2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Cyprus ay hindi aksidenteng nakakaakit ng malaking bilang ng mga turista mula sa buong mundo. Ang ikatlong pinakamalaking isla sa Mediterranean ay mayaman sa mga makasaysayang tradisyon at natatanging natural na tanawin.
Amazing Cyprus
Marami ang tama na tinatawag itong hiyas. Pagkatapos ng lahat, narito ang pinakamainit na dagat, ang pinakamahabang tag-araw at kamangha-manghang pambansang lutuin. Ngunit ang tunay na kayamanan ng kultura ng pagluluto ng Cypriot ay meze ng isda. Ito ay hinahain dito pareho sa isang naka-istilong restaurant at sa isang maliit na tavern sa dalampasigan. Maraming mga turista, na natagpuan ang kanilang sarili sa paraisong ito sa unang pagkakataon, ay nagkakamali na naniniwala na ang mezedes ay isang uri ng hiwalay na ulam. Ngunit, nang medyo nasanay na ang mga bisita, napagtanto ng mga bisita na sa ilalim ng hindi pangkaraniwang tunog na pangalan ay may isang sorpresa para sa mga gourmets - isang espesyal na menu na may kasamang ilang mga kurso.
Kaunting kasaysayan
Sinasabi ng mga connoisseurs na ang istilong ito ng hapunan ay naimbento ng mga Greek noong unang panahon. Kapansin-pansin na ang fish meze ay minamahal pa rin sa Cyprus kaysa sa meat meze. At ito ay mauunawaan: ang Mediterranean Sea ay palaging sikat sa mga regalo nito.
Ang mga siyentipiko ay sinubukan nang higit sa isang beses upang malutas ang kababalaghan ng kakaibang culinary na ito ng mga Cypriots. May mga nagpahayagang opinyon na ang meze ay dumating sa isla mula sa mga bansang Arabo at matatag na isinama sa lokal na buhay. Ang iba ay nagsasalita nang may kumpiyansa tungkol sa lokal na pinagmulan ng kaugaliang ito. Ngunit, sa kabila ng mga hindi pagkakasundo ng mga makapangyarihang tao, ang fish meze sa Cyprus ay naging isang simbolo ng culinary.
Culinary Attraction Features
Ang mga modernong mezede ay mas katulad ng isang buong pagkain, na maayos na dumadaloy sa hapunan. Tulad ng nabanggit na, ang menu ay maaaring magsama ng 5-6 na kurso, at kung minsan ang bilang na ito ay umabot sa dalawampu. Walang mahigpit na regulasyon dito, kaya naghahari ang libreng istilo. Ang bawat institusyon ay may sariling "repertoire". Sinusubukan ng may-ari ng isang tavern o isang restawran na sorpresahin ang mga bisita, at lahat ng mayroon siya, unti-unti, ay lumilitaw sa mesa. Ikinalulugod ng mga turista na gamitin ang pagkakataong matikman ang pagkaing-dagat sa isang hindi pangkaraniwang pagganap gaya ng meze. Bilang panuntunan, ang maliit na culinary performance na ito ay tumatagal ng ilang oras.
Ngunit sa isang magiliw na kumpanya ay walang oras na paglipad, at ang komportableng kapaligiran ay nagbibigay-daan sa mga bisita na makapagpahinga at masiyahan sa komunikasyon. Ang halaga ng tulad ng isang rich menu ay kawili-wiling nakakagulat: karaniwan ay hindi ito lalampas sa 20 euro bawat tao. Ano ang masasabi ko - medyo isang demokratikong presyo, lalo na kung isinasaalang-alang mo ang kasaganaan ng pagkain. Kailangan mong kumain ng meze ng isda nang dahan-dahan, pakiramdam ang lasa ng bawat piraso. Ganap na sinasalamin ng kaugaliang ito ang pangunahing prinsipyo ng pamumuhay sa isla: "siga-siga" (o tahimik-tahimik).
Mga tradisyonal na produkto at eksklusibong feature
Madalas tuwing panahon ng turista sa lahat ng mga establisyimentomag-alok sa mga bisita ng karaniwang menu. Ito ay kinakailangang kasama ang mga lokal na sarsa, pampagana ng gulay, keso at, siyempre, isda at pagkaing-dagat, iyon ay, kung wala ito imposibleng maghanda ng isang ganap na meze. Ang isang obligadong bahagi ng menu ay tinapay ng iba't ibang uri. Maaari itong maging isang flat cake - tinapay na pita, crouton o puting tinapay. Kung walang dessert, masyadong, ang larawan ay hindi kumpleto. Karaniwan ang mga pana-panahong prutas ay inihahain, na sagana sa Cyprus. Maaaring may kanya-kanyang katangian ang iba't ibang establisyimento, ngunit kahit saan ang seafood ay nasa ibabaw ng mesa.
Maaari itong pritong isda o soufflé, battered squid o shrimp, deep-fried squid o sea urchin caviar. Ang Mediterranean Sea ay mayaman sa mga regalo! Ang huling chord ng buong pagkain ay matapang na kape ng Cypriot. Ang eleganteng lasa ng inumin na ito ay makakadagdag sa isang mahusay na nilalaro na symphony.
Sa lahat ng nasabi, nais kong idagdag na ang Cypriot meze ay lalong sikat sa panahon ng Kuwaresma. Para sa mga lokal, ito ay isang pang-araw-araw na pagkain. Ipinagmamalaki ng mga Cypriots na ang tradisyon sa pagluluto, na ipinanganak sa mga karaniwang tao, ay naging pag-aari ng isla.
Para sa mga mahilig sa kakaiba
Bawat turista ay isang explorer sa ilang lawak. Pinag-aaralan niya nang may interes ang mga tanawin, mga monumento ng arkitektura at mga tampok ng pambansang lutuin ng lugar kung saan siya napunta sa kapalaran. Ang mga pumupunta sa Cyprus ay may kamangha-manghang pagkakataon na madama at pahalagahan ang kakaibang lasa ng lokal na lutuin. Ang mga tunay na gourmet sa isla ay may isang lugar upang gumala: maaari kang mag-relax sa isang chicisang restaurant sa isang elite hotel, o maaari kang magpalipas ng oras sa isang katamtamang establisimyento na malayo sa mga party ng turista. Sa isang tahimik na kapaligiran, gusto mong mag-relax at makatikim ng kakaiba, kakaiba.
Tanging sa isang tavern sa tabi ng dagat bibigyan ka ng mahusay na kalidad ng fish meze. Sinisikap ng mga may-ari ng naturang mga establisyimento na akitin ang mga customer gamit ang mga sariwang produkto. Samakatuwid, ang huli ng mga lokal na mangingisda ay direktang lumilipat mula sa mga lambat patungo sa lutuin ng mga tavern sa baybayin. Kasama sa mga may-ari ng naturang mga establisemento ang mga sariwang tahong sa meze. Ang delicacy na ito ay napaka-malusog at malasa. Maraming gourmet dish ang inihanda mula sa mga tahong sa isla. Nakaugalian na maghatid ng mga mollusk sa shell o wala nito, gumawa ng mga nilaga mula sa kanila, at isama rin ang mga ito sa iba't ibang mga salad. Ang lahat ng karangyaan sa pagluluto na ito, siyempre, ay nagbibigay-inspirasyon sa sinumang manlalakbay sa una, ngunit pagkatapos ay lumitaw ang tanong: kung paano makayanan ang kakaibang pagkain sa mesa upang hindi maging isang bagay ng panlilibak. Subukan nating alamin kung paano kumain ng tahong nang tama para ligtas mong ma-enjoy ang kanilang masarap na lasa.
Mussels in shells
Kapag ang isang shellfish ay niluto sa isang shell at ang tagatikim ay nahaharap sa ganoong kakaibang bagay sa unang pagkakataon, madalas siyang dinadaig ng mga pagdududa tungkol sa nakakain na mga katangian ng panloob na nilalaman. Ang ilan ay nag-aalis sa kanilang sarili ng isang mahalagang produkto, natatakot sa mga malamyang aksyon kapag binubuksan ang shell, at tumanggi na mag-eksperimento. Ang iba, dahil sa kamangmangan, ay nag-aalis, sa kanilang opinyon, ang mga hindi kinakailangang elemento ng tapos na mollusk. Sa madaling salita, ginagawa ng lahat ang sa tingin niya ay angkop. Sa realidad satahong, maliban sa shell mismo, lahat ay nakakain. Maaari silang lutuin sa oven, pinakuluang, ngunit, anuman ang paraan ng paghahanda, sila ay napaka-malusog at masarap ang lasa. Siyempre, ang produkto ay dapat na sariwa at may mahusay na kalidad.
Kapag kumukuha ng karne ng kabibe mula sa isang shell, pinapayagan ang isang tinidor. Ang pangalawang opsyon sa etiquette ay ang paggamit ng isa sa mga shell door bilang isang madaling gamiting tool.
Mga Panuntunan sa Pagtikim
Kadalasan ang isang tao na nasa isang restaurant ay nahaharap sa isang mahirap na sitwasyon, hindi alam kung paano humawak ng kakaibang pagkain. Para sa kadahilanang ito, ang isang kamangha-manghang masarap na ulam ay maaaring manatiling hindi nagalaw hanggang sa katapusan ng gabi. Ang inilarawan na sitwasyon ay sinusunod kapag ang isda at pagkaing-dagat, at lalo na ang shellfish, ay nasa mesa. Una, dapat mong suriin ang pagkakaroon ng mga kinakailangang kagamitan para sa gayong hindi pangkaraniwang pagkain. Dapat mayroong mga espesyal na sipit at isang oyster fork sa mesa. Ang unang bagay ay kailangan upang ayusin ang tahong sa plato, at ang pangalawang bagay ay kailangan upang alisin ang tahong mula sa shell.
Sa kaso kapag ang mga kabibe ay inihain sa mga pakpak, ito ay pinapayagan na kainin ang mga ito nang hindi gumagamit ng mga espesyal na kagamitan. Ginagawa ito tulad ng sumusunod: ang kalahati ng isang shell na may karne ay inilalagay sa isang kamay, nilagyan ng sarsa at malumanay na ipinadala sa bibig. Sa mesa ay dapat na mga pinggan na may isang slice ng lemon at isang tuwalya. Ang mga katangiang ito ay kinakailangan para sa pagbabanlaw ng mga daliri.
Konklusyon
Alam kung paano kumain ng tahong, at kung ano ang gagawin pagkatapos kumain, maaari mongHuwag mag-atubiling pumunta sa isang restawran. Totoo, ngayon ay mas madalas silang ihain sa isang ulam o sa isang mas maluho na anyo - binibitbit sa mga skewer.
Ang Seafood ay may kakaibang lasa at benepisyo sa kalusugan. Samakatuwid, kapag sila ay nasa mesa, ito ay palaging isang holiday para sa mga tunay na gourmets.
Inirerekumendang:
Gaano katagal magluto ng isda: mga tip at sikreto sa pagluluto ng masasarap na pagkaing isda
Fish ay isang malusog na produktong pandiyeta na mayaman sa mga amino acid, bitamina at microelement. Maaari mo itong lutuin sa iba't ibang paraan, ngunit ang maximum na nutrients ay nakapaloob sa pinakuluang produkto. Sa artikulong ito makakahanap ka ng impormasyon kung gaano katagal magluto ng isda, pati na rin ang ilang mga kagiliw-giliw na mga recipe
Ano ang pambansang pagkaing Greek. Ang pinakasikat na pambansang pagkaing Greek: mga recipe
Ang pambansang pagkaing Greek ay isang ulam na kabilang sa lutuing Greek (Mediterranean). Ayon sa kaugalian sa Greece, ang meze ay inihahain, moussaka, Greek salad, fasolada, spanakopita, pastitsio, galaktoboureko at iba pang mga kagiliw-giliw na pagkain ay inihanda. Ang mga recipe para sa kanilang paghahanda ay ipinakita sa aming artikulo
Ang mga pagkaing isda ay pandiyeta at masarap
Sa aming artikulo gusto naming pag-usapan ang tungkol sa isda. Ito ay may napakataas na nutritional properties at madaling matunaw sa parehong oras. Ang mga uri ng mababang taba ng isda ay pandiyeta, hindi naglalaman ng mga dagdag na calorie, at sa parehong oras naglalaman sila ng isang buong hanay ng mga bitamina at microelement na mahalaga para sa mga tao. At ito ay mahalaga para sa pandiyeta nutrisyon. Master ang mga pagkaing isda - pandiyeta at malusog, at ang iyong diyeta ay makabuluhang mapupunan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap
Anong bitamina ang nangingibabaw sa isda? Bakit masarap kumain ng isda?
Tungkol sa kung aling bitamina ang nangingibabaw sa isda at kung bakit ito kapaki-pakinabang, kailangan nating pag-usapan nang mas detalyado upang maunawaan ng lahat kung bakit mayroon itong mga natatanging katangian at katangian, at hindi ang anumang iba pang produktong pagkain
Paano maglinis ng carp: mga tip para sa mga maybahay, paghahanda ng isda para sa pagluluto, mga kagiliw-giliw na recipe para sa mga pagkaing isda
Ilang tao ang marunong maglinis ng carp nang maayos. Ito ay may napakakapal na takip ng maliliit na kaliskis. Napakahirap tanggalin ang mga kaliskis na ito sa isda. Samakatuwid, ang tanong kung paano mabilis at tama ang paglilinis ng carp ay nananatiling may kaugnayan. Ang mga mangingisda mismo at ang kanilang mga asawa ay nagsisikap na makabuo ng mga bagong trick na makakatulong sa kanila sa isang kapaki-pakinabang at hindi masyadong kaaya-ayang aktibidad. Ang mga tagahanga ng lutong bahay na pagkaing isda ay minsan nahihirapan
