2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Martini (vermouth) ay isang inuming nakalalasing na nilikha matagal na ang nakalipas. Ayon sa isa sa mga pinakakaraniwang bersyon, ang komposisyon ng martini ay binuo mismo ni Dr. Hippocrates. Isang araw ay napansin niya na ang alak na hinaluan ng herbal na pomace ay may magandang epekto sa maysakit. Sa pagkuha nito, mas mabilis silang nakabawi.
Tingnan natin ang mga klasikong uri ng inuming ito, alamin muna kung ano ang dapat mong bigyang pansin para hindi makabili ng peke at kung paano talaga naiiba ang martini sa vermouth.
Ano ang vermouth?
Sa isang simpleng tanong tungkol sa pagkakaiba ng martini sa vermouth, kakaunti ang makakapagbigay ng eksaktong sagot. Upang magsimula, tukuyin natin kung ano ang vermouth na pareho. Ang mismong salitang "vermouth" sa pagsasalin ay nangangahulugang "wormwood". Ang mga tagagawa ay nagdaragdag ng iba't ibang mabangong maanghang at nakapagpapagaling na halaman sa pinatibay na alak. Madaling hulaan mula sa pangalan na ang batayan ng mga additives na ito ay wormwood. Bilang karagdagan, ang komposisyon ng vermouth ay maaaring magsama ng mga 35 herbs: lemon balm, mint, St. John's wort, chamomile,luya, kulantro at iba pa.
Ang mga halamang gamot ay inilalagay sa loob ng 20 araw, kung saan ang mga resin, mahahalagang langis at iba pang kinakailangang sangkap ay natutunaw, na lumilikha ng kinakailangang palumpon. Matapos makuha ang herbal extract, hinaluan ito ng alak. Pagkatapos ay idinagdag ang alkohol at asukal sa inumin. Ang alkohol ay kailangan para sa mas mahusay na pangangalaga at solubility ng mga mabangong sangkap, habang ang asukal ay nagpapakinis ng labis na kapaitan. Pagkatapos ng mga isinagawang operasyon, ang vermouth ay malakas na pinainit, pagkatapos ay pinalamig. Ang resultang inumin ay dapat i-infuse sa loob ng 3-4 na buwan, kung minsan ang panahong ito ay maaaring pahabain ng hanggang isang taon at kalahati.
Ang Vermouth ay may maraming uri: puting vermouth, na naglalaman ng 10 hanggang 15% na asukal; pink, na naglalaman ng halos 15% na asukal; pulang vermouth - 15% at higit pa.
Martini
Martini (vermouth), ano ito? Ang Martini ay isang tatak ng vermouth na ginawa sa mga gawaan ng alak ng Italyano. Noong 1847, nagkataon, dalawang hindi pangkaraniwang personalidad ang nakilala sa Turin: ang mangangalakal ng alak na si Alessandro Martini at ang herbalista na si Luigi Rossi. Nagsusumikap para sa mga bagong ideya at panlasa, ipinagpalit nila ang kanilang kaalaman sa pag-asang makakuha ng hindi pangkaraniwang inumin na nagdudulot ng kagalakan at kasiyahan sa mga tao. Bilang resulta ng maraming mga eksperimento, nagawa nilang lumikha ng isang inumin na puno ng lasa at enerhiya, na napakapopular ngayon. Ang resulta ng kanilang matagumpay na eksperimento ay tinawag na "Martini Rossi". Pagkatapos noon, noong 1863, bumuo sila ng Martini vermouth company na tinatawag na Martini & Rossi.
Tulad ng naintindihan mo na, ang tanong tungkol sa pagkakaiba ng dalawang inuming itohindi naaangkop, dahil ang martini ay vermouth. Ang trademark na "Martini" ay naging hindi kapani-paniwalang tanyag, halos magkasingkahulugan ito sa salitang "vermouth". Madalas na nangyayari na ang isang taong gustong subukan ang vermouth ay humingi ng martini sa tindahan. Gayunpaman, marami ang hindi nakakaalam na mayroong maraming mga tagagawa ng inumin na ito. Bilang karagdagan sa Italy, ang vermouth ay ginawa sa maraming bansa: sa France, Spain, USA, Germany, Argentina, Russia, Ukraine, Romania, Hungary, Moldova, atbp.
