Paano magluto ng oatmeal? Oatmeal: mga benepisyo at pinsala, mga recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Maraming taon na ang nakalipas, malayang naibenta ang oatmeal sa anumang grocery store. Ang mga lugaw, sopas, iba't ibang inumin ay inihanda mula dito, na nagustuhan hindi lamang ng mga bata, kundi pati na rin ng mga matatanda. Ngayon, kakaunti ang nakakaalala ng produktong ito. Sa artikulo ay pag-uusapan natin kung paano magluto ng oatmeal sa bahay, tungkol sa mga benepisyo at pinsala nito, at isaalang-alang din ang mga pangunahing recipe.

Ano ang oatmeal

Ito ay isang ordinaryong harina na gawa sa mga butil ng oat. Noong nakaraan, ang mga cereal ay dinurog sa isang ordinaryong mortar. Samakatuwid, lumitaw ang gayong pangalan. Ang buong oat flour ay itinuturing na pangunahing sangkap para sa maraming inumin at pagkain.

Ito ay mga cereal, sopas, pancake, kissel at marami pang iba. Gayundin, ang oatmeal mula sa mga butil ay maaaring ibigay sa mga sanggol sa anyo ng mga pantulong na pagkain.

Mga pakinabang at pinsala ng oatmeal

Ang Oats ay naglalaman ng halos 20% na protina, na mabilis na natutunaw sa katawan ng tao. Naglalaman din ito ng mga mahahalagang bitamina at amino acid tulad ng E, PP, B, tryptophan at lysine. Gayundin, ang mga oat ay naglalaman ng potassium, phosphorus, copper, iron, fluorine, nickel, atbp.

Dahil sa masaganang komposisyon nito, binabawasan ng oatmeal ang asukal sa dugo, nakakatulong sa pamamaga ng gastrointestinal tract, nagpapalakas ng immune system,positibong nakakaapekto sa balat, buhok, ngipin, at pinapalakas din ang nervous system.

Tulad ng nakikita mo, ang oatmeal ay isang napakahalagang produkto na maaaring kainin sa anumang edad, simula sa 6 na buwan.

Gayunpaman, ang ganitong produkto ay maaaring makapinsala sa isang tao. Pagkatapos ng lahat, kung mayroong pagkabigo sa puso o bato, kung gayon ang sangkap na ito ay hindi kanais-nais na gamitin. Maaaring mayroon ding indibidwal na hindi pagpaparaan. Samakatuwid, bago ihanda ang produkto sa sapat na dami, kailangan mo munang kumonsulta sa doktor.

Ngayon alam mo na ang lahat tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng oatmeal. Tingnan natin kung paano ihanda ito sa ibaba. Matututuhan mo rin ang mga pangunahing recipe mula sa oatmeal.

Paano magluto ng oatmeal

Una kailangan mong pumili ng mga butil ng oat na tumutubo. Kaagad na kailangan nilang ibabad sa inuming tubig nang halos isang araw. Kapag ang mga butil ay puspos ng kahalumigmigan, handa na silang tumubo. Sa wakas, ang mga namamagang cereal ay maaaring alisin sa tubig at i-steam sa mainit na singaw. Kung hindi ito gagawin, magiging mapait ang oatmeal.

Pagkatapos ay kailangan mong matuyo nang lubusan ang mga butil sa oven at hayaang maluto ito nang halos isang oras. Pagkatapos nito, ang mga cereal ay tuyo sa isang kawali. Ang mga butil ay sinasala at nililinis ng labis na pelikula na nabuo habang nagluluto.

Pagkatapos lamang ng lahat ng mga pamamaraan, ang mga oats ay maaaring durugin sa isang mortar. Sa anumang kaso dapat itong giling tulad ng harina. Ang mortar ay maaaring hindi lamang gawa sa kahoy, kundi pati na rin sa plastik.

Ano ang pagkakaiba ng oatmeal at oatmeal

Para sa panimula, gusto koPakitandaan na ang dalawang produktong ito ay ganap na magkaiba. Maaari kang gumawa ng masarap na inumin mula sa oatmeal na parang cocoa, at pinapalitan lang ng harina ang pampalapot at makakakuha ka ng oatmeal jelly.

