Pagluluto gamit ang mga gooseberry: masasarap na recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang lutong bahay na pastry na may mga gooseberry ay may kaaya-aya, bahagyang maasim na lasa at banayad na aroma ng berry. Inihanda ito batay sa lebadura, puff, shortcrust o sour cream dough na may pagdaragdag ng cottage cheese o sweet fillings. Ang artikulo ngayong araw ay naglalaman ng mga pinakakawili-wiling recipe para sa mga naturang dessert.

Kefir variant

Ang cake na inihanda ayon sa paraang inilarawan sa ibaba ay may buhaghag na istraktura ng hangin at medyo mababa ang calorie na nilalaman. Samakatuwid, maaari itong ihandog kahit na sa mga natatakot na masira ang pigura. Dahil ang recipe sa pagluluto ng gooseberry na ito ay nangangailangan ng paggamit ng isang partikular na listahan ng mga produkto, i-double check nang maaga kung mayroon ka nang:

• Isang libra ng harina.
• 300 gramo ng gooseberries.
• 250 mililitro ng kefir.
• 180 gramo ng asukal.
• ½ kutsarita ng baking soda.
• 100 mililitro na pinong langis ng sunflower.
• Kutsarita ng baking powder.
• 3 itlog.

Sa isang malinis na malalim na mangkok pagsamahin ang kefir, baking powder,soda at asukal. Ang nagresultang matamis na likido ay halo-halong may langis ng gulay, pinalo na mga itlog at harina. Ang nagresultang bahagyang matubig na kuwarta ay ibinubuhos sa isang mahusay na langis na anyo, na natatakpan ng mga hugasan na berry at ipinadala para sa paggamot sa init. Magluto ng mga pastry na may mga gooseberry sa katamtamang temperatura nang hindi hihigit sa limampung minuto. Ang pinalamig na cake ay binudburan ng powdered sugar at pinalamutian ng almond crumbs.

Napunan ang opsyon

Ang masarap at mabangong dessert na ito ay may napakagandang hitsura kaya hindi nakakahiyang ihain ito sa pagdating ng mga bisita. Ito ay maaalala sa mahabang panahon ng lahat na nakasubok ng isang piraso ng matamis na delicacy. Para gawin itong gooseberry pastry kakailanganin mo:

• 300 gramo ng harina.
• 200 mililitro ng sariwang sour cream.
• 400 gramo ng gooseberries.
• 3 itlog.
• 200 gramo ng asukal.
• 120 g magandang mantikilya.
• Kurot ng pinong mala-kristal na asin.

Chilled grated butter ay pinagsama sa 250 gramo ng harina at kalahati ng available na asukal. Magdagdag ng isang hilaw na itlog sa nagresultang mumo at ihalo nang mabuti. Ang nagresultang kuwarta ay inalis sa refrigerator. At pagkatapos ng kalahating oras ay ipinamahagi ito sa ilalim ng langis na anyo at tinatakpan ng mga hugasan na berry. Ang lahat ng ito ay ibinuhos ng isang cream na ginawa mula sa dalawang itlog, 50 gramo ng harina, kulay-gatas at ang natitirang asukal. Pagluluto ng gooseberry pastry sa mainit na oven sa loob ng kalahating oras.

Sour cream variant

Ang isang cake na ginawa ayon sa paraang inilarawan sa ibaba ay magiging isang magandang karagdagan sa isang pamilya sa gabipag-inom ng tsaa. Mayroon itong kaaya-ayang matamis at maasim na lasa at banayad na aroma ng kanela. Dagdag pa, ang kuwarta na ginamit bilang base ay nananatiling malambot sa mahabang panahon at hindi nawawala ang pagiging bago nito. Upang maghanda ng masasarap na pastry sa sour cream na may mga gooseberry kakailanganin mo:

• 450 gramo ng harina.
• Isang karaniwang pakete ng magandang mantikilya.
• 100 gramo ng asukal.
• Isang buong kutsara ng sour cream.
• Fresh egg.
• Isang kalahating kilong gooseberries.
• Isang dalawang kutsarang starch.
• Cinnamon at powdered sugar.