Martini Bianco
Vermouth Martini Bianco ay lumitaw sa simula ng ika-20 siglo. Mayroon itong sariwang citrus na lasa na may medyo kawili-wiling undertones. Ito ay nakakagulat na pinagsasama ang kapaitan at astringency ng wormwood na may kaaya-ayang matamis na tala. Ang vermouth na ito ay medyo malakas, ngunit ang lakas nito ay halos hindi mahahalata. Ang Vermouth Martini Bianco ay ginawa mula sa tuyong puting alak, kung saan idinaragdag ang malambot na matamis na floral spices at aromatic herbal extract (ang katas ay naglalaman ng sandalwood, rhubarb, cloves, buckwheat roots, atbp.). Ang Vermouth ay may kaaya-ayang kulay at ang pangalan nito ay nagmula sa mga puting bulaklak ng vanilla na ginamit sa proseso ng paghahanda. Ang inumin na ito ay ginustong ng mga batang babae. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paggamit nito. Sa dalisay nitong anyo, berdeng olibo o lemon, idinagdag ang yelo sa Martini vermouth. Maaari mong inumin ito ng juice, soda, tonic. Batay sa vermouth, nakakakuha ng mga katangi-tanging cocktail na may kakaibang lasa.
Martini Extra Dry
Ang species na ito ay isa sa mga uri ng tuyovermouth. Ang pagtatanghal nito ay naganap sa pagdiriwang ng Bagong Taon noong 1900. Ang Vermouth Martini Extra Dry ay pinahahalagahan at agad na nagsimulang magtamasa ng mahusay na tagumpay. Mayroon itong magandang liwanag na kulay. Ang isang natatanging tampok ng inumin na ito ay pagkatapos na matikman ito, hindi mo mararamdaman ang isang solong gramo ng kapaitan. Ang Martini vermouth na ito ay may kaaya-ayang aroma, kung saan maaari mong makilala ang parehong mga tala ng bulaklak at mga motif ng prutas at berry. Ang isa pang bentahe ng inuming ito ay ang pinakamababang nilalaman ng asukal.
Bago ihain, ang isang bote ng vermouth ay dapat palamigin sa 10-15 degrees, dahil kapag mainit-init, nawawala ang napakasarap na lasa ng inumin. Pinapayuhan ng mga nakaranasang tagatikim ang paggamit ng vermouth na ito sa dalisay nitong anyo, dahil ito ay kung paano ang mga katangian ng panlasa nito ay lubos na nahayag. Maaari mong palabnawin ito ng kaunting tubig, yelo, magdagdag ng isang slice ng lemon. Bilang karagdagan, ang martini ay sumasama sa puting rum, gin, whisky, cognac at vodka.
Martini Rosso
Martini Rosso ay naiiba sa iba pang uri ng mataas na nilalaman ng asukal (16%), medyo mataas ang lakas at mayaman na pulang kulay. Ito ay katulad ng lasa sa Martini Bianco vermouth. Isang matamis na puting inumin ang batayan ng paggawa ng Rosso. Para makakuha ng Martini Rosso, inihahanda muna ang puting vermouth, kung saan idinaragdag ang iba't ibang bahagi upang mapahusay ang lasa at amoy.
Ang Vermouth ay may kaaya-ayang lasa ng karamelo, pagkatapos ng unang paghigop ay mayroong aftertaste ng suha at ubas. Uminom ng mabutiPares sa iba't ibang keso, olibo, mani at crackers.
Paano hindi bumili ng peke?
Ang lakas ng Martini vermouth ay depende sa uri ng inumin. Ang Bianco, Rosso, Rose ay may kuta na humigit-kumulang 16%, Extra Dry - 18%, ang pinakamalakas - Bitter, na may lakas na 25%, ito ay ginawa lamang nina Martini at Rossi. Hindi nakakagulat na ang mga vermouth, na minamahal sa buong mundo, ay madalas na peke. Minsan, sa pagtingin pa lang sa bote, mahirap malaman kung totoong Martini (vermouth) ba ito o hindi.
Mayroong ilang panuntunan, kung saan, mapoprotektahan mo ang iyong sarili sa ilang lawak mula sa pagbili ng mababang kalidad na vermouth.
- Una, bumili lamang ng martinis sa mga dalubhasang tindahan. Maaaring gumawa ng exception para sa malalaking Internet portal ng mga kilalang kumpanya.
- Pangalawa, bigyang pansin ang lakas ng inumin. Kahit isang degree na pagkakaiba ay nangangahulugan na mayroon kang pekeng nasa harap mo.
- Tingnan ang presyo. Ang Martini (vermouth) ay hindi maaaring nagkakahalaga ng mas mababa sa 300-400 rubles. Siyempre, sa panahon ng pre-holiday sales, maaaring bumaba ang presyo nito, ngunit hindi gaanong.
Payo mula sa mga eksperto at tunay na martini connoisseurs
Paano pinapayuhang uminom ng martini? Mayroong maraming mga paraan, tingnan natin ang ilan sa mga ito. Hindi inirerekomenda ang Martini na inumin sa isang lagok, dahil sa maliliit na pagsipsip lamang ay bumubukas ang buong aroma at masarap na lasa.
Uminom ng vermouth sa purong anyo at diluted, o bilang bahagi ng iba't ibang cocktail. Tulad ng para sa mga tuyong vermouth, mas mainam na huwag palabnawin ang mga ito, huwag ihalo ang mga ito at gamitin ang mga ito na pinalamig. Mahalagang huwag kalimutan na ang vermouth ay isang aperitif, inumin ito sa simula ng hapunan.
Cocktail na may parehong pangalan
May isang medyo karaniwang cocktail, na batay sa gin at vermouth - Martini Dry. Nakuha nito ang pangalan bilang parangal sa lumikha nito - Martini de Toguia. Nangyari ito nang matagal bago ang kilalang trademark.
Ang orihinal na cocktail ay binubuo ng pantay na sukat ng gin at vermouth. Ngunit sa paglipas ng panahon, dumating sa punto na ang baso ay maaari lamang banlawan ng kaunti gamit ang vermouth bago buhusan ng gin. Nang kawili-wili, ang sikat na James Bond ay isang tunay na connoisseur ng naturang cocktail, tanging ang gin ay pinalitan ng vodka at idinagdag ang vermouth - isang puting Martini.
Kaunti tungkol sa martini commercial
Bilang karagdagan sa ahente 007, na nag-promote ng tatak sa buong mundo, ang kahanga-hangang inumin na ito ay na-advertise din ng pangunahing tauhang babae ng eponymous na serye sa TV na Kamenskaya. Si Elena Yakovleva, na gumanap ng pangunahing papel, ay nagsabi na salamat sa vermouth na ito, ang mga kahanga-hanga at hindi mahuhulaan na mga ideya ay ipinanganak sa ulo, ang mga proseso ng pag-iisip ay pinabilis. Sino ang nakakaalam, marahil mayroong isang bagay dito, dahil si Hippocrates mismo ay nagsalita tungkol sa mga katangian ng pagpapagaling ng vermouth sa isang kadahilanan.
Hindi kailangan ng Martini brand ng espesyal na advertising, dahil sikat na sikat na ito sa mga show business star. Tandaan ang ad kung saan sinabi ni Gwyneth P altrow: "My martini, please!". Ang mga komersyal ng tatak na ito ay parehong simple at hindi malilimutan, dahil ang isang kalidad na inumin ay hindi nangangailangan ng pare-parehoadvertising.
Ang mismong pagbanggit sa banal na inuming ito ay nagbubunga ng pakiramdam ng paghanga, karangyaan, pagpapahinga at ang pag-asam ng walang kapantay na kasiyahan.
Inirerekumendang:
Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng mapait na tsokolate at maitim na tsokolate: komposisyon, pagkakatulad at pagkakaiba, mga kapaki-pakinabang na katangian
Maraming mahilig sa chocolate delicacy ang hindi man lang iniisip ang pagkakaiba ng mapait na tsokolate at dark chocolate. Pagkatapos ng lahat, pareho silang sikat sa mga mamimili na may iba't ibang edad. Ngunit ang pagkakaiba sa pagitan ng dalawang uri ng matamis na ito ay medyo makabuluhan
Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng juice at nectar: ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga inumin at ang kanilang mga pagkakaiba
Isa sa pinakamahalagang produkto ay ang mga juice at lahat ng uri ng nectar na kinakain. Ang mga ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa parehong mga bata at matatanda, dahil ang nilalaman ng mga bitamina at iba pang mga bahagi sa kanila ay medyo mataas. Gustung-gusto ng maraming tao ang mga juice para sa kanilang natatanging matamis na lasa. Ang mga modernong tindahan ay maaaring magbigay sa bumibili ng maraming iba't ibang mga pagpipilian para sa isang inumin. Gayunpaman, hindi lamang mga juice ang nasa istante, kundi pati na rin ang mga nektar ng prutas, mga inuming juice
Paano naiiba ang oatmeal sa oatmeal? Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng "Hercules" at "Uvelka" oatmeal?
Oatmeal - sino ang hindi kumain ng pagkaing ito noong bata pa? Bagaman ang gayong pagkain ay ibinigay nang may malaking pag-aatubili, ngunit ngayon marami ang may ibang saloobin sa oatmeal. Paano naiiba ang oatmeal sa oatmeal?
Ang pagkakaiba sa pagitan ng mga vegan at vegetarian. Ano ang kinakain ng mga vegetarian at vegan?
Kamakailan, ang mga pandaigdigang uso ay lumipat patungo sa isang malusog na pamumuhay at wastong nutrisyon. Naisip ng mga tao ang tungkol sa ekolohiya ng mundo kung saan tayo nakatira, tungkol sa kadalisayan ng mga produktong kinakain natin, tungkol sa kaugnayan ng tao sa kapaligiran sa kabuuan
Katyk: ano ito, kung paano magluto, kung ano ang kapaki-pakinabang at kung ano ang maaaring makapinsala
Ang mga produktong fermented milk ay sikat sa buong mundo. Alam ng lahat ang yogurt, kefir, sour cream o fermented baked milk. Gayunpaman, mayroon ding mga kakaibang produkto - halimbawa, katyk. Ano ba yan, Asian at Bulgarian lang ang nakakaalam