Dahil hindi giniling ang oatmeal, mas kapaki-pakinabang ito. Pagkatapos ng lahat, karamihan sa mga bitamina at sustansya ay nananatili sa produkto, na hindi masasabi tungkol sa harina.

Dagdag pa rito, ang oatmeal ay maaaring kainin sa orihinal nitong anyo, na itimpla ito ng kumukulong tubig o gatas. Ang pamamaraang ito ay hindi maaaring gawin sa harina.

Soup mula sa oatmeal na hindi kumukulo

Kadalasan gusto mo ng iba't ibang mga unang kurso. Samakatuwid, ipinapanukala naming magluto ng orihinal na sopas ng tag-init. Upang gawin ito, kumuha ng 2 tbsp. l. oatmeal, na dapat na lasaw ng isang baso ng mainit na inasnan na patis ng gatas. Hayaang mag-infuse ang masa nang halos isang oras.

Samantala, paghaluin ang 0.5 litro ng whey at kefir, idagdag dito ang namamagang oatmeal. Paghaluin ang masa nang lubusan. Hayaang magluto ng 15 minuto. Samantala, gupitin sa maliliit na cubes 5 mga pipino (sariwa) at isang bungkos ng perehil. Paghaluin ang mga ito ng isang masa ng oatmeal, whey at kefir. Maaari kang magdagdag ng iba pang mga gulay ayon sa gusto mo.

Kapag inihahain sa isang plato, maaari kang magbuhos ng kaunting kulay-gatas at budburan ng giniling na paminta. Ito ay lumabas na isang napakasarap at magaang na sopas sa tag-init na gawa sa oatmeal at mga halamang gamot.

Sinagang para sa mga sanggol

Hindi lahat ay marunong magluto ng oatmeal para sa mga sanggol. Ang lahat ay ginagawa nang mabilis at madali. Upang gawin ito, kailangan mong durugin ang mga butil sa isang mortar (3 tablespoons) at ibuhos sa isang maliit na kasirola, kung saan ang mainit, bahagyang inasnan na tubig (150 ml) ay ibinuhos din. misapaghaluin nang maigi upang maiwasan ang mga hindi kinakailangang bukol.

Pagkatapos nito, ang tubig na may oatmeal ay dapat ilagay sa mahinang apoy at pakuluan ang lugaw sa loob ng 2-3 minuto hanggang maluto. Napakalusog ng naturang ulam at maaaring ibigay sa mga bata mula sa edad na 6 na buwan.

Recipe ng pancake

Tiningnan namin kung paano gumawa ng oatmeal na sinigang at sopas. Ngayon tingnan natin ang recipe para sa mga pancake, na mas masarap kaysa sa mga naunang pagkain.

Salain ang 1.5 tasa ng plain wheat flour at 0.5 tasa ng oatmeal, ihalo. Pagkatapos ay magdagdag ng mga itlog (2 pcs.), 2 tasa ng maligamgam na tubig o gatas dito. Paghaluin nang lubusan ang masa at hatiin ang nabuong mga bugal. Sa lalagyan na ito kailangan mong magdagdag ng 2 tbsp. l. vegetable oil at ihalo muli hanggang makinis.

Maaaring maging makapal ang masa pagkatapos mamasa. Sa kasong ito, magdagdag ng ilang likido. Haluing mabuti. Ang kuwarta ay dapat na likido upang madali itong maibuhos sa kawali. Ang Fry ay dapat na eksaktong kapareho ng mga regular na pancake. Tamang-tama ang pagkaing ito sa sour cream, berry jam, butter o honey.

Oatmeal Cookies

Sa isang malaking mangkok, magdagdag ng 1 tasa bawat isa sa oatmeal at harina ng trigo. Magdagdag ng soda dito (0.5 tsp), ngunit hindi ito kailangang patayin. Ihalo lang ng mabuti sa harina. Pagkatapos ay magdagdag ng 1 tasa ng asukal, isang itlog at 100 g ng malambot na mantikilya o margarin. Paghaluin ang lahat ng produkto hanggang sa makinis at masahin ang kuwarta, na dapat na balot sa cling film at ilagay sa refrigerator sa loob ng 30-40 minuto.

Pagkatapos ng isang tiyak na oras, inilalabas namin ang kuwarta, at pagkatapos ay igulong ang mga bola mula ditomaginhawang sukat. Ilagay kaagad sa isang baking sheet. Maaari mong palamutihan ang mga bola na may mga patak ng tsokolate o grasa lamang ng pula ng itlog. Pagkatapos nito, ilagay ang baking sheet sa oven na pinainit sa 200 oC.

Ihurno ang aming oatmeal cookies hanggang sa matapos. Ang lahat ay depende sa partikular na modelo ng oven. Pinakamainam na suriin ang kuwarta para sa pagiging handa gamit ang mga patpat o posporo.

Bear candy

Bilang panuntunan, ang mga bata ay mahilig sa mga matatamis. Kung alam mo na kung paano gumawa ng oatmeal, bakit hindi gumawa ng malusog na matamis para sa mga bata mula sa naturang produkto? Para ihanda ang mga ito, ihanda ang mga produkto:

• butter - 1 pack (250 g);
• gatas - 40 tbsp. l.;
• asukal - sa panlasa o 1 tasa;
• cocoa - 2-3 tbsp. l.;
• oatmeal - 500 g;
• manis - 50 g;
• mga pinatuyong prutas (mga pinatuyong aprikot, prun) - 50 g.

Ilagay ang mantikilya sa isang mainit na lugar. Kapag lumambot na, i-mash ito ng mabuti gamit ang isang tinidor at hayaang tumayo. Samantala, ibuhos ang oatmeal na may mainit na gatas, ihalo upang walang mga bugal. Magdagdag ng kakaw at asukal dito. Haluin muli at tikman. Kung ang masa ay masyadong matamis, magdagdag ng kaunti pang oatmeal.

Mantikilya na hinaluan ng mga mani at pinatuyong prutas hanggang sa makinis. Pagkatapos ay idagdag ang masa na ito sa lalagyan na may oatmeal. Paghaluin ang lahat nang lubusan. Ngayon ay kailangan mong igulong ang mga bola at ilagay ang mga ito sa refrigerator para tumigas.

Pagkalipas ng 4-5 oras maaari kang makakuha ng atlasa ng masarap, matamis at masustansyang kendi.

Berry oatmeal dessert

Ito ay isang simple at masustansyang ulam na kaakit-akit hindi lamang sa mga bata, kundi pati na rin sa mga matatanda. Upang ihanda ito, kailangan mong durugin ang mga butil ng oat (100 g) sa isang mortar at ibuhos ang mga ito sa isang maliit na lalagyan. Susunod, magdagdag ng ilang kutsarang mainit na tubig para bumukol at mag-iwan ng 20 minuto.

Samantala, ibuhos ang 150 g ng cranberries at cranberries sa isang mangkok, magdagdag ng asukal sa panlasa at talunin ng mabuti gamit ang isang blender. Dito rin namin nilagay ang nilutong oatmeal. Talunin muli nang lubusan upang walang mga bukol na natitira, pagkatapos ay ibuhos sa mga hulma at ipadala sa refrigerator. Ang dessert ay hindi titigas, ngunit ito ay magiging mas malasa kapag pinalamig.

Oatmeal drink

Kumuha ng 3 tbsp. l. butil at gilingin ito sa isang mortar na gawa sa kahoy. Kapag nakakuha ka ng oatmeal, ibuhos ito sa isang tasa at ibuhos ang 2 tbsp. l. mainit na gatas o tubig. Pukawin nang lubusan ang nagresultang masa. Pagkatapos ay magdagdag ng 180 ml ng tubig o gatas sa tasa.

Paghalo muli, takpan ng platito o takip para sa pagbubuhos. Ngayon ang inumin ay handa nang inumin. Maaari itong salain sa pamamagitan ng isang pinong salaan. Ang inumin ay dapat dalhin sa nais na lasa. Maaari kang magdagdag ng jam, asukal o pulot dito.

