Maanghang na sopas: recipe na may manok

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Kung mahilig ka sa maanghang na lasa, subukan ang isa sa aming mga recipe ng maanghang na sopas.

Maanghang na kharcho

Magagamit ang recipe na ito para sa mga mahilig sa mga pagkaing may kasamang mainit na sili.

Mga sangkap:

• Tupa (maaari kang kumuha ng karne ng baka) - 500 gramo.
• Sibuyas - apat na ulo.
• Bawang - apat na clove.
• Tkemali - isang baso.
• Isang mainit na paminta.
• Bigas - 50 gramo.
• Asin at giniling na paminta sa panlasa.
• Berde.
• Tomato paste - tatlo o apat na kutsara.

Paano gumawa ng masarap na maanghang na sopas? Ilalarawan namin ang recipe ng kharcho nang detalyado sa ibaba:

• Hugasan ang karne at hiwa-hiwain.
• Pagkatapos nito, ilagay ito sa isang kasirola at punuin ito ng tubig (kailangan mo ng mga dalawa at kalahating litro). Pakuluan ang karne sa katamtamang apoy, pag-skimming paminsan-minsan.
• Pagkalipas ng dalawang oras, ilagay sa kasirola ang nilabhang kanin, tinadtad na sibuyas at tinadtad na gulay.
• Init ang dinurog na bawang, tomato paste, tkemali, mainit na capsicum, suneli hops, asin at bay leaf sa isang kawali. Ang resultang sarsa ay dapat idagdag sa sopas sampung minuto bago matapos ang pagluluto.

Ipakalat ang natapos na ulam sa mga plato atbudburan ito ng tinadtad na damo.

Thai style na chicken soup

Ang magaan at maliwanag na sopas ay inihanda nang simple. Gayunpaman, para dito kailangan mong mag-stock sa isang malaking bilang ng mga sangkap. Kakailanganin mo:

• Isang dibdib ng manok na walang balat at walang buto.
• 200 gramo ng mushroom.
• Stalks ng tanglad - dalawa.
• Fresh giniling na luya - dalawang kutsarita.
• Berde na sibuyas.
• Dalawang kutsara ng vegetable oil.
• Apat na tasa ng sabaw.
• 400 ml na de-latang gata ng niyog.
• Carrots - dalawang piraso.
• Jalapeño pepper.
• Canned corn (mini) - 400 grams.
• Isang baso ng rice noodles.
• Dalawang kutsara ng patis.
• Red curry paste - apat na kutsarita.
• Juice ng isang lemon.
• Kalahating sibuyas.
• Asin at perehil sa panlasa.

Kaya, maghanda tayo ng Thai na maanghang na sopas. Basahin ang recipe dito:

• Huriin ang dibdib sa maliliit na piraso, at ang binalatan na mga champignon sa hiwa.
• Alisin ang tuktok na layer mula sa tanglad at i-chop ang pulp.
• Alatan at gilingin ang luya sa isang lusong.
• Huriin ang mais sa apat na bahagi.
• Alisin ang balat sa sibuyas at pagkatapos ay gupitin ito ng kutsilyo.
• Alatan ang mga karot at gupitin sa mga singsing.
• Gupitin ang pansit gamit ang gunting.
• Maglagay ng kasirola sa katamtamang init at ibuhos ang mantika. Igisa muna ang sibuyas at bawang dito, pagkatapos ay ilagay ang tanglad.
• Pagkatapos nito, ibuhos ang sabaw, pakuluanat magluto ng isang-kapat ng isang oras. Salain ang likido gamit ang isang salaan.
• Sa parehong kawali, magbuhos pa ng mantika, at pagkatapos ay iprito ang mga karot at mainit na paminta dito. Mag-ihaw ng mga gulay sa loob ng limang minuto.
• Ibuhos ang pilit na sabaw, patis at kalahati ng gata ng niyog (200 ml).
• Ilagay ang mga mushroom at mais sa sopas. Pagkatapos ng tatlong minuto, magdagdag ng manok at rice noodles.
• Ibuhos ang natitirang gatas at lemon juice sa kaldero at idagdag ang curry paste.

Ihain ang ulam sa mga mangkok na pinalamutian ng perehil at berdeng sibuyas.

Indian spicy soup

Recipe na may larawan ng orihinal na masarap na ulam na ito ay ipinakita sa ibaba. Siyanga pala, ang ulam ay karaniwang inihahain kasama ng mga hiwa ng piniritong puting tinapay o kanin.

Mga sangkap:

• Isang dibdib ng manok.
• Asin at mainit na paminta.
• Apat na kutsarang mantikilya.
• Isang bombilya.
• Apat na butil ng bawang.
• Isang quarter cup ng harina.
• Isang kutsarang ground curry.
• 900 ml sabaw ng manok.
• Isang tasa ng gatas at cream bawat isa.
• Apple.

Paano gumawa ng Indian na maanghang na sopas? Ang recipe ay detalyado sa ibaba:

• Hiwain ang bawang, balatan at hiwain ang mansanas.
• Sibuyas na wala sa balat at hiniwa.
• Hugasan ang fillet at pagkatapos ay hiwain ng mga cube, asin at paminta.
• Magpainit ng kawali, maglagay ng dalawang kutsarang mantikilya at iprito ang manok. Kapag ang mga piraso ay ginintuang kayumanggi, ilipat ang mga ito sa isang plato.at itabi sandali.
• Ilagay ang natitirang mantika sa kawali at iprito ang sibuyas at bawang dito. Budburan ng harina at curry powder ang mga gulay. Magluto ng pagkain ng isa pang minuto.
• Pagsamahin ang sibuyas at bawang sa sabaw ng manok. Magluto ng sopas sa loob ng sampung minuto, at pagkatapos ay ibuhos ang cream at gatas. Magdagdag ng asin, mainit na paminta at kaunting asukal.
• Pagkatapos ng isa pang limang minuto, ilagay ang manok at mansanas sa kaldero.

Bago ihain, hayaang maluto ang sopas ng isa pang sampung minuto. Kung ninanais, maaaring idagdag ang cayenne pepper sa sabaw.

Mexican na maanghang na sopas. Recipe ng manok

Ang masarap na ulam na ito ay karaniwang inihahain kasama ng mga hiwa ng avocado, grated cheese at tradisyonal na corn tortillas.

Mga kinakailangang sangkap:

• Dalawang dibdib ng manok.
• Olive oil.
• Asin at bagong giniling na paminta.
• Dalawang sibuyas.
• Dalawang tangkay ng kintsay.
• Apat na karot.
• Apat na malalaking butil ng bawang.
• Isang litro ng stock ng manok.
• Tomato puree - 900 gramo.
• Jalapeño pepper - apat na pod.
• Isang kutsarita bawat isa ng giniling na kumin at kulantro.
• Bunch of cilantro.
• Anim na corn tortilla.

Recipe

Maanghang na Mexican na sopas ay inihanda tulad nito:

• Pinong tumaga ang bawang, kintsay at sibuyas. Grate ang carrots at i-chop ang cilantro gamit ang kutsilyo.
• Pahiran ng langis ng gulay ang mga dibdib, at pagkatapos ay kuskusin ng asin at paminta. Ilagay ang mga ito sa isang baking sheet at maghurno sa isang mahusay na pinainit na oven. Kapag lumamig na ang karne, gutayin ito gamit ang iyong mga kamay.
• Maglagay ng malaking kasirola sa kalan at ibuhos dito ang ilang kutsarang langis ng gulay.
• Una, iprito ang mga inihandang gulay, pagkatapos ay ibuhos ang sabaw ng manok at tomato puree.
• Magdagdag ng mainit na paminta, lahat ng pampalasa, herbs at asin sa sopas.
• Gupitin ang corn tortillas at hatiin ang bawat isa sa kalahati. Pagkatapos nito, ipadala ang mga blangko sa kawali.
• Pakuluan ang sabaw, pagkatapos ay ibaba ang apoy at lutuin ito ng kalahating oras pa. Sa dulo, ilagay ang manok at pampalasa sa panlasa.

Ihain kasama ng corn tortillas, grated cheese, hot avocado chunks at sour cream.

Bean soup

Ang masaganang maanghang na sopas na ito ay magpapainit sa iyo at magpapasigla sa masamang panahon.

Mga Produkto:

• Meat - 300 gramo.
• Dalawang matamis na paminta.
• Dalawang sibuyas.
• Tatlong pod ng mainit na paminta.
• Celery root - 200 grams.
• Isang kutsarang harina.
• Canned beans - 400 gramo.
• Sabaw ng karne - dalawa at kalahating litro.
• Asin, paminta at langis ng gulay.

Recipe ng sopas:

• Hugasan ang karne at gupitin sa maliliit na piraso.
• Alatan ang mga gulay at gupitin ito sa mga cube.
• Tagasin ang mainit na paminta.
• Una, iprito ang karne sa mainit na kawali, at pagkatapos ay idagdag ang iba pang produkto dito.
• Pagkalipas ng ilang minuto, ilipat ang pagkain sa kawali at ibuhos ang sabaw sa kanila.
• Pagkatapos kumulo ang sabaw, bawasaninit at pakuluan ang sabaw sa loob ng isang oras at kalahati.
• Tapusin gamit ang beans at lutuin ng isa pang sampung minuto.

Lagyan ng asin at paminta ayon sa panlasa, palamutihan ng sariwang damo.