2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Pelengas ay miyembro ng mullet family. Ang mga species ng isda ay nabubuhay hindi lamang sa mga dagat, kundi pati na rin sa mga freshwater reservoir. Sa karaniwan, ang haba ng bangkay ay hindi hihigit sa 60 sentimetro. Tulad ng para sa timbang, ang isda ay maaaring tumimbang mula 1 hanggang 3 kilo. Ang Pelengas ay may pahabang katawan, pati na rin ang malalaking kaliskis. Ang kulay ng naturang isda ay pilak-ginto, bahagyang mas madilim sa likod na lugar. Bakit sikat na sikat ang pelengas? Ang mga recipe para sa pagluluto ng mga pinggan mula dito ay napaka-magkakaibang. Sa ibaba ay titingnan natin ang ilan sa mga ito, ngunit sa ngayon ay pag-usapan natin ang pagiging kapaki-pakinabang ng isda.
Ano ang nilalaman ng bearing
Ang mga recipe na may mga larawan ay nagbibigay-daan sa iyong magluto ng isda nang hindi lumalabag sa teknolohiya. Ang resulta ay isang masarap at mabangong ulam. Ang kasikatan ng pelenga ay maipaliwanag sa komposisyon nito. Ang isda na ito ay naglalaman ng malaking halaga ng iron, calcium, potassium, phosphorus, magnesium at B vitamins. Kapansin-pansin na ang karne ng pelengas ay naglalaman ng kasing dami ng retinol gaya ng substance na ito sa cod liver.
Ang isdang ito mismo ay napakasustansya. Naglalaman ito ng maraming protina na mabilis at madaling hinihigop ng katawan. Bilang karagdagan, ang pelenga ay naglalaman ng mga Omega-3 acid.
Ano ang silbi ng gayong isda
Gaano kapaki-pakinabang ang bearing? Recipemaaaring iba. Pagkatapos ng lahat, ang gayong isda ay hindi lamang pinirito. Ito ay nilaga, inihurnong, sopas at bola-bola ay ginawa mula dito. Ang mga de-latang pelenga ay idinagdag kahit sa mga salad. Gayunpaman, hindi inirerekomenda ang pagkain ng naturang produkto para sa mga may indibidwal na hindi pagpaparaan.
Sa pangkalahatan, ang tindig ay lubhang kapaki-pakinabang. Ang regular na pagkonsumo ng naturang isda ay nagpapahintulot sa iyo na gawing normal ang mga antas ng kolesterol, mapabuti ang paggana ng hindi lamang utak, kundi pati na rin ang cardiovascular system. Ito ay makabuluhang binabawasan ang panganib na magkaroon ng mga sakit tulad ng hypertension, atherosclerosis, cancer.
Baked Pelengas: recipe
Para magluto ng pelengas sa oven kakailanganin mo:
- 1.5 kg ng isda.
- 2 sibuyas.
- 150 ml ng sour cream o kefir.
- 2 tsp spice, mas mabuti para sa mga pagkaing isda.
- Asin.
- Vegetable oil.
- Black pepper.
Paano magluto
So, paano inihahanda ang inihurnong pelenga? Ang recipe ay medyo simple. Upang magsimula, inirerekumenda na ihanda ang isda. Dapat itong malinis, gupitin, hugasan nang lubusan, alisin ang buntot at ulo. Maipapayo na agad na putulin ang mga pelenga sa mga bahagi, pagkatapos alisin ang lahat ng mga buto at palikpik. Ang isda ay dapat na paminta at budburan ng asin. Dapat mag-marinate ng kaunti ang Pelengas. Ito ay tumatagal ng hindi hihigit sa 20 minuto.
Ang mga sibuyas ay dapat balatan, at pagkatapos ay hugasan at gupitin. Inirerekomenda na i-chop ang mga gulay sa manipis na singsing. Ang mga sibuyas ay dapat na iwisik ng mga pampalasa para sa isda at asin, at pagkatapos ay ibuhos ang kulay-gatas o kefir. Ang nagresultang masa ay maingatihalo sa mga kamay. Ang mga sibuyas ay dapat iwanang 20 minuto.
