2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Marahil, madalas mong nasubukan ang sikat at hinahangaan ng maraming puff dessert, na may medyo hindi pangkaraniwang pangalan. May naisip kung bakit "Napoleon" ang tawag sa cake? Gayunpaman, kung hindi mo pa sinubukang unawain ito, oras na upang punan ang puwang na ito. Ngayon ay ipapakita namin sa iyong pansin ang ilang bersyon ng pinagmulan ng gayong hindi pangkaraniwang "pangalan".
Ang pinakasikat na bersyon ng pinagmulan ng pangalan ng cake na "Napoleon"
Ang multi-leaf base para sa dessert na ito ay naimbento maraming taon bago ito lumitaw. Minsan, minasa ng isang mapag-imbento na confectioner ang karaniwang kuwarta at, nang igulong ito, nilagyan ito ng mga layer ng mantikilya. Pagkatapos ay muli siyang lumakad na may rolling pin dito, na tinitiklop ito sa ilang mga layer. Naipadala ang nagresultang produkto sa oven, hindi talaga naisip ng confectioner kung ano ang matatanggap niya. Gayunpaman, isang napaka-kamangha-manghang produkto ang lumabas, na binubuo ng maraming maselan na mga layer. Gayunpaman, ang pagluluto ay mahusay.bumangon.
Pagkalipas ng ilang sandali, lumitaw ang isa pang eksperimentong panadero sa Neapolitan na panaderya. At nilagyan niya ng iba't ibang masasarap na cream at jam ang naturang produkto. Sa mga tuntunin ng panlasa, ito ay isang tunay na culinary masterpiece. Pagkatapos ang cake na ito ay tinawag na Napolitano - "Neapolitan". Siya ay may lahing Italyano.
Pagkalipas ng ilang panahon, ang "Neapolitan" na pie ay nagsimulang tawaging "Napoleonic". Pinalitan nila ito ng pangalan dahil hindi naiintindihan ng lahat kung ano ang Naples. At kung hindi lahat, kung gayon marami ang nakarinig tungkol sa Pranses na Bonaparte. Kaya nga tinawag itong Napoleon cake.
Ikalawang kawili-wiling bersyon
Ayon sa ikalawang kuwento, ang pangalan ng cake na "Napoleon" ay dahil sa katotohanan na mayroon itong maraming iba't ibang mga layer sa komposisyon nito. Ang ilan sa kanila ay mas pino at halos hindi nakikita. Ang iba, sa kabaligtaran, ay mas makapal. Pinagpatong din ang tamis ng iba't ibang sangkap. Bilang karagdagan sa mga layer na pinahiran ng jam, ang dessert ay may kasamang custard, iba't ibang jam, at kahit na whipped sweet cream.
Mukhang, nasaan ang koneksyon? At bakit ang cake ay tinatawag na "Napoleon" at hindi kung hindi man? At ang sagot ay medyo banal. Ito ay kilala na sa kanyang hukbo, buong pagmamalaki na nagmamartsa at nakakuha ng maraming mga bansa, tinanggap ni Bonaparte ang ganap na magkakaibang mga tao. Kabalikat sa mga pormasyon ay parehong mga ordinaryong tao at mga taong mula sa maharlika sa korte. Doon nagmula ang pangalan ng cake na "Napoleon", ayon sa bersyong ito.
Ikatlong variant ng pinanggalingan
Ang bersyon na ito ay hindi bababa sakaraniwan. Sinasabi ng alamat na ang isang kusinero ay nagsilbi sa palasyo ni Napoleon Bonaparte. Gusto niya talagang mapansin siya ng emperador. At isang araw, ginawa ng isang mapanlikhang tao ang isang royal biscuit (isang layered dough pie) sa isang napakagandang cake.
Hinihiwa ng kusinero ang biskwit sa mga layer at ang bawat isa sa kanila ay hindi masyadong tamad na pahiran ng iba't ibang uri ng cream, syrup at iba pang matamis. Ang resulta ay isang hindi kapani-paniwalang masarap na produkto ng confectionery. Siyempre, pinangalanan ng tusong kusinero ang kanyang nilikha pagkatapos ng emperador. Kaya nga ang Napoleon cake ay tinawag na ganyan, ayon sa alamat na ito.
Moscow dessert
Ang sentenaryo ng pagpapatalsik sa mananalakay ay ipinagdiwang ng buong Moscow, at hindi lamang. Bilang parangal sa napakagandang kaganapang ito, nagluto ang mga confectioner ng lungsod ng isang kamangha-manghang masarap na cake. Ito ay binubuo ng maraming mga layer, dahil ang puff pastry ay kinuha bilang batayan. Ang bawat isa sa kanila ay masaganang pinahiran ng custard ng mga confectioner. Ang tuktok ng bawat cake ay binuburan ng mga mumo ng cookie. Gupitin sa mga tatsulok at iniaalok sa mga mamimili. Isang cake sa anyo ng "cocked hat" - ang paboritong headdress ni Bonaparte, nagustuhan nila ang lasa.
Narito ang simbolismong inilagay dito sa paghahanda:
- Ang mga cake ay napakarupok at manipis. Bagaman magkasama silang nagbigay ng impresyon ng isang napakalakas na cake, na may anumang paggalaw, at higit pa kaya kapag kumagat off, ang mga layer ay madaling nabasag at naging mga petals ng mahangin na mga mumo. Ang kahinaan ay sumisimbolo sa hindi mapagkakatiwalaan ng hukbo ng mananalakay, na sa panlabas ay tila malakas at hindi magagapi. Ngunit saang malapit na pagsusuri ay naging mga mumo.
- Ang cookie ay sumasagisag sa malupit na kondisyon ng panahon sa Russia sa panahon ng taglamig. Lalo na sa taong gustong sakupin ni Napoleon ang ating bansa. Ang taglamig ay gumawa din ng isang makabuluhang kontribusyon sa pagpapalaya ng Moscow mula sa kaaway. Na-immortalize ito sa anyo ng mga durog na cookie crumb.
- Sa panahon ng pagdiriwang, lahat ay makakain ng isang piraso ng "Napoleon", na inilalagay ang kanilang mite sa tagumpay laban sa kaaway.
Nagustuhan ng mga tao ang mga cake kaya na-snap ang mga ito sa isang iglap. Kasunod nito, ang mga confectioner ng lungsod ay hindi tumigil sa pagluluto ng Napoleon cake. Sa kabaligtaran, nagsimula silang gumawa ng cake ayon sa parehong recipe at ibenta ito ayon sa timbang.
Inirerekumendang:
Alin ang magluluto ng puff pastry cake? Mga meryenda na cake, "Napoleon", puff pastry cake
Sa artikulong ito ay pag-uusapan natin kung ano ang maaaring ihanda mula sa puff pastry. Dapat kong sabihin na hindi lamang mahuhusay na cake ang lumalabas dito. Hindi gaanong masarap ang mga basket, vol-au-vent, croissant, snack pie na may lahat ng uri ng palaman, at hindi lamang matamis
Paano nila pinalamutian ang mga cake tulad ng plasticine? Paano palamutihan ang isang cake bukod sa mastic? Paano palamutihan ang isang mastic cake sa tuktok sa taglagas?
Ang mga homemade na cake ay mas malasa, mas mabango at mas malusog kaysa sa mga binili sa tindahan. Kasabay nito, marami ang interesado sa kung paano palamutihan ang cake sa itaas. Sa ngayon, mayroong isang malaking bilang ng mga paraan upang palamutihan ang confectionery. Karamihan sa kanila ay medyo simple at madaling gawin sa bahay
Paano panatilihin ang kulay ng mga beets sa borscht: ang mga tampok ng pagluluto ng borscht, ang mga lihim ng mga maybahay at ang mga nuances ng pagluluto ng mga gulay
Borscht ay isang uri ng sopas na gawa sa beetroot, na nagbibigay dito ng kulay rosas-pula. Ang ilan ay nagsasabi na ang pangalan ng borscht ay nagmula sa isang kumbinasyon ng mga salitang "brown cabbage sopas", habang ang iba - mula sa hogweed plant, ang mga dahon nito ay ginamit bilang pagkain. Ang ulam na ito ay naimbento sa Kievan Rus, bagaman ito ay inihanda mula noong sinaunang panahon sa buong mundo
Ano ang dapat na baso para sa cognac? Ano ang tawag sa brandy glass?
Cognac ay isang kamangha-manghang inumin. Hindi sinasadyang naimbento, pinalamutian nito ang aming mesa sa loob ng maraming siglo, na natutuwa sa kamangha-manghang lasa nito, nagpapainit ng kaluluwa, nag-aalis ng kalungkutan, at nakakagamot ng mga karamdaman
Paano palamutihan ang isang cake na may natural na mga bulaklak: mga kagiliw-giliw na ideya na may mga larawan, pagpili ng mga kulay at mga tip para sa dekorasyon ng mga cake
Madaling palamutihan ang isang cake gamit ang mga sariwang bulaklak sa iyong sarili kung alam mo ang ilang mga lihim tungkol sa pagbubuo, pagpili ng mga bulaklak at paghahanda ng mga buds. Ang mga bulaklak ay maaaring maging isang orihinal na palamuti para sa pang-araw-araw at maligaya na mga dessert nang walang malaking pamumuhunan ng oras at pera
