Paano gumawa ng ginger ale?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Ale ay isang napakahusay na nakakapreskong inumin na maaaring ihanda sa ilang mga variation. Sa aming publikasyon, nais kong isaalang-alang ang mga recipe para sa paggawa ng isang produkto batay sa luya. Anong mga sangkap ang kailangan upang lumikha ng inumin? Ano ang mga sikreto sa paggawa ng ginger ale sa bahay? Ang mga sagot sa mga ito at sa iba pang mga tanong ay mahahanap sa pamamagitan ng pagbabasa sa ipinakitang artikulo.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng inumin

Ang Ginger ale ay sinasabing mayroong maraming nakapagpapagaling na katangian. Ito ay pinaniniwalaan na ang inumin ay hindi lamang isang mahusay na tonic na epekto sa katawan, ngunit mayroon ding ilang mga katangian ng pagpapagaling. Sa partikular, ang produkto ay inirerekomenda para sa paggamit upang maiwasan ang mga sipon. Ang inumin ay may epekto sa pag-init. Samakatuwid, ang pag-inom nito ay ginagawang posible na gumaling pagkatapos ng hypothermia sa loob ng ilang segundo.

Ginger ale, ang mga recipe na tatalakayin sa ibaba, ay mayaman sa bitamina A, C at B, pati na rin ang mga mineral atmahahalagang micronutrients. Ang paggamit ng produkto ay nakakatulong sa muling pagdadagdag ng magnesium, iodine, potassium, zinc at iron sa katawan.

Gayunpaman, ang ginger ale ay maaaring hindi kapaki-pakinabang para sa lahat. Ang pag-inom ng inumin ay ganap na hindi inirerekomenda para sa mga taong nagdurusa sa mga problema sa pagtalon sa presyon ng dugo. Ang parehong naaangkop sa mga taong may mahinang puso, at nasa yugto na rin ng paggamot para sa hepatitis, cirrhosis ng atay.

Classic recipe

Paano gumawa ng tradisyonal na ginger ale sa bahay? Ang recipe ay nangangailangan ng mga sumusunod na sangkap:

• Malaking ugat ng luya.
• Asukal - 200g
• Tubig - 300 ml.
• Dry Yeast - 5g
• Ilang katamtamang laki ng lemon.

Maghanda ng ginger ale ayon sa klasikong recipe gaya ng mga sumusunod. Ang ugat ng luya ay lubusang nililinis, at pagkatapos ay durog gamit ang isang pinong kudkuran. Ang mga hilaw na materyales ay inilalagay sa pinakuluang tubig at idinagdag ang asukal. Hinahalo ang komposisyon, at pagkatapos ay pinipiga ang lemon juice dito.

Ang timpla ay pinalamig sa temperatura ng silid. Ang tuyong lebadura ay natunaw sa likido. Ang nagresultang inumin ay ibinuhos sa mga plastik na bote. Ang lalagyan ay mahigpit na tinapon ng mga tapon. Ang mga lalagyan na may ale ay ipinapadala para sa pagkahinog sa isang madilim na lugar kung saan pinananatili ang temperatura sa hanay na 18 hanggang 25 oС. Dito natitira ang mga bote sa loob ng ilang araw.

Sa sandaling mapuno ng mga gas at maging solid ang plastic container, inililipat ito sa refrigerator. Ipilit ni El para sa isa pang 3-5 araw. Tapos likidomaingat na sinala gamit ang cheesecloth. Ang resulta ay isang masarap, tonic, low-alcohol na inumin na mananatiling magagamit hanggang 10 araw.

Ginger ale non-alcoholic

Para maghanda ng di-alkohol na variation ng inumin na kakailanganin mo:

• ugat ng luya.
• Asukal - 4 na kutsara.
• Soda - 3 l.
• Lemon - 3 piraso.
• Dahon ng mint.

Ang ugat ng luya ay inalis sa balat at tinadtad sa isang pinong kudkuran. Ang nagresultang masa ay pinagsama sa asukal at halo-halong lubusan. Ang mga limon ay binalatan. Ang citrus zest ay pinong giniling at idinagdag sa komposisyon sa itaas. Ang timpla ay binuhusan ng soda.

Ang nagresultang inumin ay inilalagay sa loob ng 10-15 minuto. Ang likido ay maingat na sinala. Pagkatapos ay ibinubuhos ang non-alcoholic ale sa mga baso, kung saan inilalagay ang mga dahon ng mint ayon sa panlasa.

Ginger ale na may pulot

Upang maghanda ng inumin sa ganitong paraan, kumuha ng maliit na luya, isang litro ng sparkling na tubig, isang lemon at isang kutsarang pulot. Ang pinong gadgad na ugat ay halo-halong may sitrus, gupitin sa maliliit na hiwa. Ang pulot ay idinagdag dito at ang nagresultang masa ay lubusang pinaghalo. Ang resultang base ay insisted para sa isang-kapat ng isang oras. Ang halo ay ibinuhos ng mineral na tubig. Ang lalagyan na may komposisyon ay mahigpit na natatakpan ng takip at inilagay sa refrigerator. Narito ang inumin ay na-infuse ng ilang oras. Sinasala ang likido, pagkatapos ay handa nang inumin ang ale.

Ginger ale na may mga pasas

Ang inumin ay inihanda gamit ang mga sumusunod na sangkap:

• Malaking ugat ng luya.
• Tubig - humigit-kumulang 4 na litro.
• Lemons - 3 piraso
• Asukal - 0.5 kg.
• Mga pasas - kalahating baso.

Agad na dapat tandaan na upang makagawa ng inumin sa variation na ito, kailangan mong maging matiyaga. Dahil ang proseso ng paggawa ng naturang ale ay medyo matrabaho at mahaba. Kaya, paano inihanda ang inumin? Ang mga nahugasang pasas ay inilalagay sa isang malinis na lalagyan. Magdagdag ng asukal sa halagang hindi hihigit sa 2 kutsarita. Pagkatapos ay gumamit ng isang kutsarang gadgad na luya, durog na pulp ng isang lemon at humigit-kumulang isa't kalahating baso ng tubig.

Ang lalagyan na may komposisyon ay natatakpan ng gauze at ipinadala sa isang mainit na lugar kung saan ang inumin ay ibuburo. Ang ale ay naiwan hanggang sa mature hanggang 3 araw. Ang halo ay pana-panahong pinapakain ng maraming sangkap. Ang isang pares ng kutsarita ng asukal at isang katulad na dami ng dinurog na luya ay idinaragdag araw-araw sa likido.

Pagkalipas ng isang linggo at kalahati, handa na ang syrup. Upang gawin ito, gumamit ng kalahating litro ng pinakuluang tubig, kung saan ang natitirang asukal ay natunaw. Ang likido ay pinainit sa mababang init sa loob ng 5-10 minuto. Dalawang lemon ang kinuha, kung saan ang juice ay pinipiga sa nagresultang syrup. Ang halo ay hinalo, pinahihintulutang lumamig sa temperatura ng silid at ang natitirang tubig ay idinagdag. Ang syrup ay pinagsama sa isang fermented na inumin, pagkatapos nito ay nakaboteng. Ipilit ang ale sa refrigerator sa loob ng 2-3 araw.