Paano magprito ng mga champignon sa kawali, gaano katagal? Mga Pagkaing Champignon

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Champignon ay marahil ang pinakakaraniwang ginagamit na kabute na kasalukuyang magagamit ng sinumang maybahay. Ang mga mushroom ay ibinebenta sa bawat pangunahing tindahan, maaari silang matagpuan sa mga istante na may mga gulay at prutas. Dahil sa pagkakaroon nito, ang kabute na ito ay naging isang mahalagang bahagi ng diyeta ng anumang pamilyang Ruso. Bilang karagdagan sa pagiging masarap, ang mga champignon ay itinuturing na pinakaligtas, dahil ang mga ito ay lumaki sa mga espesyal na kondisyon nang walang panganib na mag-ipon ng mabibigat na metal at iba pang nakakapinsalang sangkap sa mga ito.

Mga paraan ng pagluluto ng mga champignon

Maraming paraan ng pagluluto ng mga champignon. Ang iba't ibang mga pinggan mula sa mga kabute na ito ay madalas na nasa aming mga mesa, at kung paano magprito ng mga champignon sa isang kawali ay hindi lihim para sa sinumang maybahay. Ang mga mushroom na ito ay gumagawa ng isang mahusay na julienne, maaari kang gumawa ng masarap na sopas mula sa kanila, maaari kang magdagdag ng mga champignon sasalad at gulay side dish. Ang mga ito ay pinakuluan, pinirito at nilaga. At maaari kang kumain ng kahit sariwa, nang walang paunang paggamot sa init.

Paano lumaki ang mga kabute

Ang mga mushroom na ito ay maaaring itanim kahit sa bahay, ngunit mas madalas, siyempre, ginagawa ito ng mga sakahan. Sa mainit-init na panahon, ang mga champignon ay maaaring lumaki sa labas; sa taglamig at unang bahagi ng tagsibol, ang mga kabute ay lumalaki nang maayos sa mainit-init na mga basement, greenhouses, cellar at greenhouses. Mayroong kahit na mga espesyal na champignon kung saan inilalagay ang isang nakapagpapalusog na substrate ng pataba at dayami, ang mga espesyal na pataba ay inilalapat, ang pag-iilaw ay naka-install at ang pagtutubig ay nakaayos. Ang pag-aalaga sa lumalaking kabute ay nangangailangan ng kasanayan at atensyon, dahil ang isang espesyal na temperatura ay dapat mapanatili, ang dalas ng pagpapakain at iba pang mga subtleties ay dapat na obserbahan.

Paano pumili ng mga sariwang mushroom sa tindahan

Hindi malaking bagay ang paghahanap ng mga sariwang champignon sa kasalukuyan. Ang mga mushroom na ito ay mabibili sa halos anumang tindahan ng kadena, sa mga istante na may mga gulay. Pumili ng sariwa, puting mushroom na hindi tuyo, walang kulubot o walang mantsa. Malaki ang nakasalalay sa antas ng pagiging bago ng mga kabute: kung magkano ang magprito ng mga champignon upang hindi mawala ang kanilang magandang hitsura, kung gaano katagal ang nilaga sa kanila at kung gaano kasarap ang lutong ulam. Samakatuwid, hindi namin inirerekomenda ang pagbili ng mga kabute na mukhang hindi kaakit-akit sa labas, mas mahusay na maghanap ng mga sariwa sa ibang tindahan.

Ang pinakakaraniwang paraan ng pagluluto

Kadalasan mas gusto ng mga hostesmagprito ng mushroom. Kung magkano ang magprito ng mga champignon sa isang kawali ay depende sa kung aling ulam ang pinili para sa pagluluto. Kung ang mga kabute ay kinakailangan para sa isang salad, pagkatapos ay dapat silang pinirito sa loob ng 20-30 minuto, sa mababang init, na may kaunting mantika, hanggang sa ang lahat ng labis na kahalumigmigan ay sumingaw at ang mga piraso ay maging nababanat at tuyo. Para sa ilang pagkain, dapat mong iwanan ang mga champignon na kalahating luto upang magdagdag ng iba pang sangkap sa mga ito at pagsama-samahin ang lahat.

Gulay na salad na may hilaw na mushroom

Maaari kang gumawa ng salad ng mga sariwang kamatis, kampanilya at sibuyas, timplahan ito ng mantika at lagyan ng manipis na hiwa, tiyak na ang pinakasariwang hilaw na mga champignon. Upang maghanda ng gayong salad, hindi mo kailangang isipin kung magkano ang magprito ng mga sariwang mushroom, subaybayan ang kanilang kahandaan at mag-alala tungkol sa hitsura ng salad. Angkop ang pamamaraang ito kung kailangan mong agad na makabuo ng magaan, maganda, at masarap na ulam kapag nasa pintuan na ang mga bisita at wala nang oras para magluto.

Mushroom julienne

Ang Julienne ay isang napakasarap na ulam, tradisyonal para sa malalaking kapistahan at pista opisyal, na may mabangong magandang crust at creamy na katakam-takam na texture.

Para sa paghahanda nito kakailanganin mo:

• 500-600 gramo ng mushroom;
• 200 gramo ng matapang na keso;
• 50-70 ml full fat sour cream;
• 3 kutsarang mantikilya;
• kaunting harina at asin.

Ang mga sariwang champignon ay dapat hugasan ng mabuti, alisin ang mga dumi at gupitin ang mga kabute sa maliliit na cubes. Matunawsa isang napakainit na kawali ng mantikilya at ilagay ang mga mushroom. Gaano katagal magprito ng mga champignon, sasabihin ng kanilang kulay. Kailangan nilang patuloy na hinalo at, pag-iwas sa overdrying, dalhin sa isang ginintuang kulay. Aabutin ng 15 hanggang 30 minuto upang maluto.

