2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Pike ay palaging itinuturing na isa sa pinakasikat na isda sa Russia. Inihanda ito sa iba't ibang paraan. Ngayon, ang bawat maybahay at bawat masugid na mangingisda ay may sariling recipe. Ang culinary value ng isda ay mahirap i-overestimate. Maaari kang magluto ng maraming masasarap na pagkain mula dito kung alam mo ang ilang mga lihim sa pagluluto. Ang mga ito ay masaganang sopas ng isda, malambot na mga cutlet, pampagana na pate at, siyempre, mabangong ulo. Halos lahat ng bahagi ng isdang ito ay ginagamit sa paggawa ng mga kamangha-manghang pagkain.
Pike heads
Mga ulo ng pike na may bawang, ang recipe kung saan ipapakita sa ibaba, ay isang ulam ng lutuing Russian. Dapat tandaan na mayroon itong mahabang kasaysayan. Ang mga ugat nito ay matatagpuan noong mga araw ng mga kapistahan ng hari, kung saan ang isa sa mga pangunahing pagkain ay mga ulo ng pike na may bawang. Ang recipe ngayon, siyempre, ay sumailalim sa ilang mga pagbabago. Ngunit hindi sila matatawag na kardinal.
Maraming tao ang nakakaalala sa maalamat na paglikha ni Leonid Gaidai, kung saan ang pangunahing tauhan ay naglilista ng mga pagkaing mula sa royal table nang may kasiyahan at binanggit ang mga ulo ng pike na may bawang. Kaya bakit hindi lutuin ang hindi pangkaraniwang ulam na ito.
Classic
Para sa pagluluto, kakailanganin mo ang pinakakaraniwang hanay ng mga produkto. Ito ay 8 ulo ng pike, isang katamtamang sibuyas, dalawang maliit na karot, ugat ng perehil, pampalasa, patatas at isang ulo ng bawang. Magsimula tayo sa paghahanda ng isda. Tinatanggal namin ang mga hasang at mata mula sa mga ulo. Pagkatapos nito, dapat mong maingat na pakuluan ang mga ito ng tubig na kumukulo. Pagkatapos ay hugasan namin ang mga ito at punan ang mga ito ng malamig na tubig. Ang pamamaraang ito ay dapat isagawa upang maalis ang amoy ng putik. Pagkatapos lamang ang mga ulo ng pike na may bawang, ang recipe na tiyak na magugustuhan mo, ay magiging tunay na mabango. Inilalagay namin ang kawali na may mga ulo sa apoy. Magdagdag ng mga pampalasa at asin, tinadtad na mga karot at tinadtad na mga sibuyas dito. Naglalagay din kami ng ugat ng parsley.
Magluto ng mga ulo ng pike hanggang sa ganap na maluto. Pagkatapos ay alisin ang kawali mula sa apoy at magdagdag ng makinis na tinadtad na bawang dito. Takpan ang lalagyan ng takip at iwanan ng ilang minuto (5-7). Sa panahong ito, ang ulam ay dapat ibuhos, at ang ulo ng pike ay may bawang, ang recipe kung saan, tulad ng makikita mo, ay napaka-simple, ay makakakuha ng lubos na sarap kung saan gustong-gusto sila ng mga gourmet.
Magandang setting ng mesa
Mahalaga hindi lamang ang pagluluto ng produkto nang masarap. Kinakailangan din na maganda ang paghahatid ng ulam, upang ang pagtingin lamang dito ay nagiging sanhi ng gana. Gayunpaman, ang mga ulo ng pike na may bawang (makikita mo ang recipe na may larawan sa artikulong ito).delicacy mula sa royal table. Maingat naming kinuha ang mga ito mula sa kawali at inilipat ang mga ito sa isang ulam. Ayusin ang mga patatas nang random. Ibuhos sa mga ulo at palamutihan ng isang mayaman at mabangong sabaw. Bago ihain, maaaring palamutihan ng mga halamang gamot ang ulam.
