Baboy na may keso: sunud-sunod na recipe na may paglalarawan at larawan, mga feature sa pagluluto, mga tip

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Baboy na may keso ay isang napakagandang ulam hindi lamang para sa pang-araw-araw na mesa, kundi pati na rin para sa maligaya. Mayroong isang malaking bilang ng mga recipe para sa pagluluto sa iba't ibang paraan at may iba't ibang mga gulay. Ang pinakamahusay na mga recipe para sa makatas na karne na may cheese crust ay nakolekta sa artikulong ito.

Classic recipe

Para sa isang kilo ng pangunahing sangkap kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• tatlong sibuyas;
• 250 gramo ng keso (matigas);
• isang daang milligrams ng mayonesa;
• spices.

Step-by-step na recipe para sa baboy sa oven na may keso.

1. Balatan ang sibuyas, gupitin sa kalahati at, upang hindi ito magbigay ng kapaitan, pakuluan ito ng mainit na tubig. Pagkatapos ng pamamaraang ito, pinuputol ang mga ito sa manipis na kalahating singsing.
2. Ang laman ng baboy ay hinugasan ng mabuti at hinihiwa-hiwain, dapat ay higit pa sa 0.5 cm ang kapal. Ang bawat hiwa ay pinupukpok at pagkatapos ay inasnan at tinimplahan.
3. Upang mabilis na matunaw ang keso, idinidiin ito sa malaking kudkuran.
4. Ang anyo ay pinadulas ng langis ng gulay, kumalat ng isang layer ng mga sibuyas,sa ibabaw ng baboy at muli ng isang layer ng mga sibuyas.
5. Pantay na takpan ang lahat ng keso at grasa ng mayonesa.
6. Ilagay sa oven sa loob ng isang oras, dapat itong pinainit hanggang 170 degrees.
7. Ang baboy na may keso ay maaaring ihain kasama ng patatas o vegetable salad bilang side dish.

May mga pinya

Para sa kalahating kilo ng pulp kailangan mong lutuin:

• isang daang milligrams ng low-fat sour cream;
• jar ng pineapples (canned);
• dalawang daang gramo ng keso (matigas);
• spices.

Step-by-step na recipe para sa baboy na may keso at pinya:

1. Ang karne ay hinugasan ng mabuti at hinihiwa-hiwain na humigit-kumulang tatlong sentimetro ang kapal.
2. Ang bawat hiwa ng karne ay pinupukpok ng mabuti, inasnan at binudburan ng pampalasa.
3. Ang anyo ay pinahiran ng mantikilya, ang baboy ay maingat na inilatag at ang bawat piraso ay pinahiran ng kulay-gatas.
4. Maglagay ng bilog ng pinya sa itaas.
5. Saganang iwiwisik ang gadgad na keso para malagyan ng balat ang baboy.
6. Ilagay sa oven sa loob ng isang oras, hindi dapat lumampas sa 180 degrees ang heating temperature.

Ang mga pinya ay nagbibigay sa karne hindi lamang ng katas, kundi pati na rin ng kakaibang lasa.

French Pork with Cheese

Mga kinakailangang sangkap:

• kalahating kilo ng de-kalidad na pulp at kaparehong dami ng hilaw na patatas;
• dalawang daang gramo ng keso (matitigas na uri);
• dalawa bawat sibuyas at clove ng bawang;
• apat na hinog na kamatis;
• isang daang milligrams ng mayonesa;
• mga pampalasa na angkop para sa karne;
• greens.

Proseso ng pagluluto ng karne(baboy) na may mga kamatis at keso:

1. Kailangang gupitin ang pulp sa hindi masyadong makapal na hiwa. Talunin ng mabuti ang bawat piraso gamit ang espesyal na martilyo, asin at budburan ng pampalasa.
2. Para sa sarsa ihalo ang tinadtad na bawang, tinadtad na damo at mayonesa.
3. Lahat ng gulay ay hinihiwa sa manipis na bilog.
4. Ang form ay natatakpan ng pergamino.
5. Ang mga patatas ay inilatag, pinahiran ng mantika ng gulay, inasnan, tinimplahan ng mga piling pampalasa at nilagyan ng manipis na sarsa.
6. Ipakalat ang sibuyas nang pantay-pantay.
7. Maingat na ilatag ang hinalo na karne.
8. Brushed with sauce.
9. Ang mga kamatis at gulay ay inilalagay sa itaas.
10. Ilagay sa oven sa loob ng apatnapung minuto, ang heating temperature ay humigit-kumulang 200 degrees.
11. Pagkatapos ng oras na ito, aalisin ang amag sa oven, ang laman ay iwiwisik ng grated cheese at iluluto sa loob ng labinlimang minuto.

French Pork with Tomatoes and Cheese

Para sa isang kilo ng pork tenderloin kakailanganin mo:

• 250 gramo ng keso (matigas);
• pares ng mga bombilya;
• 7 hinog na kamatis;
• isang daang milligrams ng mayonesa;
• spices.

Step-by-step na recipe para sa baboy na may keso:

1. Ang pulp ay hiniwa, pinukpok, inasnan, binudburan ng mga piling pampalasa at kulantro.
2. Ang mga sibuyas ay tinadtad sa manipis na kalahating singsing at inatsara sa loob ng sampung minuto. Para sa marinade, paghaluin ang kalahating baso ng tubig, limang milligrams ng suka, kaunting asin at 30 gramo ng granulated sugar.
3. Ang mga kamatis ay pinuputol sa mga singsing, pinahiran ang kesokudkuran.
4. Ang baboy ay inilatag sa greased form at bawat hiwa ay pinahiran ng mayonesa.
5. Sa itaas - mga sibuyas, kamatis, at keso.
6. Ang karne ay inihurnong sa 180 degrees sa loob ng halos apatnapung minuto.

May balsamic dressing

Ang mga sumusunod na produkto ay kailangan para sa kalahating kilo ng baboy:

• isang bombilya;
• tatlong butil ng bawang;
• 125 gramo ng tomato paste;
• isang daang gramo ng matapang na keso;
• 60 milligram balsamic sauce;
• spices at herbs.

Step-by-step na recipe para sa karne (baboy) na may keso:

1. Ang pulp ay hinihiwa sa hindi masyadong makapal na mga piraso, pinukpok at inatsara sa mga sibuyas at pampalasa sa loob ng dalawang oras.
2. Pagkatapos ng oras na ito, ang bawat hiwa ay pinahiran ng balsamic sauce, pasta at iniwan ng labinlimang minuto upang ang karne ay nababad nang mabuti.
3. Ipagkalat ang pulp sa isang greased form, sa ibabaw ng sibuyas mula sa marinade at maghurno ng halos apatnapung minuto (temperatura 170 degrees).
4. Wisikan ng tinadtad na bawang at ilagay sa oven para sa isa pang sampung minuto.
5. Kapag luto na ang karne, durugin ito ng grated cheese at iwanan ito sa naka-off na oven sa loob ng literal na limang minuto.
6. Bago ihain, pinalamutian ng mga halamang gamot ang ulam.

Stuffed meat

Mga kinakailangang produkto:

• dalawang daang gramo ng pulp;
• isang daang gramo ng keso;
• isang clove ng bawang;
• mga damo at pampalasa.

Pagluluto ng baboy na may keso:

1. Durant cheese ay giniling sa pinong kudkuran, pinaghalona may tinadtad na damo at bawang.
2. Ang pulp ay hinihiwa-hiwa at tiyaking puksain ang mga ito, asin, budburan ng pampalasa.
3. Kumuha ng isang hiwa at ikalat nang pantay-pantay sa cutting board.
4. Ipagkalat ang cheese filling sa gitna ng piraso.
5. Ang karne ay nakatiklop sa kalahati, habang ang mga gilid ay mahigpit na nakadikit sa isa't isa. Magwiwisik ng pampalasa para sa karne sa ibabaw.
6. Ginawa ang pagmamanipulang ito sa lahat ng piraso ng karne.
7. Iprito sa mainit na kawali na may mantikilya nang humigit-kumulang dalawampung minuto.

Recipe ng madaling tinunaw na keso

1. Ang kalahating kilo ng pork tenderloin ay hinihiwa sa mga bahagi at pinupukpok. Ang bawat piraso ay inasnan at tinimplahan ng mga pampalasa, ang karne ay pinahihintulutang pakainin nang halos sampung minuto.
2. Ilagay sa molde at ibuhos ang isang basong gatas.
3. Maghurno sa 160 degrees nang halos isang oras.
4. Dalawang daang gramo ng naprosesong keso (maaaring palitan ng keso) na hiniwa sa manipis na mga plato at inilatag sa bawat piraso ng karne.
5. Ilagay sa oven at panatilihin doon hanggang matunaw ang keso.

May mushroom

Para sa isang kilo ng baboy kakailanganin mo:

• dalawang daang gramo ng keso;
• 0.5 kilo ng sariwang mushroom (champignon);
• 4 na sibuyas;
• isang pares ng mga butil ng bawang;
• 60 gramo ng mantikilya (mantikilya);
• isang daang milligrams ng white wine (tuyo);
• dalawang kutsarang kulay-gatas at mayonesa bawat isa;
• spices (ground pepper, oregano, dry herbs).

Step-by-step na recipe para sa karne (baboy) na may kasamang kesooven:

1. Ang pulp ay pinutol at pinupukpok sa mga bahagi, ang bawat piraso ay inasnan at pinaminta.
2. Nilagyan ng mantikilya ang anyo, binuhusan ng alak.
3. Pantay-pantay na ikalat ang isang layer ng sibuyas, na dati ay tinadtad sa manipis na kalahating singsing.
4. Inilagay ang karne sa itaas.
5. Binuburan ng Italian herbs at oregano.
6. Ipagkalat ang piniritong mushroom at tinadtad na bawang.
7. Sour cream at mayonesa ay pinaghalo, ang sapal ng baboy ay ibinuhos sa nagresultang sarsa.
8. Binuburan ng grated cheese.
9. Ang oven ay pinainit hanggang 180 degrees, nilagyan ito ng molde at niluluto ng halos isang oras.

Meat rolls

Mga sangkap:

• 500 gramo ng pulp;
• 150 gramo ng matapang na keso;
• isang pares ng atsara;
• isang itlog at sibuyas bawat isa;
• mga damo at pampalasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang karne ay hinihiwa sa manipis na hiwa, pinalo, inasnan at pinaminta.
2. Dadgad na keso, pinong tinadtad na mga pipino, pritong sibuyas, herbs, hinalo na hilaw na itlog para sa pagpuno.
3. Ipagkalat ang laman sa bawat piraso at igulong ito.
4. Ilagay sa molde at takpan ng espesyal na foil.
5. Maghurno ng halos isang oras sa 180 degrees.
6. Alisin ang foil at ilagay sa oven ng isa pang sampung minuto.

Chops in dough

Una sa lahat, kailangan mong ihanda ang kuwarta.

1. Isang basong tubig ang ibinuhos sa isang kasirola, magdagdag ng 50 milligrams ng mantika (gulay), sunugin at dalhinkumulo.
2. Ang harina (250 gramo) ay ibinuhos sa isang malalim na mangkok, dahan-dahang ibuhos sa kumukulong tubig at mabilis na ihalo sa isang kutsara, kapag ang pinaghalong harina ay medyo lumamig, maaari mong masahin gamit ang iyong mga kamay.

Paghahanda ng palaman.

1. Isang daang gramo ng sariwang champignon ang pinong tinadtad, binudburan ng kaunting lemon juice, idinagdag ang asin at paminta, pinaghalo nang lubusan at iniwan ng limang minuto. Ang mga ito ay pinirito sa langis ng gulay, sa panahon ng proseso ay idinagdag ang isang kutsarang harina.
2. Ang isang daang gramo ng spinach ay dapat na tinadtad nang pinong-pino, ang parehong dami ng matapang na keso ay gadgad.
3. Paghaluin ang mga inihandang pagkain at magdagdag ng hilaw na itlog, isang kutsarita ng yari na mustasa, 30 milligrams ng sour cream.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang sapal ay hiniwa, pinalo ng mabuti, inasnan at binudburan ng pampalasa.
2. Ang kuwarta ay hinihiwa sa mga bahagi at inilalabas sa manipis na cake.
3. Ipagkalat ang karne sa ibabaw.
4. Nilagay ang mga palaman sa chop.
5. Tinatakpan ng inilabas na kuwarta.
6. Ang mga gilid ay pinindot nang mahigpit gamit ang isang tinidor, at ang labis ay dapat putulin.
7. Iprito sa kawali sa magkabilang gilid hanggang sa ganap na maluto.

Mga supot ng karne

Mga sangkap:

• kalahating kilo ng pulp;
• dalawang daang gramo ng mushroom (adobo);
• isang pares ng mga butil ng bawang;
• processed cheese.

Pagluluto:

1. Ang karne ay hinihiwa sa mga bahagi, pinalo ng mabuti at binudburan ng pampalasa.
2. Salit-salit na maglagay ng hiwa ng baboy sa hiwaboard.
3. Ang isang piraso ng keso, mushroom at tinadtad na bawang ay inilalagay sa gitna ng chop.
4. Ang mga gilid ay iniipon upang bumuo ng isang bag. Maaari mong ikonekta ang mga ito gamit ang isang regular na sinulid o isang toothpick na gawa sa kahoy.
5. Ang tapos na bag ay nakabalot sa foil.
6. Maghurno sa oven nang halos isang oras sa 160 degrees.

Mga kapaki-pakinabang na tip

1. Marinating ay makakatulong upang magdagdag ng juiciness sa baboy. I-marinate ang mga piraso ng karne ng ilang oras bago ang proseso ng pagluluto. Upang gawin ito, maaari mong gamitin ang sibuyas, mustasa, kulay-gatas, mayonesa, soy marinade. Mas masarap ang karne kung magdadagdag ka ng kaunting pulot sa sarsa.
2. Kung walang available na espesyal na martilyo, maaari kang gumamit ng rolling pin na paunang nakabalot sa cling film.
3. Bago ilagay ang mga tinadtad na kamatis sa karne, maghintay ng limang minuto upang maubos ang labis na likido mula sa mga ito.
4. Kung hindi gumana ang oven at masunog ang pinggan, inirerekomendang itakda ang pinakamababang temperatura ng pag-init.
5. Para hindi masunog ang crust, pinakamainam na budburan ng keso sa gitna ng pagluluto.
6. Kung may pagdududa tungkol sa kalidad ng baboy, ibabad ang karne sa suka bago lutuin.
7. Hindi kailangang i-bake sa oven ang mga pork chop, kasingsarap din sila sa kawali.
8. Para sa pagluluto, palaging pumili ng mga de-kalidad na sangkap, dahil ito ang susi sa masarap na ulam.

Huwag matakot na mag-eksperimento sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang mga produkto, sa gayon ay hindi mo lamang mabigla ang iyong mga mahal sa buhay, ngunit madaragdagan pa ang iyongantas ng pagluluto.