2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ito ay isang sikat na inuming alkohol sa buong mundo, na itinuturing na marangal at prestihiyoso, nakikilala ito sa iba sa pamamagitan ng kakaibang lasa at espesyal na teknolohiya ng paghahanda. Maaari kang gumawa ng iba't ibang mga cocktail na tiyak na makakaakit sa iyong panlasa. Nangarap ang lahat na subukan ito, kahit kaunti lang.
Alam mo ba na hindi mo mahahanap ang marangal na inumin na ito sa isang napakalaking presyo sa mga tindahan, ngunit gumawa ng whisky sa bahay? Siyempre, ito ay sa unang tingin ay isang mahirap, mahaba at nakakaubos ng enerhiya na proseso. Maaaring mag-iba ang recipe, sa iba't ibang bansa ito ay puno ng sarili nitong lasa. Ngunit ang mga pangunahing sangkap ay naroroon pa rin - ito ay mga cereal (barley, trigo, mais, rye o bigas). Ang ganitong mga produkto ng pagkain ay madaling mahanap sa alinman, kahit na ang pinakamaliit na tindahan. Huwag matakot, hindi ito kasing hirap na tila sa unang tingin.
Ang lugar ng kapanganakan ng inumin ay Ireland o Scotland. Bawat isaItinuturing ng bansa ang whisky bilang inumin nito. Ginagawa ito sa USA at Japan, at natanggap din ang pangalan sa istilong Amerikano - bourbon.
Anong mga pagkaing kailangan mo para maghain ng whisky?
Maaari ding tawaging "cowboy vodka" ang inuming ito. Whisky, lutong bahay, ang ilan ay inihahain sa bilog na baso, ang iba sa octagonal na baso. Ang pangunahing bagay ay ang salamin ay dapat magkaroon ng makapal na ilalim at mababa. Kung ikaw ay nasa mabuting kalusugan at gustong uminom ng tuwid na whisky, kung gayon ang mga basong hugis-tulip ay madaling maibigay. Ang hugis ng mga basong ito ay idinisenyo sa paraang hindi sumingaw ang aroma.
Paano maghanda ng mga oak bar
Ang paggawa ng whisky sa bahay ay hindi mahirap sa lahat, kailangan mo lamang na maayos na maghanda ng mga oak bar, na pagkatapos ay ibuhos sa isang mangkok. Sunugin ang mga bar na ito sa oven upang lumikha ng usok. Pagkatapos nito, maghanda ng isang lalagyan na may dami ng 2 litro. Ang isang-ikatlo ay punan ito ng mga oak shavings, ilagay ang mga bar na dati nang sinunog sa oven dito. Magdagdag ng tubig na kumukulo doon, magdagdag ng kaunting soda. Ngayon, hayaang mag-infuse hanggang sa lumamig ang tubig. Susunod, alisan ng tubig ang tubig, na naging kayumanggi na, at punan ang mga bar ng sariwang tubig. Gawin ito nang halos tatlong beses. Inaalis nito ang mga tannin na nagpapabago sa lasa ng inumin.
Recipe ng beer m alt
Napagpasyahan mo na bang gumawa ng whisky sa bahay?Subukan ang recipe na ito gamit ang beer m alt. Kakailanganin mo ang halos dalawang kilo ng m alt, na pinupuno namin ng tubig (10 litro). Ngayon dahan-dahang pasingawan ito hanggang sa temperaturang 65 degrees. Bawasan ang lakas ng generator ng singaw at panatilihin ang temperaturang ito sa loob ng isang oras. Susunod, magpainit hanggang sa 75 degrees at maghintay hanggang sa lumamig. Ngayon magdagdag ng lebadura at ilagay sa distillation. Sa halip na isang generator ng singaw, maaari mong gamitin ang isang ordinaryong electric stove. Haluing mabuti at siguraduhing hindi masusunog ang wort na iyong ginagawa. Bago ang proseso ng distillation, kailangan mong alisin ang lahat ng labis mula sa mash. Upang gawin ito, kumuha ng strainer o mesh colander at salain.
Pagluluto ng whisky ayon sa mga tradisyon ng Amerikano
Upang magparami ng whisky nang mag-isa sa bahay, dapat mayroon kang mga sumusunod na produkto: 8 kg ng dinurog na mais (dirog o giniling), 1 kg ng barley (maaaring palitan ng barley m alt), 1 kg ng harina (rye o trigo), 100 gr. lebadura.
