Anong bitamina ang nangingibabaw sa isda? Bakit masarap kumain ng isda?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang isda na ginagamit ng mga tao para sa pagkain ay isang lubhang kapaki-pakinabang na produktong pagkain sa mga tuntunin ng mga katangian nito. Ito ay isang tunay na pantry ng mga bitamina at microelement, at kung wala ang mga ito ang katawan ng tao ay hindi magagawang gumana nang normal. Sa pamamagitan ng paghahanda ng produktong ito, maaari mong ligtas na mabilang hindi lamang sa isang masarap na hapunan, kundi pati na rin sa katotohanan na ito ay magdadala ng pinakamataas na benepisyo sa katawan. Kailangan nating pag-usapan nang mas detalyado kung aling bitamina ang nangingibabaw sa isda at kung bakit ito kapaki-pakinabang, upang maunawaan ng lahat kung bakit mayroon itong kakaibang mga katangian at katangian, at hindi ang anumang iba pang produktong pagkain.

Mga pakinabang ng isda

May hindi masyadong matalinong biro na ang mga patuloy na kumakain ng maraming isda ay balang araw ay magliliwanag sa gabi. Siyempre, ganap na walang kapararakan, ngunit kung ano ang butil ng katotohanan ay ang isda ay ang pinakamahalagang produkto na naglalaman ng isang malaking halaga ng posporus. Nakakatulong ito upang palakasin ang mga buto at ngipin, nagpapabuti ng paningin. Ngunit hindi lamang ito ang kapaki-pakinabang na elemento, depende sa iba't, maaaring mag-iba ang komposisyon ng mga bitamina at trace elements.

Isa sa mga pinakamahalagang katangianAng produkto ay ang isda ay maaaring lutuin sa iba't ibang paraan. Pinirito, pinausukan, tuyo, pinakuluang, inasnan - maaari itong kainin ng halos lahat ng tao, halos walang mga kontraindikasyon, ang pangunahing bagay ay gawin ito nang tama at sa tamang dami. Ang balanseng diyeta ay isa sa mga kondisyong ginagarantiyahan ang mahusay na kalusugan.

Ang bentahe ng isda kaysa sa iba pang pagkain

Kung ihahambing sa iba pang mga produkto, tulad ng karne, ang ratio ng taba at calories ay malinaw na nasa gilid ng isda, ngunit hindi lamang sa superiority na ito:

• ito ay maaaring kainin sa anumang dami nang walang takot sa labis na timbang;
• mataas na porsyento ng protina, at mataas ang kalidad;
• Pinapadali ng mababang connective tissue na matunaw.

Ngunit hindi lang iyon: ang protina na nilalaman ng isda ay naglalaman ng maraming amino acid na pinakamahalaga para sa katawan ng tao. Ang ilang mga uri ng mga produktong isda ay espesyal na inireseta ng mga nutrisyunista sa mga pasyente. Halimbawa, sa red oily fish, ang mono- at polyunsaturated fatty acid ay sagana, na napakahalaga para sa mga taong may sakit sa dugo, cardiovascular system at diabetes.

Trace elements at nutrients

Ang listahan ng mga substance ay maaaring mag-iba depende sa mga uri ng produkto, ngunit ang parehong isda sa dagat at ilog ay isang kamalig lamang ng mga trace elements na kapaki-pakinabang sa katawan ng tao:

• zinc;
• fluorine;
• tanso;
• phosphorus;
• selenium;
• magnesium;
• iodine;
• calcium.

Red subspecies (salmon, trout, pink salmon at iba pa) ay mataas sa iron at polyunsaturated fatty acids (Omega-3 at Omega-6). Ang mga uri ng marine representatives ay naglalaman ng iodine na kinakailangan para sa katawan ng tao, na tumutulong upang makayanan ang mga nakababahalang sitwasyon, pinapabuti ang thyroid function, at nagpapalakas ng memorya.

Mga bitamina na bahagi ng

Anong bitamina ang matatagpuan sa isda? I-highlight natin ang mga pangunahing:

• Nicotinic acid (bitamina PP). Kailangang-kailangan para sa katawan ng tao, ang kakulangan ng bitamina PP ay nagdudulot ng iba't ibang sakit sa balat at dugo. Inirerekomenda ang substance na ito para sa mga taong may problema sa balat, nakakatulong itong linisin ang dugo, pinapabuti ang microcirculation nito, pinapabuti ang kalidad ng pagkatunaw ng ibang mga substance.
• Mga bitamina ng pangkat B. Makilahok sa pagsasaayos ng wastong paggana ng digestive tract, ayusin ang lahat ng proseso ng panunaw, kontrolin ang mga antas ng asukal sa dugo.
• Vitamin A. Ito ay isang kailangang-kailangan na produkto para sa mga taong namumuno sa isang aktibong pamumuhay, ang kakulangan nito ay nagiging sanhi ng mabilis na pagkapagod, sa kadahilanang ito ay lumalala ang paningin, lumalabas ang tuyong bibig.
• Calciferol (bitamina D). Walang isang proseso ng metabolic ang nangyayari nang walang paglahok nito, ito ay isang mahusay na stimulant para sa synthesis ng mga hormone, pinapabilis nito ang pagsipsip ng calcium.

Kung pag-uusapan natin kung aling bitamina ang nangingibabaw sa isda, ang A at D ang nangunguna.

Mga bitamina na matatagpuan sa pulang isda

AnoAng isda ay naglalaman ng mga bitamina, alam mo na. Ngayon ito ay nagkakahalaga ng pakikipag-usap tungkol sa mga pulang varieties. Ang patuloy na pagkonsumo ng mga ito sa pagkain ay nakakabawas sa panganib ng cancer at hypertension, nagpapalakas ng immune system, pinipigilan ang mga nervous breakdown at mga sakit na sikolohikal.

Anong bitamina ang nasa pulang isda? Ito ay isang concentrate ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na bihirang makita sa iba pang mga produkto - bitamina A, PP, E, B, D.

Isa pang positibong katangian ng produkto: mas mataba, mas maraming benepisyo, dahil direktang pinoprotektahan ng Omega-3 at Omega-6 (mga acid) ang lamad ng cell mula sa pagkasira, na nagpapahaba naman ng kabataan at buhay.

Kung pag-uusapan natin kung aling bitamina ang pinakamahalaga sa isda, mahirap sagutin nang hindi malabo, dahil iba-iba ang mga pangangailangan ng bawat organismo. Ngunit ang katotohanan na kayang punan ng isda ang halos anumang kakulangan, iyon ay tiyak!

Aling isda ang may pinakamaraming bitamina

Ating alamin kung aling isda ang mas maraming bitamina na kapaki-pakinabang sa katawan ng tao.

Salmon. Ang 100 g ng isda na ito ay magbibigay sa katawan ng pang-araw-araw na pamantayan ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas at bitamina. Ito ay angkop para sa pagkonsumo sa anumang anyo: bahagyang inasnan, tuyo, pinausukan, sariwa.

Ang isda sa dagat ay walang alinlangan na isa sa mga pinakamahalagang produkto. Ang pinakasikat na mga varieties ay bakalaw, burbot, pollock, navaga, hake. Mataas na konsentrasyon ng bitamina A, B, PP, K, E, D.

Ang mga kinatawan ng ilog (perch, pike perch, pike, crucian carp, carp at iba pa) ay hindi gaanong kapaki-pakinabang na pagkain, ngunit dahil sa hindi magandang kondisyon sa kapaligiran, hindi nito natutugunan ang lahat ng kinakailangan sa lahat ng kasopamantayan.

Mga sikat at abot-kayang varieties ay herring, perch, sardines, flounder at iba pa. Ang ilan sa mga ito ay mabuti sa inasnan na anyo, halimbawa, herring, sprat, ang iba ay pinakamahusay na nakikita ng katawan ng tao sa pinakuluang o pritong anyo.

Vitamin D: saang isda?

Ang Vitamin D ay isa sa pinaka-demand sa katawan ng tao, ang kakulangan nito ay maaaring magdulot ng iba't ibang sakit. Ito ay matatagpuan sa halos lahat ng uri ng isda, saanman ito matatagpuan. Inililista namin ang mga uri ng mga kinatawan ng tubig-tabang at dagat kung saan pinakamataas ang konsentrasyon ng bitamina D:

• cod (lalo na ang atay ng isdang ito, na itinuturing na delicacy);
• blue whiting;
• Haddock.

Maaari ding isama sa listahang ito ang lahat ng kinatawan ng salmon: pink salmon, chum salmon, trout. Sa konklusyon, dapat pa ring tandaan na ang labis na pagkonsumo ng isda, pati na rin ang anumang iba pang produkto ng pagkain, ay maaaring magkaroon ng negatibong resulta para sa katawan ng tao. Kapag pumipili ng anumang uri, mahalagang bigyang-pansin ang pagiging bago at hitsura. Kadalasan ang isda ay ibinebenta sa isang inasnan o frozen na estado. Ang mga inasnan na produkto ay mabilis na nawawalan ng lasa sa kawalan ng brine, tandaan ito.

Ngayon alam mo na kung aling bitamina ang nangingibabaw sa isda at kung bakit inirerekomendang kainin ito. Manatiling malusog!