Biscuit cookies: recipe, mga tip, mga karagdagan
Biscuit cookies: recipe, mga tip, mga karagdagan
Anonim

Ang mga matamis ay minamahal ng lahat ng bata at maraming matatanda. Ngunit hindi ko talaga gustong gumastos ng pera sa mga biniling dessert - kung minsan maaari mong mahanap ang kalahati ng periodic table sa kanilang komposisyon. At para sa isang bagay na kumplikado, kadalasan ay walang sapat na oras. Ngunit maaari mong palaging maghurno ng biskwit cookies na hindi nangangailangan ng mahabang listahan ng mga sangkap, habang ang mga ito ay masarap. Bukod dito, maaaring ayusin ang mga ito sa paraang hindi nakakahiyang ilagay ang mga ito sa festive table.

biskwit cookies
biskwit cookies

Sponge Cookies: Madali at Mabilis na Recipe

Maraming opsyon para sa paghahanda ng kuwarta. Gayunpaman, marami sa kanila ang nangangailangan ng pagsisikap: paghihiwalay ng mga itlog sa mga yolks at puti, at iba pang banayad na manipulasyon sa pagluluto. Ngunit mayroong isang paraan upang makagawa ng biskwit cookies sa loob lamang ng kalahating oras. At kahit na ang isang bata ay maaaring makayanan ang recipe. Kakailanganin mo lang kontrolin ang proseso ng pagluluto sa oven.

Ang kuwarta ay tatagal nang humigit-kumulang limang minuto. Para sa kanya, dalawang itlog ang pinalo hanggang mabula ng asukal, na kinukuha ng kalahati o dalawaisang third ng isang baso, ang lahat ay depende sa personal na kagustuhan. Tandaan na ang mga biskwit na may mas maraming asukal ay mas malutong, at may mas kaunti - mas malambot. Pagkatapos ay idinagdag ang harina, mga kalahating baso. Dapat itong ibuhos nang paunti-unti, na may tuluy-tuloy na paghagupit. Ang kuwarta ay dapat na mabaho ngunit hindi masyadong basa.

Ang baking sheet ay natatakpan ng pergamino, kung saan ang masa ay inilatag gamit ang isang kutsara. Dapat mayroong sapat na malaking distansya sa pagitan ng mga cake upang hindi sila magkadikit sa isang karaniwang layer. Ang sheet ay inalis sa oven, pinainit sa +180 ° C, at iniwan sa loob ng 10-15 minuto.

biskwit dough cookies
biskwit dough cookies

Ano ang idaragdag sa biscuit cookies?

Ang lasa ng baking ay maaaring iba-iba kahit na sa yugto ng paghahanda ng kuwarta. Ang biskwit cookies ay nakakakuha ng mga kawili-wiling lasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng vanillin o cinnamon, ground nuts o grated chocolate, lemon o orange zest. Hindi ipinagbabawal na gumawa ng mas orihinal.

Ang biskwit cookies ay maaaring iba-iba sa mga additives
Ang biskwit cookies ay maaaring iba-iba sa mga additives

Magandang mga karagdagan

Ang ilang mga taong may matamis na ngipin ay hindi lamang gusto ng biskwit na cookies, tila sila ay medyo tuyo. Ang solusyon ay simple: ang cookies ay maaaring ikonekta sa mga pares gamit ang isang bagay na likido, ngunit malagkit. Ang pinakasimpleng mga pagpipilian: jam, jam o thickened honey. Pero mas masarap ang biscuit dough cookies na may chocolate cream. Para dito, kailangan mong magpainit ng kalahating lata ng condensed milk sa microwave o sa isang paliguan ng tubig. Kapag ito ay uminit nang mabuti, ang isang bar ng tsokolate, kinakailangang madilim, ay gumuho sa lalagyan. Sa sandaling magsimula itong mamukadkad, kailangan mong masinsinangpukawin gamit ang isang kutsara upang ang masa ay homogenous. Matapos lumamig ang cream, inilipat ito sa isang culinary bag, sa tulong ng kung saan ito ay inilapat sa "ibaba" ng isang cookie. Ang pangalawa ay inilagay lamang sa itaas.

paano gumawa ng biscuit cookies
paano gumawa ng biscuit cookies

Birthday

Kahit na may masarap na layer sa isang gala day, ang biscuit cookies ay maaaring hindi mukhang isang napakakarapat-dapat na dessert. Upang bigyan ito ng kagandahan, kakailanganin mong magtrabaho nang kaunti at bumuo ng mga rosas mula sa mga cookies. Ang mga cookies ay inihurnong maliit, ang kuwarta ay inilatag na may isang kutsarita. Sa oras na ito ay mas mahusay na huwag gumamit ng pergamino, ngunit upang grasa ang baking sheet na may margarine. Limang "petals" lamang ang inilatag nang sabay-sabay, dahil kapag lumalamig ang mga cake, mabilis silang tumigas, nawawala ang kanilang flexibility at plasticity. Ang oven ay dapat na preheated sa +200 ° C, at ang oras ng pagluluto ay nabawasan sa limang minuto. Magiging kayumanggi ang mga handa na cookies sa gilid, ngunit mananatiling malambot sa gitna.

Ang talulot ay maingat na tinanggal gamit ang isang spatula, at sa tulong ng isang papel na napkin o tuwalya ito ay pinipilipit sa isang kono. Ang susunod na "petal" ay nakabalot sa itaas bilang pagsunod sa hugis ng isang rosas. At iba pa hanggang sa maubos ang cookies. Kapag nasanay ka na, maaari mong subukang ibaluktot nang bahagya ang mga talulot palabas.

Ang mga handa na rosas ay ligtas na mailalagay sa isang plorera, pagkatapos lumamig ay hindi ito masisira. Kung ninanais, ang mga gilid ng mga talulot ay pinahiran ng mainit na tsokolate o dinidilig ng may pulbos na asukal - ginagawa nitong mas elegante at nakakatakam.

Walang nakagawian, ang mga biskwit na rosas ay dahan-dahang nabubuo, ngunit pagkatapos ng ikalima o ikaanim, ang kanilang pagtitiklop ay tumatagal ng ilang oras.segundo. Bilang karagdagan, ipinapakita ng pagsasanay na ang mga bayani ng okasyon ay kusang-loob na nakikibahagi sa gayong pagkamalikhain. Kaya mas nauuna pa sa holiday ang mood ng festive.

Siya nga pala, ang mga cake ay madalas na pinalamutian ng mga rosas mula sa gayong mga cookies. Ang biskwit cookies ay isang magaan at masarap na pagkain para sa tsaa. Madali itong gawin sa bahay, kaya naman sikat na sikat ito sa mga maybahay.

Inirerekumendang: