"Karot" - recipe. Paano gumawa ng "Karot" sa bahay?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Korean-style carrots, siya rin ay "Carrots" - isa sa mga pinaka-nauugnay na meryenda sa ating bansa. Ito ay minamahal para sa maanghang na lasa, kaaya-ayang aroma at pampagana na hitsura. Tulad ng anumang iba pang sikat na ulam, ang delicacy na ito ay may maraming mga pagpipilian sa pagluluto. Titingnan natin ang ilan sa mga ito sa artikulong ito. Ang paksa ng pag-uusap ay ang salad ng karot, ang recipe para sa paghahanda nito. Ang mga pampagana na ginawa ayon sa mga sumusunod na paglalarawan ay makakatugon sa mga gastronomic na panlasa ng lahat ng miyembro ng pamilya.

Mga pangunahing sangkap

Bago isaalang-alang ang mga opsyon para sa ulam na ito, pag-usapan natin ang mga produktong kasama sa komposisyon nito. Ang pangunahing sangkap ay karot. Dapat itong maging isang maliwanag na kulay kahel. Ang gulay ay dapat na matatag. Ang mga makatas na prutas lamang ang angkop para sa paggawa ng meryenda. Matamis dapat ang lasa ng carrots para sa ulam na ito.

Gayundin, ang carrot salad (pinatunayan ito ng recipe) ay kinakailangang may kasamang bawang. Dapat itong sariwa at mabango.

Ang asin, asukal at langis ng gulay ay mga pagkain dintradisyonal para sa ulam na ito. Lahat ng iba pang sangkap, kabilang ang mga pampalasa, ay idinaragdag ayon sa kagustuhan at masarap na lasa ng nagluluto.

Korean-style na pagluluto ng karot

Ang klasikong bersyon ng meryenda na ito ay ipinakita sa sumusunod na paglalarawan. Upang maihanda ang carrot salad sa bahay, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• karot - 1 kg;
• katamtamang laki ng sibuyas - 1 piraso;
• bawang - 6 cloves;
• pinong sunflower oil – 50 g;
• granulated sugar - 1 malaking kutsara;
• ground red pepper - ¼ kutsarita;
• suka 9% - 2 malaking kutsara;
• asin sa panlasa.

Paglalarawan ng paghahanda ng carrot salad (tradisyonal na recipe), basahin pa.

Hugasan ang mga karot, punasan at i-chop sa isang espesyal na kudkuran. Sa isang mangkok, magdagdag ng asukal, asin, paminta at bawang, na dumaan sa isang pindutin, sa gadgad na mga karot. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na piraso at iprito sa mantika hanggang sa ito ay maging isang magandang gintong kulay. Palamigin ang blangko na ito at lagyan ng suka. Ibuhos ang nagresultang masa sa isang salad. Haluin ito ng maigi at iwanan ng hindi bababa sa dalawang oras. Ito ay kinakailangan upang ang lahat ng mga sangkap ay "makipagkaibigan". Ang perpektong lasa at aroma ng salad ng karot, ang recipe na alam mo na ngayon, ay nakukuha pagkatapos tumayo ng 10-12 oras. Inihahain ang pampagana na ito kasama ng mga pagkaing karne at isda, pati na rin ang mga dumpling at dumpling.

Korean-style carrots na may pusit

Napakasarap ng salad na itopinagsama sa seafood. Ang isang napakasarap na ulam ay nakuha kung ang mga pusit ay idinagdag din sa mga klasikong produkto. Ang mga sumusunod na tagubilin ay nagdedetalye kung paano ito gawin.

Para ihanda ang salad kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• carrots - 4 na piraso ng katamtamang laki;
• pusit (binalat na bangkay) - 1 kg;
• bawang - 2-3 cloves;
• bombilya;
• mantika ng gulay - 3 malalaking kutsara;
• suka sa mesa - 1 maliit na kutsara;
• asin sa panlasa;
• ground pepper (pula at itim) sa dulo ng kutsilyo;
• sesame seed - 20 gramo;
• asukal - kalahating kutsarita.

Ang teknolohiya ng pagluluto ng ulam na ito ay kapareho ng sa nakaraang bahagi ng artikulo. Dito lang pinapasok pa rin ang mga pusit sa salad. Dapat muna silang ma-heat treatment. Paano ito gagawin? Pakuluan ang tubig at asin ito. Ilagay ang binalatang bangkay ng pusit sa slotted na kutsara. Dahan-dahang isawsaw ito sa kumukulong tubig sa loob ng 10 segundo at alisin. Kaya iproseso ang lahat ng mga piraso. Mahalagang huwag labis na ilantad ang pagkaing-dagat sa mainit na tubig, kung hindi man ito ay magiging matigas at walang lasa. At saka, hindi mo ito lutuin. Kapag lumamig na ang mga pusit, gupitin ang mga ito at idagdag sa iba pang produkto. Gumalaw at palamigin ang nagresultang salad. Ang "Karot", ang recipe na iyong natutunan, ay magiging isang tunay na culinary masterpiece sa festive table. Kung gusto mong sorpresahin ang iyong mga bisita ng isang bago at orihinal na ulam, lutuin ang delicacy na ito. Ang papuri at mga salita ng pasasalamat mula sa mga kamag-anak at kaibigan ay ibibigay sa iyo.

Paano gumawa ng "Carrot" gamit ang offal? Alamin ang recipe para sa isang kawili-wiling ulam

Mga tainga ng baboy - ang sangkap na ito ng karne na sumasama sa mga hilaw na karot at pampalasa. Samakatuwid, gagamitin namin ito para sa paggawa ng salad. Kakailanganin namin ang mga sumusunod na bahagi:

• kalahating kilo ng carrots;
• 2 tainga ng baboy;
• 2 medium na bombilya;
• ulo ng bawang (4-5 cloves);
• 1 malaking kutsarang tomato paste;
• asin sa panlasa;
• 150 gramo ng sunflower o olive oil;
• 1 kutsarita ng asukal;
• 2 malalaking kutsara ng suka sa mesa;
• kalahating kutsara ng hop-suneli seasoning;
• pulang paminta (tinadtad) sa dulo ng kutsilyo;
• isang dahon ng bay;
• coriander sa panlasa.

Upang gumawa ng carrot salad (recipe na may offal), kailangan mong hugasan at pakuluan ang mga tainga ng baboy sa inasnan na tubig na may dahon ng bay. Gilingin ang mga karot sa isang kudkuran. Pinong tumaga ang isang sibuyas at iprito. Kapag naging golden na ang kulay, ilagay ang tomato paste, granulated sugar, paminta, bawang, kulantro, suneli hops, asin. Paghaluin ang lahat ng mga produktong ito. Magdagdag ng suka sa nagresultang mainit na masa. Ibuhos ang paghahanda sa isang mangkok na may mga karot. Ilagay ang mga tainga ng baboy na tinadtad sa makitid na piraso dito. Pinong tumaga ang pangalawang sibuyas at idagdag ito sa salad. Paghaluin nang lubusan ang salad at ilipat ito sa isang garapon ng salamin. Ibuhos din ang likidong mananatili sa ilalim ng mangkok sa lalagyang ito. Iwanan ang meryenda upang mag-infuse sa loob ng 12-24 na oras. Ihain ang salad nang malamig.

Karot na may mga mushroom at beets

Iminumungkahi ng Vitamin salad na magluto ka ayon sa sumusunod na recipe.

Guriin ang dalawang hilaw na karot at isang pinakuluang vinaigrette. Gupitin ang sibuyas at mushroom sa mga piraso at iprito sa pinong langis ng gulay. Ibuhos ang mga produktong ito na mainit sa isang paghahanda ng gulay (karot at beets). I-chop ang bawang at ihalo sa iba pang sangkap. Magdagdag ng asukal at asin ayon sa panlasa. Pagwiwisik lamang ng paminta kung gagamutin mo lamang ng salad ang mga matatanda. Paghaluin ang lahat ng pagkain. Ipilit ang isang meryenda sa isang malamig na lugar. Magagamit mo ito pagkatapos ng 2-3 oras.

Konklusyon

Tulad ng nakikita mo, maraming opsyon para sa paghahanda ng salad tulad ng "Carrot" sa Korean. Ang klasikong recipe ay natunaw ng mga bagong produkto, na nagreresulta sa mga bagong masarap at orihinal na meryenda. Inaasahan namin na ang mga larawan at paglalarawan ng mga pagkaing ito ay nagbigay inspirasyon sa iyo at nagtulak sa iyong lutuin ang mga ito.