2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Cottage cheese ay isang masarap na fermented milk product na nagbibigay sa ating katawan ng maraming kapaki-pakinabang na substance. Ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng calcium, na mahalaga para sa pagbuo at pagpapanatili ng sistema ng kalansay ng tao. Marahil iyon ang dahilan kung bakit ito ay malawakang ginagamit sa paghahanda ng maraming pinggan. Ang kakaiba ng cottage cheese ay ang parehong matamis, maprutas at maanghang, maanghang na mga gawa ng culinary art ay maaaring ihanda mula dito. Ang iba't ibang mga recipe ay kamangha-manghang. Isa sa mga pagkaing gustung-gusto ng mga matatanda at bata ay ang cottage cheese balls. Ang mga larawan ng mga produktong ito ay nagbabalik sa atin sa pagkabata - maging ang aking lola ay gumawa ng katulad na delicacy.
Vegetarian curd balls
Upang ihanda ang ulam, kumuha ng 300 gramo ng cottage cheese, magdagdag ng kulay-gatas (3 kutsara), mga 200 gramo ng asukal. Lahat ay masahin hanggang makinis. Sa isang kutsarita ng soda, magdagdag ng kaunting lemon juice o apple cider vinegar, pagkatapos makumpleto ang reaksyon, idagdag sa curd, maglagay ng kaunting asin. Muli, masahin ang lahat. Ngayon ay kailangan mong magdagdag ng harina. Ito ay nangangailangan ng sapat upang makagawa ng isang medyo siksik, ngunit hindi matigas na kuwarta. Masahin hanggang sa magsimula itong mahuli sa likod ng mga kamay, bumuo ng mga bola (2-3 sentimetro ang lapad). Sa mga pinggan na makapal ang pader(cauldron) painitin ang mantika. Mahalaga na hindi ito mag-overheat. Isawsaw ang ilang cottage cheese ball sa kaldero. Ang temperatura at apoy ay dapat na katamtaman. Para sa 5-6 minuto, ang mga bola ay dapat na inihurnong sa loob at hindi masunog. Dapat silang magkaroon ng magandang gintong kulay. Ihain nang mainit, binudburan ng powdered sugar.
Mga maanghang na bola ng curd
Mahusay na pampagana na ginawa mula sa matabang cottage cheese (300g). Magdagdag ng 50 gramo ng kulay-gatas dito, 10 gramo ng curry seasoning at pinatuyong lupa na mga kamatis (sa matinding mga kaso, maaari mong palitan ng isang kutsara ng tomato paste, ngunit pagkatapos ay ang masa ay magiging puno ng tubig), 20 gramo ng tinadtad na perehil, pati na rin. bilang giniling na itim na paminta at asin. Bumuo ng mga bola ng curd mula sa nagresultang masa, gumulong sa mga pampalasa. Maaari silang gawing maraming kulay: ang ilan ay maaaring igulong sa tinadtad na dill o perehil, ang ilan sa kari, at ang iba sa pinatuyong mga kamatis. Ilagay sa isang ulam. Maganda, hindi pangkaraniwan at maanghang.
Mga bola ng curd na may bawang at mani
Para maghanda ng meryenda, kumuha ng matabang cottage cheese (350-400 gramo) at Feta cheese (mga 100 gramo), punasan ang mga ito sa pamamagitan ng salaan (maaari kang gumamit ng blender). Idagdag sa nagresultang masa:
- malambot na mantikilya (100 gramo);
- 2-3 siwang ng bawang, dinidiin sa pamamagitan ng pagpindot;
- durog na walnut (50 gramo);
- 2 tbsp. mga kutsara ng mayonesa;
- 1 kutsarita na sariwang kinatas na lemon juice;
- turmeric, asin, paminta, tinadtad na damo - ayon sa panlasa at pagnanais.
Paghaluin ang lahat ng sangkap, hugis bola, igulong ang mga ito sa giniling na mani, ilagay sa ulam at palamigin ng 20-30 minuto.
Raffaello cheese balls
Ang opsyong ito ay tiyak na mapapasaya sa mga bata (sa mga mahilig sa niyog). Kumuha ng malambot na cottage cheese (500 gramo), magdagdag ng asukal (100 gramo) at kuskusin nang lubusan hanggang sa makuha ang isang homogenous pasty mass. Ibuhos ang 120-150 gramo ng coconut flakes, ihalo ang lahat nang lubusan. Hatiin ang masa sa maliliit na piraso, kung saan maglagay ng nut (maaari kang kumuha ng mga hazelnuts, mani, walnuts, atbp.). Hugis sa mga bola, igulong sa mga dinurog na mani at/o niyog at palamigin ng mga 30 minuto. Napakagandang dessert!
Inirerekumendang:
Maanghang na kape na may amaretto: recipe, larawan
Surprise ang mga bisita at sambahayan na may kakaibang variation ng karaniwang kape! Sa amaretto, ang inumin ay makikinang na may mga bagong maanghang na aftertaste. Ang alkohol ay hindi nakakagambalang nagpapayaman sa masaganang aroma na may almond at apricot accent, nagdaragdag ng mga bagong tala ng lasa
Maanghang na sopas: recipe na may manok
Kung hindi ka walang malasakit sa malasang lasa, magluto ng maanghang na sopas ayon sa isa sa aming mga recipe. Ang mga masasarap na pagkain na ito ay tutulong sa iyo na magpainit sa masamang panahon at magpapasaya sa iyo
Recipe ng sili para sa mga mahilig sa maanghang
Ang recipe ng sili ay malamang na kilala ng lahat ng mahilig sa maanghang na lutuin. Ang isang malaking angkop na lugar, halimbawa, sa Mexican cuisine ay inookupahan ng mga ganoong sarsa at pinggan. Ang ilang patak lamang ay maaaring baguhin ang isang pamilyar na pagkain sa isang ganap na bagong piraso ng sining
Maanghang na salad: ang pinakamahusay na mga recipe
Ang mga mahilig sa maanghang ay hindi palaging nasisiyahan sa iba't ibang mesa. Karamihan sa mga ulam para sa kanila ay madalas na mura, dahil hindi lahat ay "gusto ito ng mainit", at marami sa kanila ay hindi sapat na malusog upang kumain ng mabigat na napapanahong mga pagkaing. Ang pinakamasama sa lahat ay ang mga meryenda - ang mga ito ay karaniwang medyo neutral sa lasa. Gayunpaman, para sa kanilang sarili at para sa kanilang holiday, ang gayong "mga nagdurusa" ay maaaring maghanda ng isang maanghang na salad. Ang pakinabang ng kanilang mga recipe ay ang dagat
Curd balls: recipe na may larawan
Masarap, malambot, mabango, katakam-takam at namumula na mga bola ng curd ay isang magandang ideya para sa parehong almusal at isang festive table. Ang mga gintong kolobok na ito ay pinakamahusay na inihain nang mainit-init, binuburan ng asukal sa pulbos. Ngayon ay magpapakita kami ng isang pangkalahatang-ideya ng mga kawili-wili at sa parehong oras simpleng mga recipe para sa mga bola ng cottage cheese
