2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ngayon ay pag-uusapan natin kung paano magluto ng tahong sa isang shell, ano ang pakinabang nito sa tao at kung paano ito makakasama. Subukan nating malaman kung posible bang kainin ang mga ito, o mas mabuti bang tanggihan ang gayong minamahal na delicacy. At gayundin kung anong mga pagkain ang maaaring ihanda gamit ang mga naninirahan sa ilalim ng dagat na ito.
Ano ito?
Bago natin pag-usapan kung paano magluto ng tahong sa isang shell, sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa seafood mismo. Karaniwang tinatanggap na ito ay isang napaka-malusog, malusog na pagkain na naglalaman ng maraming protina, bitamina at mineral na may mababang calorie na nilalaman. Ang mga marine bivalve ay naninirahan sa lahat ng karagatan at dagat, at ngayon ay may mga espesyal na sakahan kung saan sila ay lumaki para sa industriya ng pagkain. Ang panahon ng produksyon ng shellfish ay tumatagal ng isang taon at kalahati. Ito ay kung gaano katagal bago lumaki ang seafood sa laki ng mabibili.
Nagbebenta sila ng mga tahong sa mga shell, ang recipe para sa kanilang paghahanda ay nagbibigay para sa paggamit lamang ng mahigpit na saradong mga mollusk, nang hindi nasisira ang matigasmga shell. Dapat silang amoy dagat, ito ay siguradong senyales na ang mga tahong ay sariwa. Kung sa dulo ng pagluluto ang mga pinto ay mananatiling sarado, mahigpit na ipinagbabawal na kumain ng gayong pagkaing-dagat. Sa mga tindahan, ang mga tulya ay kadalasang ibinebenta ng pinakuluang at pagkatapos ay nagyelo. Bago lutuin, dapat silang lasawin sa temperatura ng silid at siguraduhing maamoy: kung ang amoy ay dayuhan, ang produkto ay nasisira. Kung ang aroma ay kaaya-aya, maaari mong ligtas na lutuin ang mga ito.
Delicacy
Paano magluto ng tahong sa mga shell, sasabihin namin sa ibang pagkakataon. Ngayon ay pag-usapan natin kung anong bahagi ng mga mollusk ang nakakain. Ang kalamnan (bahagi ng karne), likido at mantle ay angkop para sa pagkain. Ito ay napaka malambot at matamis na karne. Ang kalamnan na nagbubukas at nagsasara ng mga balbula ay hindi talaga nakakalason, ngunit ito ay matigas at walang lasa.
Pagluluto ng marine life sa iba't ibang paraan: pinakuluan, nilaga, pinirito, inihurnong, inasnan, pinausukan. Ang mga ito ay bahagi ng iba't ibang pagkain, at isa ring malayang ulam o meryenda. Ang mga mussel na sumailalim sa paggamot sa init ay dapat kainin kaagad, hindi sila maiimbak o maiinit muli: ito ay puno ng pagkalason. Tanging panandaliang heat treatment lang ang pinapayagan bago buksan ang mga pinto, at pagkatapos ay mabilis na pagyeyelo: maaaring iimbak ang seafood sa ganitong paraan sa loob ng tatlong buwan.
Ilang recipe
Ngayon ay oras na para sabihin sa iyo kung paano magluto ng tahong sa isang shell. Ang pinakamadaling paraan ay pakuluan ang mga ito. Para sa 1 kg ng shellfish, kailangan mong kumuha ng isang litro ng tubig, ang juice ng isang lemon, asin at iba pang pampalasa sa panlasa. Ang pagkaing dagat ay hinuhugasan ng mabutimalinis na shell mula sa limestone deposits, suction cups, buhangin at algae. Kung ang mga nakaawang na pinto ay natagpuan, ang mga tahong ay walang awa na itinatapon. Pakuluan ang tubig na may mga pampalasa at lemon juice, ibuhos ito sa mga tulya upang hindi masakop ang mga shell. Maghintay ng apoy nang hindi hihigit sa limang minuto at alisin.
Recipe number 2: tahong sa sarsa. Para sa isang kilo ng seafood kakailanganin mo:
- isang lemon;
- 80ml vegetable oil (mas mabuti ang olive oil);
- limang butil ng bawang;
- mga damo at pampalasa sa panlasa.
Ang hinugasan at pinagsunod-sunod na kabibe ay ibinubuhos ng kumukulong tubig at pinainit hanggang sa bumukas ng kaunti ang mga balbula, pagkatapos ay ilalabas ang mga ito. Habang nagluluto ang mga tahong, ihanda ang sarsa: ilagay ang mga clove ng bawang sa pinainit na mantika hanggang lumitaw ang isang magaan na aroma. Pagkatapos ay inilabas namin ang mga ngipin at ibababa ang pagkaing-dagat nang walang pang-itaas na sintas. Pigain ang isang limon doon, magdagdag ng mga tinadtad na damo at pampalasa. Pakuluan ang takip nang hindi hihigit sa pitong minuto. Budburan ang natapos na ulam na may lemon juice. Maaari mong pakuluan ang mga tahong sa tubig na may puting alak (1:1). Pagkatapos ang ulam ay magkakaroon ng maanghang na aftertaste at maayang aroma ng tag-araw.
Ikatlong paraan. Napakadaling magluto ng mga mussel sa mga shell sa oven ayon sa isang recipe ng Pranses. Ang mga sangkap ay pareho: isang kilo ng shellfish, pampalasa at asin sa panlasa, sariwang damo, lemon juice at mainit na sili. Kaya, naghuhugas kami at nag-aayos ng pagkaing-dagat, nililinis ang mga shell. Ngayon ilagay ang mga ito sa isang baking sheet, kawali o sa mainit na uling at iprito sa loob ng 10-15 minuto. Susunod, ilipat ang mga ito sa isang ulam, iwiwisik ng lemon juice, iwiwisikdamo at paminta. Maaari mong kainin ang mga ito na may alak o serbesa, gayundin nang walang anuman. Bon appetit!
Mga pakinabang at pinsala
Kaya, alam na ng mambabasa kung paano magluto ng tahong sa isang shell. Ngayon ay oras na upang pag-isipan ang mga benepisyo at pinsala ng masasarap na seafood na ito.
Ang kanilang pakinabang ay nakasalalay sa mataas na nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na sangkap - protina, mineral s alts, fatty acids at amino acids, bitamina A, B, PP, B12. Ang paggamit ng tahong ay may positibong epekto sa thyroid gland, nervous system, sirkulasyon ng dugo, at nakakatulong na alisin ang mga lason sa katawan.
Ang pinsala ng shellfish ay maaari itong maglaman ng lason kung lumaki sa maling kondisyon. Gayundin, ang buhangin ay maaaring malalim sa mga tisyu, na negatibong nakakaapekto sa enamel ng ngipin kapag natupok.
Contraindications
Paano magluto ng tahong sa mga shell, naisip namin, ngayon alamin natin kung lahat ay makakain nito. Sa prinsipyo, lahat ay makakain ng seafood na ito. Mayroong dalawang mga pagbubukod: kapag mayroong isang indibidwal na hindi pagpaparaan o allergy, at gayundin kung ang isang tao ay naghihirap mula sa mga karamdaman sa pamumuo ng dugo. Kung walang mga kontraindikasyon, sulit pa rin ang pagkain ng tahong sa katamtaman, lalo na kung hindi ka sanay sa ganitong pagkain mula pagkabata.
Inirerekumendang:
Paano nila pinalamutian ang mga cake tulad ng plasticine? Paano palamutihan ang isang cake bukod sa mastic? Paano palamutihan ang isang mastic cake sa tuktok sa taglagas?
Ang mga homemade na cake ay mas malasa, mas mabango at mas malusog kaysa sa mga binili sa tindahan. Kasabay nito, marami ang interesado sa kung paano palamutihan ang cake sa itaas. Sa ngayon, mayroong isang malaking bilang ng mga paraan upang palamutihan ang confectionery. Karamihan sa kanila ay medyo simple at madaling gawin sa bahay
Paano linisin ang mga nakapirming tahong nang walang shell? Anong mga pagkaing maaaring ihanda mula sa produktong ito?
Ang mga mussel ay masarap at masustansyang shellfish, ang ilan sa mga ito ay itinatanim sa mga baybayin ng Italy. Ang produktong ito ay karaniwang tinutukoy bilang isang napaka-kapaki-pakinabang, pino at mababang-calorie na mga delicacy. Dahil sa kanilang natatanging komposisyon, ang mga mussel ay may isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian at mabilis na mababad ang katawan. Sa kabila ng mababang calorie na nilalaman, ang shellfish ay naglalaman ng rekord na halaga ng mahahalagang amino acid
Ang mga benepisyo at pinsala ng poppy. Mga buto ng poppy: mga benepisyo at pinsala. Ang pagpapatuyo gamit ang mga buto ng poppy: mga benepisyo at pinsala
Poppy ay isang napakagandang bulaklak na nakakuha ng kontrobersyal na reputasyon dahil sa mga kontrobersyal na katangian nito. Kahit na sa sinaunang Greece, minahal at iginagalang ng mga tao ang halamang ito dahil sa kakayahang kalmado ang isip at pagalingin ang mga sakit. Ang mga benepisyo at pinsala ng poppy ay pinag-aralan sa loob ng maraming siglo, kaya ngayon napakaraming impormasyon ang nakolekta tungkol dito. Ang ating malayong mga ninuno ay tumulong din sa mga mahiwagang bulaklak na ito. Sa kasamaang palad, ngayon ilang mga tao ang nakakaalam tungkol sa mga nakapagpapagaling na epekto ng halaman na ito sa katawan ng tao
Mga pagkaing tahong: masarap na recipe. Paano magluto ng tahong sa bahay
Paano maghanda ng iba't ibang masasarap na pagkain ng tahong? Mga recipe para sa pagluluto ng seafood na ito sa bahay
Pinakuluang itlog: mga benepisyo at pinsala. Ang mga benepisyo at pinsala ng pinakuluang manok at itlog ng pugo
Patuloy na nagtatalo ang mga Nutritionist tungkol sa kung ano ang nagbibigay sa katawan ng pinakuluang itlog. Ang mga benepisyo at pinsala ng produktong ito ay kamag-anak: ang lahat ay nakasalalay sa estado ng kalusugan at ang dami ng produktong natupok. Ngayon, idedetalye namin ang mga benepisyong pangkalusugan, nutritional value, at mga babala ng dietitian na dapat tandaan. Kaya
