2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Sa aming artikulo gusto naming pag-usapan ang tungkol sa isda. Ito ay may napakataas na nutritional properties at madaling matunaw sa parehong oras. Ang mga uri ng mababang taba ng isda ay pandiyeta, hindi naglalaman ng mga dagdag na calorie, at sa parehong oras naglalaman sila ng isang buong hanay ng mga bitamina at microelement na mahalaga para sa mga tao. Iyon ang dahilan kung bakit pinapayuhan na gumamit ng mga nutrisyunista. Mahusay na mga pagkaing isda - pandiyeta, at ang iyong diyeta ay mapupunan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.
Anong uri ng isda ang maaaring gamitin para sa diet food?
Anong uri ng isda ang dietary? Bilang isang patakaran, ito ay ilog at dagat na mababang-taba na isda. Ito ay: pike perch, pollock, bakalaw, bream, carp, blue whiting, carp, flounder, pike, mullet, hake, pollack, saffron cod.
Lahat ng mga varieties na ito ay may mataas na palatability. Maaari kang magluto ng isang malaking bilang ng mga pinggan mula sa pike perch at bakalaw, kapwa para sa mga pista opisyal at para sa bawat araw. Ngunit ang matigas na karne ng pike ay ginagamit lamang para sa ilang mga recipe, dahil kailangan nitoespesyal na pagsasanay.
Kailangang maingat na pangasiwaan ang bony bream, at ang flounder ay may sariling mga trick kapag naglilinis.
Pinapayuhan ng mga Nutritionist na kumain ng hindi bababa sa tatlong servings ng isda bawat linggo. Ang isang daang gramo ng natapos na fillet ng isda na walang balat at buto ay itinuturing na karaniwang pamantayan. Ang mga uri ng pandiyeta ay inihahain bilang isang side dish na may inihurnong o pinakuluang gulay (patatas, repolyo, karot, asparagus). Maaaring ihain ang fillet ng isda nang walang palamuti.
Diet para sa kalusugan
Kapaki-pakinabang ang pandiyeta na isda. Ang mga recipe nito ay hindi kumplikado at hindi tumatagal ng maraming oras. Subukang gumawa ng inihurnong bakalaw na may lemon juice at herbs. Bilang side dish, maaari kang mag-alok ng mga inihaw o pinakuluang gulay, pati na rin ng berdeng salad.
Para sa pagluluto kakailanganin mo:
- Cod (loin) - 320 g.
- pinong tinadtad na perehil.
- Sibuyas.
- Juice ng kalahating lemon.
- Asin.
- May pink pepper.
- Ground white pepper.
Banlawan ang fillet ng isda at patuyuin ng mga tuwalya ng papel. Susunod, dapat itong putulin. Hiwain ang sibuyas. Pinutol namin ang mga parisukat mula sa foil, ilagay ang isang sibuyas sa gitna ng bawat isa sa kanila, at mga piraso ng bakalaw sa itaas. Asin ang bawat indibidwal na bahagi, magdagdag ng paminta at perehil, ibuhos sa sariwang lemon juice. Pagkatapos ay igulong namin ang lahat ng mga piraso sa anyo ng mga sobre, ilagay ang mga ito sa isang baking sheet at ipadala ang mga ito sa oven, na pinainit namin sa 220 degrees. Maghurno ng fillet ng halos kalahating oras. Kaya handa na ang pandiyeta na isda sa oven. Ito ay malusog at napakasarap!
Pike perch soufflé
Pike perch –diyeta isda. Maaari itong ihanda sa anyo ng isang soufflé na may mababang-taba na sarsa ng gatas. Ang ulam na ito ay angkop para sa mga mahilig sa banayad at mahangin na pagkain.
Para sa pagluluto kakailanganin mo:
- Pike perch fillet – 850g
- Gatas (mababa ang taba) - 100 ml.
- Butter – ¼ pack.
- Flour - kutsara.
- Itlog - 2 pcs
- Asin.
Una kailangan mong ihanda ang sarsa ng gatas. Ibuhos ang harina sa kawali at, pagpapakilos, magprito ng kaunti hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay dahan-dahang ibuhos ang gatas at idagdag ang mantikilya. Patuloy na paghahalo, pakuluan ang sarsa. Maaari itong gawing asin ng kaunti, at pagkatapos ay alisin sa apoy.
Pike perch ay dapat hugasan, hiwa-hiwain, tuyo. Susunod, ang isda ay dapat na tinadtad gamit ang isang blender. Idagdag ang yolks sa tinadtad na karne at ihalo muli ang lahat.
Ang mga protina sa isang hiwalay na mangkok ay dapat talunin, at pagkatapos ay ipasok sa masa ng isda. Pukawin muli ang pinaghalong malumanay. Ang aming soufflé ay halos handa na. Ngayon ay dapat itong ilagay sa mga form at ilagay sa oven. Ang souffle ay dapat na lutuin hanggang sa tumaas at natatakpan ng isang gintong crust. Aabutin ito ng humigit-kumulang tatlumpung minuto. Ang ulam na ito ay inihahain nang mainit. Tamang-tama ito sa vegetable salad na may lemon juice.
Pike perch sa kamatis
Ang mga pagkaing isda ay dietary at malusog, lalo na kapag niluto ang mga ito sa isang slow cooker. Maaari kang magdagdag ng mga kamatis at sibuyas sa isda, hindi sila magdadagdag ng mga dagdag na calorie, ngunit kahanga-hangang lilim at pagandahin nito ang lasa ng fillet.
Kunin:
- Fillet ng isda (pike perch, halimbawa) – 850g
- Ilang karot.
- Mga kamatis na giniling sa sarili nitong juice - 250g
- Olive oil, asin.
- Presh ground pepper.
Kaya, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, lagyan ng rehas ang mga karot. Ang mga inihandang gulay ay kailangang ilagay sa isang mabagal na kusinilya at itakda ang mode ng pagprito. Magluto ng sampung minuto. Haluin ang mga kamatis sa isang blender sa isang katas na pare-pareho. Susunod, gupitin ang fillet sa mga piraso at ilagay sa mga gulay sa isang mabagal na kusinilya. At huwag kalimutang asin at paminta ang mga produkto. Top pike perch at mga gulay na may tomato puree. Nagluluto kami ng ulam nang halos isang oras at kalahati sa mode ng pagsusubo. Maaaring ihain ang isdang ito na may kasamang mashed potato bilang side dish.
Sopas ng isda
Kung nag-iisip ka kung anong ulam ang lutuin na may kasamang isda, diet na sopas ang kailangan mo. Ito muna ay maaaring gawin kaagad mula sa ilang mga uri ng waterfowl. Halimbawa, ang sopas ng salmon ay magiging mas mayaman, at ang pink na salmon at pike perch ay magiging mas magaan.
Para sa pagluluto kakailanganin mo:
- Celery (stalk) - ilang piraso.
- isda - 0.5 kg.
- Bulgarian pepper, carrot, tomato - tig-isa.
- Ilang patatas.
- Bawang, dill, basil, paprika.
Ang binalatan at pinutol ng mga isda ay dapat ilagay sa kumukulong tubig at pakuluan ng mga tatlong minuto. Pagkatapos ay ilabas, palamigin at bunutin ang mga buto.
Pagkatapos hugasan at tadtarin ang mga gulay. Ilagay ang fillet na may mga gulaykumukulong sabaw, magluto ng labinlimang minuto mula sa sandaling kumukulo.
Kailangang putulin ang dill. Ilang minuto bago alisin ang sopas mula sa apoy, kailangan mong magdagdag ng mga gulay, bawang, pampalasa dito, pakuluan ang lahat ng ito nang magkasama nang halos tatlong minuto. Narito ang aming sopas ay handa na. Maaari itong alisin sa apoy.
Tinalakay namin kung paano magluto ng dietary fish. Sana ay subukan mo ang isa sa mga recipe at maging isang tagahanga ng mga pagkaing isda.
Inirerekumendang:
Gaano katagal magluto ng isda: mga tip at sikreto sa pagluluto ng masasarap na pagkaing isda
Fish ay isang malusog na produktong pandiyeta na mayaman sa mga amino acid, bitamina at microelement. Maaari mo itong lutuin sa iba't ibang paraan, ngunit ang maximum na nutrients ay nakapaloob sa pinakuluang produkto. Sa artikulong ito makakahanap ka ng impormasyon kung gaano katagal magluto ng isda, pati na rin ang ilang mga kagiliw-giliw na mga recipe
Ano ang pambansang pagkaing Greek. Ang pinakasikat na pambansang pagkaing Greek: mga recipe
Ang pambansang pagkaing Greek ay isang ulam na kabilang sa lutuing Greek (Mediterranean). Ayon sa kaugalian sa Greece, ang meze ay inihahain, moussaka, Greek salad, fasolada, spanakopita, pastitsio, galaktoboureko at iba pang mga kagiliw-giliw na pagkain ay inihanda. Ang mga recipe para sa kanilang paghahanda ay ipinakita sa aming artikulo
Paano panatilihin ang kulay ng mga beets sa borscht: ang mga tampok ng pagluluto ng borscht, ang mga lihim ng mga maybahay at ang mga nuances ng pagluluto ng mga gulay
Borscht ay isang uri ng sopas na gawa sa beetroot, na nagbibigay dito ng kulay rosas-pula. Ang ilan ay nagsasabi na ang pangalan ng borscht ay nagmula sa isang kumbinasyon ng mga salitang "brown cabbage sopas", habang ang iba - mula sa hogweed plant, ang mga dahon nito ay ginamit bilang pagkain. Ang ulam na ito ay naimbento sa Kievan Rus, bagaman ito ay inihanda mula noong sinaunang panahon sa buong mundo
Aling isda ang mas magandang lutuin sa oven? Sa anong temperatura dapat lutuin ang isda? Mga recipe, larawan
Pagluluto ay isa sa pinakamatagumpay at samakatuwid ang pinakasikat na paraan ng pagluluto ng isda. Ito ay medyo mahirap na palayawin ito gamit ang oven - maliban sa hindi pansinin ito at gawin itong mga uling. Gayunpaman, para sa ilang mga lahi ng isda, ang iba pang mga paraan ng pagluluto ay itinuturing na mas kanais-nais, kaya ang tanong kung aling isda ang mas mahusay na maghurno sa oven ay madalas na lumitaw sa mga lutuin
Paano maglinis ng carp: mga tip para sa mga maybahay, paghahanda ng isda para sa pagluluto, mga kagiliw-giliw na recipe para sa mga pagkaing isda
Ilang tao ang marunong maglinis ng carp nang maayos. Ito ay may napakakapal na takip ng maliliit na kaliskis. Napakahirap tanggalin ang mga kaliskis na ito sa isda. Samakatuwid, ang tanong kung paano mabilis at tama ang paglilinis ng carp ay nananatiling may kaugnayan. Ang mga mangingisda mismo at ang kanilang mga asawa ay nagsisikap na makabuo ng mga bagong trick na makakatulong sa kanila sa isang kapaki-pakinabang at hindi masyadong kaaya-ayang aktibidad. Ang mga tagahanga ng lutong bahay na pagkaing isda ay minsan nahihirapan
