2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ano ang mga pangunahing tuntunin sa paghahanda ng unang kurso na gumagamit ng karne ng manok? Halimbawa, niluto ba ang sabaw ng manok na mayroon o walang offal? Ang ilang mga maybahay ay nagluluto nito nang hindi gumagamit ng mga piraso ng karne o fillet, kung saan mas mahusay na gumawa ng isang ganap na pangalawang kurso. Pagkatapos ng lahat, ang isang masaganang sabaw ay maaaring maging medyo masarap mula sa offal. Sa artikulong ito makakahanap ka ng mga kapaki-pakinabang na tip sa kung paano magluto ng sopas ng offal ng manok, na isinasaalang-alang ang mga katangian ng mga produktong kinuha. Batay sa mga rekomendasyon sa itaas, at ang isang ulam na hindi karaniwan sa unang tingin sa mga tuntunin ng komposisyon ay magiging isa sa iyong mga paborito.
Anong bahagi ng ibon ang karaniwang ginagamit sa paggawa ng sabaw ng offal ng manok?
Maraming maybahay, bukod pa sa puso, tiyan at atay, ang naglalagay ng mga piraso ng leeg at matigas pabalik sa tubig kapag kumukulo, pinuputol ang laman mula sa bangkay. At ang ilang mga gourmet ay sadyang baliw sa mga paa at ulo ng manok. Ang lahat ay nasa iyong pagpapasya. Maaari kang magluto ng sopas mula sa isang kumpletong set, pagkatapos ay alisin mula dito ang mga bahagi na hindi masyadong kaakit-akit para sa paghahatid, halimbawa, mag-iwan lamang ng laman na offal.
Paano magluto ng chicken offal soup na transparent at walang kakaibang amoy?
Ano ang nakakaapekto sa kalidad ng sabaw? Ang labo at isang espesyal na aftertaste ng sopas ay maaaring magbigay sa atay. Ang mga piraso ng karne kung minsan ay naglalaman ng labis na dugo sa loob, na, kapag pinakuluan, ay mahuhulog sa tubig, na nagbabago sa pagkakapare-pareho at hitsura ng sopas. Kadalasan, ang atay ay maaaring magbigay ng bahagyang mapait na tint sa ulam. Nangyayari ito dahil sa pagkakatay ng ibon, ang gallbladder, na direktang nakakabit dito sa loob ng manok, ay hindi sinasadyang nasaktan at nadurog. Kung hindi ka sigurado tungkol sa tamang paghihiwalay ng offal mula sa hindi kinakailangang "mga ekstrang bahagi", mas mahusay na ilagay ang offal sa sabaw hindi sa buong komposisyon. Gayundin, para sa transparency ng sabaw, bigyang-pansin ang maingat na pag-alis ng foam na bumubuo sa panahon ng pag-init. Mas mainam na isawsaw ang karne sa malamig na tubig, unti-unting kumukulo.
Chicken Offal Soup: Madaling Recipe
Ibuhos ang 2-2.5 litro ng hilaw na tubig sa isang kasirola. Agad na ilagay ang mga 300 g ng giblets dito. Pakuluan, alisin ang bula. Habang ang sabaw ay niluluto, makinis na tumaga 1 pc. karot at sibuyas. Igisa ang mga gulay sa 3 tbsp. l. mga langis (maaari kang gumamit ng mantikilya o langis ng gulay na iyong pinili, at dalhin din ang mga ito sa pantay na sukat). Pagkatapos dalhin ang masa sa isang ginintuang kulay, patayin ang apoy. Kapag ang mga by-product ng karne ay halos handa na, ibuhos ang 5-6 piraso sa kawali. medium-sized na patatas na pinutol sa mga cube. Karaniwan ang sabaw ng offal ng manok ay niluto ng halos isang oras, ngunit kung ang mga batang karne ng manok ay ginagamit, 30-40 ay sapat na.min. Alisin ang lahat ng by-product dito. Gupitin ang tiyan at atay sa kasing laki ng puso at ilagay muli sa palayok. Mas mainam na huwag ibalik ang ulo, paws at pabalik sa sabaw, gamit lamang ang mga ito para sa kayamanan. Pagkatapos ay ilagay ang pritong sibuyas at karot sa sabaw. Timplahan ang ulam ng pampalasa (paminta, oregano, bay leaf) at asin ayon sa panlasa. Minsan maraming maybahay ang gumagamit ng maliliit na vermicelli, pansit na gawang bahay o bigas para sa dagdag na kapal. Sa anumang kaso, ang pangunahing bagay ay hindi labis na labis, dahil ang offal at patatas nang walang pagdaragdag ng iba pang mga sangkap ay nagbibigay ng sapat na kayamanan sa sopas. Sa mga huling minuto ng pagluluto, magdagdag ng pinong tinadtad na mga gulay at durog na bawang. Handa na ang mabangong sopas!