Sa isa pang kawali, kailangan mong iprito ang harina, magdagdag ng kulay-gatas dito, pakuluan. Kumuha ng sauce para kay julienne.

Susunod, ilagay ang mga champignon sa mga cocotte bowl, ibuhos ang sarsa, budburan ng grated na keso at lutuin sa isang preheated oven hanggang sa maging golden brown.

Mushroom soup

Maraming recipe para sa paggawa ng mushroom soup. Ang pinakasimpleng recipe para sa sopas ng champignon ay hindi nagpapahiwatig ng kanilang paunang pagprito, ang mga kabute ay pinutol lamang at ipinadala sa isang palayok ng tubig na kumukulo. Kapag halos handa na sila, idinagdag ang patatas, pinirito na sibuyas at karot, asin at pampalasa. Kung ang babaing punong-abala ay nagnanais na magluto ng isang mas kumplikadong sopas, at alam niya kung magkano ang magprito ng mga sariwang champignons, inirerekumenda namin ang paghahanda ng sopas ng kabute mula sa mga tuyong porcini na kabute, kasama ang pagdaragdag ng aming mga paboritong champignons at dawa. Sa kasong ito, kinakailangan na paunang ibabad ang mga tuyong kabute, dalhin ang lahat ng mga sangkap sa kalahating luto sa tubig na kumukulo, at pagkatapos ay idagdag lamang ang mga kabute. Magiging mas mabango at malasa ang sopas kung magdadagdag ka ng pinong tinadtad na mga gulay at isang kutsarang sour cream dito bago ihain.

Paano gawing malutong ang mga champignon

Ang sumusunod na recipe ay para sa bawat mahilig sa kabute. Magiging kapaki-pakinabang para sa sinumang maybahay na matutunan kung paano magprito ng mga champignon upang maging malutong atginintuang, upang ang mga pinggan ay hindi lamang masarap, ngunit maganda rin. Upang gawin ito, dapat mong malinaw na sundin ang proseso ng pagluluto at sa dulo ng Pagprito magdagdag ng kaunting harina sa mga mushroom, na sumisipsip ng labis na kahalumigmigan at lumikha ng isang malutong na pampagana na crust. Ang mga piniritong champignon ay magiging isang magandang karagdagan sa spaghetti, kanin, at mashed patatas.

Mga Champignon na piniritong may patatas

Sino ang hindi magugustuhan ang isang simple ngunit masarap gaya ng pritong kabute na may patatas? Kung taglamig sa labas at hindi posible na makakuha ng mga sariwang mushroom sa kagubatan, oras na upang magprito ng mga kabute! Siyempre, wala silang ganoong katingkad na aroma gaya ng, halimbawa, mga porcini mushroom, ngunit ang mga ito ay angkop para sa ulam na ito.

Ang pagluluto ng piniritong mushroom na may patatas ay napakasimple. Dapat silang hugasan, gupitin sa malalaking piraso at ilagay sa isang preheated pan na may langis ng gulay. Sa kalahating luto na mga champignon, maaari kang magdagdag ng tinadtad na sibuyas sa mga cube. Kapag handa na ang mga mushroom, ang mga tinadtad na patatas ay ipinadala sa kawali at pinirito hanggang maluto. Sa pagtatapos ng pagluluto, maaari kang magdagdag ng bawang, herbs at black pepper.

Mga gulay na nilaga ng kabute

Napakadaling maghanda ng side dish na gulay na may mushroom. Ang ganitong ulam ay maaaring nilaga, inihurnong o pinirito sa isang kawali. Ang mga kabute ay dapat na handa bago idagdag sa mga gulay, at inilarawan na namin kung paano magprito ng mga champignon hanggang malutong. Ang pinaka-kapaki-pakinabang ay magiging tulad ng isang side dish na niluto sa oven. Napakasarapisang ulam ng mga champignon ay nakuha sa grill, na may paunang pag-aatsara ng mga kabute sa isang pinaghalong kulay-gatas, mayonesa, mga halamang gamot at bawang.

Buckwheat lugaw na may pritong kabute at sibuyas

Ang isang napakasarap na ulam ay ang sinigang na bakwit na niluto kasama ng piniritong sibuyas at kabute. Ang ulam na ito ay kaakit-akit sa pag-aayuno at mga vegan dahil wala itong mga produktong hayop.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• 1, 5 tasang bakwit;
• 400 gramo ng mga sariwang champignon;
• 2 malalaking sibuyas;
• mantika ng gulay;
• asin at pampalasa sa panlasa.

Banlawan at ayusing mabuti ang bakwit. Ilipat sa isang kasirola, magdagdag ng 3 tasa ng malamig na tubig, kaunting asin at kumulo hanggang lumambot.

Ang mga Champignon ay naghuhugas ng mabuti, nag-aalis ng mga dumi at pinutol sa mga cube. Magdagdag ng langis ng gulay, asin, mushroom sa isang mahusay na pinainit na kawali at dalhin sa pagiging handa. Paano magprito ng mga champignon hanggang sa malutong na inilarawan sa itaas. Ang mga handa na kabute ay dapat isama sa sinigang na bakwit at dahan-dahang ihalo.

Gupitin ang sibuyas sa mga cube at igisa hanggang sa ginintuang kayumanggi na may asin at pampalasa, idagdag sa sinigang.

Ihain ang sinigang na bakwit na may piniritong champignons at mga sibuyas ay dapat mainit, maaari mo itong palamutihan ng mga halamang gamot.

Bon appetit!