Cheese soup na may mga champignon: recipe na may larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

As you know, maraming malasa, masagana, at katangi-tanging pagkain ang lumabas sa France. Ang sopas ng keso na may mga champignon ay walang pagbubukod. Makapal at maselan sa lasa, mabango at nasusunog, ito ay mabuti sa anumang oras ng taon, para sa anumang kumpanya, para sa anumang "saliw" sa mesa. Kailan at kung kanino naimbento ang unang recipe para sa sopas ng keso. Gayunpaman, ang Pransya ang itinuturing na tinubuang-bayan nito, dahil ang mga culinary specialist at gourmets ng bansang ito ang unang nagdagdag ng keso sa sabaw. Ang keso ay itinuturing na batayan ng mga unang sopas. Ang mga chef ng Latvian at Czech ay lalo na mahilig sa pagdaragdag ng ganitong uri ng keso sa mga lutong bahay na sopas.

Kung sa France mas gusto nilang magdagdag ng mga mamahaling at mabangong uri ng keso sa mga pinggan, kung gayon sa ating bansa ang recipe para sa sopas ng keso na may mga champignon na may tinunaw na keso ay naging napakapopular. Ito ay isang mas maginhawa, badyet at abot-kayang opsyon, na maaaring palaging pupunan ng mas mahal na iba't ibang keso, kung gusto ito ng tiyan at pinapayagan ito ng pitaka. Naniniwala ang mga may karanasan na maybahay na ang kumbinasyon ng ilang keso ay nagbibigay ng tunay na hindi kapani-paniwalang lasa.

Kamangha-manghang iba't-ibang

Dapat tandaan na maraming mga recipe para sa sopas ng keso na may mga champignon at iba pang sangkap. Ang sopas ng keso ay maaaring maging simple at gourmet na restaurant. Ang lasa ng ulam ay mag-iiba depende sa uri at dami ng keso na ginagamit sa pagluluto. Ang nilalaman ng calorie at pagkabusog ay mag-iiba depende sa mga karagdagang sangkap. Ang ilang mga chef ay nagdaragdag lamang ng keso at mga crouton sa sopas. Ang iba ay gumagamit ng mabangong kabute sa kagubatan o karne ng manok. Halimbawa, sa Slovakia, mas gusto ng mga maybahay na maglagay ng mga homemade noodles sa sopas ng keso na may mga champignon. Ang mga Italyano ay naglalagay ng parmesan at pagkaing-dagat, mas gusto ng mga Pranses at ilang iba pang mga Kanluranin na magdagdag ng keso sa sabaw.

Sa kabila ng malaking bilang ng mga positibong review, mga pakinabang, may ilang mga disadvantage ang mga cheese soups.

Cheese soup na may mga champignon at figure

Tulad ng alam mo, ang keso ay isang mataba na produkto, na ginagawang medyo "mabigat" na pagkain ang sopas ng keso para sa katawan at katawan. Siyempre, ang isang maliit na plato ng sopas ng keso na may mga champignon (isang recipe na may larawan ay ibibigay sa ibaba) ay hindi mapanganib para sa baywang, ngunit ang masyadong madalas na paggamit ng maalat na keso ay lubhang nakakapinsala at maaaring makaapekto sa tiyan, atay, at bituka.. Pinapayuhan ng mga Nutritionist na gawing makapal na katas ang anumang sopas, kabilang ang mga keso. Kaya ang unang ulam ay mas mabilis at mas madaling matunaw.

Ngayon ay pinili namin ang pinakasimple, pinaka-abot-kayang, madalas na ginagamit ng Russianrecipe ng babaing punong-abala. Ang mga larawan ng pinalamutian na ulam, pati na rin ang isang detalyadong paglalarawan ng proseso ng pagluluto ay makakatulong sa mga nagsisimula.

Mga Kinakailangang Sangkap

• 240 g chicken fillet.
• 180 g mushroom.
• Asin.
• Processed cheese.
• Dalawang malalaking patatas.
• Maliit na sibuyas.
• Mga sariwang gulay.
• Mantikilya.
• Asul na keso - opsyonal.

Paglalarawan ng recipe na may larawan

Cheese soup na may mga champignon at inihanda ito nang medyo mabilis, dahil ang recipe ay nangangailangan ng kaunting sangkap. Dapat nating sabihin kaagad na ang lahat ng mga produkto ay dapat i-cut sa isang napakaliit na kubo. Salamat sa gayong maliliit na hiwa, mas mabilis silang nagluluto. Sa huling yugto, ang mga sangkap ay kailangan pa ring i-mashed gamit ang isang blender, kaya hindi mahalaga ang katumpakan ng paggupit, tanging ang sukat ng mga piraso ang mahalaga.

