Paano gumawa ng vegetarian pizza recipe?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Pizza ay naimbento libu-libong taon na ang nakakaraan. Ito ay ipinamamahagi sa buong mundo at isa sa mga pinakasikat na pagkain sa ngayon. Ang pizza ay isang inihurnong flatbread na may iba't ibang topping.

Gayunpaman, sa mga araw na ito ito ay isang napakakaraniwang direksyon na sinimulan nang sundin ng marami. Ito ay vegetarianism, o ang pagtigil sa pagkain ng mga produktong karne. Posible bang gawin nang walang karne - isang sangkap na naroroon sa halos lahat ng uri ng pizza? At ano ang lasa ng pizza kung wala ito? Tatalakayin ng artikulong ito ang tungkol sa mga benepisyo nito, pati na rin ang mga recipe para sa vegetarian pizza sa bahay.

Mga benepisyo ng pizza na walang karne

Marahil sa marami na ang pagkain ng mga hindi kumakain ng karne ay kakaunti at walang lasa, dahil ang pang-araw-araw na "nguya ng gulay" ay nakakainip at nakakapagod. Gayunpaman, ang mga vegetarian ay may maraming kawili-wili at masarap na pagkain sa menu, sa kabila ng katotohanan na hindi sila naglalaman ng isang solong gramo ng karne. Ang isa sa gayong ulam ay pizza. Bagama't maaari lamang tayong gumamit ng mga sangkap na walang karne, ang sari-saring lasa sa ulam na ito ay walang kaparis.mabigo. Tulad ng karne, ang vegetarian pizza ay may maraming iba't ibang mga pagkakaiba-iba - may mga mushroom, sariwang gulay, sariwang prutas. Sa ganitong uri, makakahanap ang lahat ng bagay sa kanilang panlasa.

Dahil ang vegetable pizza, ayon sa pagkakabanggit, ay may kasamang maraming gulay, ang ulam na ito ay naglalaman ng malaking halaga ng bitamina. Ang mga gulay ay isang kinakailangang produkto para sa katawan, na dapat isama sa iyong pang-araw-araw na diyeta. At ang ganitong kawili-wiling paghahatid ng vegetable salad sa anyo ng pizza ay hindi lamang magiging masarap, ngunit magdudulot din ng maraming benepisyo.

homemade classic na pizza

Ang Pizza ay isang katakam-takam na pagkain na masarap kainin kasama ang buong pamilya sa malamig na gabi ng taglamig, na tinatamasa ang maaliwalas na kapaligiran. Ang bawat may paggalang sa sarili na maybahay ay dapat malaman ang recipe para sa vegetarian pizza at magagawang lutuin ito. Ang bentahe ng ulam na ito ay kahit na ito ay maligaya (para sa karamihan ng mga pamilya), ito ay hindi masyadong mahal. Ito ay medyo simple at mabilis ihanda sa bahay.

Para makagawa ng vegetarian pizza para sa buong pamilya, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• harina ng trigo - 300 gramo;
• tubig - 200 ml;
• mantika ng gulay - 2 kutsara;
• lebadura - 1 kutsarita;
• asin;
• tomato paste - 100 gramo;
• bell pepper - 1 piraso;
• hard cheese - 100-150 grams;
• asul na keso - 50 gramo;
• kamatis - 2 piraso;
• sibuyas - 100 gramo;
• broccoli o cauliflower - 150g

Paano magluto

1. Una, palabnawin ang lebadura sa tubig, at pagkatapos ay idagdag ang natitirang sangkap para sa base: harina at mantikilya. Pagkatapos namin magdagdag. At ngayon, ang pinakasimpleng, ngunit sa parehong oras ay handa na ang hindi kapani-paniwalang masarap na masa ng pizza! Ibinibigay namin ang pagkalastiko ng kuwarta, pagmamasa ito sa aming mga kamay, pagkatapos ay binibigyan namin ito ng hugis ng isang kolobok at iwanan itong mainit-init sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos nito, muli itong lubusan na masahin, siguraduhing nakuha nito ang kinakailangang pagkakapare-pareho. Inilalabas namin ang base gamit ang isang rolling pin at ilagay ito sa isang baking sheet. Bago iyon, kinakailangan na maglagay ng baking paper dito, bahagyang greased na may langis ng mirasol. Ikalat ang tomato paste nang pantay-pantay sa buong ibabaw ng inirolyong kuwarta.
2. Susunod, gupitin ang palaman mula sa mga gulay at ilagay ito sa tomato sauce sa anumang pagkakasunod-sunod. Ibabaw na may gadgad na keso.
3. Ilagay ang baking sheet sa oven na preheated sa 200 degrees at iwanan ng 10-15 minuto. Pagkatapos ay alisin ito sa oven at hayaang lumamig ang ulam. Vegetarian homemade pizza ay handa na. Maaari mong anyayahan ang pamilya sa hapag para tamasahin ang masarap na lasa at aroma nito.

Pizza na nagmamadali

Bawat isa sa atin ay may mga sitwasyon kung kailan gusto nating kumain, ngunit walang oras upang magluto ng masalimuot na ulam sa mahabang panahon. Sa kasong ito, ang isang recipe para sa vegetarian pizza sa bahay ay darating upang iligtas. Ang pizza na ito ay mabilis na inihanda, hindi nangangailangan ng mga espesyal na gastos, at sa parehong oras ito ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap at mabango.

Upang maghanda ng vegetable pizza "Minuto" kakailanganin mo:

• harina - 300 gramo;
• itlog - 2 piraso;
• mayonaise - 80 gramo;
• sour cream - 80 gramo;
• tomato paste, ketchup (o anumang iba pang sarsa ng gulay);
• hard cheese;
• gulay (pinili namin ang palaman para sa vegetarian pizza batay sa mga personal na kagustuhan);
• mga gulay (sa panlasa).

Cooking order:

1. Talunin ang mga itlog, magdagdag ng kulay-gatas na may mayonesa sa kanila at ihalo nang maigi. Ibuhos ang lahat ng harina sa nagresultang timpla at ihalo muli nang lubusan. Ang kuwarta ay dapat na medyo matubig.
2. Ibuhos ang kuwarta sa isang pre-oiled frying pan. Itinakda naming magluto sa katamtamang init.
3. Matapos itong maging mas elastic (upang ang laman ay nasa ibabaw, at hindi lumubog sa kuwarta), idagdag ang sarsa na may palaman sa aming base. Mas magiging masarap ito kung sagana kang magwiwisik ng mas maraming grated cheese sa ibabaw.
4. Takpan ang pizza gamit ang takip.
5. Sa sandaling mapansin na ang masa ay lutong na, at ang keso ay natunaw na at naging malapot, mabilis na alisin ang kawali sa apoy - handa na ang pizza.

Masarap na pizza na may mushroom

Ang vegan pizza na ito ay isang magandang ulam para sa taglagas, ang panahon ng mga sariwang mushroom, lalo na kapag pumitas ka ng mga kabute sa isang paglalakbay sa kagubatan kasama ang pamilya o mga kaibigan. Gayunpaman, maaari itong ihanda kapwa sa taglamig at tag-araw, gamit ang mga adobo o frozen na kabute. Magugustuhan ng mga tagahanga ng champignon ang pizza na ito, dahil gagamitin ang mga ito sa recipe na ito.

Paghahanda ng mga kinakailangang sangkap:

• harina ng trigo - isa't kalahatisalamin;
• tubig - 100 ml;
• sunflower oil - 7 gramo;
• lebadura - 1 kutsarita;
• asin;
• mozzarella - 200 gramo;
• kamatis - 2 piraso;
• champignons (maaari kang kumuha ng anumang iba pang mushroom) - 90-100 gramo.

Paraan ng pagluluto:

