Paano gumawa ng peanut sauce: mga recipe na may mga larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang mga recipe ng nut sauce ay maaaring magpasaya sa anumang menu. Mahusay silang kasama ng mga salad, side dish ng mga cereal, pati na rin ang inihurnong o pinakuluang manok. Maaari kang gumawa ng ganitong uri ng sarsa mula sa halos anumang uri ng nut. Para sa bawat recipe pumili ng iyong sarili. Sa anumang kaso, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala sa ilang mga recipe upang pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay gamit ang mga orihinal na dressing para sa mga pamilyar na pagkain.

Bakit pipiliin ang ganitong uri ng sarsa?

Nararapat tandaan na, sa kabila ng calorie na nilalaman, ang mga mani ay kinakailangan. Naglalaman ang mga ito ng malusog na taba na mahirap palitan. Karaniwang tinatanggap na ang Georgia ay ang lugar ng kapanganakan ng sarsa ng walnut. Sa katunayan, sa bansang ito, maraming tao ang regular na kumakain nito, na marahil kung bakit karaniwan ang mga centenarian doon. Gayunpaman, maraming bansa sa Asya ang gumagalang sa pagkaing ito.

Ano ang maaaring ihain sa gayong sarsa ng mga mani? Una sa lahat, karne ng manok. Chicken in walnut sauce, turkey na hinahain na may sour cream dressing na may walnut - lahat ng ito ay masarap at talagang magkakasuwato.

Higit pa, nararapat na tandaan ang lahat ng uri ng salad, mula sa gulay hanggang sa masalimuot na karne. At ito ay nagkakahalaga ng pag-highlight ng mga pagkaing mula saoffal. Iba ang pakiramdam ng atay na may ganitong sarsa.

Cashew sauce. Masarap at mabilis

Ang naturang nut sauce ay ginagamit para sa dressing salad, halimbawa, seaweed. Para sa pagluluto, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na sangkap:

• 100 gramo ng hilaw na kasoy;
• dalawang kutsarita ng sesame oil;
• tatlong kutsarita ng kanin o apple cider vinegar;
• apat na kutsara ng toyo;
• isang baso ng pinakuluang tubig;
• kaunting puti o itim na linga para sa dekorasyon.

Una sa lahat, kailangan mong i-chop ang mga mani. Kung mas maingat mong gawin ito, magiging mas malasa at mas pare-pareho ang sauce.

Paano gumawa ng mabango at malambot na sarsa na may mga mani?

Ang mga nuts na dinurog sa harina ay diluted sa tubig at giniling upang makakuha ng homogenous na likidong masa. Inilagay nila ito sa kalan. Kailangan mong maghintay hanggang kumulo. Pagkatapos nito, maghintay ng mga limang minuto. Maaari mo na ngayong idagdag ang iba pang sangkap.

Mas mainam na agad na pagsamahin ang toyo, suka at mantika, haluing maigi. Pagkatapos ang mabangong masa na ito ay malumanay na ibinuhos sa sarsa ng nut. Magluto ng ilang minuto pa. Patayin. Bago ihain, pinalamig ang masa, binudburan ng linga sa itaas para sa dekorasyon.

Ang walnut sauce na ito ay perpekto para sa isang simpleng salad ng gulay tulad ng mga kamatis at cucumber. Maaari rin itong timplahan ng sea kale.

Sauce na may mga walnuts at sour cream

Maaaring ituring na mabilis ang opsyong ito. Mangangailangan ito ng:

• isang baso ng shelled walnuts;
• apat na butil ng bawang;
• isang bungkos ng cilantro;
• 500 gramo ng sour cream, mas makapal ay mas mabuti;
• asin at paminta sa panlasa.

Paano gumawa ng walnut sauce? Upang magsimula, ang mga mani ay hugasan, binuhusan ng tubig na kumukulo at pinapayagan na tumayo sa isang colander upang mapupuksa ang labis na likido. Maaari mong gilingin ang mga ito gamit ang isang blender o gilingan ng karne, kung gayon ang sarsa ng nut ay magiging homogenous. Maaari mo ring tadtarin lamang ng kutsilyo ang sangkap. Angkop ang opsyong ito kung may gusto ng mga piraso sa mga sarsa.

Ngayon magdagdag ng mga mani sa sour cream, asin at paminta. Ang cilantro ay tinadtad, ang bawang ay dumaan sa isang pindutin. Pagsamahin ang lahat, ilipat ang sarsa sa isang garapon ng salamin na may takip, ipadala ito sa refrigerator. Maaari mong kainin ito sa loob ng dalawampung minuto. Maaari itong maimbak hanggang tatlong araw. Napakaganda ng walnut salad dressing na ito, halimbawa, maaari itong maging orihinal na Caesar salad dressing.

Georgian sauce: pomegranate juice at cilantro

Paano gumawa ng walnut sauce? Basta! Para dito kakailanganin mo:

• 250 gramo ng mga walnut, pinalamanan;
• 125ml pomegranate juice;
• apat na butil ng bawang;
• a little hop-suneli;
• asin at safron sa panlasa;
• isang bungkos ng sariwang cilantro;
• apat na butil ng bawang;
• kaunting giniling na pulang paminta;
• 150 mililitro ng pinakuluang tubig.

Bago lutuin, maingat na ayusin ang mga mani. Maaaring sirain ng isang bulok na kopya ang buong ulam.

Paano gumawa ng sarsa ng katas ng granada?

BUna sa lahat, ang mga mani ay pinirito sa isang tuyong kawali. Gupitin sa mga piraso, ilagay sa isang mortar. Magdagdag ng asin, safron, paminta at pampalasa, ihalo at gilingin. Hiwalay, ang bawang ay ipinapasa sa isang pisaan, ang hinugasan na cilantro ay pinutol sa maliliit na piraso.

Pomegranate juice ay diluted sa tubig, pinaghalo. Ipakilala ito sa mga mani na may mga pampalasa, makagambala hanggang sa mabuo ang isang homogenous na masa. Ngayon ay maaari kang magdagdag ng bawang at cilantro. Inihahain ang sarsa na ito kasama ng pinakuluang karne, manok, o isda.

Satsivi, o Manok sa Peanut Sauce

Ang isa pang ulam na mahirap isipin na walang walnut ay satsivi. Ito ay karaniwan sa Georgia. Para sa paghahanda nito kumuha ng:

• isang kilo ng manok, maaari kang kumuha ng mga pakpak, binti, dibdib;
• isang baso ng shelled walnuts;
• bungkos ng sariwang cilantro;
• ulo ng bawang;
• dalawang sibuyas;
• 50 gramo ng mantikilya;
• kaunting katas ng granada;
• spice sa panlasa.

Bilang pampalasa, maaari kang kumuha ng saffron, marjoram, suneli hops, lahat ng uri ng paminta. Ang lahat ay nakasalalay sa mga kagustuhan sa panlasa.

Upang magsimula, pakuluan ang manok. Ito ay napuno ng tubig upang masakop nito ang produkto. Kapag kumulo ang tubig, alisin ang bula at pakuluan ng isa pang labinlimang minuto. Ang sabaw ay ibinubuhos sa isang hiwalay na mangkok, at ang manok ay pinalamig.

Ang mga sibuyas ay binalatan, pinutol sa malalaking piraso at pinirito sa mantikilya. Kapag ito ay naging malambot, ang mga pakpak ay idinagdag dito at pinirito ng halos sampung minuto. Ngayon ibuhos ang sabaw, maaari ka ring maglagay ng bay leaf. Ang manok ay nilaga hanggang malambot.

At sa oras na ito ay naghahanda na silasarsa. Upang gawin ito, ang mga mani, tinadtad na bawang, tinadtad na cilantro at pampalasa ay inilalagay sa isang mangkok ng blender at lupa. Ang mas maliit ang mga piraso ng mani, mas mabuti. Ngayon ay maaari mong palabnawin ang sarsa na may isang pares ng mga kutsara ng katas ng granada. Maaari itong palitan ng isang kutsarang apple cider vinegar. Gayundin, ang pagkakapare-pareho ay binago sa sabaw ng manok. Bilang resulta, ang sarsa ng manok ay dapat na parang likidong kulay-gatas. Hindi ito pinakuluan, ngunit idinagdag lamang sa natapos na manok. Maaaring kainin ang dish na ito nang walang side dish.

Japanese version na may mani

Ang sarsa na ito ay masarap kasama ng chuka salad. Para sa pagluluto kailangan mong kumuha ng:

• 300 gramo ng mani;
• 200 ml langis ng oliba;
• kalahating sibuyas;
• dalawang kutsarang puting linga;
• isang sibuyas ng bawang;
• 60 gramo orange, binalatan;
• 40 gramo ng granulated sugar;
• 150 mililitro ng suka ng bigas;
• 60 mililitro ng toyo.

Upang magsimula, ang mga mani at sesame seed ay pinirito sa isang tuyong kawali. Kapag sila ay pinalamig, sila ay inilalagay sa isang mangkok ng blender, durog. Hinaluan ng olive oil.

Ngayon alisan ng balat ang mga hiwa ng orange. Ito ay nagkakahalaga ng pag-alis ng mga pelikula at buto, ilagay sa isang blender, hiwalay sa peanut butter. Bawang, sibuyas na pinutol, lahat ng pampalasa ay idinagdag at naging lugaw. Pagsamahin sa peanut butter. Ang bersyon na ito ng sarsa ay mahusay para sa mga sandwich, lalo na sa crispbread. Gayunpaman, ginagamit din ito para sa baboy, dahil mayroon itong kaaya-ayang matamis at maasim na lasa.

Madaling recipe na may mga walnut

Para makapaghanda ng masarap na sarsa para sa puting isda, kailangan mong kumuha ng:

• 300 gramo ng mga walnut;
• kalahating lemon, juice lang ang kailangan mo;
• asin at paminta;
• limang butil ng bawang;
• 300 ml ng tubig.

Para sa sarsa na ito, mas mabuting pumili ng mga light nuts. Kailangan nilang i-scroll sa isang gilingan ng karne. Upang makuha ang pinakamainam na istraktura, kailangan mong ulitin ang pagkilos na ito.

Ang bawang ay ipinapasa sa isang pinindot, idinagdag sa mga mani. Maingat na ibuhos sa tubig, ihalo ang halo hanggang sa mabuo ang isang homogenous na masa. Panghuli, magdagdag ng lemon juice.

Masarap ang sauce na may nuts. Ang ganitong dressing ay madaling baguhin ang anumang pamilyar na ulam. Kahit na ang isang banal na manok ay maaaring kumislap sa iba pang mga kulay. Ang parehong ay maaaring sinabi tungkol sa mga salad. Isang paboritong summer version ng salad na may mga kamatis at cucumber, maaari mo itong timplahan ng peanut sauce at kumuha ng bago at malasang ulam.