Boletus soup ay isang mabango at kasiya-siyang ulam

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Boletus ay malugod na panauhin sa isang balde o basket ng bawat tagakuha ng kabute. Ito ay inaani mula Hulyo hanggang Setyembre. Iyon ang dahilan kung bakit ang taglagas ay isang magandang oras upang simulan ang pagluluto ng mga pagkaing boletus. At mayroong maraming mga recipe. Nag-aalok kami na magluto ng sopas ng boletus, na tiyak na magugustuhan ng iyong pamilya.

Mangolekta sa kagubatan o bumili

Ano ang kailangan sa pagluluto? Una sa lahat, siyempre, ang pinatuyong boletus boletus, na matagal nang naghihintay sa mga pakpak upang maging isang sangkap sa isang masarap na ulam. Kung hindi ka nag-stock sa mga ito sa tag-araw, maaari mo ring bilhin ang mga mushroom na ito sa tindahan.

Tuyong boletus na sopas

Isipin ang isang listahan ng mga sangkap:

• 1 tasang tuyong kabute;
• 5-7 medium na patatas;
• 1 itlog ng manok;
• sour cream;
• parsley, lalo na ang tuyong ugat nito;
• fresh dill;
• paprika (kung available)pagnanais);
• asin;
• tubig (isa at kalahating litro).

Simulan ang paghahanda ng ulam tulad ng boletus mushroom soup ay dapat gawin sa pamamagitan ng paghuhugas ng mga mushroom sa malamig na tubig. Pagkatapos ay kailangan nilang ibabad sa loob ng isa at kalahati hanggang dalawang oras. Susunod, banlawan muli ang mga mushroom nang lubusan at ilagay sa isang kasirola kung saan ihahanda ang ulam. Ibuhos sa tubig, ilagay sa apoy at pakuluan.

Samantala, kailangan mong gumawa ng iba pang sangkap. Balatan ang mga patatas mula sa balat, gupitin ito sa maliliit na cubes. Pagkatapos ay i-chop ang sibuyas, pati na rin ang ugat ng perehil. Ilagay ang lahat ng ito sa isang kasirola na may mushroom at lutuin ng 20-25 minuto.

Panahon na ng pampalasa. Ang boletus na sopas ay kailangang maalat, paminta at, kung ninanais, magdagdag ng paprika. Hindi naman nagtagal ang pagluluto. 10-15 minuto.

Maaari ka na ngayong magdagdag ng sour cream ayon sa panlasa. Gayundin, kung ninanais, maaaring durugin ang isang pinakuluang itlog sa bawat plato para sa mas masarap na lasa.

Walang alinlangan, magugustuhan ng lahat ang mabangong boletus mushroom soup. Subukan ito - hindi mo ito pagsisisihan!

Fresh boletus soup

Tiningnan namin ang recipe para sa paggawa ng sopas gamit ang mga tuyong kabute, ngunit bakit hindi subukang lutuin ito gamit ang mga sariwa? Ang sariwang boletus na sopas ay isang masarap na ulam na malamang na magiging paborito mo kapag natikman mo ito.

Ano ang kailangan mo para magawa ito?

• fresh boletus - kalahating kilo;
• 5-7 maliliit na patatas;
• 1-2karot;
• bow;
• mantika ng gulay;
• sour cream;
• bay leaf;
• greens;
• 3-4 tbsp. mga kutsarang couscous;
• asin;
• tubig.

Simulan ang pagluluto ng sopas. Nililinis namin ang boletus, banlawan nang lubusan ng tubig, gupitin sa maliliit na piraso. Inilalagay namin ang mga ito sa ilalim ng kawali, ibuhos ang tubig sa itaas. Lutuin hanggang kumulo ang tubig. Paminsan-minsan ay inaalis namin ang nagresultang bula. Kapag kumulo na ang tubig, kailangan mong bawasan ang apoy, pagkatapos ay lutuin ng 10 minuto.

Habang nagluluto ang mga kabute, kailangan nating alagaan ang mga patatas. Dapat itong peeled at i-cut sa maliit na cubes. Ginagawa namin ang parehong sa mga sibuyas at karot. Susunod, kailangan mong igisa ang mga tinadtad na karot at sibuyas sa langis ng gulay.

Magdagdag ng patatas sa mga kabute. Susunod, kailangan mong asin ang ulam at lutuin ito hanggang maluto ang patatas. Ang susunod na hakbang ay pagdaragdag ng mga gulay: mga sibuyas at karot. Magluto ng ilang minuto pa at magdagdag ng asin, paminta at bay leaf sa boletus na sopas. Huwag nating kalimutan ang couscous. Idagdag ito kasama ng mga pampalasa. Magluto ng ilang minuto, patayin at ibuhos sa mga plato. Hiwalay, magdagdag ng sour cream sa bawat isa, gayundin ng tinadtad na parsley.

Ngayon ay mayroon ka nang dalawang recipe sa iyong arsenal para sa kung paano magluto ng boletus na sopas. Isaalang-alang din ang pangatlo.

Isa pang magandang recipe

Nag-aalok kami sa iyo ng masarap at masarap na ulam - mushroom soup mula sa boletus boletus na may vermicelli.

Para sa paghahanda nito kakailanganin mo:

• 0, 5-0, 7 kg boletus;
• ilang patatas;
• 1-2 carrots;
• ilang kutsara ng vermicelli;
• 1-2 bombilya;
• 50-70g hard cheese;
• bay leaf;
• greens;
• tubig - 3 l.

Una kailangan mong harapin ang mga kabute: hugasan, alisan ng balat, gupitin, ibuhos ang inasnan na tubig at pakuluan ng 30-40 minuto. Alisan ng tubig ang tubig, at ilagay ang pinakuluang mushroom sa isang kawali, iprito nang bahagya, pagkatapos ay magdagdag ng langis ng gulay at pampalasa. Huwag kalimutan ang mga karot at sibuyas. Kailangan nilang malinis, durog at idagdag sa kawali, halo-halong may mga kabute. Sa form na ito, kailangan mong magprito ng isa pang 10-15 minuto.

Ito na ang turn ng patatas. Dapat itong malinis, gupitin, ilagay sa isang malalim na kasirola at ibuhos ang tubig. Kailangan mong magluto hanggang sa ganap na luto, at pagkatapos ay ibuhos ang mga mushroom na may mga karot at sibuyas doon, at magdagdag din ng vermicelli. Huwag kalimutang magdagdag ng bay leaf at pampalasa sa panlasa. Pakuluan para sa isa pang 10-12 minuto, at pagkatapos ay alisin mula sa kalan. Ang sopas ay handa na. Maaari mo silang ituring sa iyong pamilya.

Sa wakas

Ngayon alam mo na kung paano magluto ng boletus na sopas. Ito ay nananatiling lamang upang bigyang-buhay ang mga ideya. Tiyaking hindi ka mabibigo at magluluto ng masasarap at mabangong sopas para sa buong taglagas, at marahil sa taglamig.

Bon appetit! Tandaan na ang mushroom ay isang magandang sangkap para sa paggawa ng masasarap na pagkain.