Salmon na may mga gulay: recipe na may paglalarawan at larawan, mga feature sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang mga pagkaing isda ay palaging napakasikat sa maraming tao. Pagkatapos ng lahat, ito ay hindi lamang hindi pangkaraniwang masarap, ngunit napaka-kapaki-pakinabang din. Ang bawat maybahay ay may kanyang mga paboritong recipe, pati na rin ang mga lihim ng pagluluto ng isda. Nag-aalok kami sa iyo ng isang mahusay na pagpipilian para sa tanghalian o hapunan - salmon na may mga gulay. Ang ulam na ito ay tatangkilikin ng lahat ng miyembro ng iyong pamilya, matanda at bata. Sa artikulong makikita mo ang isang recipe sa pagluluto, pati na rin ang ilang mga rekomendasyon at tip, kung saan makakakuha ka ng isang mahusay na resulta at isang malaking bilang ng mga papuri mula sa mga mahal sa buhay.

Masarap at simple

Kung iniisip mo kung aling isda ang lutuin, pumili ng salmon na may mga gulay. Una, hindi mo kailangang gumastos ng maraming oras. Pangalawa, ang ulam ay magiging mababa ang calorie (lalo na kung hindi ka gumagamit ng taba ng mayonesa). At pangatlo, ang mga nakasubok na ng salmon na may mga gulay (ang larawan ay ipapakita sa ibaba) ay lubos na nakakaalam na ito ay hindi kapani-paniwalang masarap. Ang isang serving ay karaniwang hindi sapat, atkailangang humingi ng mga extra. Buweno, bukod pa rito, ginagawa mo ang parehong isda at isang side dish para dito nang sabay-sabay, sa gayon ay makabuluhang nababawasan ang oras ng pagluluto, na nagpapalaya nito para sa iba pang pare-parehong mahahalagang bagay o paglilibang.

Tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian

Ang nilutong salmon na may mga gulay sa oven (ang recipe ay ipapakita sa artikulong ito) ay may ilang kapaki-pakinabang na mga pakinabang. Inilista namin ang ilan lamang sa mga ito:

• Ang tapos na ulam ay naglalaman ng maraming iba't ibang bitamina at mineral.
• Pinapabuti ang paggana ng tiyan at digestive tract.
• Lubos na kapaki-pakinabang para sa mga taong gustong magbawas ng timbang at madalas na kailangang umupo sa iba't ibang diyeta.
• Ang regular na pagkonsumo ng ulam na ito ay nakakatulong na palakasin ang immune system, at nakakatulong din sa pagpapabuti ng katawan sa kabuuan.
• Niluto sa ganitong paraan, napapanatili ng isda ang malaking halaga ng sustansya. At kung nag-aalala ka tungkol sa calorie na nilalaman nito, pagkatapos ay magmadali kaming tiyakin sa iyo. Ito ay medyo hindi gaanong mahalaga.
• Ang mga inihurnong gulay ay naglalaman ng mas maraming sustansya kaysa sa pinirito o pinakuluang.

Mga Kinakailangang Sangkap

Upang magpatuloy sa paghahanda ng masarap at hindi kapani-paniwalang masustansyang ulam, tingnan natin ang ating refrigerator at cabinet sa kusina upang matiyak na mayroon tayong lahat ng sangkap para dito. At kung biglang may hindi lumabas, pupunta kami sa pinakamalapit na grocery store. Kaya, kailangan namin ang mga sumusunod na produkto:

• Salmon o salmon - dalawakatamtamang isda o isang malaki. Ang lahat ay depende sa bilang ng mga tao na iyong ipagluluto at ang laki ng baking dish. Maaaring kunin ang isda nang may ulo o wala. Ang pangalawang pagpipilian ay mas maginhawa para sa pagluluto. Ngunit maaaring gamitin ang ulo para sa isa pang ulam - sopas ng isda.
• Asin - isang kutsarita. Maaari itong maging mas kaunti o higit pa (depende sa iyong mga kagustuhan sa panlasa).
• Oil - isa hanggang dalawang kutsara. Maaari kang uminom ng sunflower o olive oil (ito ay mas kaunting calorie).
• Ngayon tingnan natin kung paano ang mga bagay sa mga gulay. May mga talong, kamatis, matamis na paminta, karot, zucchini. ayos! Magagamit natin silang lahat o ilan lang. Kakailanganin namin ang dalawang medium na kamatis, isang kampanilya at isang karot, at ang natitirang mga gulay (mula sa mga mayroon kami) ay ginagamit ayon sa gusto.
• Sibuyas - dalawang piraso. Magagawa mo nang wala ito.
• Espesyal na pampalasa para sa isda - isang kutsarita. Kung wala ito, hindi mahalaga.
• Tubig - isang baso.
• Mayonnaise (maaari kang kumuha ng sour cream o cream) - dalawang kutsara.
• Mga sariwang damo - parsley, dill, sibuyas.

