Cake "Berde": kapaki-pakinabang at orihinal na mga ideya sa disenyo

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang mga dessert na may maliliwanag na kulay ay malawakang ginagamit sa pagluluto sa buong mundo. Kaya, ang red velvet cake ay naging isang klasikong delicacy sa maraming mga lutuin. Sa katunayan, ang mga cake ay maaaring lagyan ng kulay sa anumang lilim. Halimbawa, maaari kang magluto ng berdeng cake. Upang gawin ito, kailangan mo ng kaunting imahinasyon at mga tiyak na bahagi. Nasa ibaba ang ilang opsyon para sa ganoong kawili-wiling dessert.

Matingkad na velvet cake

Gumagamit ang berdeng cake na ito ng klasikong "velvet" na dessert recipe na pinalitan ng kulay. Ang pulbos ng kakaw ay nananatili sa kuwarta, ngunit sa isang pinababang halaga. Kakailanganin mo ang sumusunod.

Para sa mga cake:

• 300 gramo ng harina;
• 400 gramo ng granulated sugar;
• 2 kutsarita ng natural na cocoa powder;
• 1 kutsarita ng asin;
• 1 kutsarita baking soda;
• 2 malalaking itlog;
• 120 gramo ng walang amoy na langis ng gulay;
• 240 ml buttermilk;
• 1 kutsaraisang kutsarang puting suka;
• 120 gramo ng uns alted butter;
• 1 kutsarita vanilla extract;
• 1-2 kutsaritang dilaw na pangkulay ng pagkain;
• 1 kutsarita ng green food coloring.

Para sa cream:

• 1 tasang puti ng itlog;
• 700 gramo ng uns alted butter;
• 700 gramo ng powdered sugar;
• 1 kutsarang vanilla extract;
• 1/2 kutsarita ng asin.

Paano gumawa ng green velvet cake?

Painitin muna ang oven sa 190°C at maghanda ng dalawang magkaparehong baking pan.

Paluin ang mga itlog na may langis ng gulay, tinunaw na mantikilya, buttermilk, suka at pangkulay ng pagkain hanggang sa makinis.

Ilagay ang mga tuyong sangkap sa isang hiwalay na mangkok at haluin. Dahan-dahang idagdag ang nagresultang timpla sa masa na inihanda sa hakbang sa itaas. Ilagay sa kalan at painitin ng isang minuto, haluin at huwag kumulo.

Ibuhos ang batter nang pantay-pantay sa mga molde at maghurno ng humigit-kumulang 30 minuto. Palamigin nang lubusan hanggang mag-atas.

Paano gumawa ng cream?

Ilagay ang mga puti ng itlog at powdered sugar sa isang mixing bowl at simulan ang paghaluin, unti-unting magdagdag ng maliliit na piraso ng mantikilya at pagkatapos ay banilya at asin. Talunin ang lahat sa mataas na bilis hanggang sa mahangin. Pagkatapos ay bawasan ang bilis ng mixer at ipagpatuloy ang paghahalo para sa isa pang 15-20 minuto hanggang sa mawala ang lahat ng bula ng hangin.

Paano gumawa ng dessert?

Ilagay ang unang cakesa isang serving platter at brush na may makapal na layer ng cream. Ilagay ang pangalawang cake dito, grasa ang dessert na may natitirang cream sa mga gilid at itaas. Kung gusto mong magkaroon ng parehong kulay ang iyong berdeng cake sa itaas, gumamit ng mga may kulay na coconut flakes o jelly beans bilang pang-top.

Colored cream variant

Maaari ka ring maghanda ng ganap na berdeng dessert sa pamamagitan ng pagkulay hindi lamang sa kuwarta, kundi pati na rin sa cream. Ang cake na ito ay perpekto para sa mga may temang partido o mga partidong pambata. Para dito kakailanganin mo ang sumusunod.

Para sa mga cake:

• 2, 5 tasang all-purpose na harina;
• 2 kutsarang unsweetened cocoa powder;
• 1 kutsarita baking powder;
• 1/2 kutsarita baking soda;
• 1/2 kutsarita ng pinong asin;
• 1 1/4 cup buttermilk, inalog mabuti;
• 1 kutsarang berdeng pangkulay ng pagkain;
• 2 kutsarita ng purong vanilla extract;
• 2 tasang granulated sugar;
• 1 tasang uns alted butter, temperatura ng kwarto;
• 3 malalaking itlog, bahagyang pinalo.

Para sa cream:

• kalahating tasa ng all-purpose na harina;
• isa at kalahating baso ng gatas;
• isa at kalahating tasa ng uns alted butter sa temperatura ng kuwarto;
• isa at kalahating tasa ng granulated sugar;
• 4 na kutsarita ng purong vanilla extract;
• isang pakurot ng pinong asin;
• green liquid o gel food coloring;
• green candies para sa dekorasyon,opsyonal.

Paano gumawa ng berdeng cake?

Painitin muna ang oven sa 190 degrees. Lagyan ng mantikilya ang tatlong magkaparehong bilog na lata ng cake at lagyan ng parchment paper ang mga ito.

Paghaluin ang harina, cocoa powder, baking powder, baking soda at asin sa isang katamtamang mangkok, itabi. Haluin ang buttermilk, food coloring at vanilla sa isang mataas na mangkok.

Paluin ang butil na asukal at mantikilya sa isang hiwalay na mangkok sa katamtamang bilis. Aabutin ito ng mga limang minuto hanggang sa maging napakagaan at maaliwalas ang masa. Habang tumatakbo ang mixer, dahan-dahang idagdag ang mga itlog at talunin hanggang sa ganap na pinagsama. Bawasan ang bilis sa pinakamababang setting at unti-unting idagdag ang pinaghalong harina at buttermilk sa maliliit na batch nang halili. Dapat ay mayroon kang ganap na homogenous na masa.

Ipagkalat ang kuwarta nang pantay-pantay sa pagitan ng tatlong hulmahan. Maghurno ng 20 hanggang 25 minuto. Palamigin sa mga kawali sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay alisin at palamig nang buo.

Upang gawin ang green cream cake, ilagay ang harina sa isang maliit na kasirola. Dahan-dahang ibuhos ang humigit-kumulang kalahati ng isang baso ng gatas, pukawin hanggang sa ganap na masira ang mga bugal. Dahan-dahang idagdag ang natitirang gatas habang hinahalo. Ang halo ay dapat na napaka homogenous. Painitin ito sa katamtamang init, patuloy na paghaluin gamit ang isang tinidor, hanggang sa napakakapal (mga 5 minuto). Ibuhos ang halo sa isang mangkok, takpan ng cling film at ganap na palamig. Aabutin ito ng humigit-kumulang 45 minuto.

Paggamit ng mixer na nilagyan ng mga paddle, beat butter at asukal-buhangin sa katamtamang bilis hanggang sa airiness. Idagdag ang pinalamig na harina at pinaghalong gatas, isang kutsara sa isang pagkakataon, at ihalo hanggang makinis. Ikonekta ang whisks sa mixer sa halip na sa mga spatula at idagdag ang vanilla, asin, at 3 hanggang 5 patak ng food coloring. Talunin hanggang napakaliwanag at mahangin.

Upang i-assemble ang berdeng cake na ito, ilagay ang isang cake sa isang ulam, lagyan ng cream at ulitin sa iba pang mga cake. Ikalat ang natitirang cream sa mga gilid, budburan ang dessert na may kulay na asukal at palamutihan ng matamis.

Paano gumawa ng magandang palamuti?

Kung gusto mong gumawa ng berdeng wedding cake, dapat orihinal ang dekorasyon at dekorasyon. Para sa layuning ito, maaari mong gamitin ang culinary mastic, ang paggamit nito ay nakasalalay lamang sa iyong imahinasyon. Para sa isang pangunahing disenyo, kakailanganin mo ang sumusunod:

• ready green cakes;
• anumang oil cream sa sapat na dami;
• marshmallow fondant;
• green gel food coloring.

Paano magdekorasyon ng dessert?

Maghurno ng mga cake ayon sa paborito mong recipe. Kapag handa na ang mga ito, hayaan silang ganap na lumamig. Maghanda ng oil cream at magdagdag ng ilang pangkulay dito. Dapat ay light mint shade ito.

Ipunin ang cake sa pamamagitan ng paglalagay ng cream sa pagitan ng mga layer. Kapag handa na ang dessert, maglagay ng kahit manipis na layer ng cream sa buong ibabaw nito. Ilagay ito sa refrigerator hanggang sa ganap na tumigas. Magdagdag ng higit pang tina sa natitirang cream upang ito ay madilim.berde.

Lagyan ng kaunting pangkulay ang culinary mastic hanggang sa makakuha ka ng pinong ngunit malinaw na lilim. Igulong ito sa isang mesa na binudburan ng powdered sugar sa napakanipis na layer. Sa sandaling tumigas ang cream sa cake, alisin ang produkto mula sa refrigerator. Takpan ito ng mastic plate, dahan-dahang pinindot ito sa buong ibabaw. Putulin ang labis gamit ang isang matalim na kutsilyo.

Gamit ang isang cooking syringe o isang bag na may maliit na butas sa sulok, gumawa ng anumang mga guhit at inskripsiyon na may dark green cream. Maaari ka ring maglagay ng mga figurine ng ikakasal sa naturang cake.

Iba pang mga pagpipilian sa disenyo

Tulad ng makikita mo mula sa larawang nakalakip sa artikulo, ang berdeng cake ay maaaring palamutihan sa maraming paraan. Bilang karagdagan sa dekorasyon na may cream, ang dessert ay maaaring palamutihan sa ibang mga paraan. Ang iba't ibang stencil ay angkop para sa layuning ito.

Kaya, maaari mong takpan ng puting icing ang natapos na cake at hayaan itong tumigas sa kalahati. Pagkatapos, gamit ang isang stencil, gumawa ng mga guhit dito gamit ang green confectioner's sugar o coconut flakes.

Kung ikaw ay isang makaranasang magluto, maaari kang gumawa ng iba't ibang figure at silhouette mula sa pininturahan na fondant at palamutihan ang dessert gamit ang mga ito. Ito ay perpekto para sa isang may temang party.

Ang isa pang kawili-wiling opsyon sa disenyo ay ang paggamit ng puti at berdeng icing sugar. Ilapat ang mga ito sa ibabaw ng cake nang salit-salit sa isang manipis na stream upang makuha ang epekto ng ibabaw ng marmol.

Iba pang mga opsyon para sa dekorasyon ng berdeng lata ng cakeisama ang sumusunod:

• Gupitin ang mga dilaw at berdeng prutas sa mga talulot at ayusin ang mga ito sa isang “snail” o “tile” (kiwi, ubas, peras, peach).
• Gumamit ng green jelly (may lasa ng kiwi o gooseberry). Ito ay maaaring medyo nakakalito dahil ang berdeng recipe ng cake ay nagiging mas kumplikado sa dekorasyong ito. Una kailangan mong ibuhos ang halaya sa ilalim ng isang malalim na nababakas na anyo, hintayin itong ganap na patigasin, pagkatapos ay ilapat ang isang manipis na layer ng cream dito. Pagkatapos lamang nito dapat itong ilagay sa anyo ng mga cake at smeared. Pagkatapos nito, ang form na may dessert ay nakabukas at hindi naka-fasten. Makakakuha ka ng green jelly cake sa itaas.
• Gumamit ng espesyal na pastry needle at gumawa ng mga kulay na rosas mula sa buttercream.