Mga ulo ng pike sa oven
Sa oven, maaari kang magluto ng mas katakam-takam na ulam mula sa bahaging ito ng isda. Para sa pagluluto, kumuha ng 5 ulo ng pike, isang baso ng mga walnuts (binalatan), 5-6 na peeled na mga clove ng bawang, dalawang sibuyas, isang baso ng tubig na bahagyang natunaw ng suka, pampalasa, asin at dahon ng bay. Hugasan namin ang mga ulo at alisin ang mga hasang at mata. Pagkatapos ay pakuluan sila ng tubig na kumukulo at kuskusin ng pinaghalong asin, pampalasa at bawang. Ilagay ang mga ulo sa isang baking sheet na nilagyan ng foil. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas dito. Isinasara namin ang foil upang walang mga butas na natitira. Pagluluto ng mga ulo ng pike na may bawang. Ang recipe sa oven ay tiyak na mahahanap ang mga tagahanga nito. Ang ulam ay tumatagal ng humigit-kumulang 30-40 minuto upang maluto.
Sa pagtatapos ng pagluluto, maaari mong buksan ang foil at hayaang kayumanggi ang mga ulo. Ang patatas o pinakuluang kanin ay maaaring ihain bilang isang side dish, nilaga o sariwang gulay at herbs ay angkop din. At tandaan na ang isang magandang pagtatanghal ng ulam na ito ay napakahalaga din. Ang mga tagahanga ng mga delicacy ng isda ay pinahahalagahan ang mga ulo ng pike na inihanda sa iba't ibang mga bersyon. Masisiyahan ka sa pagkaing ito kahit na nangingisda, at magkakaroon ito ng maanghang na amoy ng usok.
Inirerekumendang:
Paano maghurno ng pike perch na may patatas sa oven: mga recipe na may mga larawan
Pike perch ay isang dietary fish, ang 100 gramo ng produkto ay naglalaman lamang ng 84 kcal! Ang lahat na mas gusto ang malusog na pagkain ay magugustuhan ang isda. Mayroong maraming mga bitamina at mineral sa pike perch meat, ngunit ang lasa nito ay medyo sariwa, kaya hindi lahat ay nagsasagawa ng pagluluto ng isda na ito. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano maghurno ng pike perch na may patatas sa oven upang dilaan mo lang ang iyong mga daliri
Spaghetti na may mga kamatis at bawang: komposisyon, sangkap, hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan, nuances at mga sikreto sa pagluluto
Wala na ang mga araw na kumain kami ng pasta at meatballs para sa hapunan. Ang lutuing European ay lalong nakakakuha ng ating bansa. Ngayon ay uso na ang kumain ng spaghetti bolognese o iba pang hindi maintindihan at kakaibang pangalan. Ano ang spaghetti at ano ang kinakain nito? At pinaka-mahalaga - kung paano magluto ng spaghetti?
Brie ay ang hari ng mga keso at ang keso ng mga hari. brie French cheese na may puting amag
France ay isang bansa ng mga alak at keso. Ang mga taong ito ay maraming nalalaman tungkol sa pareho, ngunit hindi lahat ng Pranses ay maaaring maglista ng lahat ng mga pangalan ng mga produktong pagkain ng pambansang pagmamalaki. Gayunpaman, mayroong isang keso na kilala at minamahal ng marami, hindi lamang sa France, kundi sa buong mundo
Appetizer na may bawang: sunud-sunod na mga recipe sa pagluluto na may mga larawan
Bawang ay ginagamit sa pagluluto sa napakatagal na panahon. Ito ay idinagdag sa maraming mga pagkaing karne at gulay, unsweetened pastry, croutons para sa beer. Ang mga meryenda ng bawang ay madalas na panauhin sa maligaya at pang-araw-araw na mesa. Ang maanghang na produktong ito ay perpektong pinagsama sa keso at mga kamatis. Karagdagang sa artikulo ay nagpapakita kami ng mga recipe para sa simple at orihinal na meryenda
Paano magprito ng bawang sa kawali: mga recipe at tip. Pritong bawang - ang mga benepisyo at pinsala
Bawang, kasama ng marjoram, iba't ibang uri ng paminta, paprika, kumin, oregano, rosemary, turmeric at iba pang sikat na pampalasa, ay matagal nang ginagamit ng tao bilang isang mahusay na pampalasa para sa pagluluto ng maraming masasarap na pagkain. Ngunit hindi alam ng lahat na para sa lasa ng mga pagkaing at bigyan sila ng isang katangian na pampagana at piquant na lasa, ang gulay na ito ay ginagamit hindi lamang sariwa o tuyo, ngunit pinirito din
