Pasta gravy ay isang masarap na karagdagan sa isang simpleng ulam

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Isang bagay sa panlasa

Maraming tao ang mas gustong magluto ng pasta kaysa sa karaniwang patatas bilang side dish. Ang mga "panauhin mula sa lutuing Italyano" ay matagal nang naging pamilyar sa amin. Sa paglipas ng mga taon, ang mga produktong harina na ito ng iba't ibang anyo ay matatag na pumasok sa diyeta ng bawat pamilya. Ngunit ang pagkain ng mga ito na pinakuluang lamang ay walang lasa. Samakatuwid, kadalasang niluto ang pasta na may iba't ibang uri ng sarsa. Kasama nila, ang mga ordinaryong piraso ng kuwarta ay nagiging isang katakam-takam at medyo mataas ang calorie na ulam.

Sa prinsipyo, ang gravy para sa pasta ay isang sarsa na maraming lasa sa pangunahing produkto at nagbibigay ito ng kakaibang lasa at aroma. Pangunahing ginagamit ito para sa mga pangalawang kurso at nagsisilbing isang uri ng side dish. Ang gravy para sa pasta ay maaaring ibang-iba: creamy, gulay, keso, niluto na may karne, seafood o mushroom. Ang lahat ay nakasalalay sa panlasa at pagkakaroon ng mga produkto. Ang pinakamadaling opsyon ay gulay. Hindi hihigit sa 30 minuto ang ihahanda nito. Oo, at ang mga kinakailangang produkto ay palaging matatagpuan sa refrigerator. Ang ratio ng mga produkto ay humigit-kumulang sa mga sumusunod: 1 matamis na paminta, 1 sibuyas, isang pares ng mga clove ng bawang, 2 kutsara ng langis ng gulay, isang baso ng sabaw, 4 na kutsara ng tomato paste, 4 medium.kamatis, asin at isang kutsarita ng anumang pampalasa. Kailangan mong magluto sa sumusunod na pagkakasunod-sunod:

1. Init ang mantika sa isang kawali.

2. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas at paminta. Ilaga ang masa sa loob ng 6-7 minuto hanggang sa lumambot ang mga produkto.

3. Pagkatapos ay idagdag ang bawang at mga kamatis, na dati nang tinadtad sa isang blender, sa pinaghalong. Sa komposisyong ito, painitin ang masa para sa isa pang 5 minuto.

4. Ngayon ay nananatiling idagdag ang pasta at pampalasa, at pagkatapos ay lutuin ang pinaghalong, patuloy na pagpapakilos sa loob ng mga 20 minuto. Sa sandaling lumapot ito, maaari nating ipagpalagay na handa na ang pasta sauce.

Creamy Miracle

Ang mga sangkap para sa gravy ay maaaring maging anumang pagkain. Kunin, halimbawa, keso. Una na itong nauugnay sa pasta. Maaari kang maghanda ng napakagandang sarsa nang walang gaanong abala sa loob lamang ng 10 minuto. Ang mga produkto na kailangan mo ay ang pinakasimpleng: isang baso ng anumang malambot na keso, itim na paminta, 150 mililitro ng gatas, asin at ground paprika. Mabilis na inihanda ang lahat sa dalawang hakbang:

1. Ibuhos ang gatas sa isang maliit na kasirola at pakuluan.

2. Magdagdag ng keso at init ng halo hanggang sa ganap na matunaw.

3. Magdagdag ng natitirang mga sangkap, ihalo nang mabuti at alisin sa init. Ang mabangong mac at cheese gravy ang perpektong saliw sa ulam.

Mushroom Delight

Ang bawat maybahay ay may sariling recipe para sa pasta gravy. Sa paglipas ng panahon, maaari itong mapabuti at maging isang signature dish, na kadalasang inihahanda para sa pagsalubong sa mga bisita. Ang isang mahusay na pagpipilian para sa naturang kaso ay maaaring gravy ng kabute. Mula samga produkto kakailanganin mo ang mga sumusunod: 3 sariwang champignon, isang baso ng kulay-gatas, 1 sibuyas, asin, isang kutsarang harina at langis ng gulay. Madaling ihanda:

1. Ang mga mushroom ay dapat na lubusan na hugasan at gupitin sa manipis na mga hiwa, at tinadtad na mga sibuyas sa kalahating singsing. Ang kapal ng mga regalo ng kagubatan ay dapat na minimal upang gawing mas homogenous ang masa.

2. Ilagay ang kawali sa apoy, ibuhos ang langis dito at ibuhos ang mga kabute. Kailangang bahagyang iprito ang mga ito, patuloy na hinahalo.

3. Asin ang timpla, idagdag ang sibuyas at ipagpatuloy ang pagprito hanggang sa lumambot at transparent.

4. Pagkatapos ang kumukulong masa ay dapat na iwisik ng harina upang ito ay mas malapot, at hindi madurog. At huwag kalimutang pukawin sa lahat ng oras.

5. Ngayon ang huli at pinakamahalagang yugto. Ibuhos ang halos tapos na timpla na may kulay-gatas, ihalo at takpan ng takip. Pakuluan nang hindi hihigit sa limang minuto upang ang produkto ng pagawaan ng gatas ay walang oras na mabulok sa mga praksyon. Iyon lang. Maaari ka na ngayong magbuhos ng makapal na mabangong timpla sa anumang pasta at ligtas na dalhin ang mga ito sa mesa.

Nutritional supplement

Walang magtatalo na ang gravy na may karne para sa pasta ay mas masarap kaysa sa iba. Binabago niya ang mga ito mula sa isang simpleng side dish sa sarili nitong katakam-takam na ulam. Maaari mo itong gawin pareho mula sa mga piraso ng sariwang karne, at mula sa handa na tinadtad na karne. Dito, iba ang ginagawa ng lahat. Halimbawa, kunin natin ang pagpipiliang ito: 100 gramo ng minced meat, ground pepper, 3 sibuyas, 2 cloves ng bawang, 1 naprosesong keso, asin, tomato paste at anumang pampalasa. Ang halo na ito ay inihanda para sa dalawamga pan:

1. Sa isa, kailangan mong magprito ng minced meat sa vegetable oil.

2. Matunaw ang keso sa isa pang kawali at magdagdag ng sibuyas at tomato paste dito.

3. Pagkatapos ng 10 minuto, paghaluin ang mga nilalaman sa iba't ibang pinggan sa isa, takpan ng mahigpit na may takip at iwanan sa mahinang apoy para sa isa pang 10 minuto.

4. Magdagdag ng tinadtad na bawang sa nagresultang masa at dalhin ang produkto sa pagiging handa. Ang asin, pampalasa at paminta ay maaaring idagdag sa panlasa sa anumang yugto. Sa huli, dapat kang makakuha ng masarap na makapal na masa na perpektong umakma sa bagong lutong pasta.