Quesadia na may manok: hakbang-hakbang na recipe na may paglalarawan at larawan, mga feature sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang mga mahilig sa maanghang at kakaibang panlasa ng paputok ay dapat subukan nang isang beses ang Mexican cuisine, at ito ay imposibleng tumigil. Ang bansa mismo ay isang natatanging pinaghalong kultura at isang espesyal na ritmo ng buhay, na ipinapahayag sa mga simpleng pang-araw-araw na ritwal, kabilang ang pagkain.

Isa sa pinakasikat na pagkain sa buong mundo ay quesadilla o quesadilla. Ang mga pangunahing sangkap para sa ulam na ito ay tortilla, isang Mexican wheat o corn tortilla na may keso at iba pang mga toppings. Maaari kang maglagay ng kahit ano sa isang tortilla, ngunit ang mga tradisyonal na Mexican recipe ay mas kawili-wili. Halimbawa, quesadia na may manok at maanghang na tomato paste o may mga bulaklak na keso at zucchini (napaka kakaiba para sa karaniwang panlasa, ngunit talagang sulit na subukan).

Ano ang quesadia

Ito ay isang napakasimpleng ulam na tradisyonal na kinakain sa Mexico bilang pampagana o bilang isang hiwalay na ulam,kasama sa isang buong pagkain. Ang pagiging simple nito ay humahantong sa malawak na katanyagan hindi lamang sa Mexico, ngunit sa buong mundo. Mayroong maraming mga paraan upang maghanda ng quesadias. Sa artikulong ito, titingnan natin ang recipe ng chicken quesadia at isang larawan ng isang pampagana na pampagana, ang klasikong bersyon nito, pati na rin ang mga posibleng pagkakaiba-iba ng pampagana sa pagitan ng dalawang indibidwal na tortilla.

Lahat ng tungkol sa quesadiya

Para gawin itong simpleng Mexican dish, maaari kang gumamit ng mga sangkap mula sa iyong grocery store o sa iyong tahanan, o makakahanap ka ng mga totoong produktong Mexican. Ang Quesadiyas ay ginawa gamit ang mais o wheat tortillas, iba't ibang fillings, kadalasang may kasamang manok, beans at keso.

Ang pinakasimple at pinakakaraniwang recipe ay isang quesadia na may manok at keso. Upang gawin ito, ang tortilla ay nakatiklop sa kalahati, puno ng keso, pinong tinadtad na pinakuluang manok sa sarsa ng kamatis, at pagkatapos ay ipinadala sa isang mainit na kawali na walang langis. Ang ulam, bukod dito, ay inihanda nang napakabilis. Kailangan mo lamang maghintay hanggang matunaw ang keso. Sa oras na ito makakasigurado ka na ang iba pang sangkap ng pagpuno ay umabot sa sapat na mataas na temperatura.

May chicken quesadia na hindi nakatupi sa kalahati, ngunit mas madalang itong niluto. Sa halip na klasikong bersyon, dalawang tortilla ang ginagamit, sa pagitan ng kung saan mayroong isang pagpuno. Kapag handa na, hiwa-hiwain ang ulam, tulad ng pizza o pie, at ihain kasama ng mga side dish at salad. Ang ganitong uri ng quesadia ay tinatawag na syncronisada, na maySpanish sincronizada.

Ang Syncronisada ay nagbibigay-daan din sa mas malaking bilang ng mga pagkain sa loob, dahil hindi ito nakakaapekto sa kahirapan ng pagkain nito, tulad ng para sa klasikong bersyon na may isang tortilla. Maaaring pahiran ng bean cream, gulay, karne at keso ang syncronisade, na magdudugtong sa buong palaman.

Ano pa ang idaragdag

Ang mga tradisyonal na bersyon ay kinabibilangan lamang ng keso, ngunit mayroong napakalaking bilang ng mga pagkakaiba-iba kasama ng karne, maanghang na chorizo sausage, iba't ibang gulay, mushroom at patatas. Lahat ng uri ng sarsa at salad ay inihahain kasama ng ulam bilang isang side dish. Ang pinakasikat na sarsa sa mundo ay ang avocado guacamole, na direktang idinagdag sa quesadia. Bilang karagdagan, ang pangunahing mga karagdagan sa klasikong quesadia ay mga salad ng gulay, pinong tinadtad na sibuyas, iba't ibang salsas, coriander o chili powder.

Ang Guacamole ay itinuturing na isa sa pinakamahalagang idinagdag sa quesadia at iba pang mga pagkaing, kung ang mga ito ay sapat na maanghang, dahil pinapatay ng sarsa na ito ang masasarap na sangkap, na pinapawi ang posibleng pangangati sa tiyan.

Paano gumawa ng syncronisada

Ang mga sangkap na kakailanganin mo ay dalawang malalaking tortilla, suso ng manok, de-latang pulang beans, mais, kampanilya at matigas na dilaw na keso.

Ang Syncronisada ay hindi ang pinakasikat na ulam sa Mexico ngayon, ngunit napakasikat nito sa buong mundo dahil sa pagiging simple nito at kakayahang ibahagi ito sa isang malaking kumpanya. Ang lahat ay napaka-simple, kailangan mong ihanda ang pagpuno, idagdagisang pantay na layer ng keso, punan ang ilalim ng tortilla ng iba pang sangkap at takpan ito ng pangalawang tortilla. Pagkatapos nito, kailangan mong i-bake ang halos handa na syncronisada hanggang sa ganap na matunaw ang keso.

Quesadia na may manok. Recipe na may larawan

Kapag nagluluto ng iba't ibang lutuing pandaigdigang lutuin, kadalasang may tanong ang mga hostess, nagluluto ba talaga sila ng tunay na pambansang ulam, o sumuko na ba sila sa isang bagong huwad na imbensyon mula sa Kanluran? Oo, oo at oo muli!

Ang Authentic Mexican Chicken Quesadia ay isang sikat na ulam sa Mexico. Kasama ng mga posole soups, ang mga tacos at torta ay isa sa mga madalas na ino-order na pagkain. Halimbawa, sa mga lokal na pamilihan kung saan tatlo o apat na henerasyon ng mga pamilyang Mexican ang nagtitipon sa umaga nang sabay-sabay, madalas kang makakarinig ng mga order para sa quesadia na may lahat ng uri ng beans, mushroom, manok at, siyempre, keso.

Kaya ginagawa mo ang tama sa pamamagitan ng pagpili na magluto para sa iyong pamilya o mga bisita ng ulam na pinagsasama-sama ang mga tao sa hapag. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap para makagawa ng chicken quesadias.

1. Tortillas o tortillini (maliit na tortillas na kailangang tiklop sa kalahati kapag luto).
2. Cheese na gusto mo. Sa Mexico, ang creamy na lasa ng oaxaca ay ginagamit, na umaabot kapag natunaw at nagbibigay sa ulam ng isang espesyal na lasa. Sa lahat ng katangian, ang keso na ito ay katulad ng walang asin na suluguni sa isang pigtail.
3. Chicken fillet na kailangang pakuluan o pinong tinadtad at iprito.
4. Tomato paste.
5. Asin, paminta sa panlasa.

Ang tortilla ay puno ng keso at pinong tinadtad na fillet ng manok sa tomato paste, pagkatapos ay tiklop sa kalahati at pinirito nang walang mantika sa magkabilang gilid hanggang sa ganap na matunaw ang keso.

Tungkol sa keso

Ang isang tunay na delicacy ay ang semi-hard white cheese na ito mula sa Mexican state ng Oaxaca. Ang recipe para sa lutong bahay na keso mula sa mga monghe ng Dominican ay mahilig sa mga lokal. Nagsimula itong gawin kahit saan, ngunit hindi nagtagal ay pinalitan ang gatas ng baka, na mas abot-kaya. Ang proseso ng paggawa ng keso ay lubhang kawili-wili at kumplikado, na nagbibigay sa huling produkto ng isang bilang ng mga tampok na hindi lamang nagbibigay ng isang espesyal na lasa at lambot, ngunit binabawasan din ang punto ng pagkatunaw nito. Ang paggawa ng keso ay nagsasangkot ng pagpapahaba ng keso sa mahahabang laso at paghabi nito sa mga bola.

Kung mahahanap mo ang keso na ito sa Russia, ginagarantiyahan mo ang natural na lasa ng parehong Mexican quesadia, na gustong-gusto ng mga gourmet sa buong mundo.

Tungkol sa mga calorie

Tiyak, bukod sa panlasa, interesado ka rin sa kung gaano kapaki-pakinabang ang delicacy na ihahain mo sa mesa. Ang mga benepisyo ng isang ulam ay sinusukat hindi lamang sa pamamagitan ng mababang calorie na nilalaman nito, bagaman ito ay lubos na mahalaga. Sa karaniwan, ang anumang quesadia na may manok, na isinasaalang-alang ang komposisyon nito, ay may mataas na antas ng taba at carbohydrates na may medyo mababang calorie na nilalaman. Ang isang quesadia ay naglalaman ng humigit-kumulang 230 kcal, kaya perpekto ito bilang bahagi ng isang buong almusal o tanghalian. Ang calorie quesadia na may manok ay hindi lalampas sa 11% ng pang-araw-araw na halaga.