Cookies para sa mga diabetic: mga recipe ng baking na walang asukal, mga feature sa pagluluto, mga larawan, mga review

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang mga recipe ng cookie para sa mga diabetic ay interesado sa lahat ng dumaranas ng mga carbohydrate metabolism disorder, na nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na antas ng asukal sa dugo. Ang mga taong may ganitong diagnosis ay dapat na mahigpit na sumunod sa isang diyeta, na hindi ganoon kadali. Ipinagbabawal silang kumain ng confectionery, kung wala ito ay hindi mabubuhay ang marami. Dahil dito ang mga culinary specialist ay nakaisip ng ilang opsyon para sa paggawa ng cookies na pinapayagan para sa diabetes.

Sa artikulo ay makakahanap ka ng impormasyon tungkol sa cookies para sa mga diabetic, mga recipe na may mga larawan, pati na rin ang mga review ng mga homemade treat. Ang lahat ng ito ay ganap na ligtas at hindi makakasama sa kalusugan ng tao sa anumang paraan.

Mag-imbak ng mga produkto

Ang mga recipe ng cookie para sa mga type 2 na diyabetis ay nagsisimula nang maging interesado sa mga tao sa kadahilanang ang mga karaniwang matamis na ibinebenta sa tindahan ay mahigpit nakontraindikado. Para sa kanila, ang mga espesyal na produkto na walang asukal ay ibinebenta sa magkahiwalay na istante ng mga supermarket at parmasya. Siyempre, maaari mong tangkilikin ang mga ito sa nilalaman ng iyong puso, ngunit ang presyo ng naturang cookies at iba pang mga delicacy ay masyadong mataas para sa karamihan ng mga mamimili. Samakatuwid, sinusubukan ng mga tao na makahanap ng mas kapaki-pakinabang na mga recipe ng cookie na walang asukal para sa mga diabetic na gagawin sa bahay. Sa katunayan, hindi mahirap hanapin at kopyahin ang mga ito.

homemade cookies

Ayon sa mga review, karamihan sa mga nagluluto ay sigurado na ang mga recipe ng cookie para sa diabetes ay isang mainam na paraan upang makatipid ng pera. Bilang karagdagan, sa pamamagitan ng paggawa ng kanilang sariling delicacy, alam ng mga pasyente kung ano mismo ang kasama sa komposisyon nito.

Bago ka magsimulang maghurno, dapat mong basahin ang mga pangunahing rekomendasyon ng mga bihasang chef at doktor:

1. Para sa pagluluto, mas mainam na gumamit ng oatmeal, lentil, rye o buckwheat flour. Upang gawing mas orihinal ang delicacy, maaari mong pagsamahin ang ilang uri ng harina. Pinakamahalaga, huwag magdagdag ng mais at potato starch, dahil maaaring makapinsala sa katawan ang mga produktong ito.
2. Dahil ang pangunahing sangkap sa mga regular na matamis ay asukal, kailangang palitan ito ng mga diabetic. Available ang mga sweetener sa anumang grocery store. Ang pinakakaraniwan ay stevia - isang natural na pampatamis na naglalaman ng pinakamababang calorie at hindi nakakapinsala sa kalusugan.
3. Kung gusto mong pag-iba-ibahin ang mga pastry, maaari mong gamitin ang mga citrus fruit, prutas (unsweetened), gulay, karne, kefir, cottage cheese, pinatuyong prutas, mani at keso bilang mga additives.
4. Mas mainam na huwag magdagdag ng hilaw na itlog sa masagastos. Ngunit kahit na hindi ito posible, dapat bawasan ang kanilang bilang hangga't maaari.
5. Ang mantikilya ay pinakamainam na palitan ng low-fat margarine. Ipinaliwanag ito ng katotohanan na para sa mga diabetic, sapat na ang ilang kutsarang taba sa isang serving ng cookies.

Recipe

Ang paghahanap ng mga recipe ng cookie para sa mga diabetic ay hindi ganoon kahirap. Kung hindi posible na bumili ng isang espesyal na libro sa tindahan, maaari mong mahanap ang mga ito sa Internet at piliin ang pinaka-angkop. Nasa ibaba ang mga opsyon para sa paghahanda ng masasarap at malusog na delicacy. Magagawa mo ang mga ito hindi lamang para sa mga diabetic, kundi pati na rin para sa ganap na malusog na mga tao, dahil naglalaman sila ng isang minimum na calorie at hindi magpapalala sa kondisyon. Ang mga biskwit na ito ay hindi nagpapataas ng glucose sa anumang paraan at hindi nakakatulong sa pagtaas ng timbang.

Diabetic dessert

Para ihanda ang ulam na ito kakailanganin mong kunin ang mga sumusunod na sangkap:

• rye flour - 1.5 tasa;
• itlog ng manok - 2 piraso;
• kapalit ng asukal - 1 tasa;
• margarine - 1 tasa;
• asin sa panlasa;
• mapait na tsokolate para sa mga diabetic (opsyonal).

Ang proseso ng paggawa ng dessert na ito ay simple. Upang gawin ito, kinakailangan upang pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang hiwalay na lalagyan, ihalo ang mga ito nang lubusan at iwanan upang magluto ng 5 minuto. Sa oras na ito, i-on ang oven upang magpainit hanggang sa 200 degrees at maghanda ng baking sheet o molds sa pamamagitan ng paglalagay sa ilalim ng parchment paper. Pagkatapos nito, kailangan mong ilagay ang kuwarta doon at ipadala ito para maghurno ng 20 minuto.

Oatmeal

RecipeHalos lahat ng tao ay naghahanap ng oatmeal cookies para sa mga diabetic, dahil ang delicacy na ito ay tinatangkilik ng mga matatanda at bata, anuman ang mga kagustuhan sa panlasa. Para ihanda ang ulam kakailanganin mo:

• 1/2 cup oatmeal;
• vanillin sa panlasa;
• 0, 5 tasa ng inuming tubig;
• 1 kutsara bawat isa ng fructose at margarine;
• 1/2 tasa bawat isa ng oatmeal, bakwit at harina ng trigo.

Hindi hihigit sa isang oras bago maghanda ng cookies. Ang unang hakbang ay pagsamahin ang lahat ng harina sa cereal, vanilla at margarine.

Idagdag ang mga natitirang sangkap sa pinaghalong lubusan. Pagkatapos nito, dapat na ilagay ang pergamino sa isang baking sheet, kung saan inilatag ang kuwarta.

Ang baking cookies ay kinakailangan sa isang pre-prepared oven, preheated sa 200 degrees. At oras na upang mailabas ito at palamigin lamang pagkatapos ng paglitaw ng isang gintong crust. Perpekto ang ginutay-gutay na tsokolate na may diabetes para sa dekorasyon ng ulam.

Asukal

Kabilang sa mga pinakamahusay na recipe ng oatmeal cookie para sa type 2 diabetics ay ang sumusunod na sugar treat. Ang mga pangunahing sangkap dito ay:

• oatmeal - 0.5 tasa;
• melted margarine - 1 tasa;
• cinnamon - isang kurot;
• tubig - 1/2 tasa;
• fructose - kutsara
• coarse flour - 0.5 cups.

Ang cookies ay ginawa nang madali at mabilis, bagama't mahirap paniwalaan ito kaagad. Una sa lahat, ito ay kinakailanganpagsamahin at haluing mabuti ang harina na may margarine at kanela. Pagkatapos nito, sulit na magdagdag ng tubig at fructose doon. Pagkatapos ay kailangan mong maghanda ng isang baking sheet sa pamamagitan ng pagtakip dito ng espesyal na baking paper. Ang pagkakaroon ng nabuo na mga cookies dito, dapat silang ipadala sa oven, pinainit sa 180 degrees, para sa kalahating oras. Kung gusto mong pagandahin ang lasa o palamutihan lang ang ulam, maaari kang gumamit ng mga pinatuyong prutas.

Almond

Nuts, at lalo na ang mga almendras, ay minamahal ng halos lahat ng tao, kaya ang cookies na may ganitong additive ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Ito ay inihanda mula sa mga sumusunod na produkto:

• zest ng isang orange;
• isang pares ng itlog ng pugo;
• dalawang baso ng harina;
• cups of sweetener;
• 100 gramo ng margarine;
• 0, 5 tasang vegetable oil;
• isang kurot ng tinadtad na almendras;
• baking powder sa dulo ng kutsilyo.

Ang proseso ng pagluluto ay tumatagal ng napakakaunting oras, ngunit ang mga resulta ay tiyak na magpapasaya sa lahat ng tumitikim.

Una, ang pinalambot na margarine, sugar substitute at mantikilya ay hinahalo sa isang homogenous na masa. Ang halo na ito ay hinalo gamit ang isang panghalo, pagkatapos ay ilalagay ang mga itlog doon at ang lahat ay ihalo muli.

Sa isang hiwalay na lalagyan, pagsamahin ang baking powder sa harina at orange zest. Matapos maihalo ang lahat ng sangkap.

Ang natapos na kuwarta ay dapat nahahati sa maraming pantay na bahagi, bumuo ng mga bola, balutin ang bawat isa sa kanila ng foil at ipadala sa loob ng kalahating oras sa refrigerator. Pagkatapos ang hinaharap na mga cookies ay kailangang bunutin, gupitin sa mga bilog at ilagay sa isang baking sheet o sa mga hulma na natatakpan ng papel na parchment.papel.

Hindi hihigit sa 15 minuto bago maghurno ng delicacy sa 180 degrees.

Nutty

Ang isa pang kamangha-manghang recipe para sa homemade diabetic cookies ay kinabibilangan ng mga sumusunod na sangkap:

• bakwit, oatmeal at harina ng trigo - 1/5 tasa bawat isa;
• hercules flakes - 0.5 tasa;
• tubig - 300 ml;
• margarine - isang pares ng kutsara;
• fructose - dalawang kutsarita;
• walnut - 130 gramo.

Upang maghanda ng hindi kapani-paniwalang masarap at hindi malilimutang ulam, kailangan mong i-chop ang mga mani, at pagkatapos ay ihalo ang mga ito sa harina at Hercules flakes. Pagkatapos nito, dapat ding ilagay doon ang pinalambot na margarine.

Ang lahat ng masa na ito ay kailangang ihalo nang mabuti. Hiwalay na matunaw ang fructose sa tubig, at pagkatapos ay unti-unting ipasok sa halos tapos na kuwarta. Ang lahat ng sangkap ay lubusang minasa gamit ang kamay at iniwan sa ilalim ng tuwalya sa loob ng limang minuto.

Takpan ang isang baking sheet na may pergamino, ilagay ang kuwarta doon, bigyan ito ng nais na hugis sa iyong sarili. Susunod, kailangan mong painitin ang oven sa 200 degrees at ilagay ang mga cookies doon. Kinakailangang i-bake ang mga ito hanggang sa sandaling mabuo ang malutong na crust ng isang maliwanag na ginintuang kulay sa itaas.

Tsokolate

Upang gumawa ng chocolate chip cookies na angkop para sa diabetes sa bahay, mag-stock ng mga sangkap na ito:

• 300 gramo wholemeal rye flour;
• 50 gramo ng margarine;
• itlog ng manok;
• 30 gramo bawat isa ng dark chocolate at kapalitmga butil ng asukal;
• vanillin.

Dito kakailanganin mong gadgad ang margarine at tsokolate sa isang pinong kudkuran, at pagkatapos ay pagsamahin ang lahat ng sangkap. Pagkatapos ng lubusan na pagmamasa ng kuwarta, dapat itong pantay na ikalat sa isang baking sheet na natatakpan ng espesyal na baking paper. Pagkatapos nito, ipapadala ang delicacy sa oven, na pinainit hanggang 180 degrees, sa loob ng 20 minuto.

Meringue

Ang minamahal na meringue cookie ay magagamit din para sa mga diabetic. Ito ay ginawa mula sa mga sumusunod na sangkap:

• itlog ng manok;
• fructose - isang pares ng kutsarita;
• asin sa panlasa.

Sa recipe na ito, ang unang hakbang ay talunin ang itlog hanggang mabula. Matapos itong idagdag at isama sa fructose. Susunod, kailangan mong ibuhos ang nagresultang masa sa isang bag para sa confectionery. Ang ilalim ng mga hulma o baking sheet ay natatakpan ng papel, at pagkatapos ay inilatag ang mga hinaharap na pagkain doon. Kinakailangan ang cookies sa pinakamababang temperatura nang hindi hihigit sa 15 minuto.

May mga pasas

Bahagyang binagong klasikong recipe para sa oatmeal cookies para sa mga diabetic na walang asukal, ngunit may mga pasas, ay magpapasaya sa lahat ng matamis na ngipin. Narito ang mga pangunahing sangkap ay:

• 70 gramo ng oatmeal;
• 30 gramo ng margarine;
• fructose at mga pasas sa panlasa;
• isang basong tubig.

Ang dessert ay inihanda sa ganitong paraan: ang oatmeal ay giling sa isang blender, ang margarine ay natunaw at pinagsama sa fructose at tubig. Ang lahat ng ito ay lubusan na halo-halong, at pagkatapos ay kumalat na may isang kutsara sa isang baking sheet na natatakpan ng foil o tracing paper. Sa lalong madaling panahon sa hinaharapmabubuo ang cookies, kailangan mong maglagay ng mga pasas sa ibabaw. Ang delicacy ay dapat na lutuin nang humigit-kumulang 20 minuto sa temperaturang 200 degrees.

Curd

Hindi gaanong sikat ang recipe para sa cottage cheese cookies para sa mga diabetic. Para sa kanya kailangan mong kumuha ng:

• soy flour - baso;
• mga itlog ng pugo - 8 piraso;
• margarine - 40 gramo;
• tubig;
• cottage cheese - 110 gramo;
• slaked soda at sweetener sa panlasa.

Ang unang hakbang ay pagsamahin ang mga pula ng itlog sa harina, ihalo nang maigi, at pagkatapos ay idagdag ang iba pang sangkap. Matapos ang kuwarta ay inilatag sa isang baking sheet na natatakpan ng espesyal na papel, at inihurnong para sa 20-25 minuto. Maaaring tumagal ng mas kaunting oras upang maghurno, kaya sa ika-10 at ika-15 minuto inirerekumenda na suriin ang pagkain gamit ang isang palito.

Mga Review

homemade na mga recipe ng cookie para sa mga diabetic ay natutuwa sa lahat na gumamit ng mga ito kahit isang beses. Ang mga eksperto sa pagluluto ay positibong nagsasalita tungkol sa hindi kapani-paniwalang lasa, kaaya-ayang aroma at kaunting gastos sa pananalapi. Bukod dito, gusto nila ang pagiging simple ng mga recipe at ang bilis ng kanilang pagpapatupad.

Maging ang mga malulusog na tao na nagsisikap na mapanatili ang kanilang timbang ay na-hook sa cookies na ito. Halos araw-araw nilang niluluto ang mga ito nang may labis na kasiyahan at inirerekumenda ang mga ito sa lahat ng kanilang mga kaibigan.