Marinated cherry plum: isang recipe na magugustuhan mo. Marinated cherry plum para sa taglamig

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Kung nakatikim ka na ng mga adobo na plum, tiyak na magugustuhan mo ang mga adobo na cherry plum. Ito ay hindi mas masahol pa, kung hindi mas kawili-wili, na magkakasuwato sa isang malawak na iba't ibang mga karne, ay kahanga-hanga (at hindi pangkaraniwan) sa mga salad, at ito ay nawawala nang mas mabilis kaysa sa mga buto. At sa pag-aani ng cherry plum ay mas kumikita ito: sa panahon ito ay mas mura kaysa sa mga plum. Buweno, kung nag-aalinlangan ka tungkol sa mga inasnan na prutas, isara ang isang garapon ayon sa mga iminungkahing recipe. Tiyak na mababago ng adobo na cherry plum ang iyong mga culinary view.

Ano ang kailangan mong malaman tungkol sa pag-aatsara ng cherry plum

Ang prutas na ito ay hindi pabagu-bago at madaling sumuko sa iyong mga eksperimento sa pagluluto. Gayunpaman, mayroong ilang mga subtleties, na ang kamangmangan ay hindi "papatay", siyempre, ang paghahanda, ngunit medyo masisira nito ang panlabas na impresyon at ang panlasa.

1. Bago i-marinate ang cherry plum, dapat itong muling ayusin nang maingat hangga't maaari. Ang mga bunga lamang ng perpektong pisikal na anyo, na walang kaunting pinsala, ang napapailalim sa pag-roll. Kung hindi, ang adobo na cherry plum ay magiging tamad at hindi angkop para sa lahat ng mga pinggan. Halimbawa, ilagay ito sa isang saladay malabong magtagumpay.
2. Maaari kang magpanatili ng mga prutas ng anumang kulay. Ngunit tandaan na ang mga madilim na nasa isang hinog na estado ay nagiging masyadong malambot. Mas mainam na dalhin ang mga ito nang medyo hindi hinog.
3. Sa isang bangko maaari mong isara ang iba't ibang uri ng cherry plum, at magiging maganda pa ito. Ngunit ang mga gourmet ay nagtalo na ang lasa ng dilaw at madilim ay magkasalungat sa isa't isa, na nagbabara sa bawat isa. Subukang isara ang mga ito nang magkahiwalay at magkasama - para sa paghahambing at paggawa ng sarili mong opinyon.
4. Ang buong cherry plum ay gumulong. Ang mga buntot, siyempre, ay tinanggal, at ang mga hukay na natitira sa mga ito ay hinuhugasan lalo na nang maingat: ang dumi na natitira sa mga recess ay maaaring humantong sa pinsala sa pag-iingat.

Korean Snack

Malamang, hindi man lang alam ng mga naninirahan sa bansang ito ang pagkakaroon ng ganitong prutas. Ngunit ito ay sa kanila na ang bulung-bulungan ascribes ang iminungkahing paraan, kung saan nakakagulat na nababanat at maanghang na adobo na cherry plum ay nakuha. Ang magandang bagay sa recipe na ito ay ang mga garapon ay hindi kailangang isterilisado, na kung saan ay iniiwasan ng marami ang mga paghahandang gawa sa bahay dahil hindi nila gusto ang yugtong ito ng pangangalaga.

Ang tatlong-litrong bote ay hinuhugasan at isterilisado sa anumang paraan, halimbawa, na-calcine sa oven. Sa ilalim ng bawat ulam ay inilalagay ang isang payong ng dill, isang dahon ng bay, isang pares ng mga dahon ng cherry, sariwang kintsay at perehil (twigs ng tatlo). Ang mga peppercorn ay ibinubuhos - limang mga gisantes - at mga clove ng bawang, 6-7 piraso. Ang hugasan na cherry plum ay nakaimpake sa mga bote. Hindi kinakailangang i-tamp ito, mas mahusay na iling ang lalagyan nang maayos upang ang mga prutas ay humiga dito nang ergonomiko. Ang pag-atsara ay pinakuluan sa rate ng dalawang kutsara ng magaspang na asin bawat litro ng tubig, ang mga bote ay ibinuhos dito, apat na kutsara ng suka ng alak ang idinagdag sa ilalim ng takip, at ang mga lalagyan ay agad na tinatakan. Hanggang sa ganap na lumamig, dapat silang tumayo nang nakabaligtad, nakabalot at walang pag-aalis. Pagkatapos nito, maaari mo itong ilagay sa pantry: kung ang lahat ay tapos na nang tama, ang mga adobo na cherry plum ay nakaimbak para sa taglamig nang walang mga kondisyon sa basement.

S alted cherry plum

Ang mga ayaw ng suka sa spins ay mayroon pa ring available na pickled cherry plum. Ang recipe, gayunpaman, ay nangangailangan ng isterilisasyon, ngunit pagkatapos ay magpasya kung ano ang gusto mo - gumamit ng suka o sumang-ayon sa karagdagang mga kilos, ngunit gawin nang wala ito. Maaaring kunin ang mga maanghang na damo ayon sa iyong pagpapasya, ngunit ang mga dahon ng malunggay ay itinuturing na sapilitan. Ang mga sanga ng currant at cherry ay mainam din para sa recipe na ito. Ang mga prutas ay tinusok ng isang tinidor mula sa gilid kung saan lumaki ang buntot, nakatiklop sa mga isterilisadong pinggan (maaaring idagdag ang bawang) at ibinuhos ng mainit na brine, kung saan ang isang kutsara ng asin, isang bay leaf at 2-3 peppercorns ay pinakuluan sa isang litro. Ng tubig. Pagkatapos ang mga lalagyan ay isterilisado sa loob ng isang katlo ng isang oras (kung huminto ka sa mga garapon ng litro) at tinatakan. Panatilihin silang cool.

homemade olives

Marinated cherry plum na ginawa ayon sa inilarawang recipe ay talagang hindi gaanong naiiba sa lasa mula sa paborito mong meryenda. Kailangan mo lamang piliin ang pinakamaliit na prutas, hindi hihigit sa tatlong sentimetro. Ang mga ito ay inilatag sa mga garapon, na puno ng brine (150 gramo ng magaspang na asin bawat litro ng tubig na kumukulo) at isterilisado sa loob lamang ng limang minuto. Bago gumulong, isang kutsarang puno ng calcined olive oil ay ibinubuhos sa bawat litro ng garapon. Ang mga olibo ay magiging handa sa isang linggo. Ano ang katangian: ang kanilang mga buto ay napakadaling nahugot.

Plum na may mga kamatis

Maaaring pagsamahin ng mga maingat na eksperimento ang hindi pamilyar na cherry plum sa mga pamilyar na kamatis. Kaya, ang dalawang ibon na may isang bato ay papatayin nang sabay-sabay: susubukan mo ang bago, at ang luma ay makakakuha ng hindi inaasahang at nakakatuwang lasa. Dalawang kilo ng maliliit na kamatis ang kinuha at apat - malalaking berde o dilaw na cherry plum. Ang kalahating kilo ng peeled na bawang ay gumuho nang makinis, 300 gramo ng dill ay tinadtad nang magaspang, upang ito ay gumapang sa leeg. Ang lahat ng mga sangkap ay inilatag sa mga garapon, ibinuhos ng tubig na kumukulo sa loob ng limang minuto, pagkatapos nito ang mabangong tubig ay pinatuyo pabalik at isang brine ay ginawa: 50 g ng asin ay idinagdag na may 60 asukal. Ang mga sisidlan ay napuno ng kumukulong komposisyon, pinaikot, nakatalikod at nakatago sa ilalim ng isang lumang amerikana o kumot. Pagkalipas ng limang oras, maaari mo itong ilagay sa mga istante sa pantry: ang adobo na cherry plum na may mga kamatis ay matiyagang maghihintay para sa pagbubukas ng taglamig.