Paano magluto? Mahigpit na sumunod sa recipe, at pagkatapos ang lahat ay lalabas ayon sa nararapat. Sa isang 50 litro na mangkok, paghaluin ang harina at mais. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito (kailangan mo ng 3 balde). Ngayon iwanan upang magluto sa mababang init para sa mga 4 na oras. Bilang isang resulta, ang masa ay dapat na maging isang likidong slurry. Patayin ang apoy at hayaang lumamig sa temperaturang 60 degrees.
Susunod, magdagdag ng barley m alt at ihalo. Mahalagang mapanatili ang temperatura na 60 degrees sa lahat ng oras sa loob ng 2 oras. Madali lang - balutin lang ang mga pinggan. Ang pagkilos ng barley m alt ay gumagawa ng almirol sa butil ng lupamaging m alt sugar. Ang masa ay pinalamig sa temperatura ng silid, na nangangahulugan na ang lebadura ay dapat idagdag. Oras ng pagbuburo - mga 6 na araw. Ang nilalaman ng alkohol sa fermented mash ay umaabot sa 7%.
Ang steam apparatus ay gumagawa ng distillation. Ang nagreresultang malakas na alkohol ay dinadalisay gamit ang isang carbon filter. Pinakamainam na panatilihin ang purified alcohol sa mga oak barrels. Ngunit maaari kang gumamit ng isang analogue - ang alkohol ay ibinuhos sa mga garapon, ang mga piraso ng pre-burned na oak na kahoy (ngunit hindi mga conifer) ay inilalagay doon. Ang lahat ay iginigiit ng eksaktong isang taon. Ang alkohol ay diluted at sinala. Ayon sa tradisyon, ang kuta ay umaabot sa 40 degrees.
Whiskey Advice
1. Ang pagsasagawa ng distillation nang mahusay at maingat, makakamit mo ang pag-aalis ng fusel impurities mula sa inumin na nakakasira sa lasa.
2. Kung gagamit ka ng steam stripping, aalisin mo ang mahabang pamamaraan ng pag-filter ng wort, at hindi mo rin kailangang alisin ang sediment.
3. Upang makagawa ng whisky sa bahay, bumili ng mga bariles ng maliliit na sukat. Ito ay kinakailangan upang ang mga kinakailangang proseso, tulad ng diffusion, extraction at gas exchange, ay magaganap nang mas mabilis.
4. Bago magdagdag ng alkohol sa isang bariles, inirerekumenda na ilagay ito nang maaga sa isang baso o metal na sisidlan kung saan idinagdag ang oak sawdust.
5. Huwag matakot na maghanda ng inumin sa iyong sarili - ipapakita mo ang iyong kakayahan, o marahil ay makakabuo ka ng ibang, mas kawili-wiling paraan.pagluluto.
6. Kung gagamit ka ng steam heating para gawin ang wort, mababawasan mo ang mga pagkalugi at ang inumin ay magiging ilang beses na mas masarap.
Paano gumawa ng inumin mula sa alak
Nasubukan mo na bang gumawa ng whisky sa bahay? Paano kung alkohol ang ginamit bilang batayan para sa recipe? Kinakailangan na maghanda ng ordinaryong alkohol na ginagamit para sa mga layunin ng pagkain, palabnawin ito sa 50 degrees na may tubig. Maglagay ng oak sawdust sa ilalim ng kinakailangang lalagyan at igiit. Pagkatapos ng 7 araw, ang inumin ay maaaring salain at matikman. Siyempre, mahirap tawagan itong whisky, ngunit ang lasa pa rin, sabi nila, ay kawili-wili.
Paghahanda ng inumin mula sa moonshine
Kumuha ng 3 litro ng moonshine (45%). Pagkatapos ay gilingin ang 50 gramo ng uling hanggang sa magmukhang alikabok. Ilagay sa isang garapon na tradisyonal na balat ng oak (bumili sa isang parmasya), pinatuyong mga aprikot (7 berry) at karbon. Magdagdag ng isa at kalahating litro ng moonshine at ihalo ang lahat ng mabuti. Susunod, idagdag ang moonshine na natitira. Mangyaring tandaan na ang bangko ay napuno hanggang sa labi. Mag-imbak sa isang madilim na lugar na mahigpit na sarado sa loob ng dalawang linggo. Pagkatapos nito, salain sa cheesecloth at subukan.
