Feijoa compote: isang recipe na may mga kapaki-pakinabang na karagdagan

Feijoa compote: isang recipe na may mga kapaki-pakinabang na karagdagan
Feijoa compote: isang recipe na may mga kapaki-pakinabang na karagdagan
Anonim

Hindi gaanong mga maybahay, kasama ng mga raspberry, currant, gooseberry at gulay, ang nakasanayan sa paghahanda ng mga pagkaing may feijoa para sa taglamig, bagama't ang kamangha-manghang prutas na ito ay matagal nang tumigil sa pagiging kakaiba.

recipe ng feijoa compote
recipe ng feijoa compote

Nag-ugat ito sa mga subtropikal na bansa (Paraguay, Uruguay), ngunit dahil sa matinding katigasan nito, mabilis itong kumalat muna sa mga bansa sa Mediterranean, pagkatapos ay sa Caucasus at Azerbaijan. Ngayon ay praktikal na mga hostesses na nagluluto ng feijoa compote para sa taglamig, at sa simula ay ginamit lamang ito para sa mga layuning pampalamuti. Ang katotohanan ay ang feijoa ay isang evergreen shrub-type na halaman na may magandang kumakalat na korona ng kulay-abo-pilak na mga dahon na may malalaking pula-puting bulaklak at pahaba na berdeng prutas. Hindi nakakagulat na ang mga itoAng mga palumpong ay ginagamit pa rin sa Japan, Australia at Algeria. Ngunit sa mga bansang post-Soviet, ang mga nakakain na pagkain mula sa kahanga-hangang halaman na ito ay mas ginustong: mga salad, jam, jellies at mousses, muffins, puddings at, siyempre, walang kapantay na feijoa compote. Mababasa mo ang recipe sa ibaba, tiyak na hindi ka nito aabalahin.

Recipe

feijoa compote
feijoa compote

Upang ihanda ang pinakasimpleng feijoa compote, kakailanganin mo ng 0.5 kg ng prutas, bukod pa rito, hinog, matamis at malambot, 2.5 litro ng tubig, 2.5 tbsp. asukal at isang quarter na kutsarita ng citric acid. Hindi kinakailangang gupitin ang mga prutas at maghanap ng isang kahon ng binhi, sapat na upang gupitin ang mga ito mula sa magkabilang dulo upang makakuha ng hugis na "barrel", hugasan ang mga ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Dagdag pa, upang ang feijoa compote, ang recipe na kasalukuyang pinag-aaralan natin, upang maging matamis na may malambot na prutas, magpatuloy tayo sa susunod na hakbang. Una, maglagay ng isang palayok ng tubig sa apoy at paputiin ang feijoa sa loob ng 3-5 minuto. Susunod, inilabas namin ang mga berry at agad na inilatag ang mga ito sa mga isterilisadong garapon, at ibuhos ang asukal sa natitirang likido at dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos ang natitira na lang ay magbuhos ng prutas sa mga garapon na may syrup at igulong ito.

feijoa compote para sa taglamig
feijoa compote para sa taglamig

Kaya, handa nang kainin ang feijoa compote, ang recipe na maaari mong pagbutihin gamit ang iyong mga inobasyon at ideya. At kung gilingin mo ang prutas sa isang blender, masisiyahan ka sa pulp nito.

May isa pang bersyon niya, hindi pangkaraniwang banayad at kahit medyo maharlika. Ayon sa kanya, ang feijoa compote ay niluto, ang recipe kung saan nagsasangkot ng pagdaragdag ng mga buto ng granada atmga tuyong bulaklak ng rosas na halos matatagpuan sa anumang tea house. Karaniwan ang mga ito ay ginagamit bilang isang aromatic additive sa tsaa, ngunit sa compote sila ay lubhang kapaki-pakinabang sa amin. Kung tutuusin, nagbibigay sila ng maselan na masarap na lasa at walang kapantay na sopistikado sa simpleng ulam na ito.

Tandaan

Ang mga prutas ng Feijoa ay lubhang kapaki-pakinabang din: naglalaman ang mga ito ng napakaraming bitamina C at yodo na maihahambing lamang sila sa pagkaing-dagat. Gayunpaman, ang mga ito ay mababa din sa mga calorie. At ang kanilang alisan ng balat ay naglalaman ng mga aktibong biological na sangkap na tumutulong na palakasin ang immune system, at mahahalagang langis. Gayunpaman, mas mainam na ilagay ang mga binalatan na prutas sa compote, dahil ang maasim na lasa ng balat ay maaaring hindi ayon sa gusto ng iyong sambahayan.

Inirerekumendang: