Paano gumawa ng Cuban sandwich?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Cuba ay isang marangyang isla na sikat sa mga alak, rum at tabako nito. Narito ang isang napaka-masarap at iba't ibang lutuin, na maaalala ng lahat at hindi mag-iiwan ng walang malasakit kahit na ang pinaka-spoiled na turista. Ipinakilala ng artikulong ito ang mga pangunahing pagkain ng Cuban cuisine at inilalarawan ang recipe para sa paggawa ng napakagandang appetizer bilang Cuban sandwich.

Mga tampok ng kakaibang lutuin

Ang mga pangunahing pagkain sa Liberty Island na ito ay karne, butil at seafood. Ang mga masasarap na steak ay inihanda mula sa karne ng baka, baboy at tupa, na inihahain kasama ng mga espesyal na sarsa. Ang mga lihim ng paggawa ng mga tradisyonal na sarsa ay alam lamang ng mga Cubano mismo, na umamin na humiram sila ng ilang mga pagkaing mula sa mga Espanyol at bahagyang binago ang mga ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng higit pang mga pampalasa, mainit na pampalasa at karne.

Ang mga restawran ay nagpapasaya sa mga turista sa iba't ibang masasarap na gastronomic delight; nag-aalok sila ng mga masasarap na pagkain hindi lamang pambansa, kundi pati na rin ang European cuisine. Narito ang mga pinakasikat na pagkain:

Paella. Bagama't ang ulam na ito ay orihinal na mula sa Espanya, ang lokal na bersyon ay hindi mababa sa anumang paraan: sa kabaligtaran, narito ang iba't ibang uri ng mga recipe na iniharap kasama ang pagdaragdag ng ham, shellfish at iba pang seafood

• Ang Piccadillo a la habanera ay minced beef stewedsa sikat na Creole sauce. Karaniwan itong inihahain sa mga tortilla kasama ng isang side dish (bigas o iba pang butil).
• Tamale - pork roll na may mabangong pampalasa, kinukuha ang cornmeal para sa masa, na nagpapadurog ng ulam.
• Le hon asado ay pritong baboy, at pinirito ito halos lahat hanggang sa mabuo ang isang siksik na crust. Inihain kasama ng espesyal na mojo sauce (maaari itong pula o berde depende sa mga sangkap), ang marinade na ito ay gawa sa langis ng oliba, bawang, kamatis, o parsley.

Tiyak na naaalala ng lahat na noong mga taon ng Sobyet ang mga Cubans ay dumating sa USSR: sino ang pupunta upang mag-aral, at sino ang titingin sa lungsod na may maliwanag na mga ideyang sosyalista. Ang mga estudyanteng Cuban ay may espesyal na ulam na tinatawag nilang "impingao". Ang Cuban sandwich ay talagang isa sa kanilang mga paboritong meryenda, na inihain nila sa lahat ng kanilang mga kaklase. Sikat pa rin ang mga ito sa buong Cuba at inihanda ayon sa tradisyonal na recipe na sasabihin namin ngayon sa iyo.

Cuban Sandwich Ingredients

Ang Sandwich ay isang meryenda na dumating sa atin mula sa America. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga sandwich at aming mga sandwich ay binubuo ang mga ito ng ilang layer ng tinapay at palaman, habang naghahanda kami ng mga sandwich mula sa isang slice ng tinapay.

Ang Cuban sandwich (nakalarawan sa itaas) ay gawa sa mga piraso ng baboy. Ito ay isang medyo malaking pampagana na puno ng karne at iba pang mga sangkap. Upang makagawa ng isang tunay na Cuban sandwich, kailangan namin ang sumusunod na hanay ng mga produkto: toast bread (6 na piraso), karnebaboy (mas mainam na kunin ang mataba na bahagi) - 450 g, puting alak - 2 tbsp. l., berdeng salad (magiging mas maganda ang malalaking dahon), bawang - 5 cloves, lemon juice, mantikilya at mga langis ng gulay, pampalasa (oregano, asin, asukal, mustasa, paprika, paminta).

Kailangan nating linisin ang lugar ng pagluluto sa mga hindi kinakailangang bagay, kailangan din natin ng oven para sa pagluluto ng meryenda at grill.

Cuban sandwich recipe step by step

Kaya, pagkatapos ihanda ang mga kinakailangang sangkap, maaari kang magpatuloy sa proseso mismo. Magkaroon ng kamalayan na ang Cuban sandwich ay hindi kasing bilis ng pagluluto ng iba pang meryenda.

Hakbang 1. Paghaluin ang asin, asukal at mustasa, kuskusin ang karne sa natapos na timpla at ilagay sa refrigerator sa loob ng 4 na oras. Gagawin ng marinade na ito na malambot at makatas ang baboy.

Hakbang 2. Matapos lumipas ang oras, inilalabas namin ang baboy at pinupunasan ang karne ng isang tuwalya ng papel, pagkatapos ay pinahiran ito ng susunod na pinaghalong rast. langis, paprika, oregano, mustasa at paminta.

Hakbang 3. Ibuhos ang white wine at lemon juice sa isang baking dish, sa ibabaw ng mga hiwa ng bawang. Ngayon ay maaari mong ilagay ang karne. Maghurno ng isa't kalahating oras sa temperaturang hindi hihigit sa 170 °.

Hakbang 4. Ang natapos na karne ay dapat himayin sa manipis na piraso. Maglagay ng dahon ng lettuce sa isang hiwa ng tinapay, maglagay ng isa pang hiwa sa ibabaw, at karne sa ibabaw nito. Takpan muli ng isang slice ng toast bread at i-ihaw ang sandwich (maaari mo ring i-ihaw ito sa isang kawali na may kaunting mantikilya na natunaw muna dito).

Munting trick

Likeiba pang mga uri ng sandwich, ang Cuban ay maaari ding pagsamahin sa iba't ibang palaman. Para sa isang pagbabago, inirerekumenda namin ang pagdaragdag ng ilang mga adobo na mga pipino sa karne, at upang gawing makatas ang pampagana, maaari mong gamitin ang mga inihaw na kampanilya at sibuyas. Tamang-tama rin para sa karne ang isang additive sa anyo ng cherry tomatoes na hiniwa sa kalahati.