Kaya, alisan ng balat ang mga patatas, gupitin sa mga cube at ipadala sa kawali sa loob ng 10-15 minuto. Sa isa pang mangkok, ang fillet ng manok, na tinadtad sa parehong maliliit na cubes, ay lulutuin. Ilagay ang pinong tinadtad na sibuyas at maliliit na hiwa ng mushroom sa kawali. Iprito nang mabuti, hinahalo nang maigi.

Sunod ay ang proseso ng pag-assemble ng cheese soup na may mga mushroom at manok. Ilagay ang pinakuluang patatas, mga champignon na may mga sibuyas, fillet ng manok sa isang maliit na mangkok. Magdagdag ng ilang kutsara ng sabaw at maingat na giling gamit ang isang blender. Sa tulong ng likido kung saan niluto ang karne, dalhin ang sopas sa nais na pagkakapare-pareho. I-on ang medium firekasirola, init ang sopas hanggang lumitaw ang mga unang palatandaan ng kumukulo, asin, magdagdag ng tinunaw na keso. Ang ilang mga maybahay ay ginusto na gumamit ng "Hochland", ang iba ay pumili ng mas murang keso, tulad ng "Amber", "Friendship", "Orbita", atbp. Pinapainit namin ang mga pangunahing sangkap na may keso sa loob ng mga 10 minuto. Pinapatay namin ang gas. Magdagdag ng sariwa o frozen na gulay sa sopas ng keso na may mga champignon at manok.

Ang ilang mga maybahay ay nagpapayo na mag-iwan ng ilang piraso ng manok at mushroom bago i-chop ang lahat ng produkto. Maaari silang magamit upang palamutihan ang ulam kapag naghahain. Ang mga cracker ay isa ring napakahusay na opsyon sa paghahatid. Gupitin ang puti o kayumanggi na tinapay sa maliliit na cubes, ikalat ang mga ito sa isang baking sheet, ilagay sa oven sa loob ng 3-5 minuto. May opsyon para sa paggawa ng mga garlic crouton, kapag ang piniritong hiwa ng tinapay ay pinahiran ng bawang at inihagis sa isang mangkok ng sopas.

Mga opsyon sa sopas na keso

Bilang karagdagan sa pinakasikat na recipe para sa cheese soup na may mga champignon at manok, mahahanap mo ang napakaraming variation ng dish na ito sa mga cookbook.

Dietary

Para sa mga nagda-diet o kumakain lang ng tama, ginagamit ang shrimp soup recipe. Sa listahan ng mga sangkap ng ulam hindi ka makakahanap ng langis, patatas, karne. Ngunit naglalaman ito ng low-calorie na seafood at low-fat cheese.

Cheese soup na may idinagdag na natural na cream ay napakalambot at kaaya-aya. Maaari itong maging kabute, manok, patatas na sopas. Cream ang magiging highlight. Inirerekomenda na idagdag ang mga ito sa pinakahuling yugto ng pagluluto, pagkatapos ipadala ang sopas sa keso.

Mga Matamis

Salungat sa creamy o seafood na sopas, maaari kang maglagay ng cheese na sopas na may minced pork meatballs. Dito ang ulam ay lumalabas na mas mayaman sa lasa, mas mataas ang calorie at kasiya-siya. Ang sabaw ay ginagamit na baboy, ang tinadtad na karne ay gawa sa karne. Maaaring lagyan ng lasa ang mga bola-bola ng paborito mong pampalasa, tuyong damo, bawang, at sibuyas.

May mga recipe para sa cheese soup na may mga champignon, na medyo naiiba sa hitsura mula sa classic na puree soup. Ang isang kilalang kinatawan ay ang unang kurso na may mga cheese roll. Ang mga pangunahing hakbang sa pagluluto ay eksaktong kapareho ng sa tradisyonal na recipe ng sopas ng keso. Iyon ay, pakuluan ang patatas at karne ng manok, magprito ng mga mushroom na may mga sibuyas. Sa halip na keso na tinadtad sa pinong kudkuran, ang mga cheese roll ay inilalagay sa sopas.

Inihanda ang mga ito sa sumusunod na paraan. Ang bahagyang frozen na naprosesong keso ay gadgad, halo-halong may 250 g ng harina at isang itlog ng manok. Magdagdag ng isang pakurot ng asin. Haluing mabuti ang kuwarta. Inilalabas namin ang isang malaking makapal na pancake, i-roll ito at gupitin sa mga maliliit na piraso. Ito ang mga rolyo na ipapadala namin sa kumukulong sopas sa huling yugto ng paghahanda nito. Magdagdag ng higit pang mga sariwang damo at isang maliit na piraso ng mantikilya para sa kulay. Handa na ang ulam. Bon appetit at huwag matakoteksperimento!