Paano maghurno ng trout sa oven: isang simpleng recipe para sa isang kamangha-manghang ulam

Paano maghurno ng trout sa oven: isang simpleng recipe para sa isang kamangha-manghang ulam
Paano maghurno ng trout sa oven: isang simpleng recipe para sa isang kamangha-manghang ulam
Anonim

Tout dish ay maaaring ituring na tunay na delicacy. Ang mga ito ay medyo simple upang maghanda, ngunit ang lasa ay kamangha-manghang. Kasabay nito, ang baking ay kinikilala bilang ang pinakamahusay na paraan ng paggamot sa init para sa produktong ito. Iyon ang dahilan kung bakit ang buong trout na inihurnong sa oven ay magiging masarap sa anumang marinade at side dish. Gayunpaman, ang tunay na obra maestra ng culinary art ay ang steak mula sa isda na ito, na niluto sa foil, sa pinaghalong espesyal na herbs at sauces.

Mga sangkap

Para sa ulam na kakailanganin mo:

- trout steak - 4 na piraso;

maghurno ng trout sa oven
maghurno ng trout sa oven

- green peas - 300 gr.;

- leek - 3 tangkay;

- vegetable oil - 4 na kutsara;

- 3 kamatis;

- gadgad na luya - 1 kutsara;- lemon - 1 pc.;

- toyo - 1 kutsara;

- ground black pepper;

- perehil;

- asin.

Paghahanda ng marinade

Para maging juicy at magkaroon ng sariling lasa ang trout fish na inihurnong sa oven, dapat itong adobong mabuti. Kasabay nito, ang sarsa ay hindi dapat masyadong matalim o contrasting, upang hindi lamang ito madama sa ulam. Samakatuwid, unti-unting magdagdag ng luya, lemon juice, toyo, asin at itim na paminta sa langis ng gulay. natanggapang timpla ay pinapayagang magtimpla ng kalahating oras.

isda ng trout na inihurnong sa oven
isda ng trout na inihurnong sa oven

Paghahanda at pag-atsara ng isda

Upang makapaghurno ng trout sa oven, kailangan mo munang banlawan nang lubusan ang mga steak, pagkatapos ay punasan ang mga ito ng isang tuwalya ng papel at i-marinate sa resultang sarsa. Sa form na ito, maaaring iwanan ang isda sa loob ng 20 minuto.

Paglalatag

Pagkatapos nito, ang isang sheet ng foil ay nilagyan ng baking sheet na may matte na ibabaw palabas. Ang mga steak ay inilatag dito, na pinalamutian ng berdeng mga gisantes at leeks. Mula sa itaas, ang lahat ay ibinubuhos kasama ang mga labi ng marinade at tinatakpan ng isang layer ng foil kung saan kinakailangan upang maghurno ng trout sa oven.

Pagluluto

Ang ganitong uri ng isda ay pinakamainam na lutuin sa sobrang init, ngunit hindi nagtagal. Samakatuwid, ito ay inilalagay sa isang oven na pinainit sa 200 degrees, kung saan ito ay dapat na sa loob ng dalawampung minuto. Pagkatapos nito, alisin ang tuktok na sheet ng foil at lutuin ang ulam para sa isa pang limang minuto. Gagawa ito ng kamangha-manghang crust sa isda.

buong trout na inihurnong sa oven
buong trout na inihurnong sa oven

Kasabay nito, maaari kang maghurno ng trout sa oven hindi lamang sa ganitong paraan. Maaari kang gumamit ng isang espesyal na grill, na inilalagay sa oven sa isang regular na baking sheet. Ang mga steak ay pinirito dito, tulad ng sa isang maginoo na grill, pana-panahong ibinubuhos ang mga labi ng sarsa at ang likido na nakolekta sa ibabang kawali. Naturally, sa parehong oras, ang mga gisantes at leeks ay hindi dapat ilagay sa rehas na bakal.

Inihain sa mesa

Kaya, upang maghurno ng trout sa oven, hindi mo kailangang maglagay ng maraming pagsisikap at talento, ngunit kailangan mong ipakita ang lahat ng mga talento sa disenyo sa disenyo ng pagtatanghal. Ang punto ay iyon mismoang ulam ay mukhang medyo banal, kaya kailangan mong palamutihan ito sa paraang nababagay sa panlasa nito, ngunit sa parehong oras upang hindi ito magmukhang nasa silid-kainan.

Isang malaking dahon ng lettuce at mga kamatis na ginupit sa mga singsing ang inilatag sa isang plato. Ang mga trout steak ay inilalagay sa itaas, na pinalamutian ng berdeng mga gisantes at leeks. Ang perehil ay ikinakalat din sa isda, at kung ninanais, maaari mong bahagyang iwisik ito ng kaunting gadgad na keso. Kaya't ang ulam ay magkakaroon ng nakamamanghang hitsura, na isasama rin sa kakaibang lasa at aroma nito.

Inirerekumendang: