Broccoli dish - mabilis at masarap na mga recipe, feature sa pagluluto at review

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Patuloy na umuunlad ang pagluluto at mayroong libu-libong iba't ibang mabilis at masasarap na recipe ng broccoli. Maaaring gamitin ang gulay na ito upang gumawa ng mga magagaan na meryenda, masustansyang pangunahing pagkain, masustansyang salad, at marami pa. Tanging ang pinaka-orihinal at pinaka-masarap na pagkaing broccoli ang ipinakita dito. Kung susubukan mo ang mga ito, mananatili silang sikat at mamahalin ng iyong pamilya magpakailanman.

Broccoli sa sarsa ng bawang

Ang mainit na salad na ito ay hindi nagtatampok ng anumang kakaibang sangkap, ang lahat ay medyo simple at karaniwan. Gayunpaman, sa kabila nito, ang repolyo, na hindi minamahal ng marami, ay nagiging isang masarap na pangunahing sangkap na maaaring magustuhan ng mga bata. Upang maihanda ang mainit na salad na ito para sa tatlong tao, kailangan mong kunin ang sumusunod na dami ng mga produkto:

• broccoli - 250g (ito ay netong timbang, walang tangkay);
• cream - 100 ml;
• anumang uri ng keso, inirerekomendang gumamit ng feta - 150g;
• olive - 50 g (bilhin ang produktong ito na pitted para hindi ka malugioras na para makuha sila);
• dill - 30 g;
• bawang - 2 cloves.

Paghahanda ng mainit na salad

Upang gawing mabilis at madali ang pagluluto, sundin nang eksakto ang sunud-sunod na mga tagubilin.

1. Broccoli na hiniwa sa maliliit na piraso. I-chop ang dill.



2. Kumuha ng kasirola, lagyan ng tubig, lagyan ng kaunting asin at pakuluan ang broccoli sa loob ng tatlong minuto. Pagkatapos nito, alisan ng tubig ang labis na tubig at ibuhos ang repolyo na may malamig na tubig. Kung hindi ito gagawin, magpapatuloy ang proseso ng pagluluto at ang broccoli ay magiging sobrang luto.
3. Ibuhos ang kinakailangang dami ng cream sa isa pang kasirola, idagdag ang bawang na gadgad sa isang pinong kudkuran. Maaari mong asinan ng kaunti ang cream, pakuluan, lutuin sa pinakamaliit na apoy sa loob ng 5 minuto, magdagdag ng tinadtad na dill sa dulo ng pagluluto.
4. Gupitin ang mga olibo sa mga bilog, at ang keso sa maliliit o katamtamang mga cube.
5. Ilagay ang broccoli sa isang plato, budburan ng keso at olibo, pagkatapos ay ibuhos ang nilutong mainit na cream sauce.

Nakukumpleto nito ang proseso ng paghahanda ng masarap na ulam na broccoli, kung ninanais, maaari kang magdagdag ng kaunting pinakuluang fillet ng manok sa ulam.

Ayon sa mga review ng mga taong naghanda ng ulam na ito, maaari nating tapusin na ang salad ay isang magandang opsyon para sa magaan na almusal.

Chinese broccoli na may mani

Ang iba't ibang gulay at matamis at maasim na sarsa ay isang magandang solusyon para sa magaang meryenda. Ngunit ang Chinese broccoli ay maaaring maging isang mahusay na solusyon para sapaggising ng gana bago ang pangunahing pagkain.

Para ihanda ang iba't ibang repolyo na ito, kakailanganin mong bumili ng dalawang ulo ng broccoli, isang mainit na sili, mga walnuts, toyo, sesame oil, regular na vegetable oil, honey at isang bell pepper.

Pagluluto ng pagkain

Ang unang hakbang ay gupitin ang broccoli sa maliliit na piraso. Ang mga bell pepper ay kailangang peeled at gupitin sa mga piraso, ang mga mani ay dapat na sapat na malaki ang mga piraso. Maglagay ng kawali sa apoy, kung saan kailangan mong magbuhos ng kaunting langis ng gulay. Una sa lahat, kailangan mong itapon ang mga mani, pagkatapos ay ang kampanilya paminta, pagkatapos ng ilang minuto ilagay ang brokuli at iprito ang lahat sa daluyan ng init sa loob ng apat na minuto. Habang pinirito ang lahat ng sangkap, maaari mong balatan ang sili at gupitin sa manipis na hiwa. Sa dulo ng pagprito, idagdag din ito sa kawali.

Ngayon ay kailangan mong magbuhos ng kaunting toyo, isang kutsarang pulot at kaunting sesame oil sa iba pang sangkap. Bawasan ang init, pakuluan ang pagkain ng ilang minuto pa. Kung ninanais, ang ulam ay maaaring budburan ng kaunting cilantro kapag inihahain.

Broccoli na may pinya at manok

Ang masarap na ulam na ito ay pinakamainam na ihain kasama ng pinakuluang kanin o noodles. Ngunit maaari rin itong ihain sa anumang hapag-kainan bilang isang mainit na pangunahing ulam. Gumagamit ito ng medyo malaking bilang ng iba't ibang sangkap, na tiyak na magpapasaya sa iyong buong pamilya o sa buong hapag-kainan.

Para maglutoisang masarap at mabilis na ulam ng broccoli, kailangan mong kumuha ng 400 g ng sariwa o frozen na repolyo, 200 g ng fillet ng manok, apat na kutsara ng pine nuts. Dapat ka ring bumili ng de-latang pinya, nangangailangan ito ng mga 100 g, isang kampanilya paminta at 250 g ng mga mushroom. Kasama sa mga karagdagang sangkap ang toyo, starch, anise, at ang iyong mga paboritong pampalasa.

Paraan ng pagluluto

Kung nag-aaral ka pa lang ng culinary arts at nalilito ka pa rin kapag naghahanda ng mga pagkaing may katamtamang kumplikado, inirerekomenda na sundin mo nang eksakto ang ipinakita na sunud-sunod na mga tagubilin.

1. Ang unang hakbang ay ihanda ang karne. Dapat hiwain ang manok sa maliliit na hiwa o cube, ilipat sa malalim na mangkok, magdagdag ng kaunting toyo, thyme, honey at olive o vegetable oil.
2. Ang broccoli ay dapat hiwain sa maliliit na piraso. Banlawan ang mga kabute sa ilalim ng tubig na tumatakbo at gupitin sa mga piraso. Kung ang mga kabute ay nakalatag na sa refrigerator o nakaimbak nang mahabang panahon at nagsimulang umitim, inirerekumenda na alisin ang balat mula sa kanila.
3. Alisin ang tangkay sa kampanilya, bunutin ang lahat ng buto at gupitin ito sa mga cube o piraso, inirerekumenda na kumuha ng mga pinya na pinutol na sa mga cube, kung binili sila sa mga singsing, pagkatapos ay gupitin ito sa mga katamtamang piraso..
4. Kapag handa na ang lahat ng sangkap, maaari kang magpatuloy sa pagluluto. Maglagay ng kawali sa apoy, magbuhos ng kaunting mantika at iprito ang manok hanggang sa maging golden brown.
5. Pagkatapos ay ilagay ang broccoli at mushroom sa kawali, iprito ng ilang minuto, pagkataposBakit maglalagay ng pinya at kampanilya. Ipagpatuloy ang pagprito ng lahat ng sangkap.
6. Ibuhos ang humigit-kumulang 70 ML ng juice mula sa garapon kung saan ang mga pinya ay nasa kawali, magbuhos ng kaunting toyo, timplahan ng paborito mong pampalasa, magdagdag ng anis.
7. Takpan at pakuluan ang lahat ng pagkain sa loob ng 15 minuto. Pansamantala, kailangan mong uminom ng kalahating baso ng tubig at palabnawin ang starch dito.
8. Maglagay ng isa pang kawali sa apoy, iprito ang pine nuts hanggang sa maging golden brown, pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa iba pang produkto.
9. Ibuhos ang diluted starch sa kawali at patuloy na kumulo ang mga sangkap hanggang sa magsimulang lumapot ang sauce. Sa sandaling baguhin nito ang pagkakapare-pareho, agad na patayin ang apoy. Ngayon ang ulam ay ganap nang handa, at maaari na itong ihain.

At saka, kung gusto mo, maaari kang magdagdag ng mga gulay dito, halimbawa, maaari ka ring maglagay ng asparagus, talong, zucchini at iba pang produkto.

Maraming positibong review tungkol sa ulam na ito sa Internet, lahat ng tao ay natutuwa dito. Halos walang makikitang negatibong review.

Broccoli at Cauliflower Casserole

Kung pagod ka na sa karaniwang pasta na may manok, siguraduhing subukang lutuin ang ulam na ito. Sa katunayan, narito ang lahat ng parehong mga sangkap, ngunit salamat sa iba't ibang mga diskarte sa pagluluto at pampalasa, ito ay tumatagal ng isang ganap na bagong lasa. Isang magandang opsyon para sa masaganang almusal o hapunan para sa buong pamilya.

Mga Mahahalagang Produkto

Upang maghanda ng mabilis at masarap na pagkainmula sa broccoli ayon sa isang recipe para sa apat na tao, dapat mong kunin ang sumusunod na dami ng mga produkto:

• broccoli at cauliflower - 200 g ng bawat uri (ang bigat ay eksaktong ipinahiwatig sa pangunahing bahagi ng produkto, walang ulo);
• pasta (semi-finished na produkto) - 200 g;
• low-fat cream - 200 ml;
• chicken fillet - 300 g (maaari kang gumamit ng anumang iba pang uri ng karne, gaya ng baboy o baka);
• hard cheese - 200 g (kung maaari, mas mainam na gumamit ng mozzarella, ang lasa ng ulam ay magiging mas orihinal);
• sibuyas - 1 pc.;
• ilang butil ng bawang.

Para matikman ang paprika, thyme, basil.

Paano magluto ng kaserol

Kaya, kapag nabili na ang lahat ng produkto, maaari kang magpatuloy nang direkta sa pagluluto.

1. Maglagay ng tubig sa isang kasirola, magdagdag ng kaunting asin, ilagay sa apoy, hayaang kumulo. Pagkatapos nito, itapon ang pasta dito at lutuin hanggang kalahating luto. Tandaan! Tiyak na ang mga ito ay kailangang bahagyang kulang sa luto, dahil iluluto pa rin sila sa oven kasama ng iba pang produkto, kung hindi, ang pasta ay maaaring maging lugaw na lang.
2. Habang nagluluto ang pasta, maaari mong simulan ang paghahanda ng iba pang produkto. Dalawang uri ng repolyo ang dapat hatiin sa maliliit na bahagi. Gupitin ang fillet ng manok sa mga medium cubes at i-marinate sa isang maliit na halaga ng asin, langis ng gulay, paprika, thyme at basil. Grate ang matapang na keso sa isang magaspang na kudkuran.
3. Alatan ang sibuyas at bawang, gupitin sa maliliit na cubes.
4. Samantala, dapat luto na ang pasta, kailangan nilabunutin sa isang colander at banlawan sa malamig na tubig.
5. Maglagay ng kawali sa apoy, magbuhos ng gulay o langis ng oliba. Kapag uminit na, ihagis ang chicken fillet, kapag pinirito ng kaunti, ilagay ang sibuyas at bawang. Pagkatapos ay ihagis ang dalawang uri ng repolyo, iprito ang lahat ng ilang minuto.
6. Sa iba pang sangkap ilagay ang pasta at ibuhos ang kinakailangang dami ng cream. Magdagdag ng asin at pampalasa, ihalo ang lahat at pakuluan ng ilang minuto.
7. Kumuha ng baking dish, ibuhos dito ang lahat ng sangkap mula sa kawali. Ilagay ang lahat ng masaganang may gadgad na keso at maghurno ng ulam ng broccoli at cauliflower sa loob ng 15 minuto sa temperaturang 200 degrees.

Ito na ang katapusan ng pagluluto, kapag lumipas na ang oras na inilaan para sa pagluluto, maaaring kunin ang form sa oven, kung gusto, palamutihan ng dahon ng basil at maaaring ihain.

Makakahanap ka ng malaking bilang ng mga review mula sa mga taong naghanda ng ulam na ito. Marami ang nagpalit ng cream para sa low fat sour cream at ang resulta ay masarap.

Masasarap na pancake na may broccoli at hipon

Ang recipe ng broccoli na ito ay perpekto para sa mga naghahanap ng orihinal at malasa sa hapag-kainan. Ang mga pancake na inihanda ayon sa recipe na ito ay hindi kapani-paniwalang malasa at makatas, ang highlight ng ulam ay broccoli at hipon, na perpektong pinagsama sa isa't isa.

Upang maghanda ng mabilisang recipe ng broccoli para sa 5 servings ng ulam na ito, kailangan mong kumuha ng 300 g ng harina, 2 itlog, 300 ML ng gatas, 150 ML ng tubig, isang kutsarita ng asin atSahara. Lahat ng sangkap na ito ay kailangan para makagawa ng pancake.

Sa pagpuno, kakailanganin mong kumuha ng 300 g ng frozen broccoli, 150 g ng peeled shrimp, 200 g ng sour cream, isang sibuyas at 150-200 g ng champignon.

Paghahanda ng meryenda sa bakasyon

Magsisimula ang proseso ng pagluluto sa paghahanda ng pancake. Upang gawin ito, sa isang malalim na mangkok kailangan mong paghaluin ang mga itlog na may gatas, tubig, asin at paminta, pagkatapos ay idagdag ang kinakailangang halaga ng harina, kung ang masa ay masyadong makapal, maaari kang magdagdag ng hanggang 100 ML ng tubig o gatas. Inirerekomenda din na magdagdag ng ilang kutsara ng langis ng gulay sa kuwarta. Paghaluin ang lahat nang lubusan, pinakamahusay na gawin ito sa isang panghalo o blender. Magprito ng manipis na pancake sa kawali.

Kapag handa na ang mga pancake, maaari mong simulan ang paghahanda ng pagpuno. Ang repolyo ay dapat i-cut sa maliliit na cubes, ang mga hipon ay dapat ding tinadtad. Ang mga sibuyas at mushroom ay pinutol sa maliliit na cubes. Ang lahat ng mga produkto ay dapat na lutuin sa isang kawali, na dapat ilagay sa apoy, magdagdag ng kaunting mantikilya o langis ng gulay.

Una, ilagay ang tinadtad na sibuyas sa kawali at iprito ito hanggang kalahating luto, pagkatapos ay itapon ang mga kabute. Magluto ng pagkain ng ilang minuto, kapag halos handa na sila, itapon ang broccoli at hipon. Fry lahat ng mga produkto para sa 2-3 minuto, pagkatapos ay ibuhos sa kulay-gatas, panahon na may asin at paminta. Magluto hanggang ang likido ay magsimulang lumapot. Itabi ang palaman upang lumamig.

Para sa bawat pancake maglagay ng isang kutsarang palaman at rollsa paraang maginhawa para sa iyo. Maglagay ng mga pancake na may broccoli sa mga plato, palamutihan ang ulam na may mga damo at maaari mo itong ihain sa festive table.

Ayon sa mga pagsusuri na matatagpuan sa Internet tungkol sa recipe na ito, maaari nating tapusin na ang ulam na ito ay dapat ihain nang medyo mainit. Iyon ay, hindi mula sa refrigerator, kung saan ang pagpuno ay napaka-makatas.

Ang lahat ng mga recipe sa itaas ay napakadaling ihanda, kaya ang mga ito ay angkop para sa kahit na ang mga pinakakamang magluto. Dahil hindi ito isang negosyo ng pastry, maaari kang magdagdag o mag-alis ng iba't ibang mga produkto sa alinman sa mga recipe, upang makakuha ka ng isang ganap na bago at napaka-kagiliw-giliw na ulam. Huwag matakot mag-eksperimento, dahil kung hindi dahil sa matatapang na desisyon ng mga eksperto sa culinary, hindi makikita ng mundo ang maraming orihinal at masasarap na pagkain.