Mimosa salad na may patatas at karot: recipe na may larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Mimosa salad na may patatas, karot at iba pang parehong masarap na karagdagan ay matagal nang minamahal ng marami sa atin. Kadalasan ito ay inihanda para sa holiday. Ang iba't ibang mga recipe ay nag-aambag sa katotohanan na ang salad ay pangkalahatan at halos hindi nakakaabala. Maaari kang magluto ng Mimosa salad na may mga patatas, karot at iba pang karaniwang produkto ayon sa klasikong recipe o pagandahin ang ulam na may mas pinong sangkap, na nagbibigay ng twist.

Pangalan at pagkilala

Isang meryenda na sikat sa loob ng maraming taon dahil sa maliwanag na palamuti nito. Ang klasikong bersyon ay nagpapahiwatig na ang ibabaw ng salad ay dapat na pinalamutian ng isang makapal na layer ng gadgad na pula ng itlog. Kaya ang kaugnayan sa mga sanga ng tagsibol ng sunny mimosa.

Ang bawat maybahay ay may kanya-kanyang recipe. Ang palamuti at paraan ng paghahatid ay maaaring mabago, pati na rin ang hanay ng mga sangkap. Ngunit para saUna, tingnan natin ang ilang simpleng recipe para sa Mimosa salad na may patatas at karot ayon sa tradisyonal na pattern.

Classic

Paano nagsimula ang lahat? Mula sa isang simpleng recipe ng Mimosa na may patatas, karot, at de-latang isda.

Listahan ng mga bahagi:

• Isang garapon ng de-latang saury (sa sarili nitong juice o sa mantika).
• Patatas - 3 piraso
• Karot - 1 pc. Para sa "Mimosa" na may patatas at karot, mas mainam na pumili ng mga gulay na katamtaman ang laki.
• Sibuyas (opsyonal. Ang mga hindi mahilig sa sibuyas ay kadalasang bini-bypass ang produktong ito. Mimosa na may patatas, carrots at walang sibuyas ay nasa mesa.
• Itlog - 4 piraso.
• Asin.
• Mayonnaise.

Paraan ng pagluluto

Hugasan at pakuluan ang mga gulay at itlog, palamig.

Alisin ang balat mula sa sibuyas at i-chop ito. Ang mas maliit, mas maganda ang hitsura ng salad. Oo, at ang lasa ay magiging mas malambot. Ibuhos ang inihandang sibuyas na may tubig na kumukulo sa loob ng 10 minuto. Alisan ng tubig ang mainit na tubig at hugasan ang sibuyas sa malamig na tubig.

Alisin ang balat sa mga karot at patatas. Kuskusin namin ang mga karot sa isang pinong kudkuran. Ang mga patatas ay maaaring gadgad na may mas malaking bahagi. Ayusin ang mga gulay sa iba't ibang mangkok.

Malinis ang mga itlog, hatiin sa puti at pula. Gilingin ang mga protina gamit ang isang pinong kudkuran. Maaari ding gadgad o durog ang mga yolks - makukuha mo ang kailangan mo.

Alisin ang likido mula sa de-latang pagkain. Ilagay ang mga piraso ng isda sa isang patag na ibabaw at masahin nang maigi.ordinaryong tinidor. Para mapabilis ang proseso ng pagluluto, maaari kang bumili ng de-latang isda na may markang "Para sa mga salad" para hindi mo ito gilingin.

Mimosa puff salad na may carrots, patatas at de-latang isda

Ilagay ang mga inihandang sangkap sa isang salad bowl na patong-patong sa isang mahigpit na pagkakasunod-sunod:

1. Durog na de-latang pagkain ang nasa ilalim na layer. Ibabaw na may kaunting mayonesa.
2. Maglagay ng mga squirrel sa ibabaw ng isda na may mayonesa. Kung kinakailangan, ang layer na ito ay maaaring bahagyang inasnan. Pakinisin ito at pahiran din ng mayonesa. Sa kasong ito, kailangan nito ng kaunti pa kaysa sa unang layer.
3. Takpan ang mga squirrel ng carrots at mayonnaise.
4. Susunod na ilatag ang layer ng sibuyas, ngunit walang mayonesa, kung hindi ay maglalabas ng juice ang sibuyas at "lumulutang" ang salad.
5. Patatas. Kailangan itong bahagyang inasnan, i-level at lagyan ng lasa ng isang bahagi ng mayonesa.
6. Dahan-dahang ibuhos ang mga yolks sa layer ng patatas. Maipapayo na palamutihan ang ibabaw ng dill.

Hayaan nating maluto ang natapos na salad sa loob ng ilang oras sa refrigerator at maaari mo itong ligtas na subukan.