1. Sa maligamgam na tubig tayo ay nagpaparami ng lebadura. Mag-iwan ng mainit sa loob ng humigit-kumulang 30 minuto.
2. Ibuhos ang harina sa parehong mangkok, magdagdag ng mantika ng gulay, magdagdag ng asin.
3. Una, paghaluin ang kuwarta gamit ang isang kutsara, at pagkatapos ay masahin gamit ang iyong mga kamay. Dapat itong maging nababanat. Inilalagay namin ang kuwarta sa isang mainit na lugar sa loob ng ilang oras upang lumaki ang volume.
4. Pagkatapos nito, igulong ang pizza dough sa hugis ng patag na bilog. Inilalagay namin ito sa parchment paper, na kailangan munang lagyan ng langis para hindi dumikit ang pizza.
5. Huriin ang laman: mga kamatis sa mga hiwa, mga mushroom sa mga hiwa, at keso sa mga cube. Kumalat kami sa kuwarta sa ganitong pagkakasunud-sunod: mga kamatis, mushroom, keso. Maaaring magdagdag ng mga tinadtad na gulay sa itaas.
6. Ilagay ang pizza sa oven na preheated sa 230 degrees sa loob ng kalahating oras.
7. Ang lasa ng tapos na ulam ay hindi kapani-paniwala!

Masarap na pizza at walang pinsala sa pigura

Tandaan kung ilang beses mo kinailangan na itanggi sa iyong sarili ang paborito mong mabangong treat dahil sa takot na tumaba kahit sa isang piraso? Tiyak na hindi ka gagaling mula sa pizza na ito, dahil ang isang serving ay naglalaman lamang ng 90 kilocalories. Para sa mga mahilig sa masarap na pagkain, ngunit nasanay sa panonood ng kanilang pigura at timbang, isang recipe ang nilikhaespesyal na pizza na hindi makakasama sa pigura. Ang kuwarta para sa gayong vegetarian pizza ay binubuo ng mais o harina ng bigas, at hindi isang patak ng langis ang ginagamit para sa paghahanda nito. Ang mga sariwang gulay ay gumagawa ng kahanga-hangang low-calorie filling na makikinabang lamang sa iyong katawan.

Mga sangkap:

• harina ng bigas - 160 gramo;
• harina ng mais - 160 gramo;
• flax flour (maaaring palitan ng flax seeds) - 40 gramo;
• kalahating lemon;
• soda - 1/2 kutsarita;
• iba't ibang pampalasa - ilang kurot;
• kamatis - 400 gramo;
• matamis na paminta - 100 gramo;
• pulang sibuyas - 1/2 ulo;
• oliba - 1/2 lata;
• tofu - 200-250 gramo;
• tomato paste (o ketchup) - 4 na kutsara;
• arugula - bungkos.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Paghaluin ang lahat ng uri ng harina, maliban sa flaxseed, kasama ng mga pampalasa at soda - ito ang magiging batayan ng aming pizza.
2. Ibuhos ang flaxseed flour o mga buto sa isang hiwalay na mangkok. Lagyan ng kaunting mainit na tubig doon at hayaang tumayo ng ilang sandali upang makakuha ng halo ng malapot na consistency.
3. Pagsamahin ang laman ng dalawang mangkok at haluing mabuti. Pagkatapos ay magdagdag ng lemon juice at kaunting tubig sa halos handa na kuwarta. Dapat itong nababanat at bahagyang malagkit.
4. Ngayon ay kailangan mong igulong ang resultang kuwarta sa anyo ng pizza base. Mas madaling gawin ito kung lagyan mo ng kaunting harina ang kuwarta at rolling pin.
5. Sa oven, pinainit muna satemperaturang 180 °C, ilagay ang baking sheet kasama ng kuwarta at maghurno ng mga 15 minuto.
6. Habang nagluluto ng pizza base, gupitin ang laman nito.
7. Inalis namin ang cake sa oven sa sandaling magsimula itong maghurno at bahagyang malutong. Lubricate ito ng tomato paste at ikalat ang laman sa ibabaw.
8. Iwanan ang aming ulam sa oven nang ilang oras. Sa sandaling maging bahagyang malambot ang mga gulay, kailangan mong patayin ang apoy at hayaan itong lumamig nang bahagya. Palamutihan ng arugula. Handa na ang diet pizza na hindi nakakasama sa figure!

Ang Vegetarian pizza ay isang ulam na nagpapahiwatig ng pagkakaiba-iba. Huwag matakot na ito ay awtomatikong walang lasa at mayamot, dahil hindi ito naglalaman ng karne. Sa pagtingin sa isang larawan ng isang vegetarian pizza, makikita mo na ito ay mukhang kasing katakam-takam gaya ng meat pizza. Kaya't huwag kang mamilit sa mataas na nilalaman ng mga gulay dito, ngunit kailangan mo lang pumunta at subukan!