Sa panahong ito, maaari mong painitin ang oven hanggang 180°C. Ang form o kawali ay dapat na pinahiran ng langis ng gulay, na dati ay natatakpan ng foil o parchment paper. Ilagay ang isda sa isang baking dish sa isang layer. Sa ibabaw ng tindig ay upang ikalat ang busog. Pagkatapos nito, ang ulam ay ibinuhos na may marinade. Gaano katagal niluluto ang pelengas? Sinasabi sa recipe na magiging handa ang isda sa loob ng 45 minuto.
Pelengas na may keso
Paano magluto ng pelenga? Ang isang recipe na may keso ay maaaring pinagkadalubhasaan ng bawat maybahay. Ito ay isang simple ngunit medyo masarap na ulam. Para sa paghahanda nito kakailanganin mo:
- 1 bangkay ng pelenga.
- 1 lemon.
- 100 g sour cream.
- 2 tsp na pampalasa ng isda.
- 100 g hard cheese.
- 2 sibuyas.
- 2 carrots.
- Asin.
Mga hakbang sa pagluluto
Bago lutuin, dapat linisin ang mga Pelenga sa kaliskis at buto. Ang mga lubusang hugasan na piraso ay dapat na tuyo at kuskusin ng mga pampalasa, lemon juice at asin. Ang mga sibuyas at karot ay dapat alisan ng balat at gupitin nang hindi masyadong pino.
Ang baking sheet ay dapat na natatakpan ng foil. Kinakailangan na ilatag ang tindig dito, iwisik ito ng mga tinadtad na gulay, at pagkatapos ay maingat na balutin ito. Ang isda ay dapat ilagay sa isang preheated oven sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos nito, ang ulam ay dapat alisin at buksan. Ang mga gulay ay dapat na maingat na alisin mula sa isda at ilagay sa isang blender. Magdagdag ng kulay-gatas dito at ihalo ang lahat nang lubusan. Hindi dapat masyadong madulas ang paste.
Ang resultang masa ay kinakailanganilagay sa isda, at pagkatapos ay iwisik ang lahat ng gadgad na keso. Ihurno ang ulam sa loob ng 15 minuto.
Fish up my sleeve
Paano pa niluluto ang pelenga sa oven? Ang recipe na may larawan ay nagpapahintulot sa iyo na isipin ang pagkakasunud-sunod ng buong proseso. Upang magsimula sa, ito ay nagkakahalaga ng paghahanda ng lahat ng mga produkto. Para maghanda ng bearing sa manggas kakailanganin mo:
- 1 kg ng isda.
- 1 carrot.
- Mga pampalasa para sa isda.
- 1 sibuyas.
Proseso ng pagluluto
Ang recipe para sa ulam na ito ay mas simple kaysa sa mga inilarawan sa itaas. Upang magsimula, inirerekumenda na linisin, bituka at hugasan ang isda. Kailangan mo ring maghanda ng mga gulay. Ang mga karot at sibuyas ay dapat na alisan ng balat, hugasan at tinadtad, gupitin ang lahat sa maayos na bilog.
Ang isda ay dapat hiwa-hiwain at pagkatapos ay budburan ng pampalasa at asin. Maglagay muna ng mga tinadtad na karot at sibuyas sa manggas. Sa mga gulay kinakailangan na maglagay ng mga piraso ng tindig. Inirerekomenda na painitin muna ang oven sa 180°C. Maghurno ng isda na may mga gulay sa loob ng kalahating oras. Maaari mong gamitin ang tapos na ulam parehong mainit at malamig. Maaaring ihain ang niligis na patatas bilang side dish.
Sa wakas
Ang Pelengas ay isang kakaibang isda na hindi lamang maaaring i-bake, kundi i-de-lata rin. Ang mga pagkaing mula sa naturang produkto ay napakasarap, malusog at kasiya-siya. May pinkish tint ang karne ng pelenga. Kasabay nito, ito ay siksik, hindi masyadong mamantika at may kaaya-ayang lasa. Dapat tandaan na ang isda na itohalos walang buto. Para sa mga calorie, ang 100 gramo ng pelengas ay naglalaman ng humigit-kumulang 84 kcal.
Inirerekumendang:
Pagluluto sa tubig: mga recipe na may mga paglalarawan, mga tampok sa pagluluto, mga larawan ng mga handa na pagkain
Kadalasan, nagtataka ang mga maybahay - ano ang maaaring lutuin nang hindi gumagamit ng gatas o kefir? Anumang nais mo. Ang mga recipe para sa pagluluto sa hurno sa tubig, na napili sa artikulong ito, ay madaling ihanda at hindi nangangailangan ng isang malaking bilang ng mga sangkap. Kahit na ang mga baguhan na lutuin ay maaaring makabisado ang pamamaraan ng pagluluto ng masarap na mga produkto ng harina at mangyaring hindi lamang ang kanilang mga kamag-anak, kundi pati na rin ang mga bisita
Ang mga benepisyo at pinsala ng poppy. Mga buto ng poppy: mga benepisyo at pinsala. Ang pagpapatuyo gamit ang mga buto ng poppy: mga benepisyo at pinsala
Poppy ay isang napakagandang bulaklak na nakakuha ng kontrobersyal na reputasyon dahil sa mga kontrobersyal na katangian nito. Kahit na sa sinaunang Greece, minahal at iginagalang ng mga tao ang halamang ito dahil sa kakayahang kalmado ang isip at pagalingin ang mga sakit. Ang mga benepisyo at pinsala ng poppy ay pinag-aralan sa loob ng maraming siglo, kaya ngayon napakaraming impormasyon ang nakolekta tungkol dito. Ang ating malayong mga ninuno ay tumulong din sa mga mahiwagang bulaklak na ito. Sa kasamaang palad, ngayon ilang mga tao ang nakakaalam tungkol sa mga nakapagpapagaling na epekto ng halaman na ito sa katawan ng tao
Cod ay Paglalarawan, larawan, pag-uuri, mga benepisyo para sa mga tao, mga tampok ng pag-aanak, mga tampok ng pangingitlog, pagpaparami at pagluluto
Cod ay kabilang sa Cod family, noong unang panahon ang ganitong uri ng isda ay tinatawag na "labardan". Nakuha ng bakalaw ang kasalukuyang pangalan nito dahil sa kakaibang katangian ng karne na pumutok kapag ito ay natuyo. May isa pang bersyon ng pagpapalit ng pangalan: ang bakalaw ay nagsimulang tawagin sa ganoong paraan, dahil ito ay gumagawa ng isang kaluskos na tunog na lumilitaw sa pag-urong ng mga kalamnan ng swim bladder
Demerara (asukal): paglalarawan, mga benepisyo, mga benepisyo
Demerara - brown cane sugar, may kulay gintong kayumanggi, malagkit na texture at matitigas at malalaking kristal. Mayroon itong isang bilang ng mga natatanging kapaki-pakinabang na katangian. At kung alin, sasabihin namin sa aming artikulo
Ang mga benepisyo ng mga hazelnut para sa mga lalaki: mga kapaki-pakinabang na katangian, komposisyon, mga indikasyon at contraindications, mga epekto sa katawan
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga hazelnut para sa kalusugan ng mga lalaki ay ginamit mula pa noong unang panahon. Naglalaman ito hindi lamang ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral. Ang produktong ito ay may mataas na halaga ng enerhiya at partikular na pakinabang sa mga lalaki. paano? Mga Detalye - sa aming pagsusuri
