalaman nito, ngunit para sa marami, ang sinigang na bakwit ay isang ulam na nagbibigay ng enerhiya at kabusog sa mahabang panahon.
Kaunting kasaysayan
Ang Himalayas ay ang tinubuang-bayan ng cereal, ang mga ligaw na species nito ay matatagpuan pa rin doon. Noong ikapitong siglo, nagsimulang magtanim ng bakwit ang mga mongheng Griyego. Nagdala sila ng cereal sa Kievan Rus, kung saan tinawag itong bakwit. Unti-unti, sinimulan nilang palaguin ito sa rehiyon ng Volga, Ukraine, Altai.
Tinawag ito mismo ng mga Greek at Italians na Turkish grain. Sa France, Portugal, Spain, ang mga cereal ay tinatawag na Saracen o Arabic grain. Tinatawag ng mga Western Slav (Czechs, Slovaks) ang buckwheat grebe. Sa England at America, ang buckwheat ay tinatawag na deer wheat, sa Asya- black rice.
Ang Buckwheat ay kilala sa maraming tao sa mundo. Sa Korea, ang mga maligaya na tradisyonal na buns ay ginawa mula dito, sa China - alak, tsokolate, jam. Sa France, ang buckwheat ay espesyal na pinatubo para sa mga bubuyog upang mangolekta ng buckwheat honey, na napakahusay para sa pag-iwas at paggamot ng mga sipon at trangkaso.
Kahit anong tawag nila sa bakwit, anuman ang pagkaing inihanda mula rito, ito ang tunay na reyna ng mga cereal sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito.
Paggamit ng buckwheat sa dietary nutrition, maraming tao ang nagtataka kung bakit ito kapaki-pakinabang. Ilang gramo sa isang kutsara ng pinakuluang bakwit? Masakit ba sa baywang ang calorie content ng mga pagkaing mula rito?
Mga kapaki-pakinabang na bahagi ng bakwit
Buckwheat ay naglalaman ng sumusunod na hanay ng mga bitamina:
- B bitamina para sa kalusugan ng cardiovascular;
- Ang PP (nicotinic acid) ay tumutulong sa pagkontrol ng asukal sa dugo at pagpapababa ng kolesterol;
- E pinipigilan ang mga pamumuo ng dugo, nagsisilbing antioxidant, nagtataguyod ng magandang kutis;
- Pinipigilan ng K ang mga pagbabagong nauugnay sa edad, itinataguyod ang pagbabagong-buhay ng tissue.
Buckwheat ay binubuo ng malaking bilang ng mga trace elements.
Ang mga butil ay lalong mayaman sa iron, kaya ang sinigang na bakwit ay ipinahiwatig para sa dietary nutrition para sa mga taong dumaranas ng anemia.
Ang Selenium na nilalaman ng bakwit ay nagpapahintulot na magamit ito upang maiwasan ang cancer, hinaharangan ang pag-unlad ng mga pathological cell sa maagang yugto.
Rutin, na nasa cereal, ay nag-aalis sa katawanlabis na likido.
Potassium (isa pang elemento ng bakwit) ay nagpapabuti sa paggana ng puso at mga daluyan ng dugo, nagpapababa ng presyon ng dugo, nag-aalis ng pagkahilo at ang pagbuo ng mga namuong dugo.
Ang Buckwheat ay naglalaman ng mga protina na madaling matunaw at mga carbohydrate na dahan-dahang nahihiwa. Ang 100 gramo ng sinigang na bakwit ay naglalaman lamang ng 132 kcal. Ito ay isang magandang ulam para sa mga taong sobra sa timbang.
Ang napakahusay na nutritional na katangian ay maaaring magdulot sa iyo na kumain lamang ng bakwit.
Pag-iingat sa pagkain ng bakwit
Ang mga pakinabang ng bakwit ay mahirap tantiyahin nang labis. Gayunpaman, ang lahat ay nangangailangan ng isang panukala. Kung pinapanood mo ang iyong timbang o naghahanda ng kumplikadong ulam ng bakwit para sa pamilya, mahalagang malaman kung gaano karaming gramo ang nasa isang kutsara ng pinakuluang bakwit, ano ang nutritional value at calorie na nilalaman ng tapos na produkto.
Tandaan:
- Ang pagkain ay dapat na balanse at iba-iba (kahit na ikaw ay nagda-diet). Ang bakwit ay dapat maging bahagi ng diyeta at hindi palitan ang almusal, tanghalian at hapunan.
- Ang mga taong may sakit sa gastrointestinal tract ay maaaring kumain ng bakwit, ngunit sa limitadong lawak. Maaari itong magdulot ng pagtaas ng gas at pagdurugo.
- Dapat bigyan ng lugaw na may sapat na likido ang mga bata, kung hindi, maaari itong mauwi sa paninigas ng dumi. Para sa mga sanggol, ang sinigang na bakwit ay ibinibigay nang may pag-iingat upang maiwasan ang mga allergy.
Ilang gramo sa isang kutsara ng pinakuluang bakwit
Para sa mga taoyaong mga nagbabantay sa kanilang timbang at gumagamit ng bakwit para sa pandiyeta na nutrisyon, mahalagang malaman ang halaga ng enerhiya at calorie na nilalaman ng mga handa na cereal dish.
