Gaano katagal magprito ng scrambled egg sa kawali?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

“Ang pagluluto ng piniritong itlog ay kasingdali ng paghihimay ng peras,” sasabihin ng sinumang nasa hustong gulang, “Nagbuhos ako ng mantika sa kawali, binasag ang mga itlog, inasnan ito, at iyon na.” Gayunpaman, ang ulam na ito ay may malaking bilang ng mga pagbabago. Depende sa bilang ng mga itlog at karagdagang sangkap, ang oras ng pagluluto para sa scrambled egg ay nag-iiba mula sa ilang sampu-sampung segundo hanggang ilang sampu-sampung minuto.

Overcooked scrambled egg ay sikat na kumpara sa talampakan ng sapatos. Ang pagkakatulad ay medyo halata - kayumanggi sa ibaba at goma-matigas sa itaas. Ilang tao rin ang nagustuhan nito ang kulang - hindi ka man lang makakapulot ng hilaw at transparent na protina kahit sa isang tinidor. Ang liquid consistency ay pinatawad lang sa eggnog.

Simple three-egg scrambled egg

Ang recipe na ito ay babagay sa isang schoolboy o estudyante na walang hawak maliban sa isang bote ng vegetable oil, isang tray ng itlog at asin.

Sa isang maayos na lutong piniritong itlog, ang pula ng itlog ay nananatiling likido, at ang protina ay nakakakuha ng pare-parehong kulay at ang pagkakapare-pareho ng isang magandang aspic sa gulaman. Gaano katagal magprito ng piniritong itlogmakuha ang inilarawang pagkakapare-pareho? Hindi hihigit sa apat na minuto na nakasara ang takip at 5 minuto na nakabukas ang apoy sa gitnang posisyon.

Pritong itlog na may kamatis

Pambihirang masarap na scrambled egg na may mga kamatis. Ang mga hinog na pulang prutas ay kailangang balatan sa pamamagitan ng paghawak sa kanila sa kumukulong tubig sa loob ng ilang segundo.

Ibuhos ang dalawang kutsara ng hindi nilinis na mantika sa isang kawali, painitin ito ng kaunti at ihalo sa mga kamatis. Hayaang kumulo sa loob ng 6 na minuto. Ang mga itlog ay pinaghiwa-hiwalay sa mainit na kamatis. Dapat itong gawin nang maingat upang hindi makapinsala sa yolk shell. Budburan ng asin at itim na paminta, takpan at kumulo ng isa pang 3 minuto. Pagkatapos ay alisin ang takip at maghintay hanggang sa tumigas ang protina. Bilang isang patakaran, 10 minuto ay kung gaano katagal kailangan mong magprito ng piniritong itlog na may mga kamatis sa mababang init. Para sa tatlong itlog, sapat na ang limang medium na kamatis.

Ulam na may bacon o ham

Ang karne na may magandang layer ng taba ay angkop para sa piniritong itlog. Kailangan itong i-freeze para mas madaling maputol. Kung mas manipis ang mga plato ng karne, mas masarap ang ulam. Para sa piniritong itlog mula sa tatlo o apat na itlog, sapat na kumuha ng 100 g ng bacon o ham. Kung gaano naging manipis ang mga plato ay depende sa kung ilang minuto ang pagprito ng piniritong itlog.

Ang mga piraso ng karne ay dapat ilagay sa isang mainit na kawali na nilagyan ng mantika. Kapag sila ay kayumanggi, ibalik. Pagkatapos ay kaagad, nang hindi naghihintay na magprito sila sa kabilang panig, ibuhos ang mga itlog sa kanila, sinusubukang mapanatili ang integridad ng pula ng itlog. Pagkatapos ay takpan ng takip sa loob ng dalawang minuto at hayaannababad ang mga itlog sa lasa ng karne. Pagkatapos ng tinukoy na oras, alisin ang takip at panatilihing apoy ang kawali nang kaunti pa. Gaano katagal magprito ng piniritong itlog, matutong matukoy sa pamamagitan ng mata. Ito ay pinaka-masarap kapag ang protina ay naging solid, at ang pula ng itlog ay nanatiling halos hindi nagbabago, ito ay nagpainit lamang. Para sa scrambled egg na ito, ito ay humigit-kumulang pitong minuto, kasama ang dalawang minutong paghihina sa ilalim ng takip.

Ulam na may sibuyas, hamon at kamatis

Ang ganitong mga scrambled egg ay mainam para sa tanghalian sa Linggo, kapag hindi ka maaaring magmadali sa trabaho, ngunit mahinahon na mag-conjure sa kusina. Bago namin sabihin sa iyo kung gaano katagal magprito ng scrambled egg, pupunuin ka namin sa mga salimuot ng pagluluto ng mga itlog na may ham, kamatis at sibuyas.

Para sa isang pamilyang may apat, kakailanganin mo ng isang dosenang itlog, 1 kilo ng kamatis, 300 g ng sibuyas at 400 g ng ham. Bilang karagdagan sa pagkain, mahalaga ang mga kagamitan sa pagprito. Pinakamainam ang malaking kawali na may makapal na ilalim at transparent na takip.

Pahiran ng mantika ang ilalim ng kawali at ikalat ang mga piraso ng ham dito. Habang sila ay nagprito, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at takpan ang hamon sa kanila. Isara ang takip at pakuluan ng ilang minuto, kung saan gupitin ang mga kamatis sa manipis na bilog.

Buksan ang kawali, i-flip ang ham kasama ang sibuyas. Ilagay ang mga kamatis sa ibabaw at isara muli ang kawali. Hayaang kumulo para sa isa pang limang minuto. Magdagdag ng asin at paminta o hindi, magpasya batay sa lasa ng hamon. Bilang isang tuntunin, naglalaman ito ng sapat na pampalasa. Ang mahilig sa maanghang na pagkain ay dapat gumamit ng asin at paminta na shaker at lasa lamang ang kanyang bahagi. Kung tutuusinipinapalagay namin na isang almusal sa Linggo na kakainin din ng mga bata.

Kapag malambot na ang sibuyas, maaari mong gawin ang pangunahing sangkap, ito ay ang mga itlog. Kailangan nilang masira sa isang kawali, sinusubukang ilagay ang mga ito sa parehong distansya mula sa bawat isa. Kahit kumalat ang pula ng itlog, okay lang. Gaano katagal kailangan mong iprito ang mga piniritong itlog, magabayan ng hitsura nito sa baso ng takip, ngunit tandaan - kailangan mong panatilihing sunog ang mga itlog nang hindi hihigit sa limang minuto. Hatiin ang natapos na ulam sa mga sektor at ayusin sa mga plato. Itaas na may mga halamang gamot.

pritong taba ng baboy

Hindi namin pag-uusapan kung gaano karaming mga calorie ang nasa ganoong ulam, ngunit itinuturing naming kapaki-pakinabang na ipaalala sa iyo na ito ay napaka-enerhiya, kaya hindi namin inirerekomenda na gawin ito nang madalas, kung hindi, kakailanganin mong mag-diet ka mamaya.

Ang isang pitumpung gramo na piraso ng bacon ay dapat hiwain sa napakanipis na hiwa at ilagay sa isang mainit na kawali. Sa sandaling ang mga hiwa ay maging transparent at bahagyang natunaw, kailangan nilang i-turn over at punuin ng mga itlog. Ang tatlong piraso ay magiging sapat kahit para sa isang may sapat na gulang na lalaki. Bawasan ang apoy sa pinakamaliit at maghintay hanggang sa tumigas ang protina. Magkano ang magprito ng pritong itlog na may bacon para maging makatas? Hindi hihigit sa tatlong minuto.

Ulam na may batang zucchini

Para sa summer scrambled egg, perpekto ang milky zucchini. Kailangan nilang hugasan, gupitin sa mga singsing at inasnan. Pagkatapos ng 7 minuto, kapag ang asin ay nabasa nang sapat, ang zucchini ay dapat ilipat sa ilalim ng mainit.kawali na nilagyan ng mantika. Kapag sapat na ang pagkaprito, baligtarin at ibuhos ang tatlong itlog. Budburan ng paminta. Magkano ang kailangan mong magprito ng piniritong itlog sa isang kawali, matukoy sa pamamagitan ng estado ng protina. Ang isang ulam na may zucchini ay nagluluto nang kaunti kaysa sa mantika o bacon, ngunit hindi rin masyadong mahaba. Sa loob ng 5 minuto magiging handa na ito. Budburan ito ng parsley o dill at simulan ang iyong pagkain.

Ulam na may hiwa ng patatas

Para sa scrambled egg, kumuha ng pinakuluang patatas at gupitin ito ng mga bilog na may kapal na 0.5 cm. Matunaw ang isang maliit na piraso ng mantikilya sa isang kawali na may makapal na ilalim at ilagay ang mga patatas dito. Kapag malutong na sa ilalim, baligtarin at direktang ibuhos dito ang laman ng tatlong itlog. Budburan ng batang dill at takpan. Gaano katagal magprito ng piniritong itlog sa mantikilya upang hindi masunog? Humigit-kumulang kapareho ng sa hindi nilinis na gulay. Ang mga patatas ay sumisipsip ng labis na langis at magiging lalong malasa. Ang apoy sa ilalim ng kawali ay dapat na malakas sa una. Pagkatapos ng 3-4 minuto, dapat itong bawasan at, sa pinakamahinang apoy, ihanda ang ulam.

