Recipe para sa gingerbread sa bahay: paggawa ng matamis na bahay, maliliit na lalaki

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Gingerbread ay isang lumang dessert na inihanda sa Russia mula pa noong unang panahon. Maaari mong bilhin ang mga ito sa tindahan, ngunit ang mga gawang bahay ay higit na pampagana at mas masarap. Alam ang recipe para sa gingerbread, hindi mahirap lutuin ang mga ito sa bahay. Bukod dito, may mga varieties para sa iba't ibang okasyon. Ang mga bahay ng gingerbread ay magiging kahanga-hanga sa talahanayan ng Pasko ng Bagong Taon. Ito ay madaling ihanda at kasal. Maaari mong kainin ang inihurnong dessert kahit sa Kuwaresma, ngunit iniluluto nila ito sa espesyal na paraan, nang hindi nagdaragdag ng mga itlog.

Tradisyunal, ang pangunahing sangkap sa gingerbread ay pulot. Ginagawa nitong malambot ang mga ito at nagdaragdag ng karagdagang lasa.

Unang recipe ng gingerbread

Sa bahay, maaari kang magluto ng iba't ibang uri ng mga pastry na ito. Susunod, ibibigay ang mga recipe para sa masarap na gingerbread.

homemade gingerbread, mga sangkap:

• 300 gramo ng harina;
• 1 kutsarang runny honey;
• 150 gramo ng asukal;
• 1 kutsarang mantikilya;
• cinnamon at giniling na mga clove sa panlasa;
• 1 itlog ng manok;
• 1 kutsarita baking soda;
• para sa glaze - asukalpulbos at tubig.

Narito ang isang recipe para sa gingerbread, na napakadaling lutuin sa bahay. Pagkatapos mabili ang mga kinakailangang produkto, kailangan mong pagsamahin ang lahat ng ito sa isang partikular na paraan.

Pagluluto

Una, inilalagay ang mantikilya sa isang maliit na kasirola na may makapal na ilalim at ibinubuhos ang asukal. Hayaang uminit ang mga sangkap na ito at matunaw ng kaunti. Mahalagang huwag kalimutang pukawin ang mga ito upang hindi masunog ang masa. Ibuhos ang mga aromatic seasonings - kanela at cloves. Ngayon ay maaari kang magdagdag ng pulot sa mantikilya at asukal at alisin ang kawali mula sa apoy. Sa isang mainit na masa, ang pulot ay matutunaw nang napakaganda. Mas mabuting huwag na itong painitin muli hanggang kumulo para mas maraming sustansya ang napanatili.

Ang masa ay dapat palamigin, at pagkatapos lamang magdagdag ng harina, itlog, soda dito at ihalo nang mabuti ang lahat. Pagkatapos, ang kuwarta ay inilatag sa isang tabla na binudburan ng harina, at inilalabas sa isang cake na may kapal na 0.5 cm. Iyon lang, maaari kang maghiwa ng mga bilog na may maliliit na amag o isang baso.

Ang baking sheet ay pinahiran ng walang amoy na vegetable oil at binudburan ng harina. Gingerbread cookies ay inihurnong sa oven sa loob lamang ng 10 minuto. Ngunit dapat itong painitin sa 220 ° C. Ang handa na tinapay mula sa luya ay dapat ibuhos ng glaze, at pagkatapos ay tuyo sa oven. Para ihanda ang glaze, ang may pulbos na asukal ay hinaluan ng tubig (kaunting halaga nito) upang makagawa ng matamis na masa ng pare-pareho ng makapal na kulay-gatas.

At narito ang susunod na recipe ng gingerbread. Sa bahay, maaari mong pakiramdam na hindi lamang isang confectioner, kundi pati na rin isang iskultor, isang artista. Pagkatapos ng lahat, ang gingerbread house ayvolumetric na produkto, isang tunay na gawa ng sining.

Paghahanda ng mga sangkap

Para sa pagsubok:

• 200 gramo ng mantikilya (sa panahon ng pagluluto, kakailanganin itong i-chop gamit ang kutsilyo o minasa ng tinidor);
• 200 gramo ng asukal;
• 5 kutsarang pulot (kung ito ay minatamis, dapat itong matunaw sa isang paliguan ng tubig);
• 1 sachet ng baking powder;
• 4 na pula ng itlog;
• 4 na tasang harina;
• 1 kutsarita ng asin;
• pagpipiliang pampalasa: cinnamon, giniling na luya, cardamom, zest ng isang lemon o anis.

Para sa cream:

• 4 na puti ng itlog;
• 200 gramo ng pinong powdered sugar;
• 1, 5 kutsarita ng juice ng isang lemon.

Ito ang recipe para sa paggawa ng gingerbread para sa Bagong Taon at mga pista opisyal ng Pasko. Mula sa parehong mga produkto, maaari kang maghurno ng gingerbread men at ilagay ang mga ito sa isang matamis na bahay.

Pagmamasa at pagbe-bake ng masa

Paghaluin ang lahat ng sangkap sa itaas para sa kuwarta. I-wrap ang nagresultang kuwarta sa cling film at palamigin ng ilang oras. Sa oras na ito, gupitin ang mga detalye para sa gingerbread house.

Maaari kang pumili ng laki. Ang pangunahing bagay ay sapat na ang base, at magkasya ang mga bahagi sa laki.

Ang pinalamig na kuwarta ay dapat na ilagay sa baking paper at igulong gamit ang isang rolling pin. Kapal - 0.5-0.7 sentimetro. Maglagay ng mga slats sa mga gilid ng kuwarta, pagkatapos ay magiging mas madaling igulong ang isang partikular na kapal at ang mga gilid ay magiging pantay.

Ngayon maglagay ng mga template ng karton sa layer: gupitin ang mga ito sa kanilamga detalye. Maaari mong agad na putulin ang mga bintana. O mamaya, nasa mga natapos na produkto na. Ang isa pang opsyon ay ang simpleng pintura sa mga bintana gamit ang cream, na nasa mga natapos nang produkto.

Narito mayroon tayong kawili-wiling pagluluto ng gingerbread sa bahay.

Pagluluto at pagdekorasyon ng gingerbread house

Sa baking paper, ilipat ang mga bahagi sa isang baking sheet at i-bake ang mga ito sa 200-220 ° C sa loob ng 10-12 minuto. Tusukin muna ng ilang beses gamit ang tinidor para masiguradong tumaas ng pantay ang masa. Nadilaw ba ang masa? Kaya oras na para alisin ito.

Talunin ang mga pinalamig na protina na may isang pakurot ng asin, pagkatapos ay unti-unting ibuhos ang powdered sugar sa isang kutsara, pati na rin matalo. Pagkatapos ay magdagdag ng lemon juice. Takpan ang icing para hindi ito matuyo.

Upang maging kulay ang glaze, ito ay nahahati sa ilang bahagi at may kaunting food coloring sa bawat isa. Ito ay magiging natural na pintura, na maaaring magamit upang palamutihan ang isang gingerbread house. Ngunit kailangan mo munang "idikit" ang lahat ng mga detalye kasama ng purong puting glaze, at pagkatapos ay palamutihan ang produkto ng kulay.

Dito maaari kang gumawa ng kaakit-akit na handmade gingerbread. Ang mga recipe ay simple, at ang mga produkto ay may hindi pangkaraniwang kagandahan.