Ang pinsala ng alak. Ano ang mga panganib sa kalusugan na nauugnay sa pag-inom ng alak?

2025 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 13:12

Ang alak ay itinuturing na isa sa mga pinaka sinaunang inuming ginagamit ng tao. Ito ay nabanggit sa maraming mga gawa ng sining na dumating sa atin mula noong sinaunang panahon. Gaano kasama ang alak? Ang tanong na ito ay nagdudulot pa rin ng kontrobersya sa maraming eksperto.

May dose-dosenang iba't ibang uri sa merkado ng alkohol: tuyo, semi-sweet, matamis, puti, pula. Ang pag-abuso sa alinman sa mga inuming ito ay hahantong sa mga negatibong kahihinatnan, ngunit ang maliit na dosis nito ay maaaring magpalakas ng katawan, magpapataas ng kaligtasan sa sakit.

Halimbawa, sa France, kung saan ang alak ay itinuturing na bahagi ng kultura, sa wastong paggamit ng mga alak ng ubas, tumataas ang pag-asa sa buhay, bumababa ang bilang ng mga sakit ng cardiovascular system.

Ang mga Caucasians ay kumbinsido na ang kanilang mahabang buhay at mabuting kalusugan ay bunga ng pag-inom ng dry red wine. Ang mga resulta na nakuha ng mga siyentipiko sa ngayon ay hindi nagpapahintulot sa amin na malinaw na sabihin na ito ay totoo, ngunit hindi nilapabulaanan ang teorya tungkol sa mga benepisyo ng dry red at white wine para sa metabolic process.

Ang mga benepisyo sa kalusugan ng red wine

Sa nakalipas na mga taon, ang mga siyentipiko ay nagbigay ng sapat na atensyon sa pag-aaral ng epekto ng inuming ubas na ito sa pag-asa sa buhay. Sa panahon ng mga eksperimento, natagpuan nila na sa katamtamang paggamit, ang pinsala ng dry red wine ay minimal. Bilang karagdagan, ito ay lumabas na pinoprotektahan nito ang isang tao mula sa mga sakit sa oncological, pinasisigla ang gawain ng mga sistema ng sirkulasyon at cardiovascular, at pinapa-normalize ang aktibidad ng nerbiyos. Sa Middle Ages, kapag ang pinsala ng alak ay hindi man lamang isinasaalang-alang, ito ay ginamit upang gamutin ang iba't ibang mga sakit. Naniniwala ang mga monghe na ang katamtamang pagkonsumo ng alak ay direktang nauugnay sa mahabang buhay.

At gayon pa man kailangan mong maunawaan na ang pinsala ng alak ay kitang-kita kapag ang kultura ng pagkonsumo nito ay nilabag. Pinapayuhan ng mga narcologist at nutrisyunista ang mga kababaihan na kumain ng hindi hihigit sa isang baso ng inuming ubas na ito at hindi hihigit sa dalawang lalaki. Kumbinsido sila na ang gayong dosis ay hindi makakasama sa mga panloob na organo.

May mga taong ganap na kontraindikado ang alak, kaya bago mo simulan ang pag-inom nito, dapat kang kumunsulta sa iyong doktor.

Ang alak ay naglalaman ng malaking halaga ng resveratrol - isang natural na phytoalexin. Maraming halaman ang naglalabas ng sangkap na ito upang maprotektahan laban sa fungi, pathogenic bacteria, at ultraviolet radiation. Ang Resveratrol ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan, nagpapabuti sa aktibidad ng kalamnan ng puso, at nakakatulong na maiwasan ang kanser. Ang sangkap na ito sa malalaking damimatatagpuan sa mga balat ng ubas, cranberry, blueberries, mani.

Sa mga positibong epekto ng alak

Subukan nating unawain kung nakakapinsala ang dry red wine. Ipinakita ng mga pag-aaral na ang paggamit ng inuming ubas na ito ay may positibong epekto sa gastrointestinal tract, cardiovascular system, at may positibong epekto sa microbiome ng bituka (mga microorganism at bacteria na responsable para sa flora at normalisasyon ng mga proseso ng digestive).

Ang pinsala ng alak (kapag ginamit nang matalino) ay hindi pa naitatag, ngunit nalaman ng mga siyentipiko na ang isang maliit na halaga ng inuming ito ay nakakatulong upang madagdagan ang dami ng malusog na Omega-3 fatty acid sa mga pulang selula ng dugo at sa plasma. Ang mga compound na ito ay kailangan ng katawan upang maprotektahan ang puso mula sa maraming sakit.

Mga kawili-wiling katotohanan

Nakasama ba sa kalusugan ang alak? Lumalabas na ang isang baso ng red wine sa gabi ay nakakabawas ng "cardiometabolic risk" sa mga taong dumaranas ng type 2 diabetes. Ang katotohanang ito ay karagdagang ebidensya na ang katamtamang dami ng inuming ubas ay ligtas.

Ang alak, na nakukuha sa natural na pagbuburo, ay kailangan para sa proseso ng pagbuo ng glucose sa katawan.

Paano nauugnay ang alak at presyon ng dugo

Makapinsala sa red semi-sweet wine, ipinaliwanag ng mga siyentipiko ang tumaas na dami ng asukal dito. Ang dry wine ay naglalaman ng flavonoids, na malakas na antioxidants. Tumutulong sila na panatilihing maayos ang mga daluyan ng dugo. ATAng alak na ginawa sa tradisyonal na paraan ay naglalaman ng isang malaking halaga ng procyanides. Ipinakita ng mga pag-aaral na ang mga soft drink lamang ang nagpapababa ng presyon ng dugo.

Impluwensiya sa aktibidad ng utak

Paano nauugnay ang utak at tuyong alak? Ang pinsala ng inuming ito ng alkohol sa mga selula ng utak ay posible lamang kung ito ay natupok nang labis. Ang isang baso ng red dry wine ay nagpoprotekta sa mga selula ng utak mula sa mga stroke at mekanikal na pinsala. Nakakatulong ito upang mapataas ang antas ng mga enzyme na nagpoprotekta sa mga selula ng nerbiyos mula sa pagkasira. Kahit na sa kaganapan ng isang stroke, binabawasan ng isang katulad na enzyme ang pinsalang dulot ng sakit. Sa ngayon, hindi pa natuklasan ng mga siyentipiko ang pinsala ng red wine para sa kalusugan (pinag-uusapan natin ang tungkol sa 1-2 baso).

Proteksyon sa mata

Ano ang pinsala ng alak para sa mga organo ng paningin? Maraming pag-aaral ang nagpakita na ang resveratrol na nasa inuming ito ay may positibong epekto sa paningin (nagbabago ang bilang ng mga daluyan ng dugo sa eyeball).

Bilang pangunahing sanhi ng pagkabulag sa ating bansa (sa mga taong higit sa 50), tinatawag ng mga eksperto ang age-related degeneration at diabetic retinopathy. Ang pagtaas sa bilang ng mga daluyan ng dugo ay tinatawag na angiogenesis. Sa paghusga sa mga paunang natuklasan na ginawa ng mga doktor, ang isang baso ng dry red wine ay maaaring ituring na isang mahusay na paraan ng pag-iwas sa atherosclerosis. Ang inuming ubas na ito ay hindi pinapayagan ang proseso ng pag-flake.

Pag-iwas sa Kanser

Sa UK, sinubukan ng mga siyentipiko na alamin kung paano konektado ang mga cancerous na tumor ng bituka at tuyong alak. Pinsala mula sa katamtamanHindi nila ibinunyag ang paggamit ng inuming ito. Nagawa nilang kumpirmahin ang kaugnayan sa pagitan ng paggamit ng isang maliit na halaga ng resveratrol at pagbaba sa laki ng tumor sa pamamagitan ng 40-50%. Ang kanser sa prostate ay ginagamot din ng alak (sapilitan kasama ng iba pang mga therapy na inireseta ng isang doktor).

Gayunpaman, sa regular na paggamit ng matapang na inuming may alkohol, ang panganib ng kanser sa suso ay tumataas nang maraming beses. Walang pinsala sa alak para sa mga kababaihan kung ang isang natural na inuming ubas ay ginagamit. Ang balat ng pulang ubas ay naglalaman ng mga sangkap na nagpapababa ng panganib ng kanser.

Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na matatagpuan sa puti at pulang alak ay nagpapababa ng produksyon ng estrogen, nagpapataas ng antas ng male hormone - testosterone. Posible na palitan ang alak ng mga pulang ubas, na inaalis ang pagkagumon sa mga produktong alkohol. Kabilang sa mga produktong alkohol na kasalukuyang inaalok, ang mga eksperto ay nagrerekomenda lamang ng natural na alak para sa mga kababaihan. Ang ilang baso ng red wine bawat linggo ay itinuturing na katamtaman.

19 na bansa ang magkasamang nagsagawa ng pangmatagalang pag-aaral. Ipinakita nito na ang demensya ay hindi pangkaraniwan para sa populasyon ng mga estado kung saan sikat ang paggamit ng mga tuyong pula at puting alak. Para sa mga naninirahan sa France, sa partikular, ang depresyon ay hindi katangian. Ang resveratrol, na napag-usapan na, ay nagpapababa ng lagkit ng dugo, pinipigilan ang mga pamumuo ng dugo. Ang mga nababaluktot na sisidlan ay hindi bumabara, at samakatuwid ang utak ay hindi nakakaramdam ng gutom sa oxygen. Sa katamtamang pagkonsumo ng red wine, maiiwasan ang mga atake sa puso, maaaring gawing normal ang kolesterol, at mapipigilan ang mga pamumuo ng dugo.(dahil sa anti-inflammatory effect ng inuming ito).

Mga epekto sa kalusugan ng white wine

Madalas itong maraming kapaki-pakinabang na feature na katulad ng red wine. Nakakasama ba sa kalusugan ang white wine? Maraming scientist ang kumbinsido na ang alcoholic drink na ito ay naglalaman ng mas maraming flavonoids, na makapangyarihang antioxidants, kaysa sa red wine.

Ang pag-inom ng 1-2 baso ng white grape wine ay nakakatulong na protektahan ang puso mula sa maagang pagtanda, ginagarantiyahan ang pag-iwas sa maraming sakit. Sa kasamaang palad, ipinakita ng mga pagsubok na isa lamang sa tatlong puting alak na inaalok sa mga customer sa mga istante ang may katulad na epekto.

Naniniwala ang mga Nutritionist na ang inuming alkohol na ito ay isang mahusay na tool para sa pagbaba ng timbang. Ito ay makabuluhang mas mababa sa calories kaysa sa maraming juice at walang glucose at mga nakakapinsalang preservative.

Panakit mula sa alak

Nakasira ba ang semi-sweet wine sa kalusugan ng tao? Ang mga alak sa ating bansa ay naging pinakasikat na inumin. Ang iba't ibang pagpipilian ng mga produktong alkohol ay ginagawang posible para sa sinuman na pumili ng isang produkto ayon sa kanilang gusto. Gayunpaman, hindi lahat ng inumin ay ligtas para sa kalusugan ng tao. Marami sa mga ito ay naglalaman ng malaking halaga ng sulfites at asukal, na maaaring makapinsala sa katawan.

Problema din ang malambot na lasa ng inumin. Hindi ito nakikita ng mga tao bilang isang produktong alkohol, inaabuso nila ito, na nagiging sanhi ng pinsala sa mga panloob na organo. Dahil sa ganyanang mga pagkagumon sa ating bansa ay nakakaranas ng malubhang pagkalugi sa pananalapi at demograpiko. Karamihan sa populasyon ng may sapat na gulang ay lumampas sa pinahihintulutang rate ng pag-inom ng alak. Ang mga resulta ng istatistikal na pag-aaral ay nagpapakita na ang alak, labis na katabaan, at paninigarilyo ay ang nangungunang tatlong salik ng panganib para sa napaaga na pagkamatay sa mga tuntunin ng bilang ng mga namamatay.

Ang ilang mga walang prinsipyong producer ay lumalabag sa teknolohiya ng pagmamanupaktura, nagdaragdag ng mga sangkap sa alak na hindi dapat nasa isang de-kalidad na produkto, Halimbawa, kasama nila ang mga tina at antioxidant. Kaya naman mas ligtas na bumili ng dry white wine.

Ang presyo ay hindi palaging direktang nauugnay sa kalidad ng produkto. Kadalasan ang mas mahal na alak ay may mas mababang kalidad kaysa sa mga pagpipilian sa badyet. Bago bumili, mahalagang basahin nang mabuti ang komposisyon, pag-aralan ang pagkakaroon ng mga kemikal sa inuming may alkohol na nakakapinsala sa katawan (asukal, preservatives, flavor enhancers).

Mayroon ding mga inuming alak sa merkado. Hindi sila sumusunod sa mga pamantayan ng GOST sa komposisyon, dahil ang mga tagagawa ay gumagamit ng maraming lasa at additives. Bilang batayan para sa isang inuming alak, gumagamit sila ng mga hilaw na materyales na tinanggihan para sa paggawa ng alak. Kung nilabag ang temperatura, maaaring masira ang mga hilaw na materyales, na ginagawang imposibleng makabuo ng de-kalidad at ligtas na inumin.

Sa mga bansang Europeo, nagsimulang tumanggi ang mga tao na uminom ng matamis na puting alak, dahil naglalaman ang mga ito ng lebadura. Pinipukaw nito ang depresyon, talamak na pagkapagod, sakit sa sistema ng pagtunaw ng tao.joints, nakakaabala sa normal na paggana ng bituka.

Ang isang baso ng matamis na white wine ay may 5 beses na mas maraming asukal kaysa red wine. Iyon ang dahilan kung bakit hindi ito angkop para sa mga taong sumusubaybay sa kanilang timbang. Ang isang baso ay naglalaman ng hanggang 200 calories, na kapareho ng isang baso ng ice cream.

Pagkatapos uminom ng matatapang na inuming may alkohol, bumabagal ang metabolismo, nagsisimulang gumana ang mga bato sa emergency mode.

Ipinapakita ng mga pag-aaral na ang naturang alkohol ay may negatibong epekto sa atay, na nagpapasigla sa mga deposito ng taba.

Kumbinsido ang mga doktor na ang mga taong kumakain ng maraming matamis na puting alak ay nasa panganib na magkaroon ng skin melanoma. Ang dahilan ay ang pagkakaroon ng acetaldehyde sa alak, na may malakas na nakakalason na katangian.

Konklusyon

Sa kabila ng lahat ng mga pakinabang ng pag-inom ng red wine sa itaas, inirerekomenda ng mga doktor na palitan ang dry red wine ng natural na ubas. Dapat tandaan na ang alkohol ang pinakamalakas na lason na maaaring sumisira sa isip at katawan, na nagdudulot ng napakaraming sakit.

Kapag umiinom ng red at white wine, mahalagang hindi lalampas sa ligtas na allowance (1 baso para sa babae, 1-2 baso para sa lalaki) para mabawasan ang mga posibleng negatibong epekto. Kinakailangang tiyakin na ang pagkagumon ay hindi magkakaroon ng negatibong epekto hindi lamang sa kalusugan, kundi pati na rin sa panloob na mundo ng isang tao, ay hindi gagawing "mahina ang kalooban ng gulay."

Kapaki-pakinabang ba itouminom ng alak? Ito ay ginawa mula sa asukal, tubig, berry, prutas, sa pamamagitan ng proseso ng kemikal na pagbuburo. Sa mga gawang bahay na alak, sa halip na mga ubas, kadalasang ginagamit ang mga seresa, mansanas, granada, abo ng bundok, currant, elderberry, at sea buckthorn. Ang natural na alak ay naglalaman ng mga mineral (rubidium, mangganeso, yodo, posporus), bitamina (C, B, PP), mahahalagang langis. Ang mga compound na ito ay may positibong epekto sa katawan, nagpapababa ng presyon ng dugo.

Ang lakas ng mga natural na inuming ubas ay mula 9 hanggang 16 porsiyento, sa mga pinatibay na uri ang bilang na ito ay umaabot sa 22%. Kung ang alak ay may mataas na kalidad, naglalaman ito ng mga mineral, bitamina, mahahalagang langis, na may tonic na epekto sa katawan. Inirerekomenda ng mga Nutritionist ang pag-inom ng natural na red wine (hindi hihigit sa isang baso) sa tanghalian, dahil nagtataguyod ito ng mga metabolic process.

Fortified varieties ay dapat gamitin sa maliit na dami, dahil mataas ang mga ito sa calories at maaari ring humantong sa pagkagumon sa alak. Ang bawat tao ay nagpasiya para sa kanyang sarili kung siya ay iinom ng pula o puting alak, at sa kung anong dami. Mahalagang tandaan na kung ang pinsala ng isang baso ng alak ay minimal, kung lalampas ang pamantayang ito, ang alkohol ay maaaring maging isang nakamamatay na lason.