Inirerekumendang:
Paano magluto ng pinatuyong sopas na kabute: mga sangkap, mga recipe, mga tip sa pagluluto
Ang sopas ng kanilang mga tuyong kabute ay isang tradisyonal na ulam ng lutuing Ruso. Ito ay inihanda mula sa boletus, boletus, chanterelles, honey mushroom at iba pa. Pinakamainam na magluto ng sopas na may mga porcini mushroom o mula sa isang halo ng iba't ibang mga. Dapat kong sabihin na ang sariwang sopas ay hindi napakasarap - wala itong maliwanag na aroma na ibinibigay ng mga tuyo
Paano magluto ng sour cream na nilagang kuneho: masarap na mga recipe, karagdagang sangkap at mga tip mula sa mga maybahay
Madali ang lutong kuneho na masarap. Ayon sa mga klasiko, ito ay nilaga sa kulay-gatas. Ngunit ang mga gulay, kabilang ang mga patatas, mansanas, iba't ibang pampalasa, ay maaaring kumilos bilang mga karagdagang sangkap. Maaari mong nilaga ang isang kuneho sa isang kasirola, sa isang oven, at sa isang mabagal na kusinilya
Ano ang lutuin para sa hapunan na may manok. Hapunan ng manok at patatas. Paano magluto ng malusog na hapunan ng manok
Ano ang lutuin para sa hapunan na may manok? Ang tanong na ito ay tinanong ng milyun-milyong kababaihan na gustong pasayahin ang kanilang mga mahal sa buhay na may masarap at masustansiya, ngunit sa parehong oras magaan at malusog na ulam. Pagkatapos ng lahat, hindi inirerekomenda na magluto ng mabibigat na culinary creations para sa hapunan, dahil sa pagtatapos ng araw ang katawan ng tao ay nangangailangan ng isang minimum na halaga ng calories. Ito ang prinsipyong ito na susundin natin sa artikulong ito
Paano magluto ng sopas? Mga Opsyon sa Sopas: Mga Recipe at Sangkap
Pinapayo ng mga doktor para sa tamang panunaw na kumain ng mga unang kurso isang beses sa isang araw sa panahon ng tanghalian. Mayroong maraming mga pagpipilian, kaya kahit na ang mga maybahay ay nagluluto ayon sa parehong recipe, ang lasa ay iba. Sa artikulo ay susuriin namin ang mga sikat na uri at pag-uusapan kung paano magluto ng sopas. Basahin hanggang sa dulo para sa mga tip mula sa mga chef upang matulungan kang maging tama
Mga madaling recipe ng sopas. Paano gumawa ng masarap na sopas na may mga simpleng sangkap
Ano ang mga simpleng recipe ng sopas? Anong mga sangkap ang kailangan nila? Makakakita ka ng mga sagot sa mga ito at iba pang mga tanong sa artikulo. Ang mga sopas ay hindi kapani-paniwalang tanyag sa lutuing Ruso. Marahil, ang kanilang pagkalat sa Russia ay dahil sa mahabang malamig na taglamig at malupit na klima. Iyon ang dahilan kung bakit maraming mga pamilya ang kumakain ng mga sopas para sa tanghalian halos regular, at hindi lamang sa taglamig. Ang mga masaganang, mainit at makapal na sopas ay perpekto para sa malamig na panahon, habang ang mga light soup ay pinakamainam para sa mainit-init na panahon
