2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Karamihan sa mga tao ay nakarinig na ng liverwurst. Madalas itong kainin ng ating mga lolo't lola noong ito ay nasa kasagsagan ng kasikatan nito. Ngunit ano ang liverwurst na ginawa mula ngayon?
Sa iba't ibang uri ng sausage, ang liverwurst ay itinuturing na isang bagay na espesyal. Pangunahin dahil sa katotohanang hindi ito ginawa mula sa klasikong karne, ngunit mula sa iba't ibang uri ng offal.
Anong mga sangkap ang gawa sa liverwurst?
Ang komposisyon nito ay pangunahing mula sa naprosesong viscera at offal. Ang liver sausage ay kadalasang tinatawag na liver sausage, gaya noong unang panahon ito ay ginawa mula sa atay.
Sa ngayon, ang liver sausage ay nahahati sa dalawang uri: liver at liver. Sa sausage ng atay, ang atay ay naroroon sa komposisyon, ngunit sa atay ay wala. Pangunahing binubuo ito ng offal, na nahahati naman sa offal ng una at ikalawang baitang.
First grade offal ay kinabibilangan ng mga produkto gaya ng atay, mesentery at kidney. Ang mga produktong ito ay mayaman sa nutrients, bitamina at protina.
At ang lahat ng iba pang mga lamang-loob ay inuri bilang second-class offal - ito ang udder, puso, peklat attiyan, gayundin ang lahat ng uri ng ligaments at tendons. Ang lahat ng ito ay napapailalim sa paggamot sa init, sa pamamagitan ng pagkulo, pagkatapos ay durog at ginagamit bilang tinadtad na karne para sa paggawa ng mga sausage. Mula sa mga by-product na ito nagagawa ang liver sausage at iba't ibang pate.
Ang mga by-product sa ikalawang baitang ay hindi gaanong inutil para sa katawan ng tao, dahil naglalaman ang mga ito ng maraming iba't ibang nutrients, protina at amino acid, pati na rin ang mga taba at bitamina. Ngunit ang mga naturang sangkap ay medyo mas mababa sa offal ng unang baitang. Ibig sabihin, ang liver sausage ay lubhang mas mababa kaysa sa liver sausage.
Liver sausage: paano pumili?
Paano hindi magkakamali sa pagpili ng liverwurst? Paano bumili ng isang kapaki-pakinabang na kalidad ng produkto? Ito ay medyo madali, kailangan mo lang sundin ang ilang mga panuntunan kapag pumipili ng liverwurst, tulad ng:
- pag-aralan mabuti ang komposisyon ng sausage. Kung ang komposisyon ay nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng atay, dapat mong bigyang-pansin kung ano ito: karne ng baka, baboy o veal. Pagkatapos ng lahat, ang pinaka-kapaki-pakinabang na atay ay baboy at karne ng baka. Kung ang komposisyon ay hindi nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng atay, malamang na wala ito doon.
- suriin ang kulay ng liverwurst. Kahit na ang pinakamataas na kalidad na sausage ng atay na may makabuluhang nilalaman ng atay sa loob nito ay hindi kailanman magiging maliwanag na rosas, ito ay nagpapahiwatig na ang mga tina ay naroroon sa komposisyon. Gray ang kulay ng liverwurst, ganito ang hitsura ng pinakuluang minced meat.
- kung gaano karaming mga synthetic additives ang nasa komposisyon. Kung angang bilang ng mga additives ay malaki, ang kalidad ng naturang sausage ay nag-iiwan ng maraming nais. Halimbawa, maaaring ito ay isang atay, ngunit ito ay na-freeze nang ilang beses, ang buhay ng istante nito ay halos lumipas na, hindi ito magbibigay sa anumang paraan ng pagiging bago at pagiging kapaki-pakinabang.
Bilang resulta, maaari nating tapusin na ang liverwurst, sa prinsipyo, ay isang kapaki-pakinabang na produkto. Ngunit kailangan mong maging maingat sa pagbili nito sa tindahan. Mas mainam na magluto ito nang mag-isa, kung mahal na mahal mo ito, dahil maraming recipe sa Internet.
Inirerekumendang:
Aling atay ang mas masarap - baboy o baka? Bakit mas mura ang atay ng baboy kaysa atay ng baka?
Ngayon maraming mga tao ang sumusubok na sumunod sa mga prinsipyo ng wastong nutrisyon, ngunit sa parehong oras isaalang-alang ang naaangkop na diyeta bilang isang diyeta, at hindi isang regimen para sa buhay. Para mawala ang pagkakaibang ito, kailangan mong hikayatin ang iyong mga pagkagumon sa pagkain, habang naghahanap ng malusog na katapat sa mga hindi malusog na pagkain. Halimbawa, palitan ang mataba na karne ng offal. Mabuti para sa isang malusog na atay. Ngunit aling atay ang mas masarap: baboy o baka?
Sakit sa atay. Diyeta. Ano ang hindi maaaring kainin at ano ang maaaring kainin?
Ang mga sakit sa atay ay laganap na ngayon, dahil sa paglaki ng mga epektong panggamot, viral o nakakalason sa organ. Ang talamak na hepatitis ay ang pinakakaraniwan sa mga sakit sa atay
Gaano karaming mga protina ang nasa atay ng manok at ano ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito
Ang atay ng manok ay isa sa pinakamahal na offal. Ang mga benepisyo nito para sa ating katawan ay napakataas. Bilang karagdagan sa mga bitamina at mineral na nilalaman nito, ang atay ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng digestive at circulatory system. Sa sarili nito, mababa ang calorie na nilalaman nito, na ginagawang pandiyeta ang produktong ito at naaprubahan para sa paggamit sa iba't ibang mga diyeta, kabilang ang para sa mga medikal na dahilan
Bakit mapait ang atay: mga dahilan, kung paano alisin ang kapaitan at lutuin ang atay ng malasa
Ang atay ay isang hindi kapani-paniwalang malusog na produkto na kailangan mong magkaroon sa iyong diyeta, kahit na bihira. Ngunit, sa kabila ng mga benepisyo at mababang calorie na nilalaman ng atay, mayroong isang sagabal - kung mali ang luto, ang atay ay nagiging mapait. Bakit ito nangyayari? Ano ang gagawin dito? Sa artikulong ito, malalaman natin kung bakit mapait ang atay ng baka, manok, baboy at bakalaw. Magbabahagi kami ng mga tip kung paano mapupuksa ang kapaitan at magbigay ng mga praktikal na rekomendasyon para sa paghahanda ng produktong ito
Anong mga bitamina ang matatagpuan sa karot at atay at ano ang mga benepisyo nito
Mula sa pagkabata, sinisikap ng mga ina na itanim sa kanilang mga anak ang pagmamahal sa mga pagkaing gaya ng atay at karot. Ito ay pinaniniwalaan na, una sa lahat, sila ay mayaman sa paglago ng bitamina A, na kinakailangan sa proseso ng pag-unlad ng sanggol. Kaya anong mga bitamina ang matatagpuan sa karot at atay?