Nasubukan na ang homemade whisky, ngayon subukan nating gumawa ng ilang cocktail na may marangal na inumin.
1. "Gabi sa London" Maghanda at palamig ang 250 ML ng tsaa, magdagdag ng 60 ML ng whisky, yelo at lemon. Huwag magdagdag ng asukal.
2. "Manhattan". Paghaluin ang 20 ml ng vermouth, 40 ml ng inumin, 10 ml ng vodka sa isang shaker at iling. Magdagdag ng yelo, lemon o orange.
Kung gumawa ka ng whisky sa bahay, pagkatapos ay inumin itomas kaaya-aya, dahil nilikha mo ang sikat na inumin gamit ang iyong sariling mga kamay. Huwag mag-atubiling magsagawa ng cocktail party!
At kaunti pa tungkol sa inumin
Ang inumin na ito ay matatawag na cereal cognac, ito ay medyo nakapagpapaalaala sa brandy. Tulad ng nakikita mo, ang paggawa ng whisky sa bahay ay halos hindi naiiba sa ordinaryong paggawa ng serbesa sa bahay. Dahil sa ang katunayan na ang inumin ay dapat ilagay sa mga oak barrels, makakakuha ka ng ganap na kakaiba, kawili-wili at katangian na lasa.
Inirerekumendang:
Teknolohiya para sa paggawa ng whisky sa bahay
Tiyak na walang ganoong alkohol na produkto na hindi maaaring ihanda ng mga manggagawa sa bahay sa paraang handicraft. Ang whisky ay isang uri ng alak. Siyempre, ang lasa ng "buhay na tubig", gaya ng tawag sa inuming ito, ay naiimpluwensyahan ng lugar kung saan ito ginawa. Gayunpaman, ayon sa mga eksperto, ang teknolohiya para sa paggawa ng whisky sa iba't ibang bansa ay halos pareho. Maaari mong gawin ang inuming ito sa bahay. Malalaman mo ang tungkol sa teknolohiya ng paggawa ng whisky sa bahay mula sa artikulong ito
Mga recipe para sa paggawa ng dumplings sa bahay
Anong hostess ang hindi marunong magluto ng dumplings? Sa ngayon, maraming mga recipe para sa paghahanda ng ulam na ito. Ang base ay isang klasikong kuwarta para sa paggawa ng mga homemade noodles. Ang pagpuno ay maaaring iba-iba - baboy, karne ng baka, manok, tinadtad na tupa, kung saan idinagdag ang iba't ibang pampalasa
Mahalagang kagamitan para sa paggawa ng serbesa sa bahay
Craft brewing equipment ay isang hiwalay na isyu. Anumang negosyo, kahit na hindi ito naglalayong kumita, ay nangangailangan ng ilang mga pinansiyal na iniksyon. Upang simulan ang paggawa ng mga inuming nakalalasing, kailangan mong bumili ng kagamitan para sa paggawa ng serbesa sa bahay. Ito ay ibinebenta, at ang mamimili ay inaalok ng iba't ibang mga opsyon para sa gastos at pagganap
Recipe para sa gingerbread sa bahay: paggawa ng matamis na bahay, maliliit na lalaki
Gingerbread ay isang lumang dessert na inihanda sa Russia mula pa noong unang panahon. Maaari mong bilhin ang mga ito sa tindahan, ngunit ang mga gawang bahay ay higit na pampagana at mas masarap. Alam ang recipe para sa gingerbread, hindi mahirap lutuin ang mga ito sa bahay
Recipe para sa mga lutong bahay na dumpling na may tinadtad na karne. Machine para sa paggawa ng dumplings sa bahay
Ang mga lutong bahay na dumpling ay napakasarap at kasiya-siya, ngunit kakaunti ang nakakaalam na ang likha nila ay isang tunay na sining, na may malaking bilang ng mga subtleties. Pag-usapan pa natin nang mas detalyado kung paano lutuin nang maayos ang tinadtad na karne at kuwarta, kung magkano ang kailangan nilang lutuin at kung paano gawin ang proseso ng pag-sculpting sa kanila nang mas madali hangga't maaari