Mimosa na may keso, patatas at karot

Medyo sikat din ang opsyong ito.

Kasama ang:

• Patatas - 2 - 3 medium sized na tubers.
• Carrots - 1 malaki o 2 medium.
• Itlog - 4 - 5 piraso.
• Sibuyas.
• Keso - 100 gramo. Mas mainam na gumamit ng matitigas na uri.
• 1 lata ng de-latang sardinas o saury.
• Asin at mayonesa sa panlasa.

Pakuluan ang mga gulay sa kanilang mga balat hanggang lumambot. Nagluluto kami ng mga itlog "matigas" - hindi bababa sa 8 - 10 minuto mula sa sandaling kumulo ang tubig.

Tadtarin ang sibuyas ng makinis. Upang alisin ang hindi kinakailangang kapaitan mula sa gulay, ibuhos ang tubig na kumukulo dito sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig. Gayunpaman, kung hindi ka malito sa natural na lasa ng mga sibuyas, hindi ito kinakailangan.

Alatan ang mga karot at patatas at hiwain ng makinis sa magkahiwalay na mga plato.

Ang mga ardilya at keso ay gilingin din gamit ang isang kudkuran.

Ihanda nang hiwalay ang mga yolks - durugin hanggang makinis.

Ilagay ang isda sa isang malalim na mangkok, alisan ng tubig ang likido, at i-chop gamit ang isang tinidor.

Shaping Mimosa

Sa bersyong ito, ang mga layer ay nakasalansan sa ibang pagkakasunud-sunod.

1. Linyagan ng potato chips ang ilalim ng mangkok ng salad. Asin namin ito ayon sa gusto namin, hindi nalilimutan na ang mayonesa at keso ay naglalaman din ng ilang asin. Gumuhit ng mesh ng mayonesa sa substrate ng patatas.
2. Magwiwisik ng sibuyas sa ibabaw. Patag ang layer. Pakinisin natin ng kaunti para hindi maluwag.
3. Susunod na pagliko ng cheese chips. Bantayan natin ito. Gumuhit ng mayonesa net sa ibabaw.
4. Ang ikaapat na layer ay pantay na ilalatag ng mga de-latang isda. Mangangailangan ito ng kaunting mayonesa, lalo na kung ito ay nasa mantika.
5. Takpan ang layer ng isda ng mga purong squirrel. Huwag kalimutan ang tungkol sa maingat na saloobin sa mga layer sa proseso ng pagluluto. Ang mas maselan at nakakalibang na paggalaw na may isang kutsara, mas maganda ang salad na lalabas sa dulo. Kailangan ng mas maraming protinamayonesa kaysa sa isda.
6. Itago ang layer ng protina sa ilalim ng maliwanag na layer ng carrot. Pakinisin ang carrot shavings at durugin ng kaunti. Gumuhit muli ng sala-sala ng mayonesa.
7. Sa ibabaw ng nakolektang salad, ipamahagi ang dinurog (minasa) na pula ng manok. Palamutihan ang "Mimosa" ayon sa iyong panlasa.

Pagkatapos ng dalawa hanggang tatlong oras sa refrigerator, ang ulam ay mabusog na may mayonesa - at maaari mong itakda ang mesa.

Mimosa na may berdeng sibuyas

Taliwas sa itinatag na tradisyon, walang sibuyas sa bersyong ito ng salad. Sa halip, mga balahibo ng berdeng sibuyas ang ginagamit, na gagawing mas kawili-wili ang ulam.

Kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• canned salmon - 1 lata;
• tatlong patatas;
• pinakuluang itlog - tatlong piraso;
• karot - 3 mga PC. (pinakuluang);
• mayonaise - 250 gramo;
• berdeng sibuyas - 1 bungkos;
• asin sa panlasa.

Lahat ng gulay ay binalatan, ginadgad at inilatag sa mga layer sa isang mangkok ng salad. Pink salmon - ang unang layer. Ang ibabaw ay dapat na bahagyang greased na may mayonesa. Ang pangalawang layer ay patatas. Kailangan mong asin ito ng kaunti at gumuhit ng mayonesa mesh. Ang pangatlo ay mga karot, isang maliit na mayonesa sa itaas. Ang ikaapat na layer ay binubuo ng mga protina na may halong mayonesa. Palamutihan ang tuktok na may tinadtad na pula ng itlog. Ang layer na ito ay hindi kailangang lagyan ng grasa ng sarsa. Budburan ang ibabaw nito ng tinadtad na berdeng balahibo ng sibuyas.

Ang salad ay magiging mas malasa kung ilagay sa refrigerator sa loob ng ilang oras. Bon appetit!