Ang calorie na nilalaman ng produkto ay depende sa mga paraan ng pagluluto. Ang Buckwheat ay walang pagbubukod. Ang 100 gramo ng raw cereal ay naglalaman ng 308 kilocalories. Ang isang kutsara ay naglalaman ng dalawampu't limang gramo ng cereal, na ang halaga ng enerhiya ay 77 kilocalories.
Ang calorie na nilalaman ng pinakuluang cereal ay mas mababa. Ang isang daang gramo ng lugaw na niluto sa tubig na walang langis at asin ay naglalaman ng 92 kcal. 1 kutsara ng pinakuluang bakwit - ilang gramo? 25 gramo, ang halaga ng enerhiya na kung saan ay 23 kcal lamang. Samakatuwid, ang bakwit ay isang mahusay na produktong pandiyeta para sa mga pumapayat.
Konklusyon
AngBuckwheat ay isang natatanging produkto. Sa napakababang nilalaman ng calorie, mayroon itong napakahalagang mga katangian: nakakatulong ito upang mabawasan ang masamang kolesterol at mga antas ng asukal sa dugo, pinatataas ang dopamine, nag-aalis ng mga mabibigat na metal mula sa katawan, nag-normalize ng metabolismo, at nag-regulate ng metabolismo ng taba. Ang Buckwheat ay pinagmumulan ng mga bitamina, trace elements, mineral at amino acid.
Kung gumagamit ka ng bakwit para sa pandiyeta na nutrisyon, kung gayon mahalaga para sa iyo na kontrolin ang calorie na nilalaman ng mga handa na pagkain. Kapag nagluluto ng bakwit na may karagdagang mga produkto, mahalagang matukoy kung gaano karaming gramo sa isang kutsara ng pinakuluang bakwit at isang karagdagang produkto (halimbawa, karne o gulay), pagkatapos ay idagdag ang calorie na nilalaman ng karagdagang produkto sa calorie na nilalaman ng cereal..
Halimbawa, kung ang calorie na nilalaman ng isang kutsara ng sinigang na bakwit na walangmga langis - 23 kcal, at mga langis - 5 o 8 kcal, kung gayon ang buong ulam ay magiging 28-31 kcal.
Kontrolin ang iyong timbang, ngunit hindi sa kapinsalaan ng kagandahan at kalusugan.
Maging malusog!
Inirerekumendang:
Ilang calories ang nasa bakwit sa tubig: calorie content, nutritional value, kemikal na komposisyon, mga review
Upang makagawa ng tamang konklusyon tungkol sa mga benepisyo ng bakwit, alamin natin kung gaano karaming mga calorie ang nasa 100 gramo ng bakwit. Dahil may iba't ibang uri ng produktong ito, medyo naiiba ang halaga ng kanilang enerhiya. Kadalasan ito ay nakasalalay sa iba't ibang bakwit, uri at antas ng pagproseso. Bilang isang patakaran, ang 100 gramo ng dry cereal ay naglalaman ng 308 hanggang 346 kilocalories
Kutsara at kutsarita ng kape - ano ang pinagkaiba? Ano ang hitsura ng isang kutsara ng kape at ilang gramo ito?
Tatalakayin ng artikulong ito kung ano ang kutsara ng kape. Para saan ito, ano ang sukat nito at kung ano ang pangunahing pagkakaiba nito mula sa isang kutsarita
Ano ang lutuin gamit ang bakwit? Paano magluto ng bakwit na may manok? Paano magluto ng gravy para sa bakwit?
Ang isa sa pinakasikat na cereal sa Russia ay bakwit. Ngayon ay napalitan na ito ng iba pang mga cereal at produkto. At ang mga recipe para sa maraming mga pagkaing kasama nito ay nakalimutan o nawala. Ngunit alam ng aming mga ninuno kung ano ang lutuin ng bakwit. Para sa kanila, mas nakagawian ang kumain kaysa sa pasta at patatas para sa amin. Siyempre, hindi lahat ay maaaring gawin sa isang regular na kalan o sa oven, ngunit maraming mga recipe ay medyo abot-kayang. Ito ay nananatiling lamang upang malaman kung paano lutuin ang cereal mismo, at pagkatapos ay ang mga pinggan kasama nito
Malusog ba ang bakwit? Ano ang gamit ng bakwit?
Tatalakayin ng artikulong ito kung kapaki-pakinabang bang kumain ng bakwit. Hiwalay, tatalakayin kung maaari itong ihalo sa gatas at kefir, pati na rin kung paano nakakatulong ang komposisyon ng produkto upang mapabuti ang katawan at mawalan ng timbang
Ilang gramo sa isang kutsarang harina, at paano magsusukat ng harina nang walang mga timbang?
Alam ng lahat na ang pangunahing sikreto ng matagumpay na pagkain ay nasa tamang recipe. Sa bawat isa sa kanila maaari kang makahanap ng isang listahan ng mga sangkap na ipinahiwatig sa isang tiyak na halaga. Hindi lahat ng mga maybahay ay namamahala upang matukoy sa pamamagitan ng mata, halimbawa, kung magkano ang harina sa gramo sa isang kutsara o kung magkano ang nasa isang baso. Kapag walang sukat sa kusina, magagamit ang kaalaman tungkol sa sukat ng pagkain sa mga kutsara o baso
