Soy asparagus salad: mga sangkap at recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Soy asparagus ay isang malawakang ginagamit na culinary product sa maraming bansa. Sa China ito ay tinatawag na fuzhu, sa Japan ito ay tinatawag na yuka. Sa mga bansang nagsasalita ng Ruso, ito ay tinatawag na "soy asparagus", ngunit ang produktong ito ay hindi konektado sa halaman sa anumang paraan. Kaya ano ang dulot ng soy asparagus: benepisyo o pinsala, at dapat ba itong kainin sa diyeta?

Ano ang soy asparagus

Ang produktong ito ay talagang nakukuha sa pamamagitan ng pagpapakulo ng soy milk. Sa oras na ito, ang isang siksik na pelikula ay nabuo sa ibabaw ng likido, na inalis at tuyo. Naglalaman ito ng mataas na konsentrasyon ng protina ng gulay, bitamina, amino acid at trace elements.

Ang soy asparagus ay palaging magagamit nang mag-isa, ihain kasama ng dipping sauce, o idinagdag sa mga salad. Sa dose-dosenang mga recipe ngayon, ang soy asparagus salad ay hindi nakakasawa.

Malusog ba ang fuju?

Ang regular na pagkonsumo ng soy asparagus ay pumipigil sa pagkakaroon ng mga sakitcardiovascular at digestive system. Kung wala ang produktong ito, hindi magagawa ng isang tao kung wala ang mga na ang katawan ay hindi natutunaw ang anumang pagawaan ng gatas. Ito ay fuzhu na makakabawi sa kakulangan ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap sa katawan. Ang mga salad mula sa soy asparagus ay maaaring ganap na pag-iba-ibahin ang menu ng mga vegetarian at lahat ng kasalukuyang nasa diyeta.

Sino ang masama sa soy asparagus

Tulad ng anumang pagkain, ang fuju ay maaaring makapinsala sa ilang tao. Sa partikular, ang ilang mga doktor ay nagtaas ng mga alalahanin tungkol sa pancreatic cancer. Ang mga taong ang pagkain ay pinangungunahan ng soy food, ang panganib na magkasakit ng ganitong uri ng cancer ay bahagyang tumaas.

Soy asparagus na may carrots (o Korean style salad)

Itong soy asparagus salad recipe ay tiyak na pahahalagahan ng mga mahilig sa maanghang at maanghang na pagkain. Ito ay mahusay para sa anumang kapistahan, at ang kawalan ng mayonesa sa komposisyon ay ginagawang kaakit-akit kahit na para sa mga nagmamalasakit sa kanilang pigura.

Sa listahan ng mga sangkap para sa 3 servings:

• dry soy asparagus - mga 200–220 g;
• karot - 220–250 g;
• sibuyas - mga 200 g;
• bawang - dapat matukoy ang dami ng bawang ayon sa sarili mong kagustuhan (1-2 maliliit na clove);
• asin sa panlasa (maliit na kurot);
• granulated sugar (hindi kumpletong kutsarita);
• suka sa mesa - 80-90 g;
• toyo - 50 ml;
• hot chili sauce - dami sa panlasa;
• mantika ng gulay - 100 g o kauntihigit pa;
• spices (cilantro, ground coriander, sesame seeds).

Simulan ang pagluluto ng salad ng soy asparagus at karot ay dapat sa gabi. Ibabad ang asparagus sa malamig na tubig at iwanan magdamag. Sa umaga, ito ay magiging medyo malambot at malambot. Ang malalaking piraso ay nahahati sa mga piraso ng kinakailangang sukat (napakaliit ay hindi dapat gawin).

Ang mga hilaw na karot ay binalatan, hinugasan, tinadtad ng manipis na piraso at inilagay sa isang mangkok. Magdagdag ng asin at asukal dito, bahagyang kulubot ang iyong mga kamay upang kunin ang katas. Pagkatapos ng 2-3 minuto magdagdag ng suka ng mesa. Sa ganitong estado, ang mga karot ay nananatili sa loob ng 20–25 minuto, pagkatapos nito ay ipinadala doon ang tinadtad na asparagus at mga sarsa (soy at sili).

Ang mga sibuyas ay binalatan, pinutol sa malapad na mga singsing at pinirito sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi. 1-2 minuto bago matapos ang pagprito, 1 sibuyas ng bawang, na dumaan sa isang pindutin, ay idinagdag sa sibuyas. Gumagamit lamang ng mabangong langis ang carrot-asparagus salad (aalisin ang lahat ng sibuyas at bawang).

Maglagay ng sariwang tinadtad na sibuyas ng bawang sa salad. Lahat ay halo-halong. Sa pagtatapos ng pagluluto, ang ulam ay dinidilig ng mga pampalasa at iniiwan sa refrigerator sa loob ng 2-3 oras.

Soy asparagus salad na may mayonesa at mushroom

Ang ulam na ito ay siguradong kukuha ng nararapat na lugar sa kaban ng mga recipe ng bawat maybahay. Ang pampagana sa hitsura at mabango, ito ay magiging angkop para sa isang hapunan ng pamilya at isang maligaya na mesa. Bilang karagdagan, mayroon itong masaganang lasa, na tiyak na magpapasaya sa mga bisita.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• soy asparagus - mga 250g;
• tuyong kabute- humigit-kumulang 30–50 g (lahat ng uri ng mushroom ay angkop sa kahilingan ng babaing punong-abala);
• karot - 1 pc. medium;
• ground black pepper - medyo;
• seasoning para sa pagluluto ng Korean carrots;
• anumang langis ng gulay - mga 50 ml;
• bawang - 2 maliit na clove;
• mayonaise - 1–2 tbsp. l.

Una sa lahat, ang mga kabute ay inihahanda. Ang mga ito ay inilalagay sa kumukulong tubig at pinakuluan hanggang malambot. Pagkatapos nito, palamig at gupitin sa maliliit na piraso.

Ang susunod na hakbang ay ang paghahanda ng soy asparagus. Mangangailangan ito ng tubig na kumukulo at isang colander. Ibuhos ang asparagus sa isang colander at ilagay sa tubig na kumukulo sa loob ng 1 minuto. Sa panahong ito, ang produkto ay may oras na magbabad sa tubig at bumukol. Alisin ang asparagus mula sa kumukulong tubig, hayaang maubos ang tubig at ipadala ito sa isang mangkok na may saradong takip. Sa ganitong estado, ang soy asparagus ay nananatili ng mga 15-20 minuto. Pagkatapos nito, dapat itong maging sapat na malambot at angkop para sa pagluluto.

Ang mga karot ay binalatan, ginadgad sa isang shredder at binudburan ng itim na paminta at isang espesyal na pampalasa para sa mga karot. Ang langis ng gulay na pinainit sa isang kawali ay idinagdag din doon. Ang mga karot ay halo-halong. Maraming mga maybahay ang nilaktawan ang hakbang sa paghahanda ng gulay, gamit ang handa nang Korean carrots sa salad na may soy asparagus.

Sa pagtatapos ng pagluluto, paghaluin ang mga tinadtad na kabute, asparagus at karot, magdagdag ng 1-2 clove ng tinadtad na bawang, pati na rin ang 1-2 kutsarang mayonesa sa iyong sariling paghuhusga. Maaaring ihain kaagad ang salad na ito, ngunit mas mainam na ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 2-4 na oras.

May bell peppers

Itong meryendaIto ay lumilitaw na maliwanag, mabango at napakasarap. Bilang karagdagan, ang soy asparagus salad na may bell pepper ay mainam para sa mga vegetarian at dietary diet.

Anong mga produkto ang kailangan para ihanda ang ulam:

• soy asparagus (fuju) - 250g;
• carrots, isang medium-sized na root vegetable ay sapat na - 1 pc.;
• Bulgarian pepper juicy - 1 pc. (hindi mahalaga ang kulay);
• sibuyas - 1 pc. (isang maliit na sibuyas ang gagawin);
• mantika ng gulay - mga 50 ml para sa pagprito;
• spices (giniling na luya, pulang paminta) - sa panlasa;
• toyo;
• bawang - 2 maliit na clove.

Dry fuju ay dapat dalhin sa isang estado ng lambot. Magagawa ito sa dalawang paraan. Sa unang kaso, ang asparagus ay ibabad sa malamig na tubig sa magdamag. Sa umaga, ang tubig ay pinatuyo at fuju ay ginagamit para sa anumang layunin - ito ay lumalabas na medyo malambot. Ang pagluluto sa pangalawang paraan ay nagsasangkot ng pagbaba ng isang colander na may asparagus sa tubig na kumukulo sa loob ng halos 1 minuto. Pagkatapos nito, ang tubig ay pinahihintulutang maubos, at ang fuju ay inilalagay sa isang lalagyan na may takip sa loob ng 15 minuto. Sa panahong ito, ang soy asparagus ay lulutuin at hiwain sa maliliit na piraso.

Ang mga karot ay binalatan at ipinahid sa isang shredder, ang mga sibuyas ay pinutol sa manipis na kalahating singsing. Ang mga gulay ay pinirito sa mantika sa isang heated deep frying pan. Matapos ang hitsura ng isang ginintuang kulay, ikalat ang asparagus sa kawali at idagdag ang kampanilya na hiwa sa mga piraso. Ang lahat ng sangkap ay pinirito nang magkasama sa loob ng humigit-kumulang 5 minuto.

Sa dulo ng ulam ay tinimplahan ng toyo,pampalasa at bawang.

Asparagus na may mga gulay

Ang nakaraang recipe ng pampagana, na may kaunting pagpipino, ay maaaring maging ganap na kakaibang hindi gaanong masarap at malusog na ulam - soy asparagus salad na may mga gulay. Upang gawin ito, pagkatapos magdagdag ng piniritong sibuyas at kampanilya sa asparagus, ang mga tinadtad na sariwang kamatis at mga pipino ay ipapadala sa pampagana.

Sa kabila ng orihinal na lasa, may mga benepisyo at pinsala ang soy asparagus. Kaya naman hindi ka dapat masyadong madala sa mga ganitong produkto. Mas mainam na ubusin ang fuju nang regular, ngunit unti-unti.