Master class: paano gumawa ng Bouquet of Roses cake?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

AngCake na "Bouquet of Roses" ay magiging isang mahusay at masarap na regalo para sa isang batang babae, ina, lola o kapatid na babae sa ika-8 ng Marso. Ang isang cake na pinalamutian ng mga rosas ay madaling masiyahan sa mga kababaihan. Pagkatapos ng lahat, ano ang maaaring maging mas mahusay kaysa sa mga bulaklak o matamis para sa patas na kasarian? Halos wala!

Mga sangkap

Para sa dalawang bilog na cake kakailanganin mo:

• 8 na mga PC itlog ng manok;
• 230g asukal;
• 240 g brown na harina.

Ang mga sangkap para sa paggawa ng rectangular biscuit ay ang mga sumusunod:

• 6 na mga PC itlog ng manok;
• 170g asukal;
• 180 g brown na harina.

Mga sangkap ng syrup para ibabad ang biskwit:

• 100g asukal;
• 350ml na tubig;
• 30 ml cognac.

Mga sangkap para sa paggawa ng buttercream:

• 500ml na gatas;
• 380g asukal;
• 600g butter;
• 3 pcs itlog ng manok.

Para palamutihan ang cake:

• 2 litro ng lean cream;
• food watery dye.

Tagal ng produksyon: 360 minuto.

Recipe

Para sa dalawang cake na "Bouquet of Roses," kakailanganin mo ng 2 convex na biskwit na may diameter na 19 cm at 1 rectangular na biskwit na kasing laki ng bakal na sheet na 40 x 33 cm. Una sa lahat, painitin muna ang oven sa 180 ° С.

Upang lumikha ng isang buong biskwit para sa cake na "Bouquet of Roses", dapat mong sundin ang recipe. Talunin ang 4 na itlog at 115 g ng asukal na may isang panghalo hanggang sa isang siksik na homogenous na masa. Salain sa pamamagitan ng isang salaan 120 g ng harina, at pagkatapos ay maingat na idagdag ito sa pinaghalong. Ilipat ang natapos na masa sa anumang mangkok o tasa. Ilagay ang baking paper sa ilalim ng sheet, at pahiran ng mantikilya ang mga dingding. Ang oven ay dapat na pinainit sa 180 degrees Celsius. Ipadala ang masa sa oven sa loob ng humigit-kumulang 40 minuto, maghintay hanggang lumitaw ang magandang brownish crust at alisin ang biskwit.

Palamigin ang biskwit, ibalik ito sa isang grid, alisin ang papel at hayaan itong lumamig. Maghurno ng pangalawang biskwit sa parehong paraan.

Paano gumawa ng cream?

Easy enough to master the preparation of the "Rose Bouquet" cake. Ang isang recipe na may larawan ay makakatulong sa iyo dito. Habang ang mga biskwit ay nagluluto, maaari mong gawin ang cream. Idagdag ang kalahati ng asukal na inilaan para sa cream sa gatas. Habang hinahalo, pakuluan ang masa at pakuluan ng 3 minuto. Kasabay nito, ihalo ang natitirang butil na asukal sa mga itlog at, patuloy na pagpapakilos, idagdag ito sa kumukulong pinaghalong gatas. Lutuin hanggang makuha ang consistency ng condensed milk. Astig.

Malamig na oil foam hanggang sa hitsura ng snow-white luxurious foam. Patuloy na matalo, ibuhos sa lutong mantikapinaghalong itlog, asukal at gatas. Ang tapos na cream ay dapat sapat na makapal upang hawakan ang hugis nito.

Pakuluan ang tubig na may asukal sa loob ng 2 minuto, palamig, magdagdag ng cognac. Basain nang kaunti ang mga cake gamit ang inihandang syrup at grasa ng cream. Pahiran din ng cream ang tuktok ng cake at ipadala ito sa refrigerator. Iling ang soufflé. Ilapat ito sa isang hugis-parihaba na cake at gawing isang bouquet.

Dekorasyon ng cake

Gumamit ng hugis-bituing nozzle para palamutihan ang packaging ng bouquet. Kulayan ang isang maliit na bahagi ng whipped cream sa isang maberde na tono at gumuhit ng mga tangkay ng rosas sa kanila. Ikalat ang berdeng cream sa lugar sa cake kung saan makikita ang mga buds.

Sa isang hiwalay na eroplano, bumuo ng mga rosas para sa dekorasyon. Kumuha ng bahagi ng cream, pintura ito sa isang pinkish na tono, bumuo ng mga rosas gamit ang isang nozzle, sa dulo kung saan ang isang ellipse na may mga gilid ay makikita. Ilipat pababa-pataas-pababa upang pisilin ang talulot. Mula sa kalahati ng talulot na ito, bumuo ng susunod na isa sa parehong paraan, pagkatapos ay isa pa at isa pa. Ilipat ang natapos na rosas sa cake. Gamitin ang parehong paraan para gumawa ng iba pang mga rosas para makumpleto ang bouquet.

Hagupitin ang isa pang bahagi ng cream, pintura sa isang berdeng tono. Bumuo ng maliliit na berdeng talulot sa ilalim ng mga rosebud. Kung walang mga nozzle para sa mga sheet, ilagay ang souffle sa isang bag, putulin ang 2 eleganteng piraso sa pinakadulo nito (humigit-kumulang 5 milimetro ang haba). Kaya dapat lumitaw ang dalawang hugis-parihaba na butas sa mga gilid ng bag.

Bumuo ng ribbon na may bow mula sa red cream na may hugis-rosas na nozzle.

Ang Rose Bouquet cake recipe sa itaas ay nagsiwalat ng sikretocake at binigyan ka ng ilang tip para mapadali ang proseso.