2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang lasa ng pulot ay kilala na ng mga tao mula pa noong unang panahon. Nagsalita si Avicenna tungkol sa kapaki-pakinabang na impluwensya nito. Ngunit tanging ang de-kalidad na natural na pulot lamang ang maaaring magkaroon ng nakapagpapagaling na epekto sa katawan ng tao. Iba-iba ang mga uri ng natatanging produktong ito sa bawat isa sa lasa, pagkakayari at komposisyon ng mga trace elements.
Ano ang honey?
Depende sa mga halaman kung saan kinuha ang nektar, nahahati ang pulot sa polyfloral at monofloral.
Ang Monofleur honey ay naglalaman ng 60-90% nectar mula sa isang halaman. Ito ay napakabihirang sa dalisay nitong anyo; upang makuha ito, ang ilang uri ng halaman ng pulot ay dapat mangibabaw sa lugar ng tag-araw ng mga bubuyog. Halimbawa, ang purong linden honey ay maaari lamang makuha sa Malayong Silangan (kung saan ito ang pangunahing halaman ng pulot). Kadalasan ito ay posible kapag ang isang partikular na pananim na pang-agrikultura ay nililinang sa malapit.
Polyfloral honey ay kinokolekta mula sa iba't ibang halaman sa humigit-kumulang sa parehong sukat. Ang mga monofloral varieties ay hindi hihigit sa polyfloral honey sa mga kapaki-pakinabang na katangian.
Mga uri ng pulot depende samga lugar ng koleksyon: steppe, parang, kagubatan, bundok, prutas. Mayroon ding mga heograpikal na dibisyon sa "Altai", "Bashkir", "Far Eastern" honey at iba pa.
Species ayon sa botanikal na pinagmulan
Ang mga bubuyog ay hindi lamang gumagawa ng kanilang pulot mula sa nektar ng bulaklak. Mga uri ng natural honey - bulaklak (nectar processing product), honeydew (ginawa mula sa honeydew at honeydew) at halo-halong (binubuo ng honeydew at flower honey). Ang pad ay isang makapal na matamis na pagtatago ng mga insekto na nabubuhay sa mga halaman at kumakain sa kanilang katas. Ang mga bubuyog ay kusang kinokolekta ito para sa pagproseso. Ang honeydew honey ay hindi gaanong masarap, ngunit may mga espesyal na katangian ng pagpapagaling at itinuturing na isa sa pinakamahalagang uri sa Europa.
Mga uri ng pulot at mga katangian ng mga ito
Ayon sa paraan ng paghahanda bago ang pagbebenta, ang pulot ay maaaring may dalawang uri: pulot-pukyutan at sentripugal. Mas sikat ang centrifugal honey, mas kapaki-pakinabang ang honeycomb honey. Ang wax ay isang mainam na imbakan para sa pulot, ang comb honey ay nagpapanatili ng mga biologically active substance at bitamina nang mas matagal.
Paghihiwalay ayon sa pagkakapare-pareho
May dibisyon sa likido at pinaliit (crystallized) honey. Mga uri ng pulot ayon sa lagkit: napaka likido, likido, makapal, gelatinous.
Ang Crystallization ay isang natural na proseso, bilang resulta kung saan hindi nawawala ang mga katangian ng pagpapagaling. Ang pinatuyong pulot ay magaspang, pinong butil at mamantika sa pagkakapare-pareho.
Nag-iiba rin ang mga species sa kulay, transparency, lasa at aroma.
Mahalaga, natatangi at karaniwang pulot
Ang mga uri ng pulot ayon sa panlasa ay maaaring nahahati sa pambihira at ordinaryong mga uri. Ordinaryo, karaniwang ginagawa: matamis na klouber, mirasol, rapeseed, bakwit. Ang clover, linden, buckwheat, sweet clover honey ay itinuturing na pinakamahusay sa komposisyon, nakapagpapagaling at mga katangian ng panlasa.
Ang mga natatanging varieties ay kinabibilangan ng purong linden honey, raspberry, angelica at acacia. Ang pulot na nakolekta mula sa akasya ay halos transparent at napaka likido. Maaari itong tumayo nang walang asukal nang hanggang tatlong taon.
Ang pulot ay isang kakaibang bagay…
Madalas na hinahayaan ng mga nagbebenta ang kanilang imahinasyon na tumakbo nang ligaw at, sa pagtugis ng kakaiba, nag-imbento ng mga hindi kapani-paniwalang uri ng pulot. Kaya, nakalimutan ang mga aralin sa biology sa paaralan at matapang na pinagkalooban ang mga koniperong halaman na may hindi umiiral na mga bulaklak, nagsimulang isulong ng mga nagbebenta ang mga species tulad ng "Pine", "Cedar", "Cypress", "Fir" at iba pa. Ang mga uri na ito ay itinuturing na artipisyal. Wala silang kinalaman sa natural honey. Ginawa ang mga ito mula sa molasses na may kasamang mga pampalasa at tina.
Gayundin ang masasabi tungkol sa mga produktong Sea Buckthorn, Rosehip at Chamomile honey. Ang mga halamang ito ay may pollen, ngunit hindi maaaring maging pulot-pukyutan - hindi sila gumagawa ng nektar o napakakaunting nektar.
Napakakaunting nektar ang ibinibigay ng mga bulaklak ng ligaw na strawberry, strawberry, tistle, yarrow. At ang ginseng at Rhodiola rosea (ginintuang ugat) ay napakabihirang kaya hindi makukuha ang pulot mula sa kanila.
Ang mga taong gustong mapabuti ang kanilang kalusugan sa tulong ng naturang produkto ay dapat na maunawaan na ang natural na pulot ay may mataas na kalidadmaaari lamang makuha mula sa mga halaman ng pulot-pukyutan na lumalaki sa malaking bilang sa loob ng radius na 6 km. mula sa apiary. At ang pagbabayad ng 800 rubles para sa isang pampatamis na may magandang pangalan ay hangal.
Inirerekumendang:
Posible bang gumaling mula sa pulot? Gaano karaming pulot ang maaari mong kainin bawat araw? Calorie na nilalaman ng pulot
Honey ay isang natural na produkto. Kung hindi man ito ay tinatawag na - natural na asukal. Tulad ng anumang iba pang matamis na produkto, ang honey ay mataas sa calories. Mula dito ay sumusunod ang isang ganap na makatwirang sagot sa tanong kung posible bang mabawi mula sa pulot. Pwede naman lalo na kung marami
Mga inuming pulot: mga recipe sa pagluluto. Pag-inom ng pulot para sa pagbaba ng timbang
Mula noong sinaunang panahon, maraming bansa ang gumamit ng pulot sa kanilang pagkain at bilang isang lunas. Pangunahin itong pinahahalagahan para sa kakaibang lasa at aroma nito. Ang delicacy na ito ay nagbigay ng enerhiya, busog at makabuluhang nadagdagan ang paglaban sa sakit. Ang mga inuming pulot ay may malaking iba't ibang mga pagpipilian sa paghahanda
Mas maganda ba ang likidong pulot kaysa makapal na pulot? Bakit nananatiling likido ang pulot at hindi lumalapot
Anong consistency at anong kulay dapat ang natural na produkto, bakit likido o masyadong makapal ang honey, at paano makilala ang isang tunay na produkto sa peke? Hindi napakadali para sa isang baguhan, at para sa mga taong hindi propesyonal na nakikibahagi sa pag-aalaga ng pukyutan, na maunawaan ang mga isyung ito. Bilang karagdagan, mas at mas madalas na makakatagpo ka ng mga scammer na nag-aalok ng mga pekeng produkto sa halip na ang mahalagang produktong ito. Subukan nating alamin kung aling pulot ang likido at nananatili sa loob ng mahabang panahon
Ano ang kapaki-pakinabang na pulot: mga uri ng produkto ng pag-aalaga ng pukyutan at ang kanilang mga katangian
Ano ang magandang pulot para sa katawan? Salamat sa isang tunay na natatanging komposisyon, perpektong pinapawi nito ang mga sipon, dahil mayroon itong mga anti-inflammatory at bactericidal properties. Bilang karagdagan, ang produkto ay nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit. Sa isang epidemya ng influenza at acute respiratory infections, kumain ng isang kutsarang pulot araw-araw, upang mapataas mo ang resistensya ng katawan
Ano ang mga uri ng pulot? Madilim, puti at bihirang uri ng pulot. Anong uri ang pinakakapaki-pakinabang?
"Honey" ay may napaka kakaibang kahulugan - sa pagsasalin, ang salita ay nangangahulugang isang bagay na misteryoso, misteryoso, pinagkalooban ng ilang uri ng mahiwagang katangian. At hindi ito nakakagulat, dahil ang produktong ito ay nakapagpapagaling ng anumang mga karamdaman, nakayanan ang mga malubhang sakit, at nagbibigay din ng sigla, kagandahan at karunungan. Ano ang mga uri ng pulot? Ang sagot sa tanong na ito ay magiging detalyado, dahil ang produktong ito ay inuri din depende sa pinagmulan at teknolohiya ng aplikasyon nito
