2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Kamakailan, ang mga pandaigdigang uso ay lumipat patungo sa isang malusog na pamumuhay at wastong nutrisyon. Naisip ng mga tao ang tungkol sa ekolohiya ng mundo kung saan tayo nakatira, tungkol sa kadalisayan ng mga produktong kinakain natin, tungkol sa kaugnayan ng tao sa kapaligiran sa kabuuan. Sa alon na ito, dalawang ganoong uso ang lumitaw bilang vegetarianism at veganism. Parami nang parami ang pipili ng ganitong pamumuhay. Ano ito - isang pagpupugay sa fashion, isang panghabambuhay na diyeta o isang nakakamalay na posisyon?
Vegetarian at vegan. Sino sila?
Sa maling opinyon ng karamihan, ito ay mga tao lamang na nag-alis ng karne at mga produktong hayop mula sa kanilang diyeta. Sa totoo lang hindi ito totoo. Ang pagkakaiba sa pagitan ng mga vegan at vegetarian ay higit sa lahat ay nakasalalay sa kanilang may prinsipyong posisyon. Halimbawa, hindi kinikilala ng mga vegan ang anumang pagsasamantala sa mga hayop sa pangkalahatan, habang tinututulan ng mga vegetarian ang pagpatay ng mga hayop para sa kapakinabangan ng mga tao. Ito ay makikita hindi lamang sa nutrisyon.
Ang Vegan ay hindi kailanman pupunta sa sirko, sa zoo, hindi magsusuot ng damit na lana, sumakay ng mga kabayo sa hippodrome, dahil ito ay walang iba kundipagsasamantala ng mga hayop para sa libangan ng tao. Ang mga vegetarian, sa kabilang banda, ay kalmado sa mga ganitong sandali. Ngunit hindi ka makakahanap ng isang fur coat o bota na gawa sa katad sa kanilang mga wardrobe, pati na rin ang iba pang mga gamit sa bahay kung saan kailangang patayin ang mga hayop. Gayunpaman, sumasang-ayon sa kanila ang mga vegan tungkol dito.
Pagkain
Ngayon ay pag-usapan natin ang tungkol sa nutrisyon. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga vegan at vegetarian ay ang dating ay hindi kumakain ng anumang pagkain na pinagmulan ng hayop. Ibig sabihin, hindi sila kumakain ng karne, pagkaing-dagat at isda. Kaya ano ang kinakain ng mga vegetarian? Listahan ng mga produkto: gatas, itlog, mga produkto ng pagawaan ng gatas at pulot, iyon ay, ang pagkain kung saan hindi pinatay ang mga hayop.
Mayroong kumakain lamang ng mga itlog o gatas mula sa pagkaing hayop. Ang mga ito ay tinatawag ayon sa pagkakabanggit - mga ovo-vegetarian at lacto-vegetarian.
Ano ang nauna?
Sa katunayan, orihinal na mayroon lamang vegetarianism. Ang mga unang kinatawan ay napakahigpit sa kanilang sarili at sa kanilang menu, na hindi kasama ang anumang mga produkto ng hayop. Ngunit hindi ito nababagay sa lahat. Pagkatapos ng lahat, hindi lahat ng tao ay mabubuhay nang hindi gumagamit ng protina ng hayop. Halimbawa, kung ikaw ay nakikibahagi sa mahirap na pisikal na paggawa o propesyonal na sports, kung wala ang protina na matatagpuan sa karne, gatas, itlog, magiging mahirap para sa iyo na panatilihing maayos ang iyong sarili. Ang ganitong mga paghihigpit ay maaaring makaapekto sa parehong kagalingan at pisikal na fitness. Mayroon pa ring maliliit na bata, mga sanggol na nangangailangan ng iba't ibang high-calorie diet. Kung ang isang ina, isang kumbinsido na vegan, ay hindi maaaring magpasuso sa kanyang anak sa ilang kadahilanan, kung gayon paanokasama ang pagkain ng sanggol, atbp.? Sa America, nagkaroon pa ng trial. Kinasuhan ng manslaughter ang mga magulang na vegan. Soy milk at apple juice lang ang pinakain nila sa sanggol, na ang resulta ay namatay ang sanggol dahil sa malnutrisyon.
Samakatuwid, dahil ang vegetarianism ay nakabatay sa pagbabawal sa pagpatay ng mga hayop, tanging karne, manok, isda, at pagkaing-dagat ang hindi kasama sa menu. Iyon ang kanilang pinatay. Pinapayagan ang gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas, keso, itlog, pulot. Ang mga vegetarian na hindi sumang-ayon dito ay naghiwalay at nakilala bilang mga vegan. Hindi nila kinikilala ang anumang bagay na pinagmulan ng hayop, at hindi mahalaga kung ito ay pagkain o mga gamit sa bahay. Samakatuwid, ang pagkakaiba sa pagitan ng mga vegan at vegetarian ay hindi napakahusay. Pero ganun pa rin.
Vegan nutrition
Tingnan natin kung paano kumakain ang mga vegan. Ang kanilang menu para sa bawat araw ay hindi masyadong monotonous na tila sa unang tingin. Una, huwag ipagkamali ang veganism sa hilaw na pagkain.
Oo, ang mga gulay, prutas, mani, herbs at ugat ay bumubuo sa batayan ng vegan diet, ngunit maraming masasarap na pagkain mula sa kanila. Iba't ibang mga sopas, salad, casserole at maging ang mga pastry ay naroroon sa vegan diet. Kaya lang, ang protina ng hayop ay pinapalitan ng beans, soybeans, nuts, at ang taba ng gulay lamang ang ginagamit sa pagluluto. Posible na magluto, halimbawa, isang bean paste, na hindi mas mababa sa lasa sa isang katulad na ulam ng karne. Maraming masarap na cereal - chickpeas, quinoa, lentils. At ice cream, fruit pie o berry sorbet mula saang vegan menu ay malugod na sorpresa sa iyo!
Mga analogue ng pagkain na pinagmulan ng hayop
Bilang karagdagan, ang mga namimili ng malalaking alalahanin sa pagkain, upang mapataas ang kita at mapalawak ang hanay, ay patuloy na nagsasagawa ng pananaliksik sa kung ano ang kinakain ng mga vegan. Regular na ina-update ang listahan ng mga pagkain na pumapalit sa mga produktong hayop para sa mga vegan at vegetarian.
Ang totoong nahanap ay soy protein. Gumagawa ito ng maraming pagkain at semi-tapos na mga produkto. May soy meat, gatas at kahit keso - tofu. Ang paboritong vegan dish ay hummus, mashed chickpeas na hinagupit ng olive oil, bawang, lemon juice, paprika at sesame paste.
Mga sikat na vegan
Sa mga kilalang tao, lalo na sa mga dayuhan, mayroon ding mga vegan. Sino ito? Ang pinaka-iskandalo, marahil, ay si Pamela Anderson, na nag-star sa isang social advertising video at hinimok ang mga tao na ihinto ang paggamit ng mga produkto ng karne at pagawaan ng gatas. Nagpe-film din para sa PETA (People for the Ethical Treatment of Animals) ang Batman star na si Alicia Silverstone. Bukod dito, upang lumikha ng isang paghalo, ang batang babae ay naka-star na ganap na hubad! Kasama sa mga Vegan sina Paul McCartney, Clint Eastwood, Bryan Adams, Natalie Portman, Leni Kravitz at marami pang ibang public figure. Itinatag pa ng designer na si Stella McCartney ang veganfashion movement. Sa ngalan ng kanyang tatak, gumagawa siya ng mga damit mula sa natural na tela, ngunit hindi kailanman gumagamit ng mga materyales na pinagmulan ng hayop. Pinipili ng maraming sikat na tao ang tatak na ito, na tinatawag itong trend ng fashion na etikaldamit.”
Tulad ng nakikita mo, ang pagkakaiba sa pagitan ng mga vegan at vegetarian ay pangunahing nakasalalay sa mismong posisyon sa buhay, at hindi sa sistema ng pagkain. At kung mas maaga ang dating ay itinuturing na mga ermitanyo, mga panatiko, ngayon ang kilusang ito ay napakapopular at kahit na sunod sa moda. Ang World Vegan Day ay ipinagdiriwang noong ika-1 ng Nobyembre mula noong 1994. At ang kasalukuyang mismo ay lumitaw noong 1944. Ang Vegetarian Day ay ipinagdiriwang isang buwan na mas maaga - Oktubre 1.
Payo sa mga taong nagpasiyang baguhin ang isang bagay sa buhay
Ang pangunahing bagay na dapat tandaan para sa lahat na nagpasya na radikal na baguhin ang kanilang buhay at, ayon sa kanilang mga pananaw, ang sistema ng nutrisyon, ay hindi mo mababago nang husto ang iyong diyeta. Ang karne, isda at iba pang mga produktong ipinagbabawal ng veganism ay dapat na unti-unting alisin sa menu, palitan ang mga ito ng katumbas na mga katapat na gulay. Kinakailangang subaybayan ang balanse ng mga protina at taba, ang pang-araw-araw na caloric na nilalaman ng pagkain ay hindi dapat bumaba nang husto.
Bago lumipat sa bagong sistema ng nutrisyon, magsagawa ng kumpletong paglilinis ng katawan. Kumuha ng kurso upang palakasin ang immune system na may mga bitamina. Upang maging isang vegan, kailangan mong maging handa para dito kapwa sa mental at pisikal. Samakatuwid, bisitahin ang isang doktor at alamin kung mayroon kang anumang mga kontraindikasyon sa gayong pamumuhay.
Inirerekumendang:
Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng mapait na tsokolate at maitim na tsokolate: komposisyon, pagkakatulad at pagkakaiba, mga kapaki-pakinabang na katangian
Maraming mahilig sa chocolate delicacy ang hindi man lang iniisip ang pagkakaiba ng mapait na tsokolate at dark chocolate. Pagkatapos ng lahat, pareho silang sikat sa mga mamimili na may iba't ibang edad. Ngunit ang pagkakaiba sa pagitan ng dalawang uri ng matamis na ito ay medyo makabuluhan
Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng juice at nectar: ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga inumin at ang kanilang mga pagkakaiba
Isa sa pinakamahalagang produkto ay ang mga juice at lahat ng uri ng nectar na kinakain. Ang mga ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa parehong mga bata at matatanda, dahil ang nilalaman ng mga bitamina at iba pang mga bahagi sa kanila ay medyo mataas. Gustung-gusto ng maraming tao ang mga juice para sa kanilang natatanging matamis na lasa. Ang mga modernong tindahan ay maaaring magbigay sa bumibili ng maraming iba't ibang mga pagpipilian para sa isang inumin. Gayunpaman, hindi lamang mga juice ang nasa istante, kundi pati na rin ang mga nektar ng prutas, mga inuming juice
Martini (vermouth): mga review at tip sa kung paano hindi bumili ng peke. Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng vermouth at martini?
Martini (vermouth) ay isang inuming nakalalasing na nilikha matagal na ang nakalipas. Ayon sa isa sa mga pinakakaraniwang bersyon, ang komposisyon ng martini ay binuo mismo ni Dr. Hippocrates. Isang araw ay napansin niya na ang alak na hinaluan ng herbal na pomace ay may magandang epekto sa maysakit. Sa pagkuha nito, mas mabilis silang nakabawi
Ang pagkakaiba sa pagitan ng mga itlog ng nayon at mga itlog ng tindahan at ang mga benepisyo nito
Maraming maybahay ang nag-aalala tungkol sa kung ano ang natural (nayon) na mga itlog ng manok, kung paano sila naiiba sa mga binibili sa tindahan at kung mayroon silang anumang mga espesyal na benepisyo. Ito ang tanong na itataas sa artikulong ito. Dapat pansinin na ang sinumang nag-aalaga ng manok sa kanilang sarili ay madaling matukoy kung saan ang mga homemade na itlog at kung saan ang mga pabrika. Ang isang naninirahan sa lungsod ay kailangang matandaan ang ilang mga nuances na kailangan mong tandaan kapag bumibili
Paano naiiba ang oatmeal sa oatmeal? Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng "Hercules" at "Uvelka" oatmeal?
Oatmeal - sino ang hindi kumain ng pagkaing ito noong bata pa? Bagaman ang gayong pagkain ay ibinigay nang may malaking pag-aatubili, ngunit ngayon marami ang may ibang saloobin sa oatmeal. Paano naiiba ang oatmeal sa oatmeal?