Ang mantikilya ay inalis nang maaga sa refrigerator at iniiwan sa temperatura ng kuwarto sa loob ng kalahating oras. Ang pinalambot na produkto ay giniling na may matamis na buhangin, at pagkatapos ay halo-halong may kulay-gatas, itlog at harina. Ang natapos na kuwarta ay nahahati sa kalahati at pinagsama sa manipis na mga layer. Ang isa sa mga bahagi ay inilatag sa ilalim ng may langis na anyo. Ang mga purong berry, na sinamahan ng almirol at kanela, ay pantay na ipinamamahagi sa itaas at tinatakpan ng pangalawang layer ng kuwarta. Ang mga homemade gooseberry cake ay inihahanda, ang recipe na kung saan ay maaaring matingnan ng kaunti mas mataas, sa isang average na temperatura na hindi hihigit sa tatlumpung minuto. Pagkatapos ang browned na produkto ay masaganang dinidilig ng powdered sugar, pinalamig at inihain kasama ng isang mug ng mabangong tsaa.

variant ng puff pastry

Ang pie na ito ay magiging isang mahusay na halimbawa ng isang matagumpay na kumbinasyon ng isang malutong na crispy base at isang mabangong makatas na palaman. Ito ay ginawa mula sa biniling kuwarta at sariwa o pre-thawed berries. Upang i-bake ito kakailanganin mo:

• 700 gramopuff pastry na binili sa tindahan.
• Isang kalahating kilong gooseberries.
• Isang pula ng itlog.

Ang natunaw na biniling kuwarta ay inilalabas sa medyo manipis na layer at nahahati sa dalawang bahagi. Ang isa sa mga piraso ay inilatag sa isang oiled baking sheet at tinatakpan ng isang layer ng mga hugasan na berry. Ang isang pangalawang layer ay inilalagay sa itaas at pinahiran ng pula ng itlog. Maghurno ng gooseberry puff pastry sa isang well-heated oven sa loob ng tatlumpu't limang minuto.

variant ng cheese

Ang malambot at malambot na cake na ito ay ganap na walang nakakapinsalang additives. Samakatuwid, maaari nilang ligtas na gamutin hindi lamang ang mga matatanda, kundi pati na rin ang mga bata. Upang i-bake ito kakailanganin mo:

• 300 gramo ng harina.
• 4 na malalaking itlog.
• 100 gramo ng magandang mantikilya.
• 1, 5 kutsarita ng baking powder.
• 250 gramo ng cottage cheese.
• 50 mililitro ng vegetable oil.
• 300 gramo ng asukal.
• Basa ng mga gooseberry.
• Powdered sugar at vanilla.

Ang mantikilya ay inalis nang maaga sa refrigerator at pinainit sa temperatura ng silid. Matapos ang halos kalahating oras, ang pinalambot na produkto ay masinsinang hinagupit ng asukal at pinagsama sa pre-rubbed cottage cheese. Ang lahat ng ito ay halo-halong may banilya, pinong langis ng gulay, mga itlog, baking powder at harina. Ang natapos na kuwarta ay maingat na ibinuhos sa isang greased form, dinidilig ng mga berry at ipinadala sa isang mainit na oven. Maghurno ng curd dessert sa isang daan at pitumpung degree sa loob ng halos isang oras. Ang browned na produkto ay pinalamig sa isang wire rack at iwiwisik nang saganamay pulbos na asukal.

Semolina variant

Ang mahangin at malambot na cake na ito ay niluto sa isang slow cooker. Mayroon itong masarap na matamis at maasim na lasa at isang kaaya-ayang aroma ng berry. Upang lutuin ang dessert na ito kakailanganin mo:

• 75 gramo ng semolina.
• 50 ml sunflower oil (walang amoy).
• 100 gramo ng asukal.
• 150 mililitro ng inuming tubig.
• 200 gramo ng gooseberries.
• ½ kutsarita bawat isa ng asin at baking powder.
• 100 gramo ng harina.
• Dahon ng mint, powdered sugar at ilang sariwang berry (para sa dekorasyon).

Sa isang malalim na lalagyan, pagsamahin ang lahat ng maramihang sangkap. Ang tamang dami ng tubig at unflavored vegetable oil ay ipinapadala din doon. Ang lahat ay lubusan na halo-halong hanggang sa makuha ang pinaka homogenous na masa, kung saan walang isang solong pinakamaliit na bukol. Ang nagresultang bahagyang matubig na kuwarta ay maingat na ibinuhos sa may langis na lalagyan ng multicooker. Ang pinagsunod-sunod, hinugasan at pinatuyong mga berry ay pantay na ipinamamahagi sa itaas.

Pagkatapos noon, ang device ay natatakpan ng takip at nakasaksak sa network. Ang mga mabangong lutong bahay na pastry na may mga gooseberry ay inihanda sa isang mabagal na kusinilya nang hindi hihigit sa apatnapung minuto. Ang ganap na pinalamig na cake ay maingat na inalis mula sa mangkok ng device, binuburan ng powdered sugar, pinalamutian ng mga dahon ng mint at sariwang berry.