2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
May mga pagkaing pang-internasyonal at kinikilala ng lahat sa mundo, bagama't ang mga ito ay authentic, sinaunang. Kaya't ang sopas ng beer ay nag-ugat at masarap sa pakiramdam sa mga lutuin ng maraming tao sa mundo - kung saan ang mga naninirahan ay matagal nang gumagamit ng mabula na inumin.
Maraming variation ng mga recipe para sa simple at masarap na ulam na ito. Ngunit sa sopas ng beer, ang pangunahing sangkap ay, siyempre, beer!
Ang pinakamadaling opsyon
Dito ay pagsasamahin natin ang parehong inuming may alkohol at meryenda sa isang recipe. Ang ganitong recipe para sa sopas ng serbesa ay lubos na kilala sa mundo, ngunit sa mga post-Soviet expanses, maaaring hindi ito masyadong nag-ugat. Ngunit para sa isang pagbabago, ang isang tunay na culinary specialist ay laging naghahanap ng isang bagay na kawili-wili, mataas ang kalidad, malasa, at sa parehong oras ay madaling gawin ng sinuman, kahit na isang ganap na hindi propesyonal na chef o kahit isang baguhan sa culinary business!
Mga sangkap
Napakasimple nila. Kumuha kami ng isang bote ng light beer, hindi masyadong malakas (hanggang sa 5 degrees). Sa kanya ng kaunting (baso) ng purified water upang palabnawin ang inumin. Kakailanganin mo rin ang: asin (isang pakurot),asukal (100 gramo), pampalasa, 3-4 yolks ng itlog, pinatuyong tinapay para sa paggawa ng mga crouton. At nagsimula na kaming gumawa ng beer soup.
Beer at pampalasa lamang
Ang unang ginagamit namin ay pampalasa. Mayroong isang pagpipilian: kahit na sila ay bahagyang na-calcined nang walang tubig at langis upang mas magbigay sila ng kanilang lasa. Kumuha kami ng isang kutsarita ng mga clove at ang parehong halaga (mga isang kutsarita) ng allspice - lahat ay buo, hindi lupa. Ipinapasok namin ang mga pampalasa sa kawali, inilalagay ito sa apoy, at agad itong pinupuno ng beer - liwanag lang ang ginagamit dito, dahil isa itong klasikong sangkap.
Pagkatapos, pagkatapos ng lahat, ibababa namin ang mainit na foam na may mga pampalasa ng kaunti sa tubig: literal na isang hindi kumpletong baso. Sa pamamagitan ng paraan, itapon natin ang paminta (mga gisantes - ito ay mahalaga). Para saan? Pagkatapos ay magiging posible, kung kinakailangan, na hindi kainin, alisan ng tubig o alisin at itapon.
Madali at mabilis ang pagluluto
Kaya, inilagay namin ang aming mga pangunahing sangkap sa isang kasirola, inilalagay ito sa kalan, sa isang maliit na apoy. Ang sopas ng beer ay inihanda nang napakabilis, ito ay isang simpleng recipe. Kailangan natin itong pakuluan - ito ay halos agad-agad (ngunit huwag pakuluan para hindi mawala ang lahat ng lasa).
At kapag halos kumulo na, kumuha ng isang kutsarang asukal, kaunting asin at haluin. Ngunit ngayon ay nawala na ang amoy ng serbesa (kung ibubuhos nila ito sa mga bato sa isang paliguan - iyon ay eksaktong kapareho ng espiritu ng bahagyang inihurnong sariwang tinapay).
At ngayon, malumanay na hinahalo, ibuhos ang mga yolks upang sila ay magkalat nang maayos sa kabuuang masa ng sopas. Kung ninanais, ito ay posible na pilitin ito sa ibang pagkakataon, tanging dapat nating dalhinmasa muli hanggang kumulo. Pagkatapos ay takpan ng takip, patayin ang kalan at itabi ang kawali. Para sa mga gourmets: sa pinakadulo, maaari kang magdagdag ng isang dakot ng grated hard cheese at haluin.
Croutons para sa ulam
Soup ay nakukuha pa rin natin sa ilalim ng takip - kailangan lang nating pilitin ito at maaari na nating ibuhos. Kasabay nito, ang isang kawali ay ipinadala sa apoy. Magpatak ng kaunting langis ng oliba. Ang mga ito ay hindi kahit na crackers, ngunit croutons, ngunit ng isang napakaliit na sukat - tulad na ang 3-4 na bagay ay maaaring mahulog sa isang kutsara. Ang mga crouton ay direktang inilalagay sa sopas (iyon ay, hindi sila napupunta bilang isang kagat, ngunit direkta sa isang mataas na baso o cocotte maker).
Patuyuin ang mga crouton at punuin kaagad ang mga ito sa isang lalagyan (at para hindi pumutok ang baso, maglagay ng kutsara dito), magbuhos ng pilit na sopas. Iling ang sariwang damo. Ang sopas na ito ay maaaring inumin o kainin gamit ang isang kutsara. Bilang alternatibo, kung hindi ka masyadong mahilig sa glass goblet, gumagamit kami ng small portioned ceramic cocotte maker.
Soup: recipe na may mga pinausukang karne
Kung gusto mong lutuin ang ulam na ito gamit ang isang sangkap ng karne, mas mabuting pumili ng iba't ibang uri ng pinausukang karne. Kasama ang mga crackers, ito ay isang masarap na pagkain! Simple lang: pinausukang tadyang ng baboy, halimbawa (o pangangaso ng mga sausage, o pareho), hiniwa sa maliliit na piraso.
Ang nasa itaas na halaga ng sopas ay dapat na hindi bababa sa 300 gramo (ngunit maaaring mag-iba ang halaga, depende sa personal na kagustuhan). Sa pagtatapos ng paghahanda ng sopas ng beer na may pinausukang karne, ipinakilala namin ang sangkap na ito sa kawali atpakuluan. Pagkatapos ay takpan ng takip at patayin ang kalan. Hayaang mag-infuse ang pagkain. Ginagamit namin ang lahat ng parehong ceramic cocotte maker para sa paghahatid.
Inirerekomenda na magluto ng ganoong ulam alinman sa malamig na gabi ng taglamig, o kapag ang sipon ay kumikiliti sa iyong lalamunan. Ang recipe ay napaka-simple, kaya sa tingin ko ang sinumang maybahay o chef sa bahay ay makakabisado nito, kahit isang ganap na baguhan at gagawa ng mga unang hakbang sa larangan ng culinary art.
Inirerekumendang:
Ano ang maaaring palitan ng beer sa gabi? Paano mapupuksa ang pagnanasa sa beer? Kvass sa halip na beer
Ang pagiging tiyak ng serbesa ay nakasalalay sa katotohanan na maraming mga mamimili ang hindi napapansin ang masakit na pananabik para dito bilang isang pagkagumon. Gayunpaman, mayroong isang kategorya ng mga tao na natanto ang problema at interesado sa kung paano mapupuksa ang mga cravings ng beer? Magagawa ito sa maraming paraan. Alamin kung paano ihinto ang pag-inom ng beer sa artikulong ito
Ano ang magandang beer? Ano ang pinakamahusay na beer sa Russia? Pinakamahusay na Draft Beer
Sa ating bansa umiinom sila ng serbesa, umiinom pa rin sila, at malamang na iinumin nila ito. Mahal na mahal siya ng mga Ruso. Ang mabula na inumin na ito ay unang ginawa limang libong taon na ang nakalilipas
Buckwheat na may manok ay isang masarap at kasiya-siyang ulam. Paano ito lutuin?
Ang wasto at masarap na nutrisyon ang susi sa kalusugan at mabuting kalooban. Ang isang ulam ng pandiyeta na karne, cereal at gulay ay ang pinakamainam na kumbinasyon ng mga sustansya at bitamina. Ngayon ay matututunan na lamang natin kung paano magluto ng napakasarap at kasiya-siyang tanghalian o hapunan. Sa artikulong ito, ibabahagi namin ang pinakamahusay na mga recipe para sa bakwit na may manok, pati na rin pag-usapan ang tungkol sa mga benepisyo ng ulam na ito
"Beer House", Prague: menu, mga review. "Beer Carousel" Libangan ng beer
Ang Beer House sa Prague (kilala rin bilang Brewery House) ay kayang matugunan ang mga kinakailangan ng kahit na ang pinaka-sopistikadong beer gourmet. Ang institusyong ito ay kilala sa lahat: parehong mga lokal na residente at mga bisita ng kabisera ng Czech, kahit na mayroon silang pagkakataong bumisita doon nang isang beses lamang. Marami na ngayong tinatawag na "beer attraction". Sa Prague, isa ito sa mga pinakamagandang lugar na tiyak na dapat bisitahin ng bawat mahilig sa beer
Boletus soup ay isang mabango at kasiya-siyang ulam
Boletus ay malugod na panauhin sa isang balde o basket ng bawat tagakuha ng kabute. Ito ay inaani mula Hulyo hanggang Setyembre. Iyon ang dahilan kung bakit ang taglagas ay isang magandang oras upang simulan ang pagluluto ng mga pagkaing boletus. At mayroong maraming mga recipe. Nag-aalok kami upang magluto ng sopas ng boletus, na, siyempre, magugustuhan ng iyong pamilya