Kissel

Upang ihanda ang inuming ito, ibuhos ang 1 tasa ng oatmeal sa isang kasirola at magdagdag ng 4 na tasa ng gatas. Haluing mabuti ang masa, dahil maaaring mabuo ang mga bukol. Ilagay ang mga brown bread crust sa iba't ibang gilid. Pagkatapos nito, ang aming kuwarta ay kailangang ipadalasa isang mainit na lugar para sa pagbuburo para sa mga 5 oras. Gayunpaman, maaari mo itong iwanan nang magdamag.

Kapag natapos ang oras, buksan ang kawali, ilabas ang tinapay at magdagdag ng 800 ML ng tubig. Dinadala namin ang masa sa nais na lasa na may asukal at ang iyong mga paboritong pampalasa, pilitin sa pamamagitan ng isang salaan at ilagay sa isang mabagal na apoy. Niluto si Kissel hanggang sa lumapot. Maipapayo na inumin ang inumin nang mainit.

Smoothies

Ito ay isang masarap na inumin na gawa sa mga berry at oatmeal. Paano ito gawin? Upang ihanda ito, ibuhos ang 300 ML ng apple juice sa isang lalagyan at ibuhos ang 20 g ng oatmeal. Magdagdag ng 1 saging, tinadtad sa mga piraso, 1 tbsp. l. goji berries. Hayaang maluto, at pagkatapos ay ibuhos ang 200 ml ng yogurt at 50 ml ng gatas sa parehong lalagyan.

Pagkatapos ay magdagdag ng isang pakurot ng cardamom, nutmeg at ground cinnamon sa dulo ng kutsilyo. Haluin ang lahat ng sangkap sa isang blender. Ang smoothie ay handa nang inumin, ngunit maaari mo ring iwanan ito upang ilagay sa refrigerator.

Paggamit ng oatmeal sa cosmetology

Ang magagandang mask at facial scrub ay inihanda mula sa oatmeal. Salamat sa kanya, ang balat ay nagiging malambot, pinayaman ng iba't ibang mga bitamina at mineral, na nagpapabuti sa kutis. Tinatanggal pa nito ang mga age spot na nakakaabala sa maraming tao.

Upang linisin ang balat at ibabad ito ng mga bitamina, maghalo ng 1 tbsp. l. oatmeal na may 2 tbsp. l. mainit na gatas (marahil higit pa). Dapat kang makakuha ng isang makapal na scrub, na dapat ilapat sa balat ng mukha at hadhad sa pabilog na mga paggalaw ng masahe. Pagkatapos ng 20 minuto, hugasan ang mukha gamit ang tonic.

Sa parehong paraan, maaari kang gumawa ng maskarapara sa lahat ng uri ng balat, ngunit hindi ito dapat masyadong makapal. Samakatuwid, dapat magdagdag ng mas mainit na gatas o tubig.

Maaari kang magdagdag ng mga hilaw na itlog, pulot at iba pang produkto sa oatmeal, depende sa kung anong uri ng balat ang mayroon ka. Kaya naman kailangan mo munang kumunsulta sa isang beautician upang maunawaan kung aling mga produkto ang tama para sa iyo. Pagkatapos lamang ng payo ng isang espesyalista maaari kang maghanda ng iba't ibang mga maskara at scrub mula sa oatmeal.

Sa pagsasara

Ngayon alam mo na kung paano gumawa ng oatmeal sa bahay. Tulad ng nakikita mo, maraming malusog na pagkain ang maaaring gawin mula sa produktong ito, kabilang ang mga dessert para sa mga bata. Hindi kinakailangang magluto ng oatmeal, ngunit maaari mo lamang itong palabnawin sa mainit na gatas o tubig.

Upang maging mas malusog at mayaman ang lugaw, maaari kang magdagdag ng mga pinatuyong prutas, berry, iba't ibang pampalasa. Magluto at sorpresahin ang iyong pamilya sa iyong mga bagong gourmet dish.