Ulam na may pasta, mozzarella at kamatis

Anim na kamatis na hiniwa nang mas maliit hangga't maaari at nilaga sa isang kawali na may mantikilya. Kapag ang tubig ay sumingaw nang sapat at ang dami ng masa ng kamatis ay nahati, gumuho ng pinakuluang pasta at malambot na keso sa kanila, ang mozzarella ay pinakamahusay, at ibuhos ang mga itlog. Hindi mo kailangang magdagdag ng asin, dahil sapat na ito sa keso. Takpan ang kawali na may takip at hayaang kumulo. Magkano ang ipritopiniritong itlog sa isang kawali, hayaang sabihin sa iyo ng iyong intuwisyon at karanasan sa pagluluto. Naniniwala kami na ang ulam ay hindi dapat nilaga nang mas mahaba kaysa sa 6-7 minuto. Habang umaabot ang piniritong itlog, i-chop ang dill. Iwiwisik ito sa natapos na ulam at tangkilikin ang tunay na pagkaing Italyano.

Ulam na may mga champignon

Ang Champignon mushroom ay ang pinakamahusay para sa paggawa ng morning scrambled egg. Pagkatapos ng lahat, maaari pa ngang kainin ang mga ito nang hilaw, kaya ang maikling heat treatment, na katanggap-tanggap para sa mga itlog, ay mainam din para sa mga kabute.

Ang mga sibuyas at mushroom ay dapat na gupitin nang maliit hangga't maaari at ilagay sa isang kawali na may tinunaw na mantikilya. S alt, magdagdag ng paminta at nutmeg. Kumulo hanggang ang dami ng mushroom ay nabawasan ng kalahati. Hatiin ang tatlong itlog sa kawali at takpan ng takip. Pagkatapos ng tatlong minuto, alisin ang takip at hawakan ang kalan ng ilang minuto. Ayusin sa mga plato at wiwisikan ng dill.

Spinach fried egg

Ang spring scrambled egg na ito ay maaaring lutuin hindi lamang gamit ang spinach, kundi pati na rin ng sorrel o arugula, pati na rin ng iba't ibang uri ng lettuce.

I-chop ang spinach nang sapat na pino at ilagay sa isang kawali na may mantikilya. Sa sandaling ang mga gulay ay madilim at tumira, dapat itong budburan ng gadgad na nutmeg. Kaagad pagkatapos nito ay ang pagliko ng mga itlog. Kailangan nilang masira at ibuhos sa pinakagitna ng kawali. Pagkatapos ay iangat ang spinach mula sa mga gilid at takpan ang mga itlog dito, na iniiwan ang mga bintana para sa mga yolks. Grasa ang matapang na keso at iwiwisik ang piniritong itlog, maingat na iwasan ang mga pula ng itlog.

Ang isang itlog ay sapat na para sa isang maliit na serving. Ang kawali ay dapatmay maliit na diameter sa ilalim - mga 15 cm Para sa mas malaking bahagi, dapat dagdagan ang bilang ng mga itlog. Ang tagal ng pagluluto ay depende sa kung gaano karaming mga itlog ang napunta sa pagluluto. Ito ay tinutukoy ng estado ng keso. Kapag ganap na itong natunaw at pantay-pantay na kumalat sa spinach, handa na ang ulam.

Sa halip na isang konklusyon

Itinuturing naming kapaki-pakinabang na paalalahanan ka na para maiwasan ang impeksyon ng salmonellosis para sa piniritong itlog, kumuha lamang ng mga buong itlog na may buo na mga shell. Hugasan sila ng sabon bago gamitin.

Para sa scrambled egg, gumamit lamang ng heavy-bottomed o non-stick na kawali.

Huwag kailanman aalis sa kusina habang inihahanda ang simpleng ulam na ito, dahil kung gaano karami ang pinirito ng piniritong itlog ay nakakaapekto sa lasa at kalidad nito. Kahit na isang dagdag na minuto sa kalan ay maaaring masira ang lahat, at pagkatapos ng lahat, ang pakikipag-usap sa telepono o pag-browse ng impormasyon mula sa Internet ay may kakaibang katangian ng pag-alis ng atensyon at paglimot sa oras ng isang tao. Tulad ng naunawaan mo mula sa aming artikulo, ang tanong kung magkano ang magprito ng piniritong itlog ay hindi nangangahulugang walang ginagawa. Gamitin ang aming mga tip, at hindi magiging “bukol” ang iyong unang scrambled egg.