Tea siphon: kasaysayan, disenyo, aplikasyon
Tea siphon: kasaysayan, disenyo, aplikasyon
Anonim

Salamat sa tea siphon, maaari kang magtimpla ng tsaa at kape. Kasabay nito, ang proseso ng paggawa ng serbesa mismo ay nagaganap sa isang alternatibong paraan, ang inumin ay lumalabas na may mataas na kalidad, at ang paghahanda ay kamangha-manghang. Sa artikulong ito, isasaalang-alang natin hindi lamang ang kasaysayan ng hitsura ng yunit na ito, kundi pati na rin ang disenyo at tamang paggamit ng siphon.

Tea siphon: history

Ang siphon ay orihinal na naimbento sa France para sa paggawa ng kape. Noong 1839, natanggap ni Madame Joan Richard ang unang patent para sa naturang makina. Pagkaraan ng tatlong taon, noong 1841, nilikha at patente ni Madame Vassier ang isa pang bersyon ng siphon. At ang pangalawang patent na device na ito ang naging prototype ng mga modernong siphon.

Dahil sa katotohanan na ang mga prototype ni Vassier ay may mga transparent glass flasks, nagkaroon ng showiness sa paghahanda ng kape, at ang paggawa nito ay maayos na inilipat sa salon mula sa kusina. Sa kasamaang palad, sa kaunting overheating, ang mga flasks ay sumabog. Sinubukan ng mga imbentor na lutasin ang problemang ito, ngunit lahat ay hindi nagtagumpay. Samakatuwid, ang napakatalino na imbensyon ay kailangang kalimutan sa loob ng kalahating siglo.

siphon para sa paggawa ng tsaa
siphon para sa paggawa ng tsaa

Huling bahagi ng ika-19 - unang bahagi ng ika-20 sigloang mga katulad na aparato ay nagsimulang lumitaw sa Estados Unidos. Noong 1914, nalutas ng mga imbentor ang problema ng sobrang pag-init ng prasko at na-patent ang yunit sa USA at ilang sandali sa England. Naganap ang sobrang pag-init dahil sa katotohanan na ang inumin ay bumuhos sa pamamagitan ng gripo, at sa mga bagong bersyon ng mga siphon, ang inumin ay sumunod sa leeg mula sa ibabang prasko hanggang sa itaas.

Noong ika-20 siglo, patuloy na umunlad ang mga siphon. Ang mga hugis at salamin ay patuloy na pinahusay, pati na rin ang mga uri ng filter. Gayunpaman, ang mga aparatong ito ay hindi nakatanggap ng pamamahagi, dahil ang mga gumagawa ng kape ay mas praktikal at maginhawa. At iyon ang dahilan kung bakit kakaunti ang nakakaalam tungkol sa alternatibong paraan ng paggawa ng kape at tsaa.

Siphon design

Ang disenyo ng siphon ng tsaa at kape ay nakaayos tulad ng sumusunod: dalawang flasks ay konektado sa pamamagitan ng isang glass tube sa bawat isa at inilagay sa isang tripod. Siguraduhing gumamit ng borosilicate heat-resistant glass para sa paggawa ng mga unit. Ang isang strainer-filter ay naka-install sa pagitan ng mga cones, at isang burner ay naka-install sa ilalim ng siphon. Nakakatulong ang disenyong ito sa paghahanda ng isang espesyal na inumin na may hindi kapani-paniwalang lasa at aroma.

Paggamit ng mga siphon para sa pagtimpla ng tsaa

Upang maganap ang proseso ng paggawa ng tsaa o kape, kailangan mong magbuhos ng tubig sa ibabang prasko, at magbuhos ng tsaa o giniling na kape sa itaas na prasko. Pagkatapos ay tipunin ang siphon, at ang itaas na bahagi ay natatakpan ng takip. Ang isang burner ay inilalagay sa ilalim ng ilalim ng siphon ng tsaa at ang mitsa ay nag-apoy. Kapag pinainit, ang tubig ay itinutulak sa ilalim ng presyon sa itaas na prasko. Pagkatapos ay nakakatulong ang oxygenated na tubig sa paggawa ng kape o tsaa na may mataas na kalidad.

siphon ng tsaa
siphon ng tsaa

Kapag handa na ang inumin, burnerdapat alisin at pagkatapos ay ang likido ay dumadaloy sa ibabang prasko mula sa itaas. Kasabay nito, ang mga dahon ng tsaa o cake ng kape ay nananatili sa filter, at isang malinis na inumin sa mas mababang prasko. Pagkatapos ay aalisin ang itaas na bahagi ng siphon at ang natapos na tsaa o kape ay dahan-dahang ibubuhos mula sa ibabang prasko sa tasa.

Ano ang maaaring lutuin sa isang siphon?

Ang siphon para sa paggawa ng tsaa ay maaaring gamitin hindi lamang para sa karaniwang paghahanda ng tsaa o kape. Ang mga oolong, pu-erh, at hibiscus ay pinakamahusay na ginawa sa device na ito.

siphon para sa tsaa
siphon para sa tsaa

Maaari ka ring maghanda ng iba't ibang mga tea cocktail, sa paghahanda kung saan ang lahat ng mga sangkap ay hinahalo sa siphon flask mula sa itaas bago ang paggawa ng serbesa. Sa isip, ang mga tea siphon ay angkop para sa paggawa ng tsaa na may mga mabangong halamang gamot, tulad ng thyme, linden o mint, dahil ang aroma ay nakuha mula sa hilaw na materyal sa isang espesyal na paraan. Ang nasabing tsaa ay nakuha gamit ang isang hindi kapani-paniwala, bagong tunog. Siguraduhing ihambing ang inihandang inumin sa takure at sa siphon, at malamang na mas magugustuhan mo ang huli.

At sa wakas, ang pangunahing bentahe ng siphon ay ang kakayahang mag-eksperimento sa iba't ibang tsaa at iba pang sangkap.

Inirerekumendang: