Mga meryenda sa gulay: mga opsyon para sa festive table

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Kapag naghahanda para sa anumang holiday, sinisikap ng mga maybahay na punan ang mesa ng mga pagkaing karne at meryenda hanggang sa maximum. Ito ay medyo maling diskarte. Siyempre, may sapat na mga kumakain ng karne, maraming mga bisita ang matutuwa lamang sa napakaraming pagkaing inihanda mula sa sangkap na kanilang iginagalang. Gayunpaman, halos palaging sa mga iniimbitahan ay mayroong mga hindi kumakain ng karne. O yaong kahit papaano ay sumusubok na kainin ito nang kaunti hangga't maaari. Bilang resulta, malamang na hindi nila pahalagahan ang iyong kapistahan. Bilang karagdagan, ang karne at mga produkto mula dito ay medyo isang mahal na kasiyahan ngayon, kaya ang pagdiriwang na may ganitong diskarte ay tiyak na magreresulta sa isang kahanga-hangang halaga. Anong gagawin? Paano pasayahin ang lahat ng mga panauhin at sa parehong oras ay hindi ang natalo sa iyong sarili? Ang mga orihinal na meryenda ng gulay ay darating upang iligtas. Sa maligaya talahanayan, napapailalim sa isang malikhaing diskarte sa proseso ng pagluluto, ang mga naturang pinggan ay tiyak na hindi mahihiyang ilagay. Bukod dito, maraming mga meryenda sa gulay, ang mga recipe na kung minsan ay kapansin-pansin lamang sa kanilang pagka-orihinal, ay lubos na may kakayahang ma-overshadow ang kanilang karne na "mga kapatid". At maging isang tunay na dekorasyon ng festive table.

Pag-uusapan pa natin kung paano lutuin ang mga ganitong pagkain. Mag-aalok kami sa iyo ng maraming mga kagiliw-giliw na mga recipe, at maaari kang pumili para saang iyong sarili ang pinakamahusay. Ang mga meryenda na gulay na inihanda ayon sa kanila ay tiyak na magugulat at magpapasaya sa iyong mga bisita at kamag-anak.

Isang maliit na digression

Bago magpatuloy sa paglalarawan ng bawat recipe, gusto kong magsabi ng ilang salita bilang mga salitang pamamaalam. Tulad ng naiintindihan mo, ang anumang meryenda - gulay o karne, hindi mahalaga, hindi sila kailangan upang mabusog ang mga bisita. Ang mga ito ay dinisenyo upang bahagyang mapahina ang gana at palamutihan ang mesa. At gayundin, anong kasalanan ang itago, ang sakupin ang isang bakanteng lugar hangga't maaari. Siyempre, magagawa ito ng mga atsara at sandwich, gayunpaman, nakikita mo, ito ay mas kaaya-aya kapag ang mesa ay mukhang eleganteng. At ang mga pagkaing nakatayo dito ay nagpapasaya sa mga bisita. At hindi lamang sa hitsura, kundi pati na rin sa katangi-tanging lasa. Batay dito, kailangan mong maghanda. Kung tutuusin, kahit anong sabihin mo, gulay ay gulay. Samakatuwid, dapat nating subukang ihatid ito nang kumikita hangga't maaari.

Ito na marahil ang oras upang isara ang teoretikal na bahagi. Bumaba na tayo para magpractice. Ipinapakilala ang pinakamagagandang meryenda na gulay sa holiday.

Murang at masayahin, ngunit kay ganda…

Hiwain ang talong, timplahan ng kaunting asin, pagkatapos ay ipritong mabuti sa magkabilang gilid. Mahalaga: kumalat mula sa kawali hindi sa isang plato, ngunit sa isang tuwalya ng papel upang mapupuksa ang labis na taba. Paghaluin ang dalawang kutsara ng mayonesa at isang pares ng mga clove ng pinong tinadtad na bawang. Maaari ka ring magdagdag ng ilang dill kung gusto mo ang pampalasa na ito. I-brush ang piniritong piraso ng sarsa. Mga kamatis, ang laki nito ay dapat na katumbas ng diameter ng mga asul, gupitin sa mga bilog, ilagay ang mga ito sa bawat pirasotalong, budburan ng matigas na keso sa ibabaw. Sa pamamagitan ng paraan, kung wala kang oras upang gulo sa mga talong, magagawa mo nang wala ang mga ito. Ang lahat ng nakaraang manipulasyon ay dapat na ulitin gamit ang mga piraso ng kamatis.

Paggawa ng peacock tail

Maghanda ng dalawang talong sa parehong paraan tulad ng inilarawan sa itaas. Gupitin sa hiwa ng dalawang kamatis at pipino. Kuskusin namin ang isang daang gramo ng keso, ihalo ito sa mayonesa at makinis na tinadtad na bawang. Ikinakalat namin ang mga talong sa isang ulam, at dapat nating subukang bigyan sila ng hugis ng buntot ng paboreal. Maglagay ng kamatis sa ibabaw ng bawat piraso ng asul, amerikana na may pinaghalong keso at mayonesa, pagkatapos ay maglagay ng pipino, na pinalamutian namin ng kalahating olibo. Mahalaga: ang ganitong pampagana ay dapat na nasa refrigerator nang hindi bababa sa isang oras bago ihain.

Tulips, hindi bulaklak…

Ganap na panalo-panalo. Ang ganitong mga sampaguita ay kayang lampasan ang lahat ng meryenda sa mesa - gulay man o karne. Isang napakagandang ulam sa hitsura nito, na mayroon ding disenteng lasa.

Kumuha ng siyam na pahabang kamatis. Sa isip, ang iba't-ibang "lady fingers" ay angkop. Maingat na gupitin ang mga ito, medyo maikli sa dulo, isang pares ng mga sentimetro, crosswise. Alisin ang pulp, gupitin ang isang maliit na butas sa base, ilagay lamang, alisin ang tangkay. Kumuha ng 200 gramo ng keso, lagyan ng rehas, ihalo sa makinis na tinadtad na bawang at ilang kutsara ng makapal na mayonesa. Punan ang mga ulo ng "bulaklak", gumawa ng mga tangkay mula sa siksik na balahibo ng sibuyas (ipasok lamang ang mga ito sa hiwabutas), maganda, sa anyo ng isang palumpon, ayusin sa isang puting pinggan.

Rainbow Cheese Pepper Appetizer

Apat na raang gramo ng keso, isang bungkos ng mga halamang gamot at isang maliit na ulo ng garlic chop sa isang blender. Magdagdag ng mayonesa sa pinaghalong. Kakailanganin itong idagdag nang paunti-unti, kaya't ang output ay medyo makapal na masa. Kumuha ng ilang Bulgarian peppercorn sa iba't ibang kulay. Maaari kang magkaroon ng dalawa, at kung nahanap mo ito, kung gayon ang tatlong shade ay mas mahusay. Gupitin ang mga buntot ng mga peppercorn, alisin ang mga buto at mga partisyon, gupitin sa medyo makapal na mga singsing. Pagkatapos ay punan ang bawat isa sa nagresultang timpla. Kung ninanais, maaari mong palamutihan ang tuktok ng mga bilog ng pinakuluang itlog.

Boots

Upang ihanda ang ulam na ito kakailanganin mo ng maliit na batang zucchini. Pinutol namin ang mga ito sa kalahati, pagkatapos ay pinutol ng kaunti ang ibaba upang ang iyong "mga bangka" ay tumayo nang mas may kumpiyansa sa plato. Inalis namin ang lahat ng pulp gamit ang isang kutsara. Pinutol namin ang sibuyas sa maliliit na piraso, isang pares ng pulang Bulgarian peppercorns, magprito, idagdag ang pulp ng zucchini pagkatapos ng ilang sandali. Asin at paminta. Magsisimula tayo. Budburan ng grated cheese sa ibabaw at ipadala sa loob ng sampung minuto sa microwave.

By the way, imbes na zucchini, pwede kang kumuha ng talong. Tulad ng para sa pagpuno mismo, ang komposisyon ng mga sangkap ay maaaring iba-iba. Bilang karagdagan, ang ganitong pampagana ay inirerekomenda na ihain kasama ng sarsa ng bawang-mayonesa, na, tulad ng malinaw na mula sa mga recipe sa itaas, ay sumasama sa mga gulay.

Rolls

Ang Zucchini ay karaniwang nagpapasalamatmateryal sa mga kamay ng isang bihasang maybahay. Maaari kang gumawa ng maraming magagandang meryenda mula sa kanila. Subukan nating gumawa ng mga orihinal na rolyo ngayon. Mula sa isang daang gramo ng naprosesong keso, ilang mga clove ng bawang at mayonesa, ginagawa namin ang masa na pamilyar na sa amin. Gupitin ang zucchini at mga pipino ng angkop na laki nang pahaba sa manipis na mga plato. Pagkatapos ay iprito ang mga ito, ilagay ang mga ito sa mga napkin, maghintay hanggang ang langis ay nasisipsip. Ikinakalat namin ito sa isang plato, inilalagay namin ang isang layer ng pipino sa itaas. Ikinakalat namin ang masa ng keso sa isang gilid, magdagdag ng isang hiwa ng kamatis dito sa gilid, gawin itong isang roll.

Nga pala, sa kabila ng katotohanan na ginamit namin ang epekto ng temperatura sa paghahanda ng parehong mga bangka at rolyo, lahat ito ay malamig na meryenda ng gulay. Inihain lamang ang mga ito sa mesa pagkatapos lumamig.

Ilang salita tungkol sa lavash

Paghahanda para sa maligaya na kapistahan, huwag kalimutan ang tungkol sa mga rolyo na niluto sa tinapay na pita na minamahal ng aming mga hostess. Maaari mong punan ang mga ito ng iba't ibang mga filler, kabilang ang mga gulay. Maaaring magkaroon ng maraming mga pagpipilian, marahil, ang bawat maybahay ay may sariling, espesyal na recipe. Kami, halimbawa, ay mag-aalok sa iyo ng sarili namin - sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng napaka-simple, ngunit hindi pangkaraniwang magandang roll na may Korean carrots.

Kumuha ng isang piraso ng hugis-parihaba na tinapay na pita at ikalat ito ng mayonesa. Maglagay ng isa pang layer sa itaas. Iwiwisik nang husto ang anumang grated hard cheese. Maglagay ng isang layer ng Korean carrots sa ibabaw. Pagkatapos ay budburan ng pinong tinadtad na mga halamang gamot. Isara gamit ang isa pang sheet. Ulitin muli ang lahat ng mga pamamaraan sa itaas. I-roll nang mahigpit (sa haba, hindi lapad!) Lahat sa isang rollat ipadala sa refrigerator. Pagkalipas ng ilang oras, maaaring hiwa-hiwain ang sausage, magandang inilatag sa isang ulam at ihain.

Kapag inihahanda ang mga meryenda ng gulay, hindi dapat kalimutan ng isa ang iba't-ibang mga ito, tulad ng mga salad. Siyempre, walang sinuman ang maaaring sorpresahin ang sinuman sa karaniwang pinaghalong mga pipino at kamatis, ngunit marami pang iba, mas kaakit-akit na mga recipe.

Beijing cabbage salad

Madaling ihanda at sa komposisyon, gayunpaman ay masisiyahan ang salad na ito sa maliwanag at masayang hitsura nito. Kumuha ng isang ulo ng repolyo ng Beijing at gupitin ito nang manipis hangga't maaari. Ilagay sa isang mangkok ng salad, magdagdag ng kaunting asin at durugin ng kaunti. Pagkatapos ay idagdag ang de-latang mais at pinong tinadtad na sibuyas. Ang katas mula sa garapon ng mais ay dapat na pinatuyo! Timplahan ang lahat ng mayonesa at palamutihan ng hiniwang pinakuluang itlog.

Bright bean salad

Red beans (300 gramo), ibabad magdamag, pagkatapos ay banlawan at lutuin ng kalahating oras. Maaaring tumagal ito, depende sa iba't. Ang pangunahing bagay ay hindi makaligtaan ang sandali kung kailan ito nagsimulang masira. Sa prinsipyo, maaari kang kumuha ng de-latang garapon. Pagkatapos, pagkatapos ng paglamig, ilipat ang mga natapos na beans sa isang mangkok ng salad, magdagdag ng makinis na tinadtad na sibuyas (kinakailangang pula!), Tatlong tangkay ng kintsay, isang bungkos ng iyong mga paboritong damo at mga limang labanos dito. Tamang-tama ang lemon mayonnaise bilang dressing.

Konklusyon

Mga meryenda sa gulay - mga pagkaing maaaring ihanda nang hindi maingat na sinusunod ang recipe. Iyon ay, gamit ang iyong sariling imahinasyon at batay sa umiiral na karanasan sa pagluluto. Sa kabutihang palad, ang lupa ay mataba, at ang mga sangkap mismo ay perpektong pinagsama sa isa't isa.

Mga meryenda ng gulay, ang mga recipe na may mga larawan na ipinakita sa aming artikulo, ay isang patak sa karagatan ng mga magagamit na pagpipilian. Magsimula sa kanila sa ngayon, at pagkatapos ay dahan-dahang magpatuloy sa paggawa ng sarili mong mga natatanging pagkain.