Recipe para sa salmon na may mga gulay

May ilang mga opsyon para sa paghahanda ng masarap na ulam na ito. Huminto tayo sa pinakasimpleng. Ngunit tandaan na kung kailangan mo ng isang mababang-calorie na ulam, pagkatapos ay maaari mong alisin ang mayonesa nang buo, o palitan ito ng kulay-gatas. O baka maaari kang makabuo ng isa pang pagpipilian. Halimbawa, homemade yogurt.

Mga hakbang sa pagluluto

Ang Salmon na may mga gulay ay isang ulam na tutulong sa iyo kapag wala kaalam kung ano ang lutuin para sa festive table at sa mga karaniwang araw. At maaari mo itong lutuin dalawa o tatlong beses sa isang linggo. Ang iyong pamilya ay malamang na hindi magsasawa dito. Kaya't sa wakas ay luto na natin ito.

1. Ang isda ay dapat hugasan ng mabuti. Pagkatapos ay libre mula sa loob (kung bumili ka ng ungutted), palikpik, buntot at ulo. Gupitin sa maliliit na piraso. Ang ilang mga maybahay ay nag-aalis ng balat, ngunit hindi mo ito magagawa. Huwag kalimutang tanggalin ang malalaking buto. At higit sa lahat, kumuha ng fish fillet.
2. Habang gumagawa kami ng mga gulay, pinakamainam na i-marinate ang salmon. Para sa mga layuning ito, kailangan namin: lemon juice, paminta, asin, mga sibuyas. Ilagay ang mga piraso ng isda sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng dalawang kutsara ng lemon juice at kaunting asin at paminta. Gupitin ang sibuyas sa mga singsing at ilagay sa itaas. Isara ang takip at bigyan ng oras na magbabad ang isda kasama ng lahat ng idinagdag na sangkap.
3. Alagaan natin ang mga gulay. Una sa lahat, dapat silang hugasan ng mabuti. Balatan ang mga karot, palayain ang paminta mula sa mga buto at tangkay.
4. Gupitin ang lahat ng gulay sa maliliit na piraso o hiwa, maliban sa kamatis. Puputulin namin sila ng manipis na hiwa.
5. Kumuha kami ng isang espesyal na anyo o isang malawak na kawali. Lubricate ito ng sunflower, at higit sa lahat ng olive oil.
6. I-on ang oven at painitin muna ito sa temperaturang hindi hihigit sa dalawang daang degrees.
7. Ilagay ang mga gulay sa ilalim ng molde. Ilagay ang adobo na salmon sa itaas. Pagkatapos ay ilatag nang mabuti ang mga kamatis.
8. Asin ang lahat, magdagdag ng mga pampalasa. Budburan ng sariwang damo.
9. Ibuhos ang tubig.
10. Maaaring magdagdag ng dalawang kutsarang mayonesa sa ibabaw. Kung kailangan mo ng low-calorie dish, mas mainam kung wala ito.
11. Ilagay sa oven sa loob ng 30-35 minuto.
12. Bon appetit!

Salmon na inihurnong may mga gulay: mga sikreto sa pagluluto

• Ang ulam na ito ay maaaring baguhin at dagdagan. Maaari mong gawin itong mas kasiya-siya sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang patatas. Gayundin, ang ilang maybahay ay gumagamit ng mushroom, na kinukuha nila alinman sa adobo o sariwa (pre-cooked).
• Ang inihandang salmon at mga gulay ay maaaring lutuin sa foil. Bago, ang ulam ay dapat na inasnan at paminta. Ibuhos sa ilang cream. Maingat na balutin sa foil at ilagay sa isang greased baking sheet. Ang isda na inihanda sa ganitong paraan ay literal na natutunaw sa iyong bibig. At ang mga gulay ay nagpapanatili ng lahat ng kanilang mga bitamina at lumabas na nakakagulat na malambot at madurog.
• Maaari mong budburan ng isda ang salmon sa pinakadulo ng pagluluto (literal sa loob ng lima hanggang pitong minuto) ng grated na keso. Bibigyan nito ang ulam ng mas masarap na crust at mas pinong lasa.
• Dapat ihain ang mesa nang mainit o mainit.

Sa wakas

Kung magpasya kang magluto ng salmon na may mga gulay (ang recipe na may larawan ay ipinakita sa artikulo), pagkatapos ay maghanda para sa iyong pamilya na kainin ito kaagad. Bilang karagdagan, ang ulam ay magagawang palamutihan hindi lamang ang karaniwan, kundi pati na rin ang maligaya talahanayan. Ang salmon na may mga gulay ay isang mahusay na kapalit para sa pritong manoko lutong bahay na inihaw. Magluto nang may kasiyahan at tamasahin ang proseso